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农家女厨神-第500章

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  “若是你加盟了天泉饭庄,有我们饭庄的名气,还有诸多招牌菜;再有梁氏货帮跟你送着或干或鲜的海货、齐庄的美酒,成为金州第一指日可待!”
  云叶这番话既有美好前景描绘、又有煽动性,还有供应保障。
  董孝祖本就是动了心的,此时听云叶一说,还有这么多好处,更是一点儿也不犹豫!
  立即便拍着手道:“这个好!我们的饭庄在金州,那就是在大平原上,离山也远、离水也远。平日想吃些河鲜都难,更别提海鲜了!”
  金州离平阳城有三千里,是因为山水阻隔不能直达。要先拐到南方再往西去,一绕路便远了。
  若说金州离东边大海,直线距离不过一千里,梁氏货帮的马队要想给他们送海鲜,不是做不到!
  所以,云叶才敢如此有把握说这些话。
  当然了,海参、大虾、海鱼什么的,都做成干货,根本不用太担心送货的问题。
  所以,云叶也是希望在西南发展些加盟店的。
  再说了,云叶对西南的天泉城还是很有归属感的,那里算是自己的第二个家呢!
  董孝祖便十分高兴,道:“那可真是太好了。酒呢?”
  云叶笑道:“这个你就更不用担心了,我在西南的酒厂年前、年后就会开始出酒了。”
  “这边酒厂的掌柜,带着他儿子跟几个酿酒师傅,过了伏天便会过去。”
  “淇城我有三千亩地,酿酒、供应蔬菜都不算什么。天泉城我也有菜地,京郊庄子上有我们的大棚。”
  “凡是淇城有的,都无须京城送过去。倒是蛇肉,我看恐怕送不成。”
  董孝祖一听,果真便有些遗憾,道:“可惜,少了一味好食材。”
  云叶笑着道:“说起来西南多山,找个人养出来就是了。”
  董孝祖便是一惊,“养蛇?”
  云叶一听便笑了,道“我这边有两个大蛇窟,少说也有上千条蛇。要不,那么多蛇胆酒哪来的?靠野生蛇胆可真供应不上。”
  一席话说的董孝祖几个人群情激奋。
  “哎呀,那可真是太好了。若是可以的话,宁夫人,给咱们送蛇肉可真是再好不过了。”
  云叶道:“要送也只能送活蛇。这个事儿,我还得跟郭柱那孩子商量商量,若是给你们送,价钱就高了。”
  “以前咱们饭庄只要蛇肉。人家那孩子主要卖蛇皮、蛇胆跟蛇鞭挣钱呢。”
  “现在虽然上了蛇胆酒、蛇鞭酒,到底蛇皮对咱们来说是废物。”
  “这样吧,我再考虑考虑。等明年养鹿场也可以出菜了;还有火腿,也能供应得上了。再说给你们送活蛇的事儿。”
  “要不,酒跟海鲜都不从京城送,只送蛇过去,成本跟运费就太高了些,你们也赚不了多少钱。”
  干什么都要讲究个规模效应不是?
  等明年火腿多了、鹿肉什么的也有了,郭柱的蛇也多了,这么好几样东西一齐往西南送!
  不仅送到金州,就连天泉城的饭庄还有淇城的几家饭庄,都可以一起配送。
  而且从平阳城到金州,淇城因为在中间,还算顺路,运送的成本就会大大下降,到时候大家都有个好收益!
  众人一听,都说好。
  见几人恨不得此时便回去开业似的,云叶安慰道:“前辈,这事儿也急不来。”
  “首先,便是店面改造的问题,要半年几个月的功夫。我这里也有盖这两个馆子的工匠,到时候可以带回去一个,照着图纸施工也简单。”
  “还有厨师派遣跟学菜的问题,都不是一天两天能解决的事儿。等这些都解决好了,那么,这些食材问题也都能解决了!”
  “今日咱们签了契约,明日你便可以留下一人学菜,不过呢,天泉饭庄的招牌菜可不少。”
  “他一个人只怕还不行,你那边什么时候把店装饰完毕,我这边再给你派人过去。”
  董孝祖想了想,道:“宁夫人,这个加盟店自然是极好的,天泉饭庄的招牌菜也不错。”
  “只是,我还有个想法,先说出来你看看行不行?”
  云叶点点头,“前辈有话直说,以后相处久了,你就知道我也是个痛快人。”
  董孝祖道:“这两天我们也到十香园去了两次,丁老板的馆子也很红火。我看他们家有些菜跟天泉饭庄是一样的,大多数却不一样。可是十香园自己的招牌菜?”
  云叶一听,便知道董孝祖想说什么,便道:“自然是的。十香园并不是我天泉饭庄的加盟店。”
  “所以,他那里自然多是他自己的菜。有几个菜跟天泉饭庄一样,是因为我们两家的亲戚关系。”
  “并不是因为别的合作方法,他虽然是从我这里进货,但是十香园跟我们的关系,也跟你加盟我们的饭庄不一样。”
  “你要是感觉他的菜哪些好,也可以跟丁老板谈谈。看他愿意怎么跟你合作,是学艺还是买他的方子,都是可以的。”
  “我这里并没有什么要说的。说起来,你的店菜色越多、生意越好,我也赚得越多不是吗?”
  云叶用的这种特许加盟方式,除了一开始收的一笔加盟费以外,还有就是年底收取加盟店利润的一定百分比。
  再就是,加盟店从天泉饭庄或者庄子上进肉和菜;还有便是瓷器等等,都要从饭庄这边购买。
  天泉饭庄的瓷器都是定制的,上面有天泉饭庄的字样。
  云叶本来想推出桌布的,只是清洗太麻烦,便算了。
  桌布不做,云叶却打算做些别的,就是现代人们在饭店里常见的湿巾。
  云叶打算做些小毛巾,作为客人擦手、拭嘴的手绢,再好不过了。
  特别是夏天出汗多,或者冬天喝些汤水,手边有个能擦拭的毛巾,十分方便。
  作为高档饭庄,这里没有现代饭店的纸巾,本就是十分遗憾的,更别提一次性使用的湿巾了。
  所以,云叶打算在各家加盟店里推出这种小毛巾。
  收费也不高,不过三文钱或者五文钱一个。
  为了具有识别性,上面可以简单地用红线绣上“天泉”二字。
  因为不能机器绣花,一个一个绣下来也够慢的,“饭庄”二字便省了吧……
  而且,毛巾的问题不是个问题,因为宁府便有军服厂!
  宁寒虽然不在西南驻扎了,但是西南大军的军服,依然是宁府的生意。
  所以,拿些棉布裁剪些手帕,甚至使用军服的下脚料就可以!
  既宣传了天泉饭庄、也体现了高档、还废物利用、又能安置一批妇女就业……真是一举四得的好事儿!
  只是,云叶这一段忙忙碌碌的,这个事儿还没有开始操作呢。
  想起这个事儿,云叶便对董孝祖道:“其他还有新的东西,咱们都会慢慢用上。这张契约上,因为篇幅少,很多都没有写。”
  “等以后推出来了,我们再给各个加盟店告知。总之,都是能让大家赚钱的好事儿。跟着我、跟着宁府,断不会让你们吃亏的!”


