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“这位小姐，是要喝茶还是买茶？”小二甲特有眼色的问苏柳，并且飞快地打量了几人一眼，连他旁边的两个小二也是毫不掩饰地打量人。
苏柳微微皱了一下眉，微微侧头，雪落就问，可有雅间，那小二立即说有，领着几人上了二楼。
雅间说好听的，就是一个房间，挂了几幅水墨画大字什么的，弄了一个桌子，比起楼下大厅来，也没啥特别的，哦，特别的是，茶特别贵。
“这么贵！”
霜凝听了一壶西湖龙井的报价竟要五十两银子，不由咋舌地轻叫一声。
她的声音不大，但足以让那个领路的小二听见了，那脸色立即就变了，热情降低了好几分，不冷不热地道：“也不算贵了，姑娘你去打听打听，换着是一品茶馆那些地儿，要十倍银子不止呢！咱们这翠竹园，算是价格公道的。”
被鄙视了，霜凝的脸唰地一红，低下头呐呐地不出声。
难怪这生意这般差，首先这服务态度便让人不满意了，苏柳暗自摇头，冷声道：“一品茶馆既要五百两一户西湖龙井，自然有它贵的理在。首先他们那里的服务自然是一流，一分钱一分货，翠竹园可有五百两的服务？不看其它，单看你这服务，我还怀疑这五十两给高了。”
那小二被苏柳反噎回去，一窒，脸色变了几变，瞪着苏柳，似要找反驳的话，良久，才憋出一句：“姑娘是来喝茶的还是来找茬的？不喝茶就请出去。”
“什么样的价钱，买什么样的服务，果然五十两买你这样的服务态度，还真是给高了！” 苏柳冷笑：“难怪这茶馆生意如此之差，原是有你这样眼高于顶的人物在，我若是掌柜，第一个就辞退你。”
这最后一句，竟是带了点厉色在，那小二被震在当场，不知要说什么了。
第二百九十章 暗访（二）
苏柳透过轻薄的帷幕看着那茶馆小二忽红忽白的脸色，轻哼了一声，就这样的服务态度，还指望着这茶馆生意有多好？
“是敝店怠慢了，还望姑娘莫怪，这小二也才请来没几天，啥也不懂，姑娘有怪莫怪，老朽这就向姑娘赔罪了。”
正在两人僵持着，一道声音从门口那处传了过来，苏柳看过去，只见一个穿着灰扑锦袍，穿着缎靴，年约四五十的中年男人走了进来。
“二掌柜的。”那小二立即低头躬身退到一旁。
“下去。”掌柜的喝了一声：“彻一壶好茶来，再上几碟小点。”
“是。”那小二不敢辩驳，忙的下去了。
“姑娘有怪莫怪。”掌柜的这才笑容可掬地站到苏柳跟前。
苏柳就是来暗访的，先是打量了一下这掌柜，他身形有些胖，一张圆圆的脸堆满了笑容，眼中却闪烁着精guang，又是个精明的人，只不知这店怎么会被经营得这么差。
苏柳有心探究，便道：“掌柜客气了，贵店招呼客人的方法兴许就与众不同，倒是我逾矩了才是。”
“姑娘这话可严重了，姑娘既来茶馆吃茶花银子，便是咱们的衣食父母，教训一两句小二，自是成的。而且，也确是我们怠慢了姑娘，姑娘何来逾矩之说。”掌柜的忙笑呵呵地道：“为了赔罪，这壶茶就请姑娘吃了。”
苏柳挑眉，他倒是会做人，便道：“我看掌柜的也不是那不讲理的，看着也是能做生意的人，见这茶馆生意着实差，该不是做不下去要结业了吧？”
掌柜的听了，也不顾苏柳有没有邀请，便自顾自地坐了下来，道：“不瞒姑娘，如姑娘所见，敝店里的小二那服务态度就让人不待见，生意又怎能好？”
“既然不中用，辞退了便是，怎的还留着？”
“姑娘怕是没听见刚才那一声，我其实是这茶馆的二掌柜，上头还有一个，这些小二。。。”他呵呵地讪笑。
不多时，小二便端着茶点走了进来，二掌柜适时闭了嘴，等那小二将将要退出去的时候，道：“这壶茶点钱，就挂公账上，算是为你冒犯贵客二赔的罪。”
那小二脸色一变，想也不想的就冲口而出：“可大掌柜。。。”
“怎的，我堂堂一个二掌柜，难道还不能作主什么客人要挂公账了？莫忘了，这都是因为你。”二掌柜冷冷地说了一句。
