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赵诗琪这边倒是轻轻松松的,本来食材就不多,处理起来也非常简单。
林绾洗干净了手,就抬头看了眼赵诗琪。
然后低声问胖大海。
“她们这是要做什么?”
胖大海眯起一双小眼睛看了半天,然后迷茫地摇了摇头。
刘哲承就凑过来道,“炸面团子吧,炸好了再用荷花花瓣装点也是挺好看的。”
林绾笑了笑,“炸面团子有什么好吃的。”
胖大海却忍不住多看了对面几眼,他总觉得陈尔他们要做的不仅是炸面团子这么简单。
可是他又说不上来对面到底要做什么。
谢蜜端着调好的面糊过去,“两杯水下去,简直比米糊还要稀,这怎么炸面团子?”
一筷子都挑不起一坨。
陈尔笑着道,“谁说我要炸面团子了。”
谢蜜惊讶地张开了嘴,正欲说些什么,就见陈尔打开了电磁炉的开关,调节好温度,然后拿出了节目组准备的一瓶菜籽油。
谢蜜:“……”
说好的不炸面粉团子呢……
陈蒙蒙站在台下直跺脚,恨不得能冲上台去。
陈蒙蒙的兄长陈奇就从后边绕了过来,推了把鼻梁上的眼镜,笑得无比欠揍。
“看来某人要准备好给我扛一个月的摄影器材咯!”
陈蒙蒙狠狠地白了他一眼,没有开腔。
陈奇就一副小人得志的模样,双手抱胸看着台上。
赵诗琪端着洗干净的荷花花瓣小跑了过来。
对面的刘哲承他们,东西已然煮好了。
大家在胖大海的指点下笨手笨脚地开始装盘。
舞台上顿时香气四溢。
就连台下的观众也忍不住动了动了鼻子,纷纷叫香。
陈尔却一副不为所动的模样。
黄琳琳也连忙捧了洗剥好的莲子跑来。
见陈尔还没动,顿时有些生气,“快点啊,他们都好了!”
陈尔挑眉一笑,“就是要等他们的菜先好。”
三人一脸迷茫。
灶上的油锅就发出了阵阵油香。
黄琳琳连忙跳开,生怕热油溅出来烫着自己。
陈尔把目光落在谢蜜和赵诗琪的身上。
“谢蜜,你来炸。赵诗琪,你来把荷花花瓣放进面粉糊里。”
谢蜜就连忙拿上了长筷子走到油锅边上,虽然她也有些怕那一锅热油,却还是稳住了,没有像黄琳琳一样跳脚。
赵诗琪就拿起筷子,夹起一片荷花花瓣放进了面粉糊里。
陈尔拿出一只小盘子放在灶台边。
“把花瓣在面粉糊里裹一裹,保证每一个地方都沾满面粉糊。然后捞出来放在盘子里。”
赵诗琪连忙照办了,只是第一次做这种事情,显得有点笨手笨脚。
但是她十分认真,所以并没有半点纰漏。
陈尔又对谢蜜道,“夹起裹好面粉糊的荷花花瓣,放进油锅里,动作要轻,然后在心里默数三秒,翻一翻,再数三秒。就马上捞起放在那个大瓷盘里。”
陈尔说话的时候声音又稳又快。
赵诗琪和谢蜜虽然紧张但是却不慌乱。
于是一片又一片的荷花花瓣就被炸好,放进了白色大瓷盘里。
由于刘哲承他们那边红酒大闸蟹和牛奶鳗鱼的气味太浓,大家都没嗅到陈尔他们这边油炸荷花的香气。
只能嗅到淡淡的油香。
陈蒙蒙在台下看得目瞪口,“油炸荷花,亏他想得出来!”
