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这位老板够另类的，巴雨时应声好。
白路看看学生，拽着何山青离开，俩人开车去西站。
冬天里，街上行人减少许多。惟独火车站，永远的人来人往熙熙攘攘。
火车站大厅，隔着玻璃，小丫往外看。身边是妈妈，四十多岁的年纪，看面相却有五十岁以上，皮肤黝黑，有许多皱纹。穿件很旧的红色棉袄，不时说着什么。地上放着一个旧旅行包。
俩人等了四十多分钟，白路打电话让小丫出来，沿着街道往前走，一直走到公车站，白路开车过来，接走二人。
一上车，小丫妈妈就问：“哪位是白经理？我们家小丫谢谢你了。”
这话说的，什么是你们家小丫谢谢我？白路笑着说没事，又说先回家休息，晚上吃大餐给你接风。
小丫妈妈赶忙说不用，就是来看看孩子。
从上车开始，她就一直打量白路和何山青，怎么看都不像坏人，心里暗松口气。问道：“你们不上班么？其实不用接我，你们去上班，我自己能行。”
白路笑笑没接话，专心开车。
到家后，小丫妈妈马上被巨大无比的房间吓住，也太大太豪华了。
在见到房子以后，小丫妈妈终于不担心了，有这么多钱的人，绝对不可能对一个长相普通的农村小孩使坏。
等到了晚上，又见到一屋子的美女，小丫妈妈彻底放心下来，就算是骗子，就算别有用心，面对这样这一屋子美女，也不会挑中自己的孩子，看来闺女真的挺懂事，也是运气不错，能遇到一个好老板。
于是，小丫妈妈一直在感谢白路，千恩万谢的。晚饭时更是主动帮忙做饭，然后又收拾家，很勤快。
白路没有阻拦，既然收拾屋子能让她心安，那就收拾吧。只偷偷叫过小丫，拿给她一万块钱：“这几天带着你妈到处转转，买些年货回去，给你弟弟也带些东西。”
钱好象不像钱一样，随便就给一万。小丫自是连连感谢。
到这个时候，白路已经知道，小丫妈妈能来北城，是因为学校放寒假，小丫弟弟在家照顾父亲。而她父亲的病，只能好吃好喝的慢慢养，除此外再无它法。
吃饭的时候，没看到高远和传奇妹子，打电话问过才知，高远又跑了。
高远离开，传奇妹子自然不会留下来，于是二人双双缺席。
白路有些想不明白，这么好看这么传奇的妹子，你干嘛就不要啊？真是神经病。
不过，这俩人离开，冯宝贝来了，吃完饭，带着沙沙去做恢复性训练。反正这么大的房子，一直很热闹。
到了第二天，小丫妈妈想回家，她不好意思继续打扰白路。
白路没同意，喊来何山青：“给你两瓶酒，你带着她们去买东西，顺便买火车票。”
何山青不干：“两瓶酒？当我是什么？不干！起码二十瓶。”
“你信不信我一瓶酒就能找到人帮忙？”
何山青说：“四瓶酒，不然免谈。而且只做司机。”
白路说成交。
再有几天是小年，周衣丹也准备回家过年，倒是柳文青，好象什么都没发生一样，继续疯狂忙碌工作，早上吃好饭就想出门。
被白路叫住：“不回家过年？”
柳文青犹豫一下：“不想回。”
“哦，那你忙吧。”白路转身就走。
一下气住柳文青，这个混蛋一直这样。
白路抽空去了趟厨师学校，又去了趟新饭店，感觉很不错。这是要蓬勃发展的节奏。
李小丫和妈妈在两天后回家。大包小包带了许多东西，全是给弟弟和父亲买的礼物和药物。
小丫妈妈一劲儿感谢白路，说遇到了好人。
送走她俩，周衣丹多呆一天。也是回家乡过年。她住的近。城际高铁。不用一个小时就可以回到家乡。
厨师学校即将放假，今天是使用学校厨房的最后一天。经过这些天的筛选，近两百名学生。只留下六十四人，其中有六名女生。
为了第二天能给爱心之家做上一顿满意的饭菜，今天的训练内容是炒菜。
六十四人分成十二个小组，每个小组做一道拿手菜，白路将权力下放，让他们来领钱，再次去采买食物。出发时，提出两点要求，第一点，要求流程化标准化，好象流水线工人那样，严格定下来做菜标准。比如说，切片切丝，要切到什么程度在什么火候的情况下最容易熟透，最容易入味，也最好吃，然后记录下来。
