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Φ棺Γ蛔詈笠瓶骶瞥缀蠹由细舯髀顺椋讶饕旱谷刖票冢职�1粒橄榄放在上面做了装饰。
端着酒杯递给裴兵的时候，李光说道：“这杯叫马丁尼。在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。”
裴兵接过李光递过来的马丁尼，抿了一小口，一股辛辣的感觉立即冲鼻而起。鼻尖顿时变红了。
“嘿嘿。”不好意思的讪讪笑了下，“这种口味我还是不适合。”酒是好酒，只是不和裴兵的口味。
余下的众人分别给裴兵调了一杯自认为很拿手的鸡尾酒。其中有两人使用了果汁机混合法（blender）的调法，有一人用了直调法（build），另外三人均使用了搅拌法（stir）。因为有了李光这个例子，其他人调给裴兵的酒口感都很温和，显然知道这个老板喝不惯辛辣味的，也就没人愿意顶尖上了。
都调好后，裴兵每人发了一张白纸，让他们回休息区写下自己都会调的酒的名称。NPC就是有这点好，在大多数情况下都不会撒谎，所以即使他们没有什么证明之类的凭证，裴兵也不用担心他们会蒙骗自己从而写一些根本就不会的调法。当然了特殊场景，特殊NPC是除外的，那些NPC的谎言是在系统允许范围内的行为。
调酒的师傅测试完了，接下来就轮到对泡奶茶的测试了。结果，裴兵很失望，这两个泡奶茶的虽然泡的奶茶口味都还行，但是确没有特殊的地方。这样的人，裴兵是没打算聘用的。
人才！作为高档的休闲场所，没有一两手绝技的人，不是裴兵想要的人才。
作为咖啡厅，调咖啡的咖啡师绝对是重中之重。这次过来的咖啡师一共才三人，裴兵只是让他们随意的调了一杯咖啡，如果还可以，就会全部留下。毕竟在游戏内华夏的范围内，目前咖啡师还不是一个受人注意的职业，所以人数应该是相当稀少的。
“呵呵，要是长江三角洲目前就这三个咖啡师，如果他们三人被我全包了，那整个地区想在游戏内喝咖啡的不是全部得来我这？”裴兵一边看着三个师傅调咖啡，一边陷入疯狂的臆想当中。
低头看着端过来的咖啡，裴兵拿起咖啡匙无意识的搅拌了起来，这个动作立刻惹得还在操作间的三位咖啡师的眉头不约而同地皱了起来。
“你们随便说说对调咖啡的看法。”裴兵抛出了一个话题说道。
“裴先生，说句不好听的话，您现在就是在牛嚼牡丹。”其中一个心直口快的听到裴兵让他们发表意见，马上对裴兵提出了心中的不满。这人刚说完，旁边站在中间的那个师傅用手使劲的拽了拽他的衣角，不过显然这并不能使其改变决定。
“啥？”裴兵以为自己耳朵不好使了，眼睛立刻瞪得大大的，“你说我牛嚼牡丹？“
那人点了点头，这才肯定的说道：“品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味。之后再随个人喜好加入糖、奶。不知道您有没有注意到您搅拌咖啡的手法，标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法会令咖啡质地均匀。喝起来更香浓。”
裴兵听得一愣一愣，拿着咖啡匙的手不由自主的照着这个咖啡师的话做了起来，随即放下咖啡匙，端起杯子品了一口。果然，比以前喝得更香更浓了。
“还是小师傅厉害，在下受教了。”本来还有些许不满的裴兵，现在顿时化作满腔地钦佩。
又长知识了，以后谁再跟我喝咖啡，如果手法不正确，嘿嘿，看我不嘲笑死他。裴兵心底恶毒地想着。
这时，站在中间的那个刚才拽人的师傅这时也开起了口：“其实想要冲调出好咖啡，有七条简单规则：一是使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆。”
“二要把咖啡豆贮存在避光的容器中。
“三是冲调前要现磨咖啡豆。”
