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“中国吗？艾瑞克爷爷，中国是什么地方啊？”赫敏虽然十二岁的年纪，也懂事儿不少了，不过到底知道的事情还少，她能分辨出高西与自己的不同，却不知道中国是什么地方。
“地球是圆的你知道吗？”艾瑞克笑着问道。
“知道啊。”
“中国就在咱们脚下，地球的另外一边啊。”艾瑞克回答道。
“啊？那他们就不会掉下去吗？”赫敏惊讶地捂住了嘴巴说道。
这话倒是把高西给惹笑了，高西哈哈笑道：“可爱的小家伙，你放心吧，他们是不会掉下去的，中国人都会功夫，会飞的哦。”
这当然是骗小孩的话，不过赫敏就是个小孩啊，虽然有时候老成的像个小大人，但小孩就是小孩。
“哇！这个我知道，我知道啊，我看过很多电影，《卧虎藏龙》里那些人好厉害的，都会飞啊，那就是中国功夫啊？我还知道李小龙呢，还有成龙！”赫敏提到中国功夫，倒是眼前一亮，看起来作为一个女孩子，倒是有着和男孩子一样的兴趣啊。
“是啊，就是那样的，你以后也可以去中国学习功夫哦。”高西笑着说道。
“嗯，我一定会去的。哎呀，这下子我放心了，你既然会功夫，就一定能保护好汤姆和杰瑞吧？”
“汤姆？杰瑞？”高西一时间脑子没转过弯来，自己为什么要去保护猫和老鼠里的两位主角啊？
“西先生，那是赫敏给两只鳄鱼崽起的英文名字，如果您觉得不妥的话，以后可以再给起两个中文名字。”艾瑞克笑道。
高西这才恍然大悟，原来是这样啊，他差点就给懵住了。
“哦，是的，汤姆和杰瑞，我一定会好好保护它们的，绝对不会让任何一个坏人靠近它们。”高西做了个功夫的手势，当然是跟电影里的黄飞鸿学的，看到赫敏也是连连拍手。
“来，尝尝我们牧场上的牛肉味道如何，绝对跟别的牧场不一样哦？”高西将两块烤好的牛肉分别放到了赫敏和艾瑞克的盘子里，其余动物保护组织的人当然是自己给自己拿了，他又不是服务生，不可能去给每个人服务的。
“这难道不是安格斯牛肉？”艾瑞克疑惑地问了一句，之所以这么问，是因为这一带基本上饲养的肉牛都是安格斯牛，牛肉味道上其实差别不大，也就是做的时候会出现一些稍微的差别而已。
“就是安格斯牛肉，不过饲养的方式和喂养的食物有些不同，所以肉质绝对大不相同。艾瑞克先生可以试试，我说再多你估计也是不相信吧，试试就明白了。”高西看到艾瑞克疑惑的样子，不由笑了笑道。
这王婆卖瓜自卖自夸是没错啦，关键是你这东西要真得好才行。
高西也试过自家的牛肉与别家牛肉之间的差别了，一个月前，基本上差距不大，口感也差别不大，可是过了一个多月之后，这差别就非常大了，自己家的牛肉质量是越来越高，不仅味道鲜美，而且还特别富含营养。
毫无疑问，这是因为那些特殊牧草的功劳，就这，高西还没有适用魔法泉水呢，如果再把魔法泉水开发出来，那相信他家的牛肉，会更加扬名世界的。
艾瑞克半信半疑地用刀子切开了一块，然后插起来放进了嘴里。
还没有咀嚼呢，那一瞬间他的表情就像是进入了高·潮一般，竟然兴奋地站了起来。
“完美！简直完美！这肉质，绝对达到了特优的级别了，太棒了，真得太棒了，我还从未吃过这么好的牛肉，一定很贵吧？”艾瑞克兴奋地问道。
美国牛肉的质量级依据牛肉的品质（以大理石纹为代表）和生理成熟度（年龄）将牛肉分为：特优（prime）、特选（choice）、优选（select）
、标准（standard）、商用（mercial）、可用（utility）、切碎（cutter）
和制罐（canner）八个级别。生理成熟度以年龄决定，年龄越小肉质越嫩，级别越高，共分为a、b、c、d和e5级。a级为9至30月龄；b级为30至42月龄；c
级为42至72月龄；d级为72至96月龄；96月龄以上为e级。
