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虽然有小宝定时送材料来,但有些时鲜菜蔬、鱼肉海味终究还是越新鲜越好,还有糯米等能在这时代买到的东西,还是自己买比较方便。我便向竹秋打听了附近的市场,列了清单一起去采购。这样,没几天功夫,我就差不多摸清了这城中的猪市、煤市、柴市、米市、蒜市……就连花市、骡马市等等都去遛过了几圈。
这期间有件让人感慨的事:这几年的米价居然要1两银子一石,听说前几年才0。25两,这涨价的速度实在叫人扼腕没有早穿个几年。
话说那小顾的飘香馆所在的双碾街附近就是本城最大的猪市,人来畜往,喧闹纷繁,一片大明繁华景象。
或许也是因为此处人流量较多,两旁便有了许多饭馆食肆,而飘香馆只是其中不起眼的一家,自称百年老店,平时却是门可罗雀。
偶尔几次进去,都看见伙计在打瞌睡,小顾抱着本书摇晃着脑袋不知在想啥,而七叔则出去呼朋唤友的鬼混。我见这里比较清静,位置离市场近,又设施齐全,便干脆改借在这里研究我的新品烧卖。也方便自己进行市场实践,调查清楚明代的大众口味倾向,为下月的品选大会增加筹码。
行家一出手就知道有没有。这一来二去,我的烧卖渐渐为飘香馆招揽到了不少客人,更有不少人慕名前来尝试。毕竟是出自我美女厨神的手笔啊!我暗自得意。
来此品尝的客人离去前,都会有伙计候在一边恭敬地询问其对烧卖口味的意见,以期下回改进。靠着这办法,我得以不断调整优化烧卖的馅料配方。
不知不觉下月十五转眼便到了。七叔小顾前一天就焦急地团团转,告诉我市场上的食材都提前被来京城的参赛者们抢购一空。我没防着这一出,也跟着他们在店里头团团转。
正犯愁明天拿什么参加品选大赛,想不到当晚就有人送了不少食材到飘香馆。据说那是喜欢我的烧卖的人替我准备的,我不由感动:想不到来古代没多久就有粉丝了。
当晚做好赛前准备,才发现食材的底下藏着个雕有莲花菱纹的小小提盒,打开里面是几枚小巧精致的月饼。我这才想起明天就是中秋了,最近真是忙昏了头。
这位粉丝倒真是有心,提盒底下还放了枚小小木牌,上面刻着几朵颇眼熟的菱花以及两行典雅流丽的字:“翻愁岁华尽,不敢采莲花。”
我想了半天不明白这两句话是什么意思,便随手放进兜里,叫来店里小顾等人一起吃月饼。
月饼做工不错,小巧玲珑,馅料细腻,我们分食了月饼,只觉得齿颊留香。
得到这位的雪中送炭,我当晚踏踏实实睡了个好觉。
翌日一清早神清气爽,走出来就看到小顾他们等在门口。七叔直着眼对我道:“丫头,想不到你家挺有钱的,居然住在这么好的宅子里。方才咱们在外面一头等,一头还在想是不是摸错了地方。”
我回头看看,抓抓头皮。是吗?住惯了西式洋房、看惯了宫廷片并且之前待过豪华的李大学士府的我,还真没注意到流景安排我住的这屋子有多好。虽然感觉这里的确环境宁静优雅,布置不俗,仆婢们也都乖巧知机,伺候得人很是舒坦。但除此之外,真没想太多。
现在看来,我住的房子大约就如同现代的别墅级别了吧。
好歹装了回阔人,我不由得意地歪歪嘴:“七叔,喜欢这样的房子?容易得很,一会儿咱得了奖金,还不是要啥房子就买啥房子!”我把那奖金说得好像已经是我们的囊中物一般。
七叔居然也没觉得有什么不对,兴奋道:“中!丫头,这回可就指望你了!”他们经过这一个月,已经对我的手艺产生了绝对的信心。
我朝小顾笑道:“小顾,说好有了奖金大家分,你得到奖金之后打算用来做什么?”
小顾期期艾艾道:“我爹临终前有个遗愿,就是把飘香馆的生意做好,成为全城第一的饭馆,我打算到时候扩大饭馆的门面……”
“好。”我跳上骡车,向他做了个V的手势:“出发吧!”