“四在使用前应先把水龙头的水放几秒钟，然后用刚从水龙头流出的新鲜凉水，把水煮沸，但时间不要太长，也不要把开水倒在咖啡上。”
“五要保证咖啡有足够的冲泡时间。”
“六是即冲即饮。”
“最后一条切记得把杯子预热一下再倒入咖啡。”
第四十六章 人事安排
随着这个站在中间刚才拽第一个人的咖啡师的话，裴兵的头不由自主的点了起来。看看，看看，这话一听就是行家啊。
“嗯，不错，咖啡最重要的是把杯子热一下再往里面倒咖啡，很多人往往就忽视了这一点。”
这时一直站在一边没动静的第三个人说了起来。
“在下贾军。”第三个人冲裴兵拱了拱手。
“其实冲调咖啡的方法从来都没有最好的，所谓最好的方法就是适合你的方法，你必须考虑是否与己方便，要根据自己的偏爱和时间来决定采用哪种方法。”贾军介绍完自己就开始侃侃而谈起来。
“咖啡的制作方法从大的种类来分可以分为两种，分别是传统的咖啡制作方法和现代的咖啡制作方法。”
“其中传统的咖啡制作方法又可以分为四小类。分别为虹吸式冲泡法，滤纸式冲泡法，滤布式冲泡法和水滴式冲泡法。”
“现代的咖啡制作方法则可分为咖啡渗透壶，康纳真空装置滴滤法，法国活塞壶法和蒸馏咖啡壶、摩卡咖啡壶。”
“至于具体的制作方法则比较复杂，等什么时候有时间，我可以单独给裴先生演示一遍，这么直接用说的，应该是说不明白的。”
裴兵摆了摆手，说道：“算了，什么时候我过来，你在的话直接冲给我喝了。呵呵，老实说，这些什么法的我还真就一个没听过。不过说真的，喝咖啡还是得喝纯手工的，这样才能品位出咖啡的真正味道来。”
“呵呵！”三个咖啡师傅听到裴兵这么说，都笑了起来。
“多问一句，你们会泡奶茶吗？”裴兵在心底已经认可这三人了，想起刚才的两个泡奶茶的师傅，好奇的问了一句。
听到裴兵这么问，三位咖啡师一脸惊奇的看着裴兵。中间那个咖啡师笑着问道：“裴先生难道不知道，咖啡师的都是从泡奶茶的阶段过来的吗？调制各种口味的奶茶是每个咖啡师都会的基本技能啊？”
裴兵马上）恍）然（网）大悟起来。嘴角不由得露出了微笑。心道：“真是得来全不费功夫啊！”
招呼三位师傅自便后，裴兵走向了最后剩下的一些营销人员。
“我们直接坐在这边就好，各位随便挑个人来段即兴表演就可以。”对于平时裴兵不在时，管理经营的人员，裴兵主要看中的还是各人的临场应变能力和交流能力。
这几个高级营销人员也真了得，对于裴兵开出的题目，各个显然都深有把握，每个人都给裴兵来了段精彩的即兴表演。
“啪！啪！啪！”看完所有营销人员的表演，裴兵高兴的鼓起了掌。“不错，不错，相当不错。”
随即裴兵向着众人喊了起来。“大家都过来吧，我宣布这一次今天录用的人员。”
众人都围了过来。
“茶道师傅被录用的分别是陈七，郑宏和邱江三位师傅。大家恭喜一下这三位吧。”说完变带头鼓起了掌。
众人不管情不情愿都陪着鼓起手来。那两个没被录用的茶道师傅显然也早有了心理准备，毕竟水平放在那呢，刚才五人轮流表演，水平的高低一眼就看了出来，陈七三人入选几乎毫无争议。
“至于调酒师方面被录用的同样是三人，分别是马永，李光和孟嘉唯三位师傅。”孟嘉唯是使用果汁机混合法调制鸡尾酒的两人中的一个，裴兵对他的印象比较深刻，同时对他调制出来的鸡尾酒的口味也是相当的赞赏。
其他五个没被选上的情绪明显的低落了下去。8个人的技术其实相差并不是太多，裴兵也没办法，只好从中间挑出给自己留下比较深刻印象的人了。
“至于咖啡师，”裴兵顿了一顿，“三位师傅贾军，王龙和张光全部被录用了。”这次不用裴兵带头鼓掌，其他人已经被聘用的人不约而同的鼓起掌欢迎了起来。
“因为咖啡师都会泡奶茶，所以很遗憾，这次过来的两位泡奶茶师傅没被录用，不好意思了。”对于突然取消录用泡奶茶的人员，裴兵还是感到很抱歉的，虽然这也是无奈之举。
“大堂经理方面，张锁，崔斌，罗林，三位，恭喜你们！”随即，