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大唐营养师-第44章

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这顿饭做下来,罗莎丽亚和苏莫丽的关系也拉近不少,虽然还不能肯定两人是否是亲戚,但苏莫丽已经一口一个姐姐,叫得格外亲热。本来就认为多个妹妹挺好,罗莎丽亚当然没有拒绝。
“这个菜叫做双色蛋羹,”罗莎丽亚告诉她,“这是用两个鸡蛋做的。”这个菜本来是自己下午抽空做好的,想晚上送给大丫当宵夜,不过刚认了个妹妹,自然不能藏私,以后再给大丫做一份就好了。
“鸡蛋?你把蛋白和蛋黄分开了,好厉害,姐姐你怎么做到的?”苏莫丽转着碗反复看,语气里充满了崇拜。
“一点小窍门而已。”被人这么崇拜的感觉还是不错的,罗莎丽亚不吝啬当回师傅,“吃完饭我教你做。”做出的成品正好给大丫送去。
“你教我…可以吗?”苏莫丽听陈惜光说过,点心师傅的厨艺是不会轻易外传的,甚至为了怕技术流失,连家里人有的都保持“传子不传女”的习惯,罗莎丽亚的厨艺也是用来做生意的,怎么可以这么容易就教给她?
“为什么不可以?”罗莎丽亚可不懂她的反应为什么这么受宠若惊,“你是我妹妹,姐姐教妹妹有什么不可以?”还是她不愿意学?
她真的把自己当亲人!苏莫丽一千一万个愿意!她举手郑重发誓:“姐姐教我的厨艺,我保证不外传。”她一定会对得起这份信任。
罗莎丽亚这才想起这种传统学艺的规矩,“你不用发誓,我们家乡没有这种规矩,大家都是谁想学就学,有免费的,也有人开学校,只要交钱就可以学,一下子就能收上百上千的学生。”
“这么多学生?”苏莫丽睁大眼睛,“可是,不是说教会徒弟饿死师父,这么多人都学会了,当师傅的拿什么谋生?”
“这个,可能是我们那儿人多,餐馆也多,大家不愁找不到工作,”现代几十亿人口,干什么的没有,也不可能人人都去干餐饮,“再说,师父领进门,修行在各人。也不是每个学生都能学好的。”罗莎丽亚微笑,“吃饭了,吃完了我教你,看看你这个学生怎么样。”
……
饭后,两人一起洗碗,然后罗莎丽亚教苏莫丽做双色蛋羹。
“把两个鸡蛋去壳,倒在一个大碗里。然后把蛋黄捞出来,捞进另一个小碗里,小心点,捞时别把蛋黄弄破了。”罗莎丽亚只动口,由苏莫丽动手实际行动。
“好,现在把蛋黄搅散,越散越好…,行了,撤点盐,加一点水,放笼屉里蒸到半熟取出。”罗莎丽亚算好时间取出来。“把蛋白也打散,打成起泡状,加点水,再把这半熟的蛋黄羹倒进去,放笼屉上一起蒸熟。”
“先把蛋黄分开蒸一下,它先凝结了,就不会和蛋白混在一起,这样看上去漂亮。不过你也可以蛋黄蛋白一块搅拌,那样虽不是双色的,营养却一样,适合忙时吃。”罗莎丽亚总结。
……
这一天,苏莫丽认了个姐姐,学会了一道新菜,又由罗莎丽亚带去了李家,结识了大丫她们几个新朋友,而且怕夜路不好走,她这晚还留在了太白居,和罗莎丽亚住在一起。
“这是不是就叫做夜不归宿?”苏莫丽还没这样做过呢,既感到刺激兴奋又有点不安,对了,“我还没帮夫君说好话呢!”她才想起这件事。
不过看罗莎丽亚这么友善,苏莫丽觉得这事并不难办,以后自己会成为太白居的常客的,而且,罗莎姐姐对自己这么好,那她嫁给夫君后,应该会给自己留一席之地吧?
