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也就是说，这个酒楼的接待能力是在一百七十人左右。拥挤的时候两百人也绰绰有余。这样的一个酒楼，若不是颓败到这种地步，八百两是万万盘不下来的。
可是这样的大酒楼，只做中级水平，只会亏死。
亏本的买卖，安明儿当然不做。
算盘拨得啪啪响，安明儿细算了一个下午，核算出一个数据。如果要富余地撑起一个高级酒楼，至少需要纹银三千两。但是按照计划，存够这笔钱至少需要一年。
这样当然也不合算。因为一家酒楼做了一年的低级饭庄，那名声肯定就出去了。到时候只怕贵人们会不愿意上门。
那……
安明儿正在出神，冷不丁地有一片巨大的阴影绕到她身后，幽幽地说了一句：“我饿了。”
安明儿吓了一跳，抬头一看却是安小多。对方身材太过魁梧，以至于她愣了半天神才反应过来，随即又吓了一跳：“你怎么就出来了……你的伤……”
安小多龇牙咧嘴地道：“背上疼。不过我饿了。”
安明儿忙放下算盘去扶他，一边道：“你快回去躺着休息。我去给你做饭。”
听她这样说，安小多有些意外：“你的丫头呢？”
no。004：（小楼篇 ）招兵买马
安明儿颦眉道：“出去了。她叫昭儿。你回去躺着罢，我来也是一样的。”
安小多很听话地让她扶着往回走，一边道：“我吃什么？”
安明儿道：“喝粥吧。你的伤还没有好。”
安小多就不动了，站在原地居高临下地看着她：“我吃不饱。而且容易如厕。”
“……”
不知不觉安明儿就让他跟着一起走到了厨房，她耐心地道：“那你想吃什么？你的伤还没有好，太油腻的东西不能吃……”不过也是，他这么大的个子，的确是怕吃不饱。
安小多想了想，道：“那就龙井虾仁吧。我好像吃过那个，不油腻，清淡。”
“……”不知道为什么，安明儿想起了她和昭儿一路过来，在路上啃馒头的日子。
同时她又嘀咕，他到底是什么人？看起来，出身应该不低。
最后她跑到厨房看了一圈儿，发现就只有一些皮蛋土豆，最终她无奈地道：“这里没有虾仁，也没有龙井。这样吧，我给你蒸几个馒头，然后弄两个小菜。先把肚子填饱再说。你看好不好？”
安小多也很善解人意，爽快地点点头，道：“那好，我在这里等着。你给我去搬个椅子来。”他好像从来没见过人家做菜，不知道为什么就对这女人怎么做菜产生了兴趣。
安明儿这下不依了，微微退了一步，抬起下颚努力俯视他。
他愣了一会儿，然后反应过来，摸了摸鼻子，自己去拖了一张长条凳子来在厨房门口坐了。
安明儿撑不住笑了出来。
他也跟着傻笑，道：“我就在这里看着你。”
安明儿笑着摇摇头，自己去忙碌。
揉面，烧水，调味，都很熟练。她的刀法不错，那双手虽然好看，却也很灵巧，利落地把馒头下了锅。然后到一边去切皮蛋，利落地淋上汁酱。
接着是简单的土豆。她先拎着刀看了一回，然后利落地切成小块，放到蒸笼里和馒头一起蒸软了，然后用干净的白布包了，用擀面杖碾了一回。锅子里放了油，似乎还放了什么白白的东西，炒了一回，然后收到一边。又拿了昨晚剩下的鸡汤，加了料丢在锅里煮了一会儿。
开锅时香气四溢，再把已经煮得黏稠的汤汁淋到了那已经冷了的土豆上。光看一看就让人觉得食指大动。
这时候馒头也蒸熟了，一并开了锅。她似乎很开心，眉开眼笑地伸手去拿，结果被烫了一下，忙捏了捏耳朵。
安小多偏着头看着她。厨艺不错，医术也不错。看起来也是个聪明的。她到底是什么人？
安明儿利落地收拾了一下，用碗装了新出锅的馒头和小菜，还有一碗热过的汤。对他道：“走罢，回你屋里去吃饭。”
安小多忙站了起来，这下是老实了，乖乖地让到一边让她先走。安明儿笑了一笑。
回到屋子里摆了台子，两个人默默无声地吃着安明儿刚刚做的东西。
这馒头用的似乎是老面，味道奇好，很合安小多的口味。再来一个凉拌皮蛋，虽然素了一些，不过味道调得正好，很下馒头。最后一个……
