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北方的安徽、河南、山东这些地方,每天晚上,小树林里、果园里、乡间行道树边,甚至农村家中庭院的树下,都会看到很多人拿着手电灯逮金蝉。
清洗干净了,用盐水泡一夜,第二天早上用平底锅,小火少油慢慢地煎了,焦黄酥脆,那叫一个好吃!
科学研究证明,金蝉营养价值极高,是纯天然食物,更是上好的药膳食材!
因为需求大,还有人专门承包了树林,养殖金蝉发了大财呢!
饿着肚子的云叶突然激动起来,暗忖:“不光金蝉,还有那些蝉蜕呢!乡下人因为没有专业知识,其实都不知道,蝉蜕是上好的药材。”
蝉蜕味甘、咸、寒,入肺、肝经,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能,是重要的辛凉解表中药。
想到这里,云叶坚定了决心,“晚上便带着弟妹们捉金蝉、够蝉蜕去!”
总要有个来钱的路子!
家里这么穷,穷得甚至吃不上饭,让自己这个美食专家情何以堪!
不大一会儿,秦氏便做好了饭。
因为家里没有食材,其实也没有什么可做的,就是一碗咸疙瘩汤。
做法很简单,把面粉放入碗中,加少许水,顺着一个方向用力搅。
太稀太干都不行,等筷子能把整团面挑起来离开碗,就表示可以了。
用筷子挑着面团,下到锅里,还是顺着一个方向搅动。这个时候,面团周边就开始脱离出小块面疙瘩,很自然的,有大有小。
☆、004 世态炎凉
等面疙瘩煮熟了,倒入打散的鸡蛋,随即撒入葱花、盐、十三香、蚝油,略煮后盛到碗中,倒入小磨香油。
这个时候再看碗中,雪白的面疙瘩、金黄的鸡蛋、翠绿的小葱、喷香的小磨香油,哇,既简单又好吃!
当然了,如果这些食材和调料齐全,这种葱花鸡蛋面疙瘩汤还是十分诱人的。
过去日子穷,北方农村的产妇多喝这个。
可惜,云家因为太穷了,只有面、葱花和盐,少了鸡蛋和香油等等,这饭便少了灵魂,美味谈不上,只能用来填饱肚子罢了。
云叶吃饭本来是十分挑剔的,此时失血过多再加上跟坏蛋干仗,早就饿得头昏眼花,吃什么都香喷喷的。
一家人总算吃上了午饭……
秦氏见三个孩子都狼吞虎咽的,心里既酸楚又欣慰,想想被抓走的小翠,又心疼得掉了眼泪。
云争吃完了,见秦氏面前空空的,问:“娘,你的碗呢?”
秦氏黝黑的脸有些不自然,接过云叶和云争、金娥手中的空碗,起身要回厨房,“哦,你们先吃,我回厨房吃去。”
云争咬着嘴唇,大眼睛有些泛红,“娘,锅里没饭了是不是?”
金娥眨巴着大眼睛,一脸羞惭,“以后我不吃那么多了。”
云叶知道秦氏中午又打算饿肚子了,心里十分难过,便道:“娘,你放宽心,小翠的事我会想办法的。”
想办法挣钱,尽快把小翠赎回来!
秦氏脸色黯然,“你能想什么办法?我等会儿去你二叔家,看能不能借点儿钱。”
云争黑了脸,抬脚就把板凳踢到了门外,怒吼:“娘,咱们死也不去二叔家借!”
半大小子的劲儿真不小,吼得云叶耳朵都聋了。
秦氏叹了一口气,“他跟你爹到底是亲兄弟,打断骨头连着筋呢。”
“娘,你忘了二叔家干的那些事、说的那些话?哪里像是亲兄弟了!”
云叶咬唇,记忆中二叔家对自己家十分瞧不起,甚至是痛恨的……
“实在不行,还有你二姑家、你大姨家……”
秦氏还没有说完,云叶就打断了秦氏的话。
“娘,这几家你也不要去,他们更不会借了。去了也是受他们的气,何必跑一趟!”
这几家都是翻脸不认人的主儿!
当年看云大还能给他们帮忙的份上,曾经借过钱的。后来,见云大不行了,便知道云叶家是个无底洞,半点儿亲情不看,后来干脆闭门不见了。
说起来,一个是云大的亲妹妹、一个是秦氏的亲姐姐,亲人有难不帮也就算了,说出来的刻薄话,简直比刀子还要剜心!
哼,狗眼看人低,总有一天让你们自打嘴巴!