那个小二不敢吱声，只蚊呐似的应了一声，但谁都能看见，他眼中闪过的轻视和不快。
苏柳看到这里，基本已经明白，只怕这茶馆真正做主的，便是那个传说中的大掌柜了，也不知是什么人物，便故作无意地说了一句：“贵店的大掌柜也得闲，这世间也不用来坐堂了。”
二掌柜苦笑一声，道：“谁让人家上头有主子看顾着。”话到这里，似才发现自己说漏了嘴，便以给苏柳倒茶的动作给岔开了话题。
苏柳心里咯噔一下，主子，难道这大掌柜是谁的人不成？
她脸上不动声息，也不再说这些隐秘话题，只和这二掌柜说起了茶道，再顺带说起经营方式等等，发现这人还是颇有些见地，但从言语里，应该是能看出他处处被压制，以至于自己的才华不能发挥。
喝过了一壶茶，苏柳又请教了这掌柜的姓，知道他姓孔，便暗暗记下，再转向下一个地方。
接下来，去的是香粉和布坊，这香粉都是从别的商家处进来的货品，价格自然没有原出处的便宜，胭脂水粉也得不到及时的新款，能维持下去已是不错。
至于卖布的，倒是有一家小小的染布坊，但因为花样陈旧，花色单调，她在那布坊对面小茶馆坐了一个时辰，见有八个人进去，但只有一个抱着布匹出来的，可见这生意惨淡得让人无法直视。
这一溜走下来，苏柳有些头痛，这远比她想象的严重啊！
生意淡薄，后头又不知牵扯着些什么主子，谁是谁的人，真要重新整治，想要低调是绝不可能的。
租出去的两个铺子，苏柳也没去看，这最后一个，便是那个酒楼，至于赌坊，也不是她这样的女子能去的。
如今正是午时，按说酒楼食肆应该很多人才是，可事实并非如此，只有三三两两的几桌，倒是小二很热情，苏柳她们一进来便又是擦桌椅又是躬身问好的。
酒楼不大，只有小两层，为了方便，苏柳并没有要求上雅间，只在大厅的一个视野较广的桌子坐了下来。
“将你们店里的拿手小菜都上点来。”苏柳也没点什么菜，只让将做得好的端来。
走了半天，喝茶也喝了不少，几人也都累了，霜凝更道这比在村里做活计还要累人呢。
雪落便笑道：“这就叫累，你还说跟着姑娘做大事呢！”
霜凝吐了吐舌头，看了一眼苏柳道：“我这不是呻一下嘛。”
苏柳将帷幕放在一边，道：“逛街自然是累的，但今日却不是最累的，日后只怕会更累，你们可要有心理准备才好。”
二婢听了腰身一挺，道：“姑娘放心吧，我们都会做好的。”
苏柳点了点头，又道：“等会饭后我们回客栈歇息，我再考一考你们，看你们的算盘学的如何了？”
知道账册还掌在平靖那里，苏柳就知道还有一场硬仗要打，而这年头算帐，竟然都不会用算盘，她立时就觉得赚大发了，让木匠巧手制作了几个算盘，将珠算口诀都默念下来，分别教给几个丫头。
算盘算帐远比人逐一对账快，就是陈烨见了，也觉得这方法好使，特意向苏柳学了。
事实上，宋斐当初给她挑的雪落霜凝这两个丫头实在是好的，两人都很聪慧，现在算盘也都学的很好，相信加以时日，她们就会使得得心应手。
说话间，酒楼里的拿手菜已经上来了，一道酱豆腐，一道红烧肘子肉，一道油焖冬笋，还有一道黄酒猪肘。
只把菜端上来，苏柳就觉得怕是名过其实了，但没尝过，她也没敢下定论，只是淡淡地夹起各尝了一些。
不等她自己评价，雪落她们就皱眉道：“比姑娘做的还差。”
瞧，不是她自大，家常菜就不说了，这酒楼里，做菜肯定是讲究色香味俱全，这才引人食欲，可这卖相就差了，那印象分自然是骤降的。
有了前面几家铺子的打击，苏柳表示已经很淡定了一边吃，一边在脑中筛选，要将哪个生意给结业。
茶叶要有朝廷官府颁发的茶引才可以做，宁广这茶馆也就是茶馆为主，卖茶为辅，也不存在要茶引这事，真要做一个雅致的茶馆，苏柳倒是可以重新布置，至少能比现在的好。
民以食为天，这酒楼她是想开的，上京的酒楼多做京菜或江南菜，辣椒这玩意也没传到这边来，正好，她先将这酒楼做个麻辣火锅店，日后再做各色香辣菜点，不信它不能火。
至于布坊，那不是她的强项，她也不会染布，