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洗完了螺壳，水蜗牛也煮熟了，秦时鸥问道：“煮的有点久了吧？会不会把肉煮老？”
加西亚道：“所以我煮水蜗牛的时候用了一点小技巧，那就是先用盐焗了一下，这样提前拿出了里面的活水，水煮的时候没有了活水，肉就不会老。”
“吃蜗牛必须得多煮，它们里面很容易滋生寄生虫，因为这毕竟不是深海捕捞上来的那些好货，在海面呆久了，它们是有危险的。”
解释着，加西亚运刀如飞，将洋葱、芹菜、香菇和火腿切成丁，加上一点盐和黑胡椒粉调匀。接着把煮熟的土豆去皮、切块、捣烂成泥，加上盐、蛋黄和鲜奶油调匀。
淡黄色的土豆泥用奶油调和匀和之后就有一种甜香味，熊大被吸引过来，嘴里咬着肥嘟嘟的爪子探起头打量。嘴角有口水滴滴答答的淌下来。
加西亚笑着拿了个小盘子盛好递给熊大，说道：“瞧。我多准备了一份，我就知道你会喜欢。”
秦时鸥又在奶油土豆泥上撒了一些蜂蜜和糖浆。熊大兴奋的扯着嗓子吼叫了起来。
结果虎子和豹子也闻着香味跑了进来，一下子盯上了盘子里的土豆泥。
熊大有个习惯，或者说棕熊都有个习惯，仰头咆哮的的时候，它们闭着眼，不知道是不是抬头睁眼容易被鸟拉屎进眼睛里的原因。
总之这次它在这个习惯上倒霉了，抬头一闭眼，等它发泄了兴奋低下头睁开眼之后，盘子空了！
是的。盘子里的土豆泥没了！
虎子和豹子坐在一旁美滋滋的用舌头舔嘴唇，大白气愤的伸出爪子指着两个小家伙‘吱吱呜呜’的尖叫，好像给熊大告状一样。
熊大悲愤欲绝，挥舞起爪子就要拍打虎子和豹子。
秦时鸥一看厨房又要乱，赶紧拉住它，又挖了一份奶油土豆泥给熊大，熊大不吃，指着糖浆嗷呜嗷呜的叫。
秦时鸥这才想起自己忘记放枫糖浆了，只好给它舀了一大份撒上去。加西亚拿出了黄油，简单一加热成液态后给土豆泥上又倒了一点，这样熊大才甘心。
加西亚笑着将蜗牛肉放锅内用黄油翻炒，说道：“你的生活真棒。秦，瞧这些小家伙，它们就像我们家的布偶猫一样可爱。”
“开什么玩笑。我的孩子们是世界上最可爱的，比你们的那只猫要可爱的多。”
“不。不可能，我们的布偶猫最可爱。”
“哈哈。这是我听过最好笑的笑话，虎子、豹子打个滚，很好，站起来，坐下，敬个军礼，叫两声，很好，干的漂亮！来，让你家布偶猫也这样。”
加西亚：“你再这样欺负人我就不做焗蜗牛了。”
秦时鸥：“……”
说笑着加西亚将白兰地倒入锅子里，连同盐、黑胡椒粉和蒜末拌炒均匀后，拿出来冷却，配上前面准备好的菜丁，一起装入螺壳中，最后用黄油封口，放入烤箱中就结束了。
“等到黄油沸腾，这道菜就可以出炉了，来吧，秦，轮到你了。”加西亚洗干净手后笑道。
秦时鸥耸耸肩道：“我可不用你这么复杂，中国料理的精髓在于什么，你知道吗？那就是一个干脆利索啊！”
吹着牛皮，秦时鸥等油锅烧热，加入葱段、姜片煸锅，倒入一点龙虾熬制的高汤烧开，再加上盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，接着下蜗牛，收汁装盘。
加西亚看呆了：“不是吧，秦，这样就结束了？”
“当然没有。”秦时鸥笑道。
加西亚期待的看着他，说道：“我就知道不可能这么简单，还要……哦，细特，我服气你了，伙计！”
秦时鸥又往盘子里撒了香菜和芝麻，洗手擦干净，搞定。
这么费劲干什么？专家都说了，这玩意儿就跟肉丁一样，用做肉的方式做着吃就行。
午饭的时候，一人分到了一盘焗蜗牛，另外还有一大盆的麻辣炒蜗牛。
包括薇妮在内，一行人只认真对付焗蜗牛，麻辣炒蜗牛没怎么吃。
秦时鸥很不满，咳嗽一声用眼神示意他亲自做的麻辣炒蜗牛。
薇妮只好笑着要去给他捧场，秦时鸥赶紧温柔的拉下她的手腕，嘿嘿笑道：“媳妇儿，这是辣的，你现在不能吃辣，要不然会上火，让其他人尝尝。”
尼尔森一干人闷着头对付盘子里的焗蜗牛，秦时鸥咳嗽好几声也没用，他们不抬头，因为他们坚信蜗牛只能焗着吃，炒着吃算什么？