这次是城隍庙会,那里也是本城的繁华地带,商铺众多,从三里外就见到处摆着各种摊位。
这次点心大会的品选会场也就摆在那附近,我趁着小顾和七叔去交牌子的空当,到处走走。
见那些商家店铺,各类摊点,竟从古今图书、商周铜器、秦汉铜镜、唐宋书画到珠宝首饰、绫罗绸缎、皮货金玉,以及来自海外的各种新奇物品,不管是你能想到还是你想不到的物件,竟然都有卖。
一路走来真是人头攒动,摩肩接踵。
我没想到古代的庙会居然比现代黄金周热门旅游景点还热闹,一时看得有些目瞪口呆。
“这庙会竟然这么热闹……”我不禁发出感叹。
“姑娘第一次来这庙会?”旁边有个陌生男子道。
我看向他,眉清目秀的一个人,锦衣华服,对我善意地微笑着。我心生好感,便也向他回笑:“是啊。”
“燕市何所有?燕市何所无!”他微笑吟道,“此乃我大明□□的繁盛之象,今日庙会更是本朝第一的盛事,姑娘可要好好游玩,方不虚此行……”
“张兄,你怎么才来。”旁边忽然又走来一名书生,满身的书卷气,只是那一双眼却带着凌人傲气,几乎是睥睨地看了我一眼便不再看过来,目不斜视地经过我径直走到那张姓男子面前。好傲慢的人,我皱皱眉头。
“让程兄久等了,家中有事耽搁了一会儿,还请见谅。”那姓张的男子向他一揖,便向我笑道,“午时庙会还办有一场点心品选大会,全国的名厨届时都会一展厨技,想来定是精彩之极。姑娘到时也可以去看看,在下先失陪了。”
这人真是有礼貌,让我难得的感受到古人传说中的温和多礼。我望着两人渐渐远去,小顾和七叔找了过来。
“丫头,看什么哪?思春了?”七叔口无遮拦地嚷嚷着。
我额角滑落一滴汗:“哪能啊,我是看这庙会热闹空前,什么东西都有,都不知道先逛哪家铺子,买些什么好了。”
“那是。”七叔颇自豪地说道,“这京城原本就是南来北往的客商云集,难得再遇上一个天下第一的庙会,那自然是将这全天下的物事都齐聚一堂了。”
“原来这明代……我们大明是这样繁荣昌盛……”我感慨着,暗喜这里经济发展得好,那我将来开店也好赚钱啊。
七叔忽然压低声音:“可不是!若非有那个姓刘的奸人专权误国,原本咱老百姓的日子可以过得更舒坦些。”
“七叔,此地人多嘴杂,小心被听到了招来无妄之灾。”小顾小心翼翼左右看了看。
“怕啥?难道老子还说错了不成!”七叔说是这么说,但还是住了嘴。
我对这些时政没什么兴趣,更无心理会什么奸人误国,只是一路逛着摊子,研究是否有什么新奇的食材。
☆、美食之魂
不多时,只听鼓声阵阵,小顾一震,颤声道:“开……开始了……”
七叔紧张地一把拉住我就往前跑,跑了一段才叫道:“品选大会开始了,丫头,这回就要看你的了。”
点心品选大会的会场极大,除去四周堆满的食材外,前方尚有数座高台,估计是给评委以及达官贵人们坐着观看用的。百姓们则纷纷挤在指定的位置观看,由大量的官兵负责维持秩序。
我们按着牌子上的顺序进入会场,来到自己的位子上。鼓声渐渐停歇,我向前后左右看看,发现其中也不乏女子参赛。场中齐集了各地的名厨,个个摩拳擦掌跃跃欲试。
我被这气氛感染,心中泛起一阵阵的激动。自从获得厨神称号后,我已经有多少年没有参加过类似的比赛了?我特别地怀念当年在一次次的厨艺竞赛中,大家挥洒着青春的汗水,将自己对于美食的理解用自己独特的方式带给大家,让人们因自己所做出的美食而感动……
鼓声停下后不久,又一阵鼓声密集响起,只见许多队士兵开路,司仪们引着许多看来十分高贵的人登上高台,纷纷落座。之后又是一群衣着华丽的卫士整齐划一地进场,分别守在看台和场地周围。
我听见周围人们倒抽着气,激动地说着:“瞧,那是锦衣卫,里头竟有不少是穿着飞鱼服、麒麟服的……难不成这次皇上也来观看了?”
果然锦衣卫之后就有不少侍卫宦官宫女鱼贯入场,阵仗很大,随后一个尖尖的声音响起:“皇上驾到!”
这尖利的声音不大,却如箭一般穿过喧闹的场子,稳稳地传入每个人耳中。整个会场顿时安静了下来,所有人包括高台上那些已落座的官员和皇亲国戚们都跪倒地上,恭迎圣驾的光临。