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云叶有些好奇，“不是在御花园里吗？老百姓能进吗？”
曲主事道：“虽是皇家鹿苑，只要是宁将军保举的人，自然是放心的。我也乐意当这个师傅，夫人放心好了。”
云叶便放了心，道：“鹿场建设，只怕还要请曲主事当师傅。不过，不会白让您辛苦的。”
曲主事忙道：“夫人客气。不过动动嘴、跑跑腿，不当什么。还有一事要告诉夫人，听宁将军说，想从鹿苑买几头小鹿出来养着？”
云叶忙问：“不行吗？”
曲主事摇摇头，“不是不行，只是太少了。鹿苑的鹿，是皇上、娘娘们逗着玩儿的，本就只有十几头。”
“可以放出来的幼鹿崽子，不过只有四头。若想办个鹿场，岂不是太少了？”
“夫人想要建设鹿场，没有几十上百头，是没有太大意思的。夫人若想在饭庄用肉、酒厂用茸，少了更不行。”
云叶皱眉，“依你的经验，大概最少得多少头，适合开建一个鹿场呢？”
曲主事道：“我伺候了一辈子鹿，也算是懂些鹿的习性。以我来看，那片山谷，倒可以容纳上千头鹿呢。”
“养鹿要两年才能回本。当然了，若是养得多，便好些。宁将军可以派人到各地搜罗些，若是幼鹿多了，放养在一起，反而好活。”
曲主事话不多，却说了两件事。一个是鹿场的规模问题，一个便是鹿的群居性。
云叶自然是十分赞同的。
“可见，曲主事当真是个行家！”云叶赞道：“我这里现开着饭庄跟酒厂，此时只要有鹿，当即便可以见钱的！”
“你的话我听进去了。这个事儿，我告诉我们当家的一声。曲主事，你说，第一批先放养多少头为好？”
鹿场自然是要慢慢发展起来的，不可能一下子就搞来一千头鹿！这里，全都是野生的，抓来也不好养着！
曲主事想了想，道：“虽不能说越多越好，但是，我想着今年刚开始，最少也要三五十头。”
“成国地面大，让宁将军多派人四处山里搜寻，倒也不愁捉到几十头。只是，咱们京城附近倒没有。”
“若是千里遥远地运来，只怕水土不服，或许会有折损。”
“还有一个就是，鹿场建成也得几个月。若是鹿来了，让宁将军出面，自然可以先放在鹿苑养着。”
“哦，对了，还有这养鹿的人，就算跟着我，也得几个月才能出师。”
云叶点头，“我知道了。这几件事同时进行！争取明年开春水草丰茂之时，咱们的鹿场便可以开张！”
想到饲养的问题，云叶又问：“养鹿虽说跟养羊差不多，到底也不能光吃青草。都需要备些什么精饲料？”
“我们宁府在京郊现有几千亩地呢，什么都可以种！曲主事你说了，我让他们入秋便种上。”
“明年开春鹿场开了，精饲料也备齐了。鹿也长得快不是！”
曲主事笑道：“夫人果真是个雷厉风行的。嗯，说起来养鹿是跟养牛羊不差什么。吃草自然是第一，精饲料多了，自然会更好些。”
“精饲料主要是玉米面、麦麸、豆饼。粗饲料主要是玉米秸秆、高粱秸秆、青草干草这些。”
“鹿苑的鹿金贵些，也吃些大枣、苹果、胡萝卜、骨头粉之类。”
云叶笑：“当真比一般老百姓还金贵！干嘛喂这些东西？”
曲主事也笑，道：“可以让鹿更强健些。要不，等皇上、皇子们过来打猎，鹿都跑不动，咱们都是有大过的！”
其实，养鹿是要补充些微量元素，给鹿们吃些水果很正常啊。
曲主事又道：“若是舍不得水果，自然也可以不吃的。当然了，宁府现开着饭庄，猪骨、鱼骨每天只怕不少。”
“扔了也是可惜，可以晾干后砸成小块，磨成细粉拌入饲料，对幼鹿是极好的。”
云叶这下高兴了，道：“果真是废物利用！”
高档酒楼嘛，猪骨、鱼骨自然每天收拾不少，以前都是当做垃圾被处理掉了，以后可以专门交给人去做，也算是给幼鹿多份儿精饲料！
看着眼前的曲主事，云叶心中一动。
现成的一个养鹿专家、行家里手，若是能把他挖来鹿场……
