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此时，牛一毛带着弟弟牛二毛并七八个黄毛手下，以及两条大藏獒，准时来到刘二增的烧烤摊上收“地皮”。
不过，当他们拿着现钱，带着人，走到“二子烧烤”摊外时，很是被眼前的景象所……弄蒙了。
放眼而看，牛家二兄弟根本看不见刘二增闭店时应该有的颓废，恰恰相反，这店里店外清新整洁，刘二增还在门口新加了两条长椅，颇有“打持久战”的意思。
更为奇怪的是，虽然这店开着，但却并不见任何一个吃客和主顾，甚至就连刘二增本人，以及他的婆娘，也全然不见踪影。
看着空空荡荡的门帘，牛一毛与弟弟对视了一眼，而后牛二毛冲里边大吼道：“刘老二！我们来接收房产了！赶紧滚出来拿你的现钱，在不出来，这钱可一个子儿都不会给你们！”
随着牛二毛的呼喊，从饭店深处快速跑出了一个男人。
那人穿着黑色的运动服，带着一个围裙，年纪轻轻，一脸微笑，见到牛家二兄弟和他们的黄毛手下，立刻满脸堆笑着道：“来了！来了！诸位……”
那男人拿着菜单，快速来到牛一毛面前，随后无视着牛一毛的愤怒与不解，径直问道：“诸位大哥想吃点什么呀？”
“吃？”牛一毛上下打量着这个不起眼的年轻人，而后说道：“小子！你是谁？刘二增呢？”
对问，年轻男人挠了挠头，又道：“我叫李川水，是二子烧烤的新伙计和……合伙人。”
“有病！”牛一毛点评完，又对李川水道：“小子，我们不是来吃饭的！是来收地皮的！你让刘老二出来，别给我整这些虚头巴脑的玩意。”
“对！”牛二毛一拍桌子，也随声附和道：“我们赶时间！”
听着牛一毛的蛮横，那穿着黑衣服的李川水略微愣了一下，而后一脸懵逼道：“这……我没听说呀？刘二哥出门前，只是和我说让我顶一阵，明后天他就回来。”
“哦？”牛一毛闻言一脸恍然。
牛一毛明白，这刘二增肯定是受了什么高人的指点，学杨白劳跑出去“躲灾”了，留下这么一个啥也不知道的小崽子看门，一不耽误生意，二来推诿搪塞，总之就是想靠拖来对付这次地皮强买。
搞清了状况，有点茫然的牛二毛问大哥道：“哥，怎么办？”
对此，牛一毛脸上挂出了一阵冷笑。
以赖对赖，这刘二增的办法到也是争锋，只是面对着地方一霸，经验丰富的牛家老大，他这一套，也还是太嫩了。
“坐着等！跑的了和尚跑不了庙！”说话间，牛一毛对所有手下道：“你们都歇歇脚，一人坐一张位置，明白么？”
牛一毛的人是“讨债公司”的职业团队，见老大发话，自然明白啥个意思。
于是这些人迅速分散，一人坐一张桌椅，就站着地方，也不点餐，碰见偶有想进来用餐的客人，他们就以“有人”为名，强行轰出去，甚至着了急，吃喝拉撒也要在这店里。
这样一来，李川水和他的店就算是开着，也不会有一毛钱的进账，反正人家人多，可以三班倒，最后刘家夫妇也得妥协。
眼看着这些人干坐着不吃东西，李川水脸上一阵窃喜划过，紧跟着又一脸惊慌道：“哎！我说你们几个怎么个意思？不吃饭光坐着可不成，我们这儿不是马路上的长椅子。”
耳听着李川水的警告，牛一毛倒也不生气，毕竟在他的眼里，这李川水只是一个被刘二增拉来垫背的“棒槌”。就算是把他吓唬住了，也是徒增麻烦。
带着几分不屑，牛一毛对李川水道：“小子，今儿的事和你没关系，你要是识相，就一边看着去，回头要是想知道因由，就问你们老板去吧。”
听着牛一毛的告诫，李川水依旧不买账，他就像一个闷葫芦瓢一样冲这一群人道：“那不行！我老板让我看店的时候，明确告诉我，不吃饭不能坐椅子，你们这么干坐着，我可就报警了！”
李川水这一次的话，终于让牛一毛愤怒了。旋即，他动了砸店的心思。
不过，牛一毛毕竟是“久经沙场”的老将，也早过了那一言不合就打打杀杀的年龄，他想给李川水这个棒槌一个教训，却并不急着出手，而是顺着李川水道：“小子，我们吃饭！成了吧？”
