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唐小林道：“我可不敢称什么喝红酒的行家啊！听说咱们这儿现在挺流行喝红酒的，但是我却真的还没有喝过几次，这个喝红酒前醒一醒酒的说法，也是我前段时间跟农业局的老杜一块喝酒的时候，老杜说起来的。不过，老杜也只是知其然，却不知其所以然，到底为什么喝红酒前要先醒醒酒，他却说不出来个道道。宋总，我看你应该知道这个原因吧？不如今天就给我们普及普及？”
宋玉谦虚的说道：“我以前倒是听人说过这个原因，但是我这脑子实在是太笨，没记住！呵呵，不过没关系，咱们这儿有人懂这个！”
唐小林很配合的问道：“哦？谁懂？”
宋玉看了看罗赟，笑道：“罗科长啊！”
第八百一十五章 红酒
唐小林把目光投向罗赟，嘴角含笑的说道：“罗科长，我平时看你不怎么喝酒，原来你还懂这个啊？”
陈庆东也把目光投向罗赟，罗赟长得清清秀秀，皮肤白净，脸上还带着一副金属边框的眼镜，看起来简直就是一个标准的知识分子，确实不像是个酒量很好的人。
不等罗赟说话，宋玉就说道：“唐部长，你可就是以貌取人了！罗科长确实不怎么善饮，但是罗科长绝对博学，知识面广的很啊！区区一点红酒知识，肯定难不倒罗科长！”
唐小林也说道：“不错，我也知道罗科长的知识面广！罗科长，那就麻烦你给我们解释解释这个？”
罗赟抚了抚鼻梁上的眼镜，轻轻笑了笑，颇为斯文的说道：“在你们几位见多识广的老大哥面前，我可谈不上知识面广啊！不过，对于红酒知识，我倒也有些了解，因为我上大学的时候，修过第二学位，当时选的就是生物工程专业，所以了解过这个。”
罗赟接着说道：“所谓的‘醒酒’，其实就是指把红酒从酒瓶倒入醒酒器中，并且放置一段时间，然后再品尝的过程。对于红酒的‘醒酒’这个习惯，现在有很多种说法，其中一种比较被大家接受的说法是，红酒在酿造的过程中会产生单宁酸和一些不必要的硫醇，给红酒醒酒的过程中，单宁酸和这些硫醇会跟空气中的氧气发生氧化作用，从而使原本有些粗粝的酒液变得平滑柔和，味道更佳。”
“另外还有一种观点认为给红酒醒酒，其实是让红酒呼吸的一个过程。因为在欧美，有很多人认为红酒是‘有生命的液体’，是能够呼吸的，通过醒酒，能让酒液变得充满活力。”
“其实，还有一种反面的观点，也算是一种比较务实的观点，认为几分钟甚至几小时的醒酒不会对酒体中的单宁有什么改变作用，大多数情况下，单宁的柔化应该是在红酒酿造中，整个过程也需要足足几天甚至几个星期。一些国外的大酒庄，在酿造红酒之后，也确实有在空气中放置几天然后再装瓶的流程。”
“呵呵，由于红酒文化源远流长，在全世界有着广泛的红酒爱好者，所以关于红酒的一些讨论，也一直没有停歇过。其实对于咱们这些非专业的人来说，喝红酒前是不是醒酒，确实影响不大，因为咱们是很少有人去真正用心品尝红酒的，而是大部分人把红酒当做啤酒一样大口牛饮的居多啊！就说宋总刚才倒得酒吧，每个人满满一大杯，这在咱们国家，自然是有‘酒满心诚’的道理，但要是让欧美的一些人看到这么倒酒的做法，估计就要大跌眼镜了！其实，说起来这也跟醒酒有关。按照一般的习惯，红酒倒到杯子的三分之一处为最好，这其实也是为了给红菊留下足够的空间，让酒液能够跟空气充分接触罢了。”
宋玉笑道：“原来倒红酒还有这么多道道，幸亏今天坐在这儿的都是中国人，要是有个人外国人在这儿，我可就把脸丢到外国去了！”
唐小林开玩笑道：“宋总，你好好发展几年，以后是要走出过门，把生意做遍全世界的！所以你必须得先学习学习西方的礼仪才行啊！要不然，等你去跟美国佬谈生意的时候，人家请你吃饭，你既不会吃西餐，又不会喝红酒，那不就显得咱们国人太没有文化了嘛！”
