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田园牧场-第564章

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八点过一些,刘云轩就领着大家来到了茶树这边。刘云轩也不会给茶树打理啊。就是任由它自己生长着,现在看着倒是枝繁叶茂的。

这时候树叶上的露水已经没有了,刘云轩也是严格的按照昨天学习到的要点,给大家做着采茶叶的示范。

不过有点小麻烦,茶树长的稍稍有点儿高,小芳芳和小豆豆又都是孩子,够着叶子有些费力,只能在树底下转圈圈儿。

“大大,我们都够不到。”芳芳瞅着自己篮子里那孤零零的几片鲜叶,有些沮丧的说道。这树叶都够不到,还咋赚钱啊。

刘云轩自然得满足芳芳大人的小小要求,跑到工具房,扛出来两个人字梯,算是把两个小家伙的难题给解决了。

现在两个小家伙都是坐在梯子的顶端,稍稍一伸手就能够到树叶,等着面前的采光了,就换换地方继续采。

说着挺容易的,真正的采起来也挺费劲。因为你不能眉毛胡子的一把抓,得奔着嫩枝的芽叶下手。而且这盯着的时间长了,也挺废眼的,经常采了这枝忘了那枝的。

刘云轩还得不时的照看小芳芳和小豆豆,开始的时候,两个小家伙可是揪了不少的老叶儿。

“云轩啊,看来这采茶也真是个力气活儿啊。”吴宇森一边采茶一边笑着说道。刘云轩这边儿的还是就这么几株呢,而且是第一年采茶,芽叶都比较少,真的很难想要是象茶山那样的地方采起来得多费力。

“好吃的、好喝的,弄起来都费事,就是不知道一会儿我炒制起来咋样,可别给这些糟蹋了。”刘云轩笑着说道。

毕竟没有弄过,空间水浇灌出来的茶树再差它也差不哪里去,再说了,人家这些茶树的出身本来就很好。

忙活了两个多小时,几个人才算是把这些茶树搞定,不说小芳芳和小豆豆了,就连刘云轩都感觉这胳膊都有点酸。

“哎,老喽,真有点扛不住了。”吴宇森一边锤着腰,一边感叹的说道。

“我不也是这样么,而且后边还麻烦呢,这菜叶可不是采一天就完事儿的,后边陆续有的新芽,不采也是浪费了,看来还得找个牧场的牛仔没事采茶,炒茶啥的。”刘云轩苦笑着说道。

自己总不能每天留在这边守着这些茶树啊,到时候只能让牛仔们帮着照看了,弄成啥样就啥样吧。

虽然忙活了这么久,可是这鲜叶采下来的也没有多少,毕竟是第一年采,产量还不是很高,几个人加在一起,也不过不到一斤的样子,还得剔除一些不合格的老叶,不过对于新茶树来说,已经算是不错的产量了。

采摘的鲜叶也不能现在就炒制,还的放在通风的地方摊晒,这样能挥发部分水分,增进茶香减少苦涩味儿。

刘云轩也是借着这个时间叫过来几名牛仔,告诉他们以后没事儿就过去遛一圈儿,大概的就照着现在采摘的鲜叶样子采就行。

他也是打算看看这茶到底咋样,要是好喝的话,今年就剪下一些,给种到空间中去,在那里也能多收获一些,自己还省事儿。

“云轩啊,你这能炒好不?不行就随便炒炒。”晚上的时候胖子看着刘云轩赤手空拳的站在锅边摆好了架势后,有些担忧的问道。

“反正这个也是留着咱们自己喝的,没看我采的鲜叶都是按着一芽一叶的标准么,我看那资料上可是说了,手工炒的茶味道更好一些。”刘云轩笑着说道,“没事儿,大不了我以后勤加练习就好了。”

就像刘云轩说的那样,这次刘云轩是打算纯手工炒制。就是自己喝,也不指望拿着这个赚钱,大不了自己的手多趟几下呗。家人食用的东西,刘云轩都会做到最好。

他也是知道徒手炒茶的难度很高,视频中那些老炒茶师傅们的手上都是厚厚的老茧,不过刘云轩还是打算尝试一下。

鲜叶本就不多,还不到一斤,分成三锅炒正好,顺便的自己也能练练手。

知易行难,而且这“知”得也不算太“知”,刘云轩的第一锅茶炒出来后,不仅仅手被烫了好几下,火候也没掌握好,有一些鲜叶炒焦了,而且也没有外边买的茶叶形状那么好看。

“大大,手疼么?”芳芳一边给刘云轩吹着手上烫出来的泡,一边含着眼泪问道。

“没事儿,不疼,一会大大继续炒,等炒出好茶来给大家喝。”刘云轩不在乎的说道。

疼不疼?肯定疼啊。不过他也是真不在乎,要是真能炒出好茶来,孝敬孝敬父母,烫几个泡怕啥。而且他通过炒的这第一锅,也是摸出来一些门道。

手掌贴着鲜叶在锅中划动的时候可不能太用力,将鲜叶撩起来的时候也得迅速,而且这种往复的动作还要一刻不停的。刚才就是因为手被烫着的时候停顿了那么一会会儿,才会有鲜叶被炒焦了。

