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“老板，我想还是土壤和水质的原因。”raymond考虑了一下说道，“我来到这边也有五个年头了。由当初的雄心勃勃到现在的探寻解密，也在查找着原因。”
“在咱们的酒庄里种植着三种葡萄，赤霞珠、梅洛和品丽珠，不过每一种都不是那么理想，所以我想还是咱们这边土壤变化多样的原因。”
当初他也是在酿酒界崭露头角就被老哈里斯给挖了过来，他一直也想着酿出美味的红酒，可是这边的葡萄忒不给力了，酿的酒口感是一年不如一年，他沿袭的是法国旧世界酿酒工艺，可是每每打开一桶就伤心一次，如今的他都有些心灰意冷了。
“今年的怎么样？酿造了么？”刘云轩又接着问道。
“已经开始了，现在正在浸渍发酵。”raymond回答道。
“那咱们今年就不酿造了，以前的那些酿好的也都倒掉。”刘云轩斩钉截铁的说道，“我们田园系列的产品，一定要以最优质的品质去征服顾客。”
“现在我们最重要的就是抓紧改良土壤品质，到时候看看咱们的有机肥料和蚯蚓能不能给我们个惊喜。”
听到刘云轩的话后，raymond也很是震惊，哪怕红酒的品质不是那么好，也是相对于这边别的酒庄而言的，这些年的产量，就是低价处理出去，也能卖一笔钱。
没想到这个新老板竟然打算全都倒掉，真的不知道他是太有钱了，还是太任性了。不过他是老板，人家咋吩咐，咱就咋做，只要不少了自己的薪水就成。
“raymond，不知道你对新世界的酿酒工艺熟悉么？”刘云轩又继续问道。
“是的，其实新旧之分也是很模糊的，当初我都有接触过。”raymond笑着说道，“只是我个人更偏爱旧世界那种手工酿造的感觉。”
刘云轩点了点头后说道，“那就好，等明年葡萄改良完后，我们也提前引进设备，进行两套酿酒方法同时操作。”
“这样如果理想的话，我们明年就能品尝到美味的葡萄酒了，而旧世界方法酿造的，我们都留着自己喝。”
“对了，到时候橡木桶也重新换一批，我牧场中有的是橡树，咱们造一批新的，全都重新开始。”
自己的橡树那也不是普通的橡树，空间水改良一下葡萄，新的橡树桶再给品质提高一些，那么将来的葡萄酒绝对差不了。
raymond也是被刘云轩的热情而感染，再次燃起了斗志。自己的老板都舍得投入了，自己还怕啥。
虽然他不知道为啥这个新老板这么有信心，一年的时间就会解决老哈里斯和自己几年都没有解决的问题。
而刘云轩之所以这么有信心，还是仰仗着他的空间，他就不信有着空间水和有机肥的帮助酿不出优质的葡萄酒来。
而他之所以会提出采用两套工艺酿酒，一是像他说的那样明年就能品尝得到，最主要的还是想尽快的回收资金。
来的时候罗伯特也是给他补充过一些酿酒的知识，知道这种旧世界方法的酒都会装在橡木桶中窖藏一段时间，而这个时间最少的也得一年以上，长的甚或需要几年的时间，他可等不起。
“老板，不知道酒庄中的工人们是否需要调整？”raymond关心的问道。
他也是受那些相熟的工人委托问的，如果这个新老板要带自己的人过来，他们也好提前准备。
“不用了，他们工作的久了，肯定已经熟悉了酒庄的工作，就让大家还继续吧。”刘云轩笑着说道，“暂时也不需要你酿酒了，酒庄这边的事情就全交给你了。到时候有什么设备需要添置的，直接打报告上来就中。”
“好的，我代他们谢谢老板了。”raymond也是高兴的说道。虽然老哈里斯的酒庄不赚钱，胜在工作清闲，薪水稳定，要是让那些工人再临时找地方，还真不好找。
“对了，你告诉大家只要认真工作就好。咱们公司不论那部分的产业有了效益，都会有不菲的奖金给大家发放的。”刘云轩又接着说道。
“告诉他们，咱们的红酒明年一定会酿造成功的，让他们准备好拿红包吧。”
“还有那些酿好的也别倒到别处，就浇在葡萄园中吧，没准儿这样反哺回去，葡萄树也会感激我们呢。”谈完了以后刘云轩打趣儿的说道。