他不禁问：“这是什么东西？我以前怎么没见过？”
安明儿抬头看了他一眼，道：“你不是失忆了吗？”
安小多心想，这还是个细心的女人。遂道：“我是失忆了，不过，印象总还是有一些。我有印象这个东西我没见过。”
安明儿倒是笑了一笑，没有试探的意思，只道：“这个叫土豆泥。是我娘教我做的。怎么，你不喜欢？”
安小多忙道：“喜欢。喜欢极了，比皮蛋好吃。你娘真是个奇人。”
安明儿的神情愈发柔软，连声音也不由自主地放柔了，道：“的确，我娘会的东西很多，以后要是有机会，你都可以试试。”
安小多跃跃欲试：“什么好东西？”
安明儿偏过头，笑了一笑，道：“有一道葡萄美酒烩牛肉，你一定没吃过。我娘也只做给我们吃过。”
安小多大奇：“怎么，葡萄酒可以和牛肉一起做？”
安明儿看了他一眼，笑道：“你的伤还没有好，就别惦记了。”
二人正在吃饭说笑，突然听到昭儿在院子中高声叫唤：“小姐？！”
安明儿忙道：“我在这儿。”
说着便搁下筷子出去了，一边道：“怎么去了这许久？快来吃饭吧，刚做好没多久。”
昭儿一撅嘴：“怎么不等我吃饭！”但是她身后却还带着一个人，一个背着包袱的年轻女子，不声不响的，似乎有些怕事。
安明儿停住了脚步：“这位……”
昭儿眨眨眼，道：“这姑娘叫何小月，是来我们店子里应征的。小月，这是我们小姐，也是这酒楼的老板娘。”
一片巨大的阴影笼罩下来，安小多不知道什么时候又悄无声息地绕到了安明儿背后。
三女都吓了一跳。昭儿拍拍胸脯，怒道：“大个！你走路怎么一点声音都没有？！”
安小多没说话，默默地退到了一边。
昭儿这才反应过来，大声惊呼：“大个！你怎么就下床了？！”
安明儿揉揉额头，有些头痛，只摆摆手，道：“昭儿，你跟我来一下。”
昭儿跟着她到了一边，低声嘀咕：“小姐，我知道您的意思。但是小月是我在路上遇见的，我也不敢瞒你，她以前是个青楼姑娘……但她有志气，自己赎了身。现在也没去处，到处找工，只是没人肯用她。我挺佩服她的，所以带回来让您看看。您若是觉得实在不合适……那……”
安明儿斜睨着她：“那什么？”
昭儿嘿嘿笑了两声，道：“小姐的心肠最好了，才不会看着她流落街头。”
安明儿看了那女子两眼，却见她的样子虽然怯弱，眼神却很倔强。她心下思付，沦落青楼，那是出身不好。但是天弃者不自弃，这份勇气可嘉，她也打心眼里佩服。心里转了几个圈儿，她叹了一声，道：“收拾一下，进来吃饭吧。”
昭儿欢呼了一声，拉着已经明显松了一口气的何小月就跑，道：“你先跟我来，把东西放下，我们楼上有三间房，正好留一间给你……”
安明儿看着她咋咋呼呼的背影，不禁摇头失笑，对一边的安小多道：“我这个丫头很心软，你以后可别欺负她。”
安小多张了张嘴，没说话。
安明儿转身道：“走吧，你先回去，我去再准备两副碗筷。”
昭儿的帖子贴出去，第二天就有人上门。安明儿只管噼里啪啦地埋头算账，昭儿在前面负责招人事宜，带着一个小月。
来的人虽然不少，但是看热闹的多。昭儿性子急，办事效率惊人，一天下来，就招募够了六个小二。都是男人。
厨师还没招到，不过这是安明儿的意思，现在先不急。
算了算，六个人里有两个是已经成家了的，还有两个是本地人。剩下两个是外地人，也是进城找工的。其中一个是在雕石头的工地上做过的，受了伤，遇上了黑心的雇主，连工钱都拿不回来，更不用伤药费。最后没有办法，自己花光了积蓄治了伤，但用的药劣，留下了病根，是做不得重活了。
不用说，这又是昭儿这丫头心软弄进来的。
这两个外地人，其实也就是本城乡下，是要住在酒楼的，大约过年会会老家一趟。工钱稍微低一些。
当下，安明儿只一个一个地去看过了，确定都是外貌端正，大约也没有什么大奸大恶之人，这便打算都留下了。
昭儿老气横秋地站在她身边，道：“这是我们