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这回连四丫她们都点头，“三和斋她们包揽前三名已经十多年了，所以罗莎姐姐只要你能进前三名，就很了不起了！”四丫给她鼓劲。
“什么前三名，目光这么短浅，我不是说过只有我娘才是罗莎的对手吗？所以姐姐你必须拿一！”陈惜光坚持，不然干吗帮罗莎丽亚报名？
一不一要比过才知道，二月二日龙抬头，大赛正式开始。
比赛的地点凑巧就选在了白云观所在的山下，据陈惜光说，这一定是为了三月三半决赛时方便游人踏青的原因。
这头回是初赛，但只从中选出十名选手参加半决赛，所以淘汰率极大，尤其是今年，居然还有不少外国人参加。
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其实，从去年开始，就不断有外国人到唐朝来，史书也记载：是时远方诸国来朝项都甚众，服装怪异，中书侍郎颜师古请图写以示后，作《王会图》，从之。
异族饮食也让京城百姓看个稀奇，像是奶茶，手抓饭，烤馕，羊肉串，牛肉杂碎，青稞糍粑。。。。。。最让罗莎丽亚好奇的是她还看到了好似面包的烤饼，其摊主来自于古埃及。还有那种类似于俄罗斯馅饼的食物，其摊主可就是飒秣建国人（今撒马尔罕城之东）。
简直就是小型的世界餐饮会！罗莎丽亚几乎要顾不上自己的摊位了，这光持热闹就让她目不暇接了，何况她还要每个摊点都去品尝一下。
好在比赛的规矩十分宽松，选手可以是个人，也可以是几人组队，只要选自己竟是好最后奖励归谁就行。据陈惜光解释，这是考虑到比赛时间长，选手一个人肯定忙不过来，才这样安排的，反正这皯选手背后都有店铺支持，连续两个月的参赛成本他们自己也不愿意出，而且把商家都加进去，比赛才更热闹。
比赛时间一般是两个多月，这两个多月这比赛现场就成了小吃一条街，从早晨卯时开始营业，晚上亥时收摊，各个小吃店自然都会抓住这欠商机，就算有单个选手要参赛，也会有小吃店赞助找到他，以帮忙的名义进去做生意，实现双赢。
罗莎丽亚是个人参赛，但她后面有太白居可以带进场，叶花花虽然是御厨传人，但她精通的是炒菜而不是点心，所以这次自愿给罗莎丽亚当助手。
不过陈惜光以历来看过比赛的经验指点她们，压轴的一事实上要留在最后，这初赛就是让大家热闹的地方，只要把太白居以前做过的各种点心摆出来，足以应付日常的买卖了。每个选手目前都是按兵不动，真正的比赛时间是二月十五日，那一天，才是决定半决赛权的日子，有什么绝招可以吸引眼球，都必须在那天使出来。
依陈惜光的指导，罗莎丽亚这几天只过着吃喝玩乐的日子，就在每个摊位逛来逛去，自家的小吃摊位就交给了叶花花她们，反正像是开口笑、银丝卷、大米布丁这些糕点叶花花都已经训练掌握了。
小吃街的确越来越热闹了，连戏班、杂耍的都入场在特定区域表演，方便了人们边吃边看。
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二月十五日的早晨，不知是不是心理作用，太白居的众人都觉得整个小吃街的空气都变得紧张起来。
不过这也不奇怪，今天亚小吃街的人的确以往常至少多了一倍，看来大家都是冲这个正日子来的。
“这次比赛有胜负究竟由谁来定啊？”被紧张的气氛所感染，四丫追着陈惜光反复的问道。
“我不是说过了，每次的评委都不同，这是为了怕有人事先去贿赂，或者打听到评委爱吃什么而投其所好，所以每次都是最后公布入选名单才同时公布评委名单的。”陈惜光再次解释， 会儿边他也紧张起来，今年参赛的可至少上百名，就取十人难度可是不小。
罗莎丽亚从小就看过无数美食比赛，也给父母兄长打过下手，总算有经验在临危不惧，她招呼众人把今天推出的新点心摆出来。那是一块块一寸大小的小饼，是罗莎丽亚伪造现代的动物饼干烤成的，饼干模具是白云的吴道长亲手所制，自然维妙维肖。
饼干的香味和形状吸引了不少孩子，他们纷纷围了上来，“这是小羊，这是小兔子，这是小鸡。。。”孩子们认出饼干上的动物，兴高采烈。