宋玉道：“唐部长教训的是！回头，我必须好好学习学习这个！丢了我自己的脸没事，要是丢了咱们国家的脸，那我岂不是成了罪人了！”
大家便都笑了起来。
笑过之后，陈庆东说道：“罗科长，刚才听你讲了关于醒酒的这些观点，确实是受益匪浅啊！那么，罗科长，你认同哪一种观点呢？”
罗赟笑了笑，说道：“其实我个人认为，对于专家们讨论的这些观点，孰对孰错，根本就没有必要较真，所以我觉得，能做到一点就行了，那就是下次请别人喝红酒的时候，一定要提起准备好一个醒酒器，把红酒先醒上，这样就既显出了的主人的热情好客，也显得自己对红酒是懂一些的。”
说完之后，罗赟就看着唐旭东笑了起来。
大家都听得出来，罗赟这是在调侃唐旭东呢，便都笑了起来。
唐旭东当然也听得出来，不过他一点也不生气，也笑道：“小赟，我接受你的批评，不知者不罪，下一次，我请大家喝红酒之前，一定先备好醒酒器，把酒醒上！”
罗赟连忙笑道：“开个玩笑！开个玩笑！我能喝上旭哥和宋总大老远从烟台拉回来的红酒，就已经口服不浅了，哪还敢对这点细节吹毛求疵呢？”
听了罗赟的这番谈话之后，陈庆东对罗赟又多了一番了解，他认为罗赟谈吐不俗，而且很有脑子，说话也很有人情，还很有一番文人学者般的气质，确实是个人物！
程学宏能看中罗赟，确实是有其原因的！
另外，从罗赟最后调侃唐旭东，然后又替他解围的话，以及他们之间“小赟”、“旭哥”这种称呼，陈庆东也看得出来，唐旭东跟罗赟的关系确实不一般！
唐旭东说他跟罗赟是世交，两家人一直关系很好，看来是真有其事。
这时候，唐旭东端起了满满一杯红酒，笑道：“今天咱们就不管这些喝红酒的规矩了，就像小赟刚才说的那样，咱们把红酒当啤酒喝，一块干一杯！”
唐小林却不端杯子，说道：“唐总，咱们这第一杯可以当成啤酒喝，但是后面可就不能这么喝了，要不然，不出一个小时，咱们都得喝趴下！”
唐旭东笑道：“行，那就按唐部长说的这么办，第一杯酒咱们都干了，从第二杯开始，咱们大家互相交流，怎么喝，就商量着来了！”
唐小林这才把杯子端了起来，笑道：“好，那就干一杯！”
红酒虽然没有白酒的度数高，但是后劲却不小，刚开始的时候，大家喝了红酒都没有什么事，但是酒过三巡，三四瓶红酒喝干之后，在酒精的刺激下，大家的情绪都明显更加高亢了。
陈庆东和罗赟的位置挨着，所以他们两个的交流也就比较多。
刚开始的时候，他们两个因为生分而显得比较客气，不过喝了几杯酒之后，就越来越熟悉，进而就称兄道弟了。经过比较之后，他们发现原来他们两个还是同一年出生的，只不过陈庆东出生的月份比罗赟要早几个月，所以罗赟便称呼陈庆东为“东哥”了。
罗赟的酒量一般，今天喝了不少红酒之后，脸色已经通红，说话也多了起来，他靠近陈庆东，说道：“东哥，说实话，我真是很佩服你！当初一块上青训班的时候，咱们还都是科员，看看现在，你都已经是主政一方的党委书记了，真是让人羡慕啊！”
陈庆东虽然也有了点感觉，但是脑子却还非常清醒，他轻拍了一下罗赟的肩膀，说道：“小赟，你现在是应县长的秘书，又是综合科的副科长，有什么好羡慕我的？你现在可是咱们县最炙手可热的人物啊！别的就不说了，只说我们这些乡镇的书记、镇长，还有那些县直单位的一把手，谁想向应县长汇报工作的时候不得先过你这一关？大家见了你，谁不都得客客气气？再说了，你现在这么年轻，为应县长服务两三年，应县长一旦把你放出来，那可就是一方大员！”
罗赟苦笑了一下，说道：“东哥说笑了，我清楚的很，大家给我面子，都是看在应县长的面子上，我自己其实不算什么！要是跟别人比的话，我这进步还算是挺快的，但是跟你一比，我就真的差远了。”
陈庆东听罗赟这么说，就知道罗赟绝对是喝多了，看来，酒可真是迷魂药，平时再稳重的人，一旦喝多了酒之后就