大理石纹是决定牛肉品质的主要因素，它与嫩度、多汁性和适口性有密切的相关关系，同时它又是最容易客观评定的指标，因而品质的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第12肋骨眼肌横切面，以标准板为依据，分为丰富、适量、适中、少、较少、微量和几乎没有这七个级别。当生理成熟度和大理石纹决定后就可判定其等级了，年龄愈小，大理石纹愈丰富，则级别愈高，反则越低。
艾瑞克所说的特优，也就是prime，其实严格来说并不准确。
“艾瑞克先生，这牛肉的大理石纹非常丰富，这一点说明牛肉非常好。但它的年龄却并不小，这块牛肉实际上年龄只有e级，也就是说，宰杀的时候，已经过了九十六个月以上了。”高西笑着说道。
“这不可能，这种多汁、柔嫩、适口的牛肉，怎么可能会是老牛肉啊，我不信。”艾瑞克说着话，就看向了肯特，他觉得高西是在开玩笑，不过他相信肯特的话。
肯特耸了耸肩道：“很不幸地告诉你，西场主的话没有错。”
“我的天啊，这简直颠覆了我们国家对牛肉的观念！这明明吃起来就跟小牛的肉差不多。难道说你们加了什么特殊的化学药剂了？”艾瑞克说到这里，顿时有些警惕了。
“喂喂，饭可以乱吃，话可不能乱说啊，你不能因为我们的牛肉好吃就说我们乱加化学添加剂吧，正好你们这些动物保护主义者不是身上都带着测试用的仪器吗，可以测试一下，看看这些牛肉有没有你们所说的添加剂？”高西有点不太高兴了。
第九十章神奇牧草
“真得可以测吗？”艾瑞克有些犹豫，他的情商又不是为零，自然知道一旦测试，这事儿就不太好办了。
“当然可以，这也是为了还我们一个清白嘛。”高西之所以同意，甚至是主动要求艾瑞克对牛肉进行测试，其实是有他自己的理由的，只要结果显示牛肉本身没有问题，那么他们家牛肉质量好的消息就会迅速传播出去，以后牛肉还愁卖吗？
艾瑞克见高西是认真的，就没有再犹豫什么，从车上拿下了测试仪器，开始进行测试，折腾了半个多小时的时间，终于得出了一个结论。
“颠覆性的美味牛肉！”艾瑞克不得不服气了。
“艾瑞克爷爷，我可以继续吃了吗？”赫敏嘟着小嘴，有些不太高兴地看着艾瑞克问道。
刚刚艾瑞克因为觉得牛肉可能不对，所以就不让赫敏吃了，可是这牛肉味道真得是非常不错啊，赫敏当然就不高兴了。
“可以了，可以了，哈哈哈，大家都吃，都吃。”艾瑞克心里头对这个来自东方文明古国的年轻牧场主，更是增添了佩服，当然了，在他的眼里看来，高西身上也是笼罩了一层神秘的色彩。
吃过饭之后，艾瑞克等人就准备把鹿赶上板车离开了，当他们来到牧场上的时候，其中一个成员发出了惊呼声：“这里的牧草怎么长势如此之好，不仅叶子比别人的牧草更绿，而且看起来就很干净，很有生命力。以我多年研究牧草的经验来说，西先生牧场上的安格斯牛肉之所以味道那么好，肯定跟这牧草是有关系的，这牧草是你们从什么地方移过来的吗？”
动物保护组织本身成员身份就比较复杂，比如艾瑞克，本身其实是博兹曼的一个警察，而说话的这个人，则是一个牧草育种专家，为了让这里的牧草更适应这里的气候，让牲畜们可以吃到更好的牧草，他可是努力了很多年了，所以当他看到黄石牧场的牧草之后，才会如此惊讶。
“这个牧草是西场主从中国拿来的种子，然后栽种下来的，不仅生命力非常顽强，而且基本上一个星期就可以长成一次，就算是牛羊刚把这片草吃光了，只需要等上一个星期，这里的草又会完全长成和原来一模一样的，你们看，我们牧场上现在基本都是这种牧草了，别的杂草根本就别想跟它们争地盘。我们这里的牛羊，最喜欢吃的就是这些牧草。”肯特兴奋地说道。
所谓中国拿过来的种子，当然又是高西找来的借口，不然没法解释啊。
“这牧草繁殖能力这么强，就不怕造成生态问题吗？”那位植物专家问道。
“放心吧，我们有办法控制它的传播途径和范围，你也发现了吧，除了我们牧场之外，别的地方都是没有这种牧草的，它们可是我们这里的宝贝，不能轻易让别人沾光是吧？”高西笑了笑道。
他在暗夜精灵营地实验室里头的研究并不是白白浪费时间啊，当初这种牧草疯狂繁殖的时候他就想过了，万一造成生态问题，自己估计会被美