配菜同样要标准，要准确记录配菜量，要精确到克，把每一次配菜量做记录，同时记下口感。选口感最好的那次为准。
调料也是如此添加，总之要将一切过程文字化，如果可以，最好配上图片。
在他提出第一点要求之后，学生们都有些迷糊，这么做菜岂不是很浪费？肉片厚肉片薄总有不同，味道肯定也有不同，难道要各个厚度都试一遍？
白路接着说出第二点要求，不许浪费食物。为了保持菜肴的美感，可以对食材进行适当切除，但是做好的菜绝对不许浪费。直白点说，就是这一天，你们试验了多少种菜肴标准，就得给我吃光多少。你们努力制作的菜肴就是你们的午饭，甚至晚饭。
如此一来，更苦了学生，为了不撑破肚子，琢磨们着将菜量按比例减少，尽量多做几盘。
可是菜量小了，又有新问题出现，炒锅是固定大小，当菜量减少，要准确掌控油量和火候会很困难。同时，炒十片菜和炒一百片菜完全不同，受热程度和受热时间肯定不同。而白路要求的是一切文字化标准化，就是说减少菜量的方法也许不可行。
白路不管学生们在想什么，他只管发钱，顺便考验一下这些学生的计算能力。
学校有盐、酱油等调料，可以适当节省一点儿钱，可是肉啊菜的总要花钱。如此就要求学生能快速计算出自己制作菜肴的大概价钱。同时报上准备制作的份数，登记后领钱。
听着很简单的两条要求，隐藏的却是许多苛刻条件，一时间，学生们鸡飞狗跳，努力计算菜价。算少了，怕市场里的菜很贵，买不够分量。算多了，怕制作不完菜肴被处罚、乃至开除。
看着学生们在努力，白路很高兴，不怕你犯错误，就怕你不认真不努力，偷偷跟巴雨时说：“一定要让每一组有一道拿手菜，明天要靠这道菜打江湖。”
巴雨时有些意外：“明天开始营业？”
“明天就知道了。”
十二组十二道菜，假使每道钱的成本是五百块，一共也没多少钱。白路给巴雨时留下八千块：“工资和菜钱，晚上我不过来，你告诉他们，明天考这道菜，取前三名，分别给予三百、一百和五十块钱奖励，想拿钱就用点心。”
交代完这些话，白路去新饭店看宿舍。
第二百五十三章年前的考核
三层楼的装修，三楼的宿舍最快搞好。一个原因是简单，一个原因是从上到下的工作顺序。
白路很满意，离开的时候，看见柳文青拿瓶水在路边发呆。
“想什么呢？”白路正好渴了，拿过来水瓶就喝。
“刚买的！”柳文青气道。
白路笑笑：“我又不嫌弃你。”
按照往常情况来说，柳文青应该回话说：“我嫌弃你。”可是这一次，柳文青没说话，只从白路手里拿过水瓶，仰头喝了一口。
白路大叫：“你这个，你这个，算是间接接吻吧？”
柳文青没理会他的大叫，淡声问道：“过年，你不回家吧？”
白路摇头：“不回，你是没见过我爹，如果见过一次，管保你一年不带想的。”
“那我也不回，沙沙也不回吧？就咱三过年，买些鞭炮，咱去农村放炮，好不好？”
“不好，放炮多浪费钱啊，记住啊，新饭店开业的时候也不放炮，弄些鞭炮的磁带……”
“现在哪还有磁带？还有，你真小气。”
“我就小气怎么的，气死你。”白路想了想：“回家不，不用总盯着。”
柳文青说：“回家。”进饭店拿回自己的包，坐上白路的车往家走。
出了这个路口，再往前是十八中，柳文青突然说：“给沙沙老师准备礼物没？”
“没，准备那玩意干嘛？”
“我就替你看着这个饭店。到现在已经有六个人给我送过礼物，名牌化妆品，名牌包包，最多的是购物卡，拿几张给沙沙老师吧。”
“呀，你贪污受贿。”白路故意大喊大叫。
“碰上小气老板，我就贪污。”柳文青也是故意这么说，然后又说：“给两张卡吧，对沙沙有好处。”
“不给，那些卡你留着花。没事。你是总经理，有这个权利。”
“少逛我，那些东西都放在办公室，等年后一起交给你。我才不稀罕他们送的。”柳文青说。
“你留