……
苏莫丽常去太白居帮罗莎丽亚干活,凡是见了她们的人,都把她们当成一对亲姐妹,两人的感情也越来越好,苏莫丽是找机会就说陈惜光的好话,但罗莎丽亚只当她夸丈夫,并未往自己身上想,虽然对陈惜光是比之前多了点好感,但绝不是陈惜光盼望的那种感情。
陈夫人坚持原则,不肯让儿子娶胡女做正室,又托媒人找了几个对象,而陈惜光心里有了人,再找的他看也不看,由于这些人选也离陈夫人心中的完美儿媳妇有一定差距,所以也没有强求儿子,这一拖,贞观元年就这样过去了。
****************
唐贞观二年,
公元六二八年,
二月底的一天,太白居来了两个熟人。
“吴道长,冯道长?”这两人可是白云观的道士,罗莎丽亚好久没见他们了。
“罗姑娘,你还记得我们!”两个道士都挺高兴。
“快请进。”罗莎丽亚忙招呼客人,之前孙思邈他们可受了白云观不少照顾,她怎么能忘了。
“还是罗姑娘这儿好,我们可是顺着香味找来的。”冯道长笑嘻嘻的四处打量,不过虽然叫“道长”,他的年龄却才十五,六岁,根本还算个孩子。
“你们是特地来找我的?”罗莎丽亚听出他话里的意思。

第四十四章 桂花酥饼
白云观是长安城中的一家小道观,香火并不旺盛。但地理位置极佳,在城中一座小山上,属于闹中取静那种。
最让人称道的是山中景色宜人,一道溪水从山顶蜿蜒而到山下,当这景致被人无意发现后,每年三月三游春就多了个去处。
而三月三,也是白云观善男信女最多的时候,受了几年照顾,今年观主便想趁三月三游春时,给来的香客一点回报。
送什么礼物呢?大家在一起讨论,出家人,当然贵重礼物拿不出,而且那么多人他们也送不起,白云观也没什么特产,想来想去,因为来这儿的游客都是边吃边玩,所以大家认为赠送些点心最好,可观中又没有厨艺高手,这回大家就不约而同想到了罗莎丽亚。
“罗姑娘的厨艺我们大家都放心,这次过来就是想和罗姑娘商量这件事。”三十多岁的吴道长微笑说话,这太白居的点心,大家可是入口不忘啊。
生意上门,罗莎丽亚当然不会往外推,三月三日古代是有临水宴饮的习俗,而王羲之的《兰亭集序》正是曲水流觞上所做的佳品,也让这一活动在唐代格外盛行,连宫廷中都举办“曲江宴”。(注1)
“我这里的素点心不少,你们可以挑选中意的。”罗莎丽亚将每样素点心都拿出两块,并奉上茶水,方便客人试吃。
办这件事的确是个美差,两个道士相视一笑,不过他们并没有忘记来此的目的。
“对点心,我们都是外行,但观主交代,这次的点心最好能让人一看就记住白云观,了解白云观对各位施主的这点心意。”吴道长继续说明。
这就相当于现代的旅游纪念品,要能表现出地方特色,罗莎丽亚明白,“那两位认为,这里的哪种点心可以代表白云观?”
“这个…”两位道长面面相觑,要说太白居的点心各样都很美味,但能和白云观联系起来的却真没有。
“罗姑娘,你这儿的点心与市面上卖的都不一样,你还会做别的点心吗?能不能找一种适合我们白云观的?”冯道长提出要求。
适合白云观的?罗莎丽亚回忆自己知道的点心,再联系白云观的具体情况,白云观是道观,素点心是肯定的,白云观的特色…除了山水,还有…
“我记得观中有棵近百年的桂花树,不如我们做桂花酥饼吧?”罗莎丽亚灵机一动。
“桂花酥饼?”两个道长同时问,这真是他们不知道的点心。
“用桂花做馅,加饴糖,香油,芝麻,外面用面粉做油酥皮,烘烤而成的小饼。”罗莎丽亚说明。
“可是现在树上哪有桂花?”冯道长为难道,这桂花酥饼听起来颇为诱人,但三月份桂树怎么可能开花?
“我这有去年做好的桂花糖酱,平时点心就是用它,所以来源你们不用担心,我选桂花酥饼,一者百年桂花树本就难得,二者桂花向来与仙家沾边,月宫中不是就有桂花树吗,符合你们道门的神仙气派,三者参加曲水流觞的文人墨客居多,他们不是把升官比喻为折桂吗?”蟾宫折桂是科举高中的讲究说法,但现在还不流行,所以罗莎丽亚说得含糊了点。
“就用桂花酥饼。”仙家,神仙气派,冯道长听得很满意。
“《晋书。郤诜传》有云:武帝于东堂会送,问诜曰:‘卿自以为如何?’诜对曰:‘臣鉴贤良对策,为天下一,犹桂林之一枝,昆山之片玉。’如今的文人都自比郄诜,用桂花酥饼肯定对他们心思。”吴道长不但同意,还乘机卖弄下自己的学识。
“那外包装上是不是也讲究一下?”这种生意罗莎丽亚从前就经常帮家里谈,可谓轻车熟路。
吴,冯两位道长却是头次做生意,怎么弄根本就不懂,“还请罗姑娘赐教。”只要不让观主责怪,同门笑话,软下姿态又有什么关系。
“两位道长客气了,我只是提出想法,最后还得由你们把关决定。”对待客户,尤其是讲道理的客户,礼敬是应该的。
“桂花酥饼是油
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