大家也是听他说的有趣儿，还是第一次听说这样反哺的呢。
“云轩，你看我们是不是将这边的建筑好好的修葺一下，将来我们也好带着大家过来品酒。”看到事情谈完后，一直没有说话的蜜雪儿开口说道。
“夫人，这些完全没有问题，咱们酒庄的工人就能做好。”raymond在边上笑着说道。
“raymond，你不用这么客气。”刘云轩摆了摆手，“跟着罗伯特他们一样，叫我和我妻子的名字就成。”
相同的种族，再加上raymond的酿酒师身份，刘云轩对他也很是客气，他可不想再花钱去聘请酿酒师。
虽然老哈里斯的为人不咋地，但他的眼光还是不错的，要不然前些年也不会做的那么风生水起。
ps：哈哈，泡面兄终于出场了——伟大的酿酒师raymond
第四零四章红火的餐厅
晚上的时候就住在了酒庄中，刘云轩也趁着晚餐前的时间，跟着raymond参观了一下酒庄中的各个地方。
窖藏室中摆满了一排排的橡木桶，都是这些年酿制的红酒，这些也是raymond的心血，想着即将倒掉，也是有些可惜。
“raymond，不用感到惋惜。”刘云轩拍了拍他的肩膀说道，“就像我说的那样，我们只生产最好的，顶级的，如果不倒掉这些，它们会拉低我们将来的声望。”
“安迪，你真的这么有信心么？我们来年的葡萄一定能酿造出口感很好的葡萄酒？”raymond有些不确定的问道。
这已经是他今天第二次听到刘云轩这么信心满满的说了。
“是的，不过不是我有信心，而是你也要有信心。”刘云轩笑着说道，“咱们有顶级的植物学家帮忙研制有机肥料，一年的时间足够了。到时候就要看你的手艺了。”
他已经想好了，以后有事情就将里尔教授和sidney两人当成挡箭牌，自己只要躲在他们身后乐呵呵的数钱就好了。
当刘云轩跟着raymond来到窖藏室旁边的品酒室的时候，不满意的摇了摇头。
“安迪，怎么了？”看到刘云轩的表情，raymond赶忙问道。
“这里的装修格调太差了，需要重新搞一下。”刘云轩指着装修的有些艳俗的品酒室说道，“品味红酒就是在品味艺术，没有一个良好的环境，再好的红酒喝着也没啥味道。”
不知道老哈里斯当初咋想的，竟然装修成这个样子，房顶上竟然有舞厅的那种镭射灯。墙上还有几处空白。估计当初哪里挂着油画啥的，可能这也是跟艺术唯一沾边的东西。
raymond笑了笑没说什么，其实当初的时候他对这里也不怎么喜欢，不过这是老哈里斯的儿子设计的，而墙上空白处原先确实挂着油画，只不过都是老哈里斯和小哈里斯的画像。
晚餐的时候是跟着整个酒庄的工人们一起用餐的。其实剩下的也不多，算上爱德华一共是十二名。
raymond还笑称，他们就是十二门徒，但他们中没有犹大。
留下的这些人对于刘云轩他们还有些拘谨，他们可没有牛仔们那样富有激情，都是老实巴交的工人，也没有过与老板同桌进餐的经验，更别说这个老板在美国也是相当有名气的。
不过他们对于刘云轩带来的这些蔬菜和牛排可是很喜欢，吃的都是赞不绝口。
现在的刘云轩已经习惯了牧场中蔬菜的口味。去哪里都会带一些，给自己老板准备的，能差的了么。
一天的酒庄之旅让刘云轩感觉也是很新奇，晚上站在卧室中远眺前方，夜色下的葡萄园也带着迷人的笑容。
晚上他也没睡好，借口欣赏一下夜幕下的葡萄园，去储水塔中将里边的水全给换掉了，可是给他累个够呛。
哪怕是刘云轩再累。再不情愿，第二天的时候也得早早的起床。因为今天还要去自己的餐厅去瞧瞧。
得到前田浩一的提醒。貌似现在爱德华经营的很不错的样子。
安迪牧场中都已经开始养殖爱德华提过的法国郎德鹅，因为养殖的时间还不长，现在都是半大的样子，每天都是在河水中玩耍，看着一群群的也是挺可爱。
不过那些公鹅有的很好斗，也是经常的干仗。咬的一地鹅毛。
加州飞往纽约也是不近，从西海岸到东海岸，好在刘云轩的挑战者850的航程还可以，这次的人也不多，经过了五个多小时的飞行。抵达了肯尼迪机场。
正好赶上了用餐时段，刘云轩也没有提前跟爱德华