云叶想到晚上的大事饿着肚子可不成,便对秦氏道:“娘,你把剩下的面都蒸了馒头吧。”
搅面疙瘩其实用不了多少面,肯定有剩。
再说了,那一瓢面是秦氏借来的,怎么舍得吃完?一定会留着吃好几天。
见秦氏点头,云叶又对云争道:“云争,你去找四根长竹竿来。”
☆、005 无奈撒谎
005无奈撒谎
三人都不解地看着云叶。
金娥嘴快,忙问:“大姐,咱们拿竹竿去干什么?”
云争一脸狰狞,“等晚上我们去打死那些收利钱的,把小翠救回来……”
秦氏忙一脸惊恐地拉住云争,“胡说什么!我还能再赔上你的命?!”
说完,秦氏转头看向云叶,一脸疑惑,“叶子,你要这些是想干什么?”
云叶道:“娘,晚上咱们去林子里捉金蝉。”
“哦,那个东西,趁着傍晚捉几个喂鸡也就算了。再说,现在咱家连鸡都没有了……”
“不是的,娘,明天我们要进城卖吃食去,换几个钱呀。”
“什么吃食?”金娥一听吃的,就两眼放光。
“就是油煎金蝉啊。”
三人都吃惊地睁大了眼睛,“那是虫子,人谁会吃它啊?”
“娘,听我的没错!”云叶很坚定地说:“等我煎好了,你们尝尝就知道有多好吃了。明天到了城里,会有人买的。”
“还有蝉蜕,见了也要够下来。卖给药堂,也能得钱呢。”
云争和金娥跃跃欲试,秦氏却有些惊疑不定。
“还有,再准备四个火把、四个罐子。”云叶像个战场上的将军一般,指挥着,“娘,你找个炭火炉子,还有平底锅或者鏊子也行。准备好油和盐巴。”
“你们把这些东西准备齐了,下午都好好睡一觉。我们拼着一夜不睡,肯定能捉个几千只。明天到城里,说不定能卖上大价钱!”
秦氏、云争和金娥都定定地看着云叶,好像眼前的云叶不是他们以前认识的那个云叶了!
云争一脸疑惑,“大姐,你是怎么知道那个金蝉能吃的?还有,你怎么知道蝉蜕是药材啊?”
“嗯……”
云叶扶额,理直气壮地撒谎,“你想想啊,那个东西都是肉肉,怎么就不能吃呢?饥荒年代,不是连老鼠什么的都吃吗?”
闻言,秦氏的脸色有些灰败,“自从你爹病了,我们家这几年一直闹饥荒来着。”
云大的病拖了五年,家里真是一穷二白了。
“以后再不会了!”云叶坚定地说:“我会让家里过上好日子的!今天晚上的金蝉就是第一步!”“至于蝉蜕……有一次我无意中听见郑大夫说的!”
哈哈,他们总不会去找郑大夫对质吧?
众人都不再说话,云争和金娥一脸崇拜地看着云叶。
秦氏则摇摇头,半信半疑地出去了。
金娥也跟着云争去准备东西。
家里安安静静的,云叶一个人躺在床上,头有些晕,很快便昏昏沉沉地睡着了。
等云叶醒来,天已经擦黑,感觉自己精神还有身体都挺好的。
云叶信心大增,今晚便熬上一夜吧!
闻着厨房里飘出来蒸馍的香味,云叶微微地笑了,“嗯,今晚可以吃个饱饭了。”
果然,脚步声响,金娥蹦蹦跳跳地过来,笑眯眯地说:“大姐,你醒了?马上吃饭了。娘蒸的馒头,你闻见香味了吗?”
“闻见了,真香。”
云叶看着端了馍筐和饭碗过来的秦氏和云争,道:“咱们都多吃些。”
☆、006 出发寻宝
“今晚咱们一夜不睡,还是挺消耗体力的。再说,明天还要进城,吃饱了好有力气干活啊。”
秦氏还是有些犹疑不定,“那个,真的行吗?别没挣着钱,油盐倒又白浪费了……”
“娘啊,”云叶开始撒娇了,“你还信不过我吗?”
说完,吐了吐舌头,有些后悔,心中暗暗嘀咕:“自己记得以前的云叶是不会这么撒娇的。”因为,十八岁的云叶,是个已经到了出嫁年龄的大姑娘。
“也不知道自己的这番表演,会不会引起他们的怀疑?”
“唉,不管啦,总之,只要能不饿肚子,真管不了那么多啦!”
果然,秦氏和云争、金娥都不再说什么了。
说句实话,现在的云叶,在这个家里的话语权,已经超过了秦氏。