按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“没有。”袁州很是耿直的说道。
“哎呀，袁老板怎么这样。”姜嫦曦一把坐下，撩了撩头。
“每次都这么问，你还真看上袁老板了？”乌海在一旁忍不住出声了。
“是小胡子啊，看起来手又变灵活了，最近没少化身五姑娘锻炼吧。”姜嫦曦一瞟，正好看见乌海在擦拭筷子，调侃的说道。
“呃……”乌海再次败退。
解决完小胡子，姜嫦曦看向袁州，说道“今天有个米百做，袁老板肯定做不出来。”
姜嫦曦的神色很是笃定，一脸狡黠。
“请点餐。”袁州并不相信也不好奇，这种话，她说过也不止一次了。
“红烧肉。”姜嫦曦笑眯眯的说出菜名。
“对不起，本店暂未提供此菜。”袁州一愣，下意识的开口说道。
“不是袁老板想的那样，是米做的红烧肉。”姜嫦曦直接说出原料，一脸自信的看着袁州。
这下袁州是真的愣了，他知道豆腐可以做出各种仿肉的素斋，但是米，袁州表示他不知道，也没听说过。
“这下袁老板不会了吧。”姜嫦曦的声音有种说不出的得意与痛快。
自从第一次吃了米白做以后，姜嫦曦每天都来至少一次，每次都会点一份米白做，她就想看看袁州是不是真的会米的百种做法。
这样都已经半个月了，这还是第一次袁州有了迟疑，这还得归功于一个好友。
“这道菜是用米所做，出自清代一个民间大厨的手笔，据说那人是为了自家饭馆的名声，和人比试研制出了这道菜，因为起软糯香甜，吃起来和肉毫无分别直接就赢了。”姜嫦曦俏丽的脸上带着几分得意的神色。
“还有这菜？我只听过豆腐的素肉，是不是真的？”乌海问出了袁州想问的问题。
毕竟豆腐不管是从质地还是材质，都比米做起来要简单，口感应该也会更加类似肉类，田中之肉的称呼也不是白来的。
“如果袁老板不相信我可以带人过来证实这件事，因为我朋友就是那位大厨的后人，家谱上清清楚楚的记载着。”姜嫦曦一脸肯定，不慌不忙的说道。
“那还真是家学渊源。”乌海感慨了一句。
就在袁州准备说不会的时候，系统突然冒了出来。
系统现字：“会，宿主是将来的厨神，请说会。”
这下袁州纠结了，他是真的不会，而且系统所提供的米白做也并没有这道的做法。
系统现字：“会。”
系统现字：“请宿主说会。”
系统现字：“请宿主赶快说会！”
袁州犹豫的这会儿，系统连续显示了三行字，最后还用了感叹号，系统的激动足矣预料。
这下袁州只能应声“可以。”
“袁老板你真的会做吗？”姜嫦曦并不太相信，因为这道菜，就是那个大厨的后人自己都不会，有一个很重要的点，如何保证米做的豆腐软嫩适中又不会烧烂，这很关键。
“是的，需要准备，请明日这个时间过来食用。”袁州一脸严肃，看不出其他的情绪。
“那好，我明天一定过来，要两份。”姜嫦曦决定带那位朋友过来一试。
“慢走。”袁州转身回到厨房，严肃的脸上一片纠结，这道菜听名字就不简单，而且是系统并没有收录的，厉害了。
……
ps：很巧，今天愚蠢的作者君生日，看我辣么努力，各位投个月票可好~菜猫又老了一岁，祝自己和今天生日的书友健健康康，开心快乐~
ps：晚点还有一张（未完待续。）
第一百五十七章肉酥汁浓
烦恼了没多久，系统给出了答案。
系统现字：“三小时后放米做红烧肉料理手法。”
这下袁州放下心，开始了晚上的营业时间。
晚间时间结束，也就是系统放红烧肉的时间，袁州关上店门后才领取。
袁州领取后，米做红烧肉的方法就了解了，饶是袁州已经见多识广也忍不住称赞一声“精妙非常。”
米做的红绕肉使用的是米豆腐，系统也给出了原料配比。
系统现字：“米豆腐制作方法较为简易。”
“先选用早籼稻为原料，此籼稻经过优化培育，虽产量极低，但每一株的米粒饱满，光泽透亮，营养丰富，是普通籼稻的九倍。”