即使是后边的两锅刘云轩多加注意,也是被烫了好几下,他都是硬挺着,要不然鲜叶还会焦掉。付出总会有回报,这后边两锅的茶叶炒的火候掌握的倒是比较好,最起码看着像那么一回事儿。

“云轩啊,老吴佩服啊,谁能想到这大富豪会亲自徒手炒茶啊。不管这茶的味道如何,也是价值千金啊。”吴宇森感叹的说道。

第六一四章孩子教育有钱也愁

“轩子啊,听我的吧,以后还是弄个炒茶机器吧,你也不能隔三岔五的就回这边炒来啊。”胖子一边儿给刘云轩的手上涂药,一边再次劝到。

刘云轩一想也是,自己光想着亲手炒茶孝敬父母了,不过自己能等茶,可是茶不等人啊。自己这加倍的小心都炒成这样呢,到时候真不知道这些牛仔们得搞成啥样。

“想着点儿,明天给明华大哥打个电话,让他快些给发一台炒茶机过来吧,后边的夏茶、秋茶啥的,就用这个炒吧。”刘云轩笑着说道,“早知道让卑翊他们过来的时候给捎一台好了。”

“你今天还回去么?”胖子仔细的给刘云轩的手掌包好后问道。

“明早儿吧,今天太晚了,回去也是半夜了,不折腾了。”刘云轩摇了摇头说道。

这手工炒茶也很费功夫,每一锅都得耗费几十分钟的时间,不过看着边上放着的散发着茶香的茶叶,刘云轩也是很有成就感的。

其实现在虽然还没喝,他就感觉这个茶应该差不了。因为在铁锅中炒制的时候,浓浓的茶香气就四散开来。

“轩子啊,那啥,你看看,咱们是不是泡点茶,大家伙都跟着尝尝啊。”胖子也是盯着茶叶,嗅着鼻子说道。

“你不想睡觉你就喝,这新炒出来的哪能喝啊。”刘云轩看着胖子没好气的说道,辛苦一晚上炒出来的茶还不到一两呢,这家伙就惦记上了。

“咋,这茶不是越新鲜越好么?要不为啥以前在华夏的时候,都说新茶新茶的,还贼拉贵。”胖子纳闷儿的问道。

“人家那新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这刚炒制出来的确实新鲜。可里边儿的的有害物质也不少。”刘云轩笑着说道。“这里边的咖啡碱和茶叶碱的含量可是挺高的。”

“你不是不舍得,然后蒙我呢吧?”胖子有些孤疑的问道。

“确实不舍得,不过我说的也没差,你给我拿的那些资料里的后边就有喝茶的注意事项。”刘云轩说道。“等着加西亚他们结婚的时候,咱们大家一起尝尝,估摸着放几天。就没啥事儿了。”

“这茶喝着沁人心脾,可这制作过程着实不易啊。”吴宇森感叹的说道。以前在港岛的时候他也是经常会去喝茶的。今天整个的参与了采摘与炒制,知道这一杯香茗内,蕴含着多少辛苦。

一大帮人,忙活了一上午,采得鲜叶炒制后才这么一点点,这还是刘云轩这边的茶树生长的好,新芽比较多。

“好茶叶卖得这么贵也是有道理的。”刘云轩笑着说道,“按照咱们今天炒制出来的比例。这要是想弄出一斤炒制好的茶,怎么也得三万多个芽叶。”

其实自己这几株茶树能炒制出不到一两的茶叶自己已经很知足了。这完全是得益于空间水和空间土壤的滋润。要不然,正常的生长恐怕顶多也就炒出来一小撮儿。

“每人五美元,今天的工作很辛苦呢。”刘云轩拿出两张五美元的美抄分别递给芳芳和小豆豆。

“大大,我和豆豆姐姐要五美元就够了,今天的工作我们没有做好。”芳芳接过去一张钞票后看着另一张,虽然很喜欢,也想着拿过去。不过还是摇了摇头说道。

“哦,为什么呢?今天的工作可是很辛苦呢。这可比给小矮马收拾房间、给小动物们洗澡可是要累很多啊。”看到小财迷这样的表现,刘云轩很有兴趣儿的问道。

而大家也是知道小芳芳在劳动的时候那完全就
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