“喜欢可以尝尝。”罗莎丽亚端出一盘让大家免费试吃，这下孩子们更乐了，呼朋引伴，很快将太白居的摊位转个水泄不通。
陈惜光本来想提醒罗莎丽亚注意有没有疑似评委的人，但看这些孩子在儿也起到招揽人气的作用，想必评委应该能注意到这么多孩子围着的热闹地方，便不再金多言。
入选决定的名单就在二月十五日傍晚酉时宣布，一看到那些是谁，陈惜光就松了口气，罗莎丽亚这回肯定入选。
十个评委，居然是十个八、九岁的至十一、二岁的孩子，这些人陈惜光刚才都见过，他（她）一直在大白居摊点前，可白吃了不少饼干，这吃人有的嘴短，怎么样也该多给几张票吧。
果不其然，半决赛罗莎丽亚榜上有名。
回来的路上，大家尤自兴奋不已。
“罗莎姐姐，你是怎么猜到那些小孩子就是评委的？”四丫好厅的问道，如果不是罗莎丽亚做了动物饼干，未必能得到那些小评委如此的关注。
“我也是误打误撞，我不过觉得这几天来小吃街的小孩子越来越多，所以想专门为他们做点吃的。小孩子的肠胃比大人弱，要想吸引他们的食欲，首先得从视觉上下功夫，他们看着喜欢，再闻到香气才会有意吃饭。”所以她才会选择了充满童趣的动物饼干。但罗莎丽亚哪会想到这次的评委会是小孩子，那她算不算变相的投其所好，贿赂评委？
“是啊，谁知道这次的评委居然是一群孩子？”陈惜光也想不到，“不地这也是点心比赛的特点之一，我记得十二年前的比赛，这评委就全是一群孕妇，据说这样轮流坐庄才能做到不偏不向，让适合各种人的小吃都能在长安站住脚。”
“不过小孩子一般不会让人心服吧？”叶花花问道，这要是她做评委，落选的那些人早就闹起来了，“这些人镇得住场，无非是他们的身份特殊。”
陈惜光点头：“所以说，这个点心大赛是名扬四海的，要不怎么请得起那么多王孙公子，千金小姐当评委，罗莎你可要小心了，如果我没猜错，他们的娘亲很可能就是半决赛的评委，那可是真正的贵妇人，不好侍候。”
“我知道了。”罗莎丽亚刚才听主持人介绍评委的名字时就觉得耳熟能详了，程怀弼、房遗爱、魏叔玉。。。还有个姓侯的小姑娘，如果这些人还可以忽略，可他们的父辈，却代表着整个初唐的历史。。。
初赛已经结束，但小吃街依然热闹如旧，美食节可是两个月的时间，何况仅凭十个选手，又怎么能撑起一条街的繁荣，所以各家的小吃店只要愿意，都可以继续留下做买卖。
当然，这脱颖而出的十个人自然有优越待遇的，摊位上挂上彩带，摊位费全免。
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赛手们自然更吸引人目光，据说有单个人参赛的也已经被商家看中，不用非得得冠军，就签下了合同。罗莎丽亚其实也相中了几个人才，可惜人家嫌太白居小，只和大酒店，大点心店签约，让她无可奈何。
第79章三丝眉毛酥（上）
罗沙利亚本来是挺看好这次点心大赛的时机，想为太白未来发展注入新鲜血液，课人家都嫌太白居小，留不下人才。
罗沙利亚目前有一家点心店，一家汤馆，一家饭店，在清河还有一座小楼，这样的事业放在别的小城市也算是个企业家了，但偏偏这里是长安，是京城。
“长安居目前在各州府共有十三家酒楼。”叶青说道。
“三和斋目前在各州府共有二十家分店。”陈惜光说道。
叶青是长安居仙人主厨，陈惜光是三和斋前任少东家，地狱长安居和三和斋请了罗沙利亚看上的人才，他们都感到不好意思。
“这些人目光短浅，罗沙姐姐将来一定会强过长安居和三和斋的。”叶花花愤愤不平，这些人哪有她的慧眼独具？
“说的对。”陈惜光率先鼓掌，“其实你现在三家店也不算小，问题是太分散了，而且每家店面都不大，这样外表看起来就不起眼，如果你能把这三家分店好好打扮一下，效果就会不一样了。”
罗沙利亚也知道店面装潢的重要性，她也不是不舍得花钱，问题是她打算的更大：“其实我是打算现在这家点心店的原址上重新盖一座大的太白酒楼，可现在的生意不能停，不然我盖楼的钱就不够了，课太白居暂时租住的地方我还没有找到。”
一座大的太白酒楼？“野心”果然不孝，陈惜光却赞许的笑了，也只有这样的女子，才能做三和斋的对手。
“租房子的事情我可以帮你想办法