“制作之前使用人工挑拣的方法选出大小色泽一致的米粒，使用山泉淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3。5厘米为宜。”
“浸泡三至四小时后捞起，控干水分，石磨研磨四次，磨成粉浆，然后加入碱水熬制，放进竹制容器中，沉入深井之中，利用水压和沁凉的井水进行定型和去除碱味。”
现在袁州手上拿到的就是制作方法，而之后的研磨熬煮都需要他自己来。
还好大米的挑拣工作需要袁州自己动手，系统提供的是已经挑拣好的。
袁州开始动手淘洗浸泡，就算袁州有加的，也需要半小时，这个时间袁州先行去喂了面汤今日的晚饭，一碗自己吃剩的面汤。
再然后上楼洗了个澡，保证一会磨磨的时候没有油烟味浸入米浆。
直到装入竹盒，全程一个半小时，剩下的成形需要一段时间，袁州坐在椅子上小小的打了个盹，以此来恢复精神。
一晚上就在袁州熟练红烧肉的做法中过去。
现在袁州的技巧足以达到系统灌输中的说法，袁州心满意足的开始了今天的生意。
而那边姜嫦曦也开始联系朋友，一起来试菜。
“乐怡，该出了，约好的时间就要到了。”姜嫦曦对着电话那头说道。
“嗯，不过真的有可能吗？”电话那边传来一个清脆的女音，口气带着不确定。
“肯定没问题，那袁老板就是我常去的那家。”姜嫦曦对女孩子说话还是很温柔耐心的。
“那好吧，你说的，信你。”那边传来肯定的声音。
“快出，我在路口等你。”姜嫦曦说完，挂断了电话。
“这家伙挂电话的度还是一样快。”还没来得及回答的乐怡，无奈的看了已经被挂断的电话一眼。
拿起门边的手提包，理了理头，打开大门，开始往姜嫦曦说的地方赶去。
离约定的时间还差十分钟，乐怡赶到了姜嫦曦面前。
“嫦曦，这里。”乐怡边喊边过马路。
“你慢点。”姜嫦曦站在马路对面，大声的说道。
“不好意思，等很久没有？”乐怡性格温吞，说话文雅，一来就先行道歉。
“没事，走走，快到时间了，那家伙时间过了可是不等人的。”姜嫦曦毫不淑女的拉起乐怡，快步朝着袁州小店而去。
还好不远，就在背后的小街里面，而乐怡也乖乖的顺着姜嫦曦的力道往小街赶去。
“袁老板，我的米百做红烧肉。”一来到店里，姜嫦曦就大声的问道。
“请坐，马上就来。”袁州做了个请的手势。
“还真会。”姜嫦曦小声的嘀咕了一声，心里想不会是在忽悠人吧。
“怎么了？”离得近的乐怡疑惑的问道。
“没事，一会我们就可以尝到你祖上的那道菜了。”姜嫦曦一脸兴奋的对着乐怡说道。
“嗯。”乐怡双手放到自己腿上，就算现在也不相信，但也微笑着点头。
没人比她清楚那道菜的难度，她爸爸研究了十几年，做出来的红烧肉也达不到书上所说的，皮酥肉烂，肥瘦得宜。
一块豆腐，就算是黄豆的也很难做到这个地步，何况是不管软硬程度和口感都不如的米豆腐，哪里会有肥瘦得宜的感觉，何况是皮酥。
乐怡觉得那就是书上说的形容词而已。
这样想着的乐怡突然被一股红烧肉的味道吸引，那幽幽的香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，还带着一丝清香，组合起来让人食指大动。
“哇，袁老板你果然厉害，光闻着已经流口水了。”姜嫦曦毫不夸张的说道。
一个白瓷小碟子，边上绘着嫩绿的叶片作为装饰，红烧肉呈塔型堆叠，没有葱花的装饰却有清幽的香味。
姜嫦曦忍不住咽了咽口水，“这真的是米？”
上面的红烧肉有皮有肥有瘦，看起来就是一块上好的五花所做。
袁州从始至终都没有回应姜嫦曦的疑问，只是示意她尝尝。
“我们尝尝吧。”姜嫦曦转头对乐怡说道，
“恩，可是我没有筷子。”乐怡有些不好意思的