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“难怪他们说我不适合开酒楼！以我这厨艺的水平，确实还能够将酒楼做起来。”严垣心道。
严垣虽然学了厨艺，开了酒楼，但是厨艺却并不是他的爱好，原本以为学到了一手过硬的手艺，在加上不错的人际关系，开一家酒楼应该没有多大问题。一开始这酒楼生意确实不错，但是时间一长，问题就来了，熟客们开始抱怨，酒店没有特别的招牌菜，虽然食材控制得不错，卫生状况也很出色，但是味道却很普通，吃来吃去，就是那些菜打转。这些吃客，什么东西没有吃过，没有一些过人的东西，自然是留不住常客。慢慢地客源越来越少，终于到了无法维持的地步。
严垣自己的家当全部投在了这个店里。现在想转，却也不是那么容易。做生意就是这样，要是你赚了钱，店面很多人会很热衷。但是一旦你亏了本，就没有人愿意来接手了。
“你这手艺，不去当厨师，真是浪费了！”严垣说道。
“我可就会做做鱼，能当什么厨师？我愿意，人家也不会请啊！还不如每天钓几条鱼，赚点小钱。”江边自顾自的吃着。
“兄弟，不是哥说你，做人不能没有理想！知道么？你不能满足于总是当你的钓鱼哥，得有一个更远大的理想。”严垣很严肃的说道。
“理想？我没有，我就是想多赚点钱，然后回半山村修房子，娶一房婆娘，生一窝儿子。”江边说道。
“你们家儿子是一窝窝的？靠！抱窝的那是猪！”严垣乐了。
“兄弟，你有婆娘了没？”江边问道。
严垣摇摇头，“男人得先搞事业！”
江边点点头，“我懂，你们城里人，都是先要谈恋爱的。你有对象了没？”
严垣摇摇头，慌忙调转话题，“先不说这些，哥跟你说正事。你这手艺，去开个店，绝对是绰绰有余。你想一想，上午你去把鱼钓回来，然后将鱼做成菜卖出去，得赚多少？肯定比你直接将鱼卖了赚得多多了！就拿这条鲈鱼来说，你要是直接卖鱼，顶了天，卖个一两千块钱，但是你要是做成菜卖了，至少得卖上万。你说哪样合算。”
江边摇摇头，“你别忽悠我。先不说这做成菜，卖那么贵有没有人吃。就说这开店吧！那可是要一大笔钱，我可没有。一个家当就是这一套祖传渔具。”
“你没有！我有啊！这店面摆在面前！还有半年的房租，里面的配套非常齐全。你加入进来，就做这一道鱼，做咱们店里的招牌菜。每天钓到什么鱼，都按照市价给你算钱，然后赚到钱，咱们五五分成。”严垣说道。
“这真能成？”江边有些疑惑。
“绝对能成！就算不能成，你也没有吃亏。不过是浪费一点时间而已。”严垣笑道。
江边点点头，“话是这么说，你投了这么大的一个店子，我就会做一道菜，进来就分一半，不太合适吧？”
“这你可说错了！虽然这个店子我确实投了不少钱，但是转不出去，就得砸在手里。没有你的招牌菜，这个店子，我再怎么折腾，也做不起来。但是店子要是做起来了，我投的那些钱却还依然在这里。所以，五五分成，我们谁也不吃亏。甚至还是我沾了你的便宜。”严垣笑道。
看着江边有些心动的样子，严垣赶忙趁热打铁，“我们先做一段试试，要是你觉得行，就继续做下去。我想既然以你的这道鱼作为招牌菜，原来的酒楼名称就有些不合适了。我们改一个名字！”
江边想一想，也觉得可以，有了这个店子，自己也很容易在钱塘城站住脚。即使店子赚不到钱，也不会亏到哪里去，不过是浪费一些时间而已，自己也还是可以靠卖一些鱼来赚钱。
说道兴头，严垣也来了劲头，喝完了江边的米酒，又去店里的橱柜里拿了两瓶白酒喝了个干净，到最后，桌上只剩下了一片狼藉。
江边不知道晚上两个人是怎么结束的，不过等醒过来的时候，两个人分别躺在一个包间的沙发上。好在现在的天气炎热，房子里也是热烘烘的，就这么睡一个晚上也不会有感冒之虞。
江边爬起来，感觉口干舌燥，头痛得厉害，自己的家当倒是随身带了过来，看了躺在一边的严垣一眼，依然睡得正沉，江边快速从鱼篓中用杯子取了一杯水出来，一口喝了下去。