  ☆、552 总加盟店

  董孝祖一听便笑了,“那是那是,跟着夫人和宁将军,只有好处,哪里会有什么坏处呢。”
  “再说了,夫人的生意做得这么大,咱们成国这么大地面,多远都能见到冯村酱菜。”
  “起初咱们并不晓得那是夫人的产业,还以为是哪个村子的产出,这下可算知道了。”
  “咱们的馆子虽然算是高档饭庄,但是酱菜这些也算是常用的菜,店里多备些也不多。”
  “所以,夫人的酱菜只管送来,咱们这里也是要的。即便店里用得少,旁边摆张桌子也是好生意!”
  云叶也笑了,道:“有你这句话,我就放心了。董掌柜,我这一两年只怕出不来,有事儿你多跟齐掌柜说。”
  “以后凡是能从西南出货的,都从西南出。齐掌柜本就是西南过来的,那边的事儿也熟得很。”
  两个人都忙点头答应。
  云叶又道:“西南的地面也大得很,以后还得在那边多开几家分店。董掌柜,你多留心着些。”
  “若是有哪些同行也想要加盟的,你只管给他们说。金州这么大的都城,最少也要开个三五家才好。”
  “若是能开到这个数,给你们送货就便宜多了。大家都有个低成本,一定也赚得多。”
  “在金州城咱们也能占个龙头,以后同进退,那可就真是一家人了!”
  见董孝祖点头,云叶又加了一把火,道:“我们离得远,也没有多大功夫管他们。若是董掌柜您愿意管起来的话,进货什么的,我可以给的优惠力度大些。”
  董孝祖立即便来了兴趣,“宁夫人,愿闻
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