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见云叶如此自信,皇后心中虽然嫉妒,却也不好再说什么,只是心中暗骂:“好个猖狂的农妇!若是做得不好,或者太后不喜欢,活该她自己打脸,到时候才知道难看!”
太后无可无不可地道:“你下去做吧,我吃什么都不香,就看你做得如何了。”
见云叶往外走,宁阳便要跟着,云叶便道:“太后娘娘,孩子小,不好拘束在屋里,让卫萍带他院中玩耍。”
太后点头:“正该如此,等我们喝了茶,也去院中赏花,你只管忙你的吧。哦,对了,等会儿宁宁和宁远两个孩子放了学,让宁寒送过来。”
云叶忙施礼,“谢太后娘娘。”
然后再也不看皇后一眼,跟卫萍带着宁阳出了大殿。
到了院中,春儿、小荷和奶娘几个正等着呢,见三人出来,竟暗松了一口气。
云叶低声对卫萍道:“宁阳不可离了你们的手,给她们几个说一声。”
卫萍沉声道:“夫人放心。小主子一根头发都不会少!”
卫萍自然知道皇后歹毒,想当年还害云叶差一点儿丢了命!宁阳那么小,万一着了道,自己万死不能赎罪!
太后殿中有个小厨房,方便平日做些吃食。云叶看食材不少,鸡和虾都有,却没有板栗和丝瓜,便让人去御厨房拿。
板栗炖鸡需要一个多小时呢,云叶自然先炖鸡。
吩咐帮厨把嫩鸡洗净、剁成小块。
将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫五分钟后捞出控干。
炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味。
加入料酒、适量清水,大火烧开后撇去浮沫。
去取板栗的宫女回来了,云叶取过新鲜板栗,划一道口入开水中煮五分钟后,剥去皮和内膜。
葱切段、姜切片,香菇泡发后切成两半,红枣六粒洗净。
看锅里汤水早已经沸腾,加入板栗和香菇,再次沸腾后改小火炖煮一个小时。
加入红枣及适量的盐,再炖一刻钟,关火,撒胡椒粉即可!
炖鸡的香味渐渐地随风飘了出来,院子里香味浓郁,闻着就让人馋涎欲滴。
看看天也差不多正午了,听院中几个孩子大呼小叫的,便知道是宁宁、宁远两个过来了。不过,听着倒是有好几个孩子。
看来,是其他皇子吧。
云叶正要派人问是否开始上菜,便有宫女过来道:“前边传话让上菜呢。”
云叶便忙开始制作丝瓜。
其实丝瓜炖盅是很简单的,做起来也快。见其他厨师都在忙别的菜,云叶便自己动手处理虾和丝瓜。
首先,把丝瓜切段,用小勺子挖成盅,把掏出的丝瓜瓤剁成泥。
处理大虾时,只留虾肉,把虾尾剪下备用。
虾肉加五花肉、葱、姜少许,剁成肉泥后塞入丝瓜盅,插入虾尾。
把做好的虾盅一个一个整齐摆放在盘中,淋入丝瓜泥,连盘放在箅子上。
箅子下锅中加水,放入葱段姜片,大火烧开后,蒸五分钟。
见大锅滚开,云叶开始调汁儿,其实就把蒸鱼豉油和芝麻油、蒜泥混合,端上桌后蘸食就好啦。
因为是热菜,出锅后便端了上去。
其他厨师的菜也一个一个端走了,云叶掀开砂锅,看看板栗炖鸡也好了,吩咐:“上吧。”
见菜差不多了,云叶便做了个汤,其实简单得很,就是青菜豆腐汤。
将青菜过开水焯熟捞出过凉,剁成碎末,多放些。
豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥,少放些。
锅中加入适量高汤,烧开后调入盐,放入青菜末、豆腐丝,煮开勾浓芡,盛入汤盆、淋少许芝麻香油即可。
云叶只做了自己说的三个菜,其他的菜和主食,都是别的大厨做的,也很好。
云叶做完了,早有宫女等在外面,道:“宁夫人,太后有请。”
云叶也不客气,洗洗手出了厨房的小院子,到了大殿之中,见满满当当地坐了一大桌子人!
☆、421 宁宁发飙
光孩子就有四五个!当然了,自己家的有俩。
宁宁和宁远见云叶过来,忙起身站了起来,宁远更是笑嘻嘻地跑了过来,“娘!”
云叶笑吟吟地拉着宁远,“乖。弟弟呢?”
宁远道:“卫萍抱着在院里呢!”
