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其实这些牛仔检疫站等地方都检疫过了，所以送来的时候就有一大堆的表格，上面的检疫结果那还是蛮权威的，基本上不会有什么问题。
那个仪器的任务，其实是防止牛仔运送过程中出现问题，这种事儿以前也有发生过，所以检疫结果那只能是过去的，牧场如果真得为自己考虑，那就一定不要嫌麻烦，自己必须得检查一遍。
等所有事情都忙完了之后，卡车司机们收了签单，然后才纷纷离开了牧场，这来的时候浩浩荡荡，回去的时候依然是气势如潮，甚至有些喜欢搞恶作剧的卡车司机们还故意一起将喇叭按响了，本来是想吓唬那些狗狗的，谁料这里的牧牛犬根本就不吃那一套，不管他们怎么按都无济于事。
“幸好这些大家伙没有进入牧场啊，不然的话咱们牧场的牧草一定被糟蹋得不成样子了，你看那可是柏油路面啊，都被轧成什么样子了？”赛文看着卡车离开之后那路面上的压痕，有些后怕地说道。
“那些压痕早就有了，这边的路就是这么烂，你知道这些路是什么时候修的吗，这可是七八十年代的东西啊，如今早已经坑坑洼洼不像样子了。唉，等以后我把这里全买下来之后，这路我就自己修了，不过谁要想过，那可就得留下买路钱了。”高西觉得美国很多事情都好，唯独这路不能忍。
听肯特他们说，这条路博兹曼方面已经讨论了好几年了，说是要修来着，可是因为各种原因却一直都没有动工，眼看着路因为超载、雨水、动物破坏等原因而越来越烂，却是没有任何办法。
而且这边的人也少，就这几个牧场，所以大概也不被政府重视吧。
也就是那个时候，高西就打定了主意自己想办法修路，要是靠美国政府，那只怕得等到十几二十年之后了，等自己有了余钱之后就动手吧，现在只能先将就了，毕竟以后他是要在这里建商场、学校、公园等设施的，没有好的路段可不行，他甚至还想过从这里到博兹曼修建一条城铁，这样的话，这边的人去博兹曼就没必要一直开车了，毕竟以后人多了，孩子也多了，很多人未必会开车啊，城铁就方便多了。
当然了，愿望是好的，不过要实现，那还真得继续努力，对他来说，现在的钱还是太少太少，本来那么多存款，可是现在看看，其实已经剩下没多少了，而且这一次的牧场扩容还基本上都是用的贷款。
难怪很多人有钱的时候风光得很，可是说没钱就瞬间没钱了。
“西哥，你不会是想玩模拟城市游戏吧？不过那可是游戏，这是现实，很多事情都不是那么好办的，你可得想好了，说不定你打算修路，人家还不让你修呢。”赛文笑着说道。
“模拟城市倒不至于，但是模拟牧场还是可以玩玩的，这附近都应该有牧场的配套设施，以后说不定还要将金森、奥科查以及安德鲁的牧场都包括进来，咱要干就干大点，小大小闹可没什么意思。”高西从来不掩饰自己的野心，虽然平日里看他听懒散的，可是懒人也有抱负啊。
虽说这样的野心也是最近才形成的，主要是跟高西目前所处的环境以及情况有关系。
听说很多工商业人士都企图来博兹曼买地，来蒙大拿州买地，要把这里变成工业用地，他可不太愿意，早国内呼吸工业废气，到了美国，就是为了能呼吸点新鲜空气，然后再顺便赚点钱，如果连这个都办不到的话，那待在这里也没意义了。
“西场主，我们就先把牛赶回牧场去了，赛文经理，你那边的牛棚可得抓紧时间了啊，以后可能每隔几天都会有牛送过来，这会成为常态的。对了，还有就是你那个仪器非常好用，真得是节省了我们不少的人力和时间。”肯特真得是个实在人啊，说话也实在。
第四三七章美味牛杂
为了庆祝第一批牛进入牧场，高西决定晚上的时候让所有工人都聚集在一块，召开一个盛大的篝火晚会。
说盛大那真得是小了，光是高西现在牧场上的帮工就有二十多个，然后又请了金森、安德鲁和奥科查以及翡冷翠母女、赫敏和她的家人一起过来。
感觉上，这真得像是一个大家庭，高西不喜欢嘈杂的感觉，但却喜欢这种充满了人情味的热闹氛围。