第40章 不就一朵花嘛
陈尔站在灶台边上看着赵诗琪和谢蜜配合无间。
只是微微点头,并不说什么。
黄琳琳站在后边看得目瞪口呆。
不得不承认,那一片片炸好的荷花花瓣看着确实不错。
胖大海愣了愣,惊讶地张大了嘴。
“油炸荷花……”
新鲜的荷花花瓣可以用来制作荷花羹,滋味鲜美,气味清香。
可是这油炸荷花,他还是第一次听说,也是第一次亲眼见着。
只是荷花太娇弱,下锅油炸的话,对火候的把握十分重要,一不小心就会炸焦了,失去口感。
这些艺人哪里像是会做这种事的人,胖大海猜测多半是要炸焦了。
刘哲承好奇地望了一眼,林绾就在后边暗自撇了下嘴角。
不过是哗众取宠罢了。
刘哲承他们这边的菜很快就端上了桌。
主持人从观众席里挑选了三名观众上来品尝并打分。
其中一个小姑娘还是刘哲承的粉丝,激动得直尖叫。
另外两个观众就显得淡定多了。
三人品尝了刘哲承这队的红酒大闸蟹和奶炖鳗鱼。
主持人把话筒递过去,让他们一一点评。
第一个说话的观众是个扎着高马尾,带着黑框眼镜,大学生模样的女孩。
“这两道菜,我比较喜欢鳗鱼。鳗鱼煮的很入味,奶味很浓,吃起来没有鱼腥气,反而很香甜,口感温和柔软。”
“但是螃蟹的味道不是很好,可能是红酒倒太多了,我觉得红酒的味道反而盖住了螃蟹的鲜气,有点喧宾夺主。”
于是她给出了她的分数,6分。
满分是十分,6分也不错了。
刘哲承虽然不是太满意,却还是接受了这个分数。
这时候,陈尔他们那边的荷花就油炸好了。
陈尔指导着赵诗琪把花瓣和莲子装盘。
然后用罩子罩起来,端到了舞台中央,等待评分。
第二个观众是个腼腆的男生。
给出了7分。
最后一个观众就是刘哲承的粉丝了,不出意外地给了9分。
刘哲承顿时松了口气,笑着看向了赵诗琪他们。
赵诗琪顿觉压力。
刘哲承他们那队的总分已经不低了。
主持人看向赵诗琪手里端着的东西。
“好了,接下来咱们就来看看诗琪他们这队的美食!”
赵诗琪稳住呼吸,揭开了餐盘的罩子。
一朵完整的莲花就赫然出现在了众人面前。
众人顿时一愣。
只嗅得一阵淡淡的荷花香气迎面飘来,其中夹杂着莲子淡淡的清苦气息和面粉被油炸后的香甜。
使得这阵香气闻起来香中带清,甜中带鲜,令人胃口顿开,口津暗生。
两名主持人齐齐发出惊呼,然后靠近了看。
“这花虽然被油炸过,看起来却像真的一样!”
众人听了这话,便忍不住纷纷靠了过去,瞪大了双眼。
只见那些荷花花瓣的表面覆盖了一层薄如蝉翼的面粉薄膜。
因为面粉糊裹得极薄,所以大家还能隐约看见荷花花瓣本来的颜色。
淡淡的粉色和外层浅浅的金黄色,两色相交辉映,就像天边的云霞一样美丽,光芒轻盈而耀目。
而那荷花花瓣更是娇嫩不已,好像轻轻一掰就能掰成两截。
赵诗琪离得最近,看了半晌,差点就忍不住要伸出手去。
而荷花花瓣中央的莲蓬被清洗得干干净净,甚至还带着点点的水珠,晶莹可爱。
里面的莲子饱满剔透,碧绿如玉珠,令人望而生津。
这道菜的模样,竟然不比那些知名餐馆做出来的招牌菜差!
胖大海是个实在人,一见就忍不住拍手叫好。
“妙!这菜光看品相,就知不俗!”
刘哲承不是很满意胖大海长他人志气灭自己威风。
“还没有打分呢。”
他可不信,就一朵花,能比自己两道菜的分数还要高!
主持人就招手让三名观众过来。
三人见了这道菜都不禁纷纷露出惊艳的神色。
人都喜欢欣赏美好的事物,无论男女。
刘哲承他们刚刚的那两道菜虽然吃起来味道不错,可是品相却不算好。
毕竟这些艺人很少会自己动手做饭,所以对食材的处理都不精细。
做出来的菜自然就不算好看。
三人不约而同地伸出筷子,一人夹起了一片花瓣。
放在嘴边,轻轻咬上一口。
花瓣虽然被油炸过,可是油温被把握得很好,花瓣下锅的时间也不长,所以花瓣根本都没有被炸熟,只是炸熟了外边的一层面糊。
花瓣依然保持了新鲜的模样和口感。
一口下去,油炸过的面糊,呈现的口感是薄脆香酥,油香和面香十足。
然后里面包裹着的荷花却鲜嫩无比,花瓣被牙齿嚼碎,花瓣的汁液就顺着牙齿流淌到了舌头上。
带来一阵清新无比的香甜。