薇妮只好用温柔的目光看老爸老妈，马里奥叹了口气，悲壮的叉起一只蜗牛放入嘴里，咀嚼了几下，瞪大眼睛道：“味道真棒，大家来尝尝。”
米兰达吃过之后也点头，道：“是的，秦，你的手艺真不错。”
秦时鸥尝过自己炒的蜗牛，真的味道不错的，这种水蜗牛的肉很嫩，比小牛肉还要嫩滑，就是一块蛋白质。用麻辣的方式一做，它可以很好的入味，佐料的香味发挥的淋漓尽致。
加西亚的焗蜗牛是另外一种感觉，秦时鸥挑开因为冷却而凝固的晃悠，用餐叉挑出一只小水蜗牛连着菜丁和土豆泥送到嘴里，咀嚼了一下，一股带着淡淡螺腥味的鲜香味在他味蕾上爆炸了。
“我觉得用螺壳焗蜗牛更好吃。”秦时鸥赞叹道。
公牛眉开眼笑道：“是吧？我也是这么感觉的，船长，虽然我不想承认，但你都承认了，那我也承认吧，加西亚做的焗蜗牛比你炒的好吃。”
秦时鸥：“我他么说的是螺壳焗蜗牛比原汁原味的法式焗蜗牛好吃！谁他么和老子的炒蜗牛比啦？”
“就是，谁他么说了？！”戈登拍着桌子跟腔。
薇妮娥眉又有倒竖的架势，冷冷的问道：“亲爱的们，说脏话很爽吗？”
秦时鸥打了个哈哈：“谁再说脏话，就把我做的炒蜗牛吃光啊。”
顿时没人说话了。
秦时鸥：“……”
773。遗忘的小提琴（3/5）
下午雪莉他们又提着小篮子去捡水蜗牛了，这东西吃起来味道确实很好，尤其是焗着吃，如秦时鸥所说，这可比法式焗蜗牛味道更棒。
加西亚也奇怪，说他吃过很多次螺壳焗蜗牛，但味道都没有这么好吃，这次的水蜗牛质量格外好。
当然好了，秦时鸥心里暗道，这些家伙吃的是什么？海神能量滋润起来的北大西洋海带啊。
晚上还要做焗蜗牛，因为巴特勒开着飞机跑过来了，又要来接收海鲜。
本来最近一段时间秦时鸥忙碌不停，没有去指挥捕鱼，但独角鲸号捕捞了他渔场的不少鱼，当时海警允许物归原主，海鱼便送进了冰库。
海鲜的卖点在于‘鲜’，冰冻时间长了就浪费了它的价值，因此秦时鸥给巴特勒打来电话，让他过来运走这些海鲜。
巴特勒从飞机跳下来，隔着老远就对秦时鸥张开双臂，狂奔而来，跟一头要配种的草泥马一样。
秦时鸥吓了一跳，撑开手臂问道：“你疯了？怎么了？”
巴特勒哈哈笑道：“当然，伙计，我疯了，我太疯了！你真是讲义气，秦，我认识你真是没错，你太讲义气了……”
“说人话，ok？”
“我听说了莫里家的事，你竟然扣了他们船，而且这些家伙来找你交涉还被你骂了回去？秦，我最近认识了一位你的同胞，学会了一个词，纯爷们！”巴特勒拍拍秦时鸥的肩膀。“你就是纯爷们！”
“谢谢，我确实是纯的。”
巴特勒带来了账本。电子版本和纸质版本都有，方便秦时鸥查账。
这点秦时鸥很信任巴特勒。用人不疑疑人不用，巴特勒是聪明人，他知道如果自己耍花招的下场，想和大秦渔场合作的海鲜商可以从圣约翰斯排到多伦多。
所以，他很珍惜这个机会，绝不敢背着秦时鸥做什么小动作。
巴特勒兴致勃勃的要参观渔场，秦时鸥不想陪他疯，说渔场没什么变化，有什么可以参观的？
“你不是打算建温泉吗？可以参观一下你的温泉呀。”巴特勒期待的说道。
秦时鸥摸摸鼻子。无奈的解释道：“很遗憾，参观不了。当时我准备建温泉，施工队都找好了，结果爆发了海底火山，然后请来的地质专家告诉我，一两个月内不能开建温泉，因为这会地质岩层不稳。”
这是典型的城门失火殃及池鱼，那么老远的海底火山爆发，都能影响小岛上的温泉开发。秦时鸥想想也是醉了。
可让固执己见的开工，他也不敢。
海底火山的威力，他亲眼见过，要是温泉也开始往外喷岩浆。那整个告别岛都得废。
巴特勒悻悻的吐了口唾沫，说道：“那好吧，我去指挥工人干活了。”
秦时鸥走回去。看到薇妮正在叫雪莉。
雪莉提着篮子耷拉着小脑袋不情愿的走过去，秦时鸥问道：“你和薇妮姐姐闹矛盾了？”
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