篝火晚会自然少不了烧烤，所以也算是对高朋、陈义发和徐强手艺的一种考较，毕竟他们三个以后就要负责大家的饮食了，不能只会做中餐，有时候像这样的大型宴会，烤肉还是主要的，必须得做好了才行。
牛是牧场上的牛，高西一直吹牛说自家牧场上的牛肉天下第一，可是新来的这些帮工都没吃过，所以心里头并不相信。所以今天除了鹿肉、兔肉、鸡肉之外，这牛肉属于主菜。
这口碑营销那可是非常重要啊，你看现在那些电影，如果真得好，口碑一般都不错，所以收益也就高。
杀牛自然是今天的三位大厨了，不过因为这个过程比较残忍，所以高西没忍心去看，这人与动物相处久了，毕竟还是有感情的，高西以前在老家的时候就不敢看自己家杀猪，不过别人家杀猪却没有那种惧怕。
一头上了年纪的公牛被杀死，奥科查说高西小气，居然用这种老牛来糊弄人，高西却笑他不懂，声称待会儿等牛肉烤好了之后，尝尝就知道是不是糊弄人了。
高朋、陈义发和徐强三个人似乎是在竞争看谁的刀法更好，这却是让现场的这些人大饱眼福了，感觉就像是一个个都看了一场庖丁解牛的好戏，那手中的刀具在牛身上滑动。竟然是没有丝毫的阻塞，轻易就将肉全部都剖了下来。
至于内脏，也都处理过了。
“徐强，那些肠子什么的千万不要扔了啊，留着有用。”肯特在一旁叮嘱道。
高西愣了一下，他好像以前在网上得知老美根本就不吃内脏这些东西啊，肠子那就更不可能了，这肯特要留着这些干嘛，他还准备拿回去自己享受呢。
“肯特，你怎么还跟我争起这个来了啊？你也喜欢吃这些东西吗？”高西好奇地问了一句。
“争什么啊。西场主你拿这些东西还不是给狗吃的啊，都一样，我让他们留下也是给准备喂狗的，这些东西人虽然吃不成，但是喂狗却是极好的，蒙大拿很多牧场都是这么干的。”肯特笑着说道。
“我靠，谁给你说我是用来喂狗的啊，虽然说我做的牛杂汤也会给狗狗们吃，但那主要是给人。我虽然不是很喜欢吃动物内脏，牛杂汤却是个例外，这东西我吃啊，吃不完才会喂狗的。你们这些老美啊，真得是太糟蹋好东西了。
“牛杂汤？”肯特愣了一下问道。
“这牛杂就是牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种！不仅有牛杂汤，还有牛杂火锅，这可是有很美妙的传说的。你居然不吃，啧啧，不吃也不允许浪费！”
关于这牛杂汤。故事要从湖光岩说起。
相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。
有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣！众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。
是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜；其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。
后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。
后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。
杜二壮点了点头说道：“没问题，安哥，我们都会”。
当然，咱老祖宗吃什么东西都要有点故事传说什么的，不然那就没意思了，咱们吃的东西可不仅仅讲究色香味俱全，还包括有底蕴。
神话故事略微有点假，高西倒是更宁愿相信另外一种说法，相传在我华夏祖辈时，一年正值隆冬之际，气候颇寒。
时有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的一个长者经过，顺香寻味走进了屋子。
一进屋，只见屋内土锅里牛杂浓汁腾