不过，人家好好地做着官呢，谁会愿意过来做一个鹿场的头头儿。
云叶又一想，他一个主事，也不是什么大官吧，能有几个俸禄？说不定，还没有自己饭庄的厨师工钱高呢！
若是高薪聘请，说不定他会辞官过来的吧？再说了，看他应该也不是个八面玲珑、投机取巧、一心往上爬的人！
既然如此，还不如过来自己这里，多挣钱实惠些。
云叶想了想，道：“曲主事，我虽是个妇道人家，却也是个知人善任的。说起来，我倒有心请曲主事过来帮忙，只是，恐耽误了曲主事的前程。”
曲克荣倒是一愣，“这个……”
云叶笑了笑，道：“曲主事也不要多想，我只是想着鹿场开了，一时也找不到合适的人。你是行家，能来最好。”
“若是曲主事舍得那身官服，来我这鹿场做个掌柜，一年的收入绝对比你在鹿苑多十倍八倍不止。”
“你是养鹿的行家，我也不说一个月给你发那几两银子的工钱，只让你入股分红。”
“你可以找人打听打听，我们天泉饭庄的工钱，可以说是业内最高的。”
“天泉饭庄老店的齐掌柜和跑堂管事王大梁，还有齐庄酒厂的黄掌柜，都是在我的生意里入股分红的。不敢说万儿八千，一年最少也有三五千银子。”
“他们一年的收入，快赶上我们当家的一年的俸禄了。咱们鹿场若是干得好，饭庄、酒厂用量本就不小，再加上梁氏货帮给咱们全国各地送货，生意铁定红火得很。”
“只要保证鹿场给饭庄、酒厂和梁氏，按时、足量供货，我并不指手画脚，一切都由你做主。你在鹿场当着家，也省得受上官们的气，就是没个升迁罢了。”
“曲主事，你好好想想我说的话。若是想通了，就过来鹿场，我还给你配几个人做学徒使唤着。”
“若是不来，也没有什么，只当我这番话没说。鹿场有什么事儿了，我还一样求到你跟前，也不让你白出力！”
曲克荣被云叶一番话给说懵了！
什么？天泉饭庄和酒厂的掌柜，一年可以挣三五千银子？我的个亲娘唻！侯府世子一年的俸禄，也才六千银子呢！
见曲主事一脸震惊，王叔道：“我们将军跟夫人最是体恤下情的。夫人说的都是实话。一年能挣几千银子，还当你那个破六品的主事干什么？！”
☆、518 目标不同
王叔是军汉出身，做事说话十分利索。又比曲主事大不了几岁，便说话没了顾忌！
此话一出，云叶跟曲主事都笑了。
云叶道：“王叔，话也不能这么说。人各有志，我这里倒不强求。曲主事，你回去好好想想。”
“也算是个一辈子的大事儿，跟家里人再商量商量，也不急着回话。反正鹿场还八字没一撇呢。”
曲克荣道：“是，夫人。等我回去了，再抽空好好画个图出来，鹿场承建也马虎不得。”
云叶点头，“好。画图、监工都交给你。等有空我算算报酬，到时候一起给你。”
曲克荣还要推辞，王叔道：“我们夫人从不白使唤人。过来饭庄学徒的厨师们都有工钱的，到时候你只管拿着就好。多用些心，什么都有了。”
曲克荣只得道：“谢夫人。时候也不早了，夫人留步，我回城了。”
云叶便命王叔好好把人送了回去。
晚上宁寒回来，云叶说了想聘请曲主事的事儿。
宁寒又气又笑，大手捧着云叶的脸，用力挤着，咬牙切齿地道：“你这女人！做生意做上瘾了是不是？竟然连朝廷命官也要弄来给你做管事！”
云叶俏脸被宁寒挤得变了形，嫣红的嘴唇嘟着，含糊不清地道：“你是掌柜！”
宁寒到底在云叶唇上狠狠地亲了一口，道：“这话我爱听！”
过去，男人被称为女人的“掌柜”。
即便是现代的农村，也还有人对某家的媳妇说：“你家掌柜……”其实，就是说那媳妇的男人！
云叶依偎在宁寒的怀中，问宁寒道：“你说他会来吗？”
宁寒哭笑不得，道：“你这丫头，明知故问！你都说给他入股分红了，一年几千银子呢！他十年也挣不来，自然会来的！”
云叶喜滋滋地道：“我看，那个曲主事倒是个实在的人。跟着王叔整整跑了大半天，竟然连午饭也没吃便回了。”