太后冲云叶招手,道:“过来吃饭。”
云叶看了一眼,桌上有太后、皇后、宁宁、宁远、两个七八岁的皇子、一个五六岁的公主。
皇上不在。
云叶暗暗松了一口气,对太后施礼道:“谢太后。恐孩子要喂奶……”
太后不以为然,打断云叶的话,道:“让卫萍抱进来就是了。”
皇后便难掩嫉妒。
这个女人不过是个农女,虽说嫁给了宁寒,到底也没有个名分,凭什么就跟自己一桌吃饭?!
见太后倒有些喜欢的样子,只得咽下了这口气。
云叶抱着宁阳,在偏殿房中喂了奶,抱着孩子走了过来。
太后道:“赶紧坐吧,再不来,好菜都让这几个泼小子吃光了。”
一个小皇子道:“皇祖母,今天的这个虾盅最好吃!”
宁远便得意地大声道:“那个是我娘做的,我跟哥哥在家吃了好几回了。”
小公主便娇声娇气地道:“那宁远你别吃了,都留给我好不好?”
宁远看向云叶。
云叶抱着宁阳坐下,笑着道:“太后娘娘,这孩子被我们惯得很,说话冲撞了您吧?”
太后笑着摇头,“冲撞什么,我就喜欢小孩子欢实。这几日胃口不好,要不是看着这几个孩子叽叽喳喳,我一点儿也不想吃。我看宁宁这小子倒跟宁寒一个样儿,小小年纪就故作老成。你看看,坐在这儿不苟言笑、小老头儿似的!”
皇后也抿嘴笑,“可不是,小脸长得也像,猛一看可不跟宁寒小时候似的。”
太后便叹了一口气,道:“日子过得真快,宁寒连儿子都有三个了,真真做梦一般。我还记得他四岁那年……”
太后唠唠叨叨地,开始说宁寒小时候的事儿。
“真不知道宁寒小时候怎么那么厉害!三王爷比他大三四岁呢,被宁寒一拳砸在鼻子上,血流得哗哗的……凌绪更不消说,隔三差五地就被宁寒收拾一顿。换了几个夫子都教不了,天天来皇上这里告他的状……”
宁宁和宁远睁大了眼睛,很有兴趣地听着。
云叶却暗暗叫苦。
老太太不饿,自己却饿了呢。她放下筷子了,自己哪里好意思吃啊!
几个小孩子倒不管那么多,一边听太后说话,一边大快朵颐!
皇后自己也吃得差不多了,陪着太后凑趣,眼神儿不时扫过云叶。
见云叶有些不自在,皇后颇有些得意,心中暗道:“果然乡下土包子,吓得连饭也不敢吃了!也不看看这是什么地方,哪有你这个农女该坐的位置。”
太后说得投入,云叶却饿得肚子咕咕直叫。
看看桌上的美食,云叶也不管那么多了,拿起手边的筷子,开始吃饭。
见砂锅里的板栗炖鸡吃了不少,心中十分欣慰。
自己做的这三道菜都是老少皆宜的,不管谁吃了,都是极好的。
看看太后面前餐盘里的鸡骨和虾尾、汤碗里的残余汤汁,便知道她吃了鸡块、虾盅、喝了一碗青菜豆腐羹;小碗里的米饭也吃了大半碗。
对于一个七十多岁又不怎么动弹的老人来说,吃这些已经不算少了!
云叶心中大定。
一边笑呵呵地听着太后絮絮叨叨、一边自己吃饭;得空也给怀中跃跃欲试的小包子宁阳,喂上几汤匙菜羹。
小家伙十分兴奋,满桌子小孩子本来就够让他高兴的了,再咽下几口从未喝过的美味汤羹,宁阳高兴得“啊啊”叫起来。
皇后便忍不住想说云叶几句。
正好太后也被宁阳的大叫吸引了注意力,转脸看着小包子,笑道:“这孩子该不是想说话?”
宁阳猛地转眼看着太后,“咯咯咯”地笑了起来。
太后便十分喜欢。
云叶道:“或许是第一次见这么多孩子一桌吃饭,太高兴了。”
皇后终于忍不住道:“孩子才六七个月,你怎么能给他喝汤呢?菜叶子、豆腐什么的,卡着嗓子可不是玩的。”
云叶一笑,“我有分寸。”
太后也不太赞同,道:“等过了一岁再吃馍饭,又不是没有奶吃。”
皇后忙打蛇随棍上,看着云叶,撇撇嘴,道:“就是。你也真是的,宁府又不是雇不起奶娘。再说了,家里三个孩子呢,你也别老往外跑,还是看好几个孩子重要。前几天你