江边推门出去，洗漱完回来的时候，严垣也已经醒了过来。
“哎呀，昨天晚上喝得太多了一点。这头真是痛。兄弟，你等一下去哪里？昨天晚上跟你讲的事情，可是动真格的！你可不能睡了一个晚上就反悔啊！”严垣笑道。
“不会！说了事情，肯定要做到。我今天还是准备去钱江钓些鱼回来，反正这里要是开张了，也用得上。”江边说道。
“那是！那行吧，你上午继续去钓鱼，想一想店名。下午我们两个再合计一下。我去把员工都叫回来，好几个员工都还等着我这复业呢！”严垣说道。
***
“这可不行！”月季一大早就带着采购部的来到了市场，她们每天都会在那里从渔民手中直接收购野生鱼。
月季也是在鹭鸶江边长大的，对于养殖鱼与野生鱼的区分很是很在行。所以并不放心让采购部的人单独过来。鱼自然是鱼味馆的特色，所以萧雅琳对于鱼的要求极为严格。
野生鱼与养殖鱼价格差距十分大，因此就有一些人将养殖鱼包装之后混在野生鱼中来卖。买鱼的时候很考验买鱼的人眼力。
野生鱼与养殖鱼的主要差别在二者的颜色、体型上。
一般野生鱼的鳞片颜色更加鲜艳，身上甚至会有一些划痕，再一个就是野生鱼几乎每一条各一个特征。
但是这些都是可以进行伪装的，不法商贩为了渔利，将养殖鱼染色，使得颜色与野生鱼极其相似，很难辨认。
李月季这一回就看到要购买的野生鱼中混杂了一些养殖鱼。
“张老板，我们也是主顾了，你这么做可是有些不地道！”李月季说道，“这几条鱼可不是野生鱼。”
张老板陪着笑，“哪能呢！最近雨水比较多。可能是从养殖渔场跑出来的也说不定。”
张老板有些尴尬的将李月季指出来的几条问题鱼抓了出来。养殖鱼很容易抓，抓在手里，都不怎么动弹。不像野生鱼，活蹦乱跳的，没点经验，还真抓不出来。
李月季自然知道张老板是在找借口，也不拆穿。
“月季，你真行！要不是你跟过来，我们肯定看不出来，非上当不可。拿回去，铁定挨骂！”雅琳鱼味馆采购部的孔阳笑道。
李月季这样的大美女进入雅琳鱼味馆之后，店内的气氛好了很多，尤其是那些小伙子们都卯足了劲，想要表现自己。孔阳自然也是其中一个。
李月季笑了笑，“没什么！我从小就和鱼打交道。你们要是看多了，也能够很快看出野生鱼与饲养鱼的区别。说破了，很简单。”
采购部的另一个采购员黄雨星也说道，“月季，每天见你忙个不停，早上还要帮我们来搞采购，真是有些过意不去。现在我们也能够分辨得出来了。虽然我们都非常愿意你这样的大美女跟在我们身边，但是看到你这么劳累。真不好意思。从明天开始，就交给我和孔阳来就可以了，回来你再给我们把把关。保证不出问题。”
李月季自然也知道长期这么下去，肯定是不行的，所以平时辨认野生鱼与养殖鱼的时候，总是会将两者的特征、区别仔细地向他们讲解。经过这么长时间的培养，黄雨星与孔阳也基本掌握了野生鱼与养殖鱼的鉴别。
一回到鱼味馆中，萧雅琳看到李月季立即叫道，“月季，过来一下，跟你说些事。”
“好，就来！”李月季应了一声，立即走了过去。
“月季啊，跟你说了多少回了，你教会这两个家伙就行了，不要每次都自己去做，这样做下去，你迟早会累垮的。”萧雅琳说道。
李月季笑了笑，“没事的，萧姐，他们两个已经出师了，下次就不用我跟过去了。”
“那就好。是这样，过几个月，钱塘城要举办一次厨艺大赛。我自然是要参加的，你也知道，我在鱼味烹饪这一块，在钱塘城也算是小有名气，所以早早地就接到了大赛组委会的邀请。参加这样的比赛，不仅与厨艺界的精英们进行交流，提高厨艺，另外一个方面，对于咱们的鱼味馆也是一个很好的宣传。
这一次，我想将我新研制的烹饪工艺拿出来，但是食材这一块还没有确定好，你让那两个小子给我留意一下，看有没有什么合适的食材？还是你的魅力大啊，才来多久，鱼味馆里的男生个个被你驯得服服帖帖的！”萧雅琳笑道。
李月季脸上一红，笑道，“你若是肯脱了这身厨师服，店里的男生还不给全部迷翻？”
第79章 开店记（1）
李月季来到钱塘城已