“哦！”李川水点了点头，一边将食谱递过去，一边说道：“几位吃啥？”
“不急！我先看看。”牛一毛说着话，接过了李川水递给他的菜单。
其实，牛一毛这混蛋打的主意很毒，他打算给每个手下点一个花生米或者一个串串，只几块钱，便让他们“吃”一整天，一但李川水因为不耐驱赶他们，这些人就会以“虐待顾客”的由头，将李川水的店狠砸一顿。
这种赖皮而钻法律空隙的方法，乃是讨债公司常用的套路之一，和大街上那些碰瓷的如出一辙，只是更强势，也更让人无奈。
不过，当牛一毛看清那菜单上的标识时，他整个人却愕然无比，心中原本打的极好的毒计，也瞬间被好奇和郁闷所替代了。
仔细看了看菜单后，牛一毛对李川水道：“小子！你想钱想疯了吧？羊肉串一万一串？羊腰子十万？鸡胗三万？烤猪尾六万？”
“对呀！”李川水面带微笑道：“这是我来了之后刚改的价格，现在开业酬宾，以后还要涨价的！”
随着李川水和牛一毛的话，原本憋足了劲，准备搞事的小混混们也傻了。
而后，那些家伙一个个伸头过来，看着这份天价菜单，全然是惊愕好奇的神色。
好奇中，牛一毛上下打量着李川水道：“一个肉串你卖这么贵，怪不得见不到一个客人……小子！你这肉是金的？也太坑人了。”
对问，李川水摇摆着手道：“大哥！天地良心呀！我烤串这手艺，冠绝华宇，你要是不信，可以免费品尝一串，不好吃不要钱！连店都可以免费送你！”
“哦？！”牛一毛听李川水牛皮吹的震天响，当即饶有兴致道：“这可是你说的！如果我吃了之后说一个‘不’字，你就不要钱？店也送我？”
“对！”李川水眼神中闪烁着狡猾的光泽道：“但如果你吃过一串之后，还要和我要，那么可就是一万一串了哦！”
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第四十九章：万元羊肉串
牛一毛虽然在李川水的脸上嗅到了一丝异样的味道，但是他并不理解这意味着什么。
他只知道，这个叫李川水的年轻人有着极端不正常的“迷之自信”，仿佛一切都在他的掌握之中，又仿佛……他是神经病院南墙倒塌后，跑出来的异种生物。
如此奇葩，软硬不吃的东西，也无怪乎刘二增会让他看店叫板。
虽然预感到李川水的话，很可能是某种勾引甚至陷阱，但是仗着人多示众，牛一毛同样非常自信自己终于找到了收拾这小子的“由头”。
于是乎，他合起李川水提供的菜谱，阴沉着脸色，对李川水道：“那……你先给我烤一个肉串吧！你可是说过的，要是我说一个‘不’字，那么你就不和我要钱，这店……”
“归您！”李川水笑着接茬，那笑容，直让牛一毛感觉到一种“神经病式的清纯”。
就这样，双方约定好了吃喝，李川水便扭身去准备肉串的事宜了。
期间，牛一毛闲来无事，就和他的手下们聚集在一起，饶有兴致的瞪着李川水的一举一动，看着他制作烤串的过程。
走到烧烤炉子前，准备好所有新鲜的食材之后，李川水深吸了一口气，而后提起刀，从新鲜的羊腿肉上现片了一些羊肉下来。
而李川水片羊肉的过程，便已经很引的牛一毛惊愕不已。
众人放眼而见，那李川水刀走肉纹，锋切六路，专瞬之间，便将上好的羊腿肉劈砍分拣。
这其中，他将不掺和一丁点儿杂碎的红肉切割成整齐的，拇指盖大小的肉丁，又将羊腿中混合的淋巴，杂肉，筋头的部分全部取出，和成一堆废料。
过程中，李川水刀如流水，手如生花，简直像是行为艺术。
而后，李川水只将那最好的羊肉部分弄出来，装成一盘待用，又从手头拿起了一块羊尾巴油，继续切方。
切割过程中，李川水对着目瞪口呆的牛一毛笑道：“羊肉串这个东西，最为核心的秘诀不是烤肉，而是选材，因为羊肉发柴，所以选材时必加羊油才能达到肥瘦相间，油而不腻的最佳效果，而羊油里的学问，却又比肉里