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比尔建议秦时鸥选择威代尔，一种杂交葡萄，现在安大略省的冰酒酒庄基本上都是种植的它。
秦时鸥研究了一下，威代尔这种葡萄成熟缓慢，抗严寒能力较强，很适应严寒地带生存。加上它果皮厚、不易腐烂、易保存，在成熟后仍能挂枝三四个月抵抗高纬度地区严寒的侵袭，所以才会常用作酿造冰酒。
但是威代尔酿造的冰酒酸度太低，过于甜腻，缺少葡萄酒的那种清香和花草香，这点秦时鸥很不喜欢。
相比之下，雷司令这个品种要好的多，同样是葡萄成熟缓慢，可它酿出的酒具有非常细致的口味与香气。
而且，雷司令这种葡萄需要漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味，期间可以保持葡萄内较高的酸度，很好的平衡冰酒中的甜度，使酒体丰满有层次、香味惊人。
只是雷司令很娇气，动不动就因为阳光、温度和疫病原因出现减产的现象，所以在加拿大一直没有普及开来。
秦时鸥是明知山有虎偏向虎山行，他就选择了这些娇贵的品种。
此外，选择雷司令和赤霞珠，除了它们有名且味道好，还有一个原因，便是它们都适合在沙地生长，正好适合渔场环境。
选好了葡萄品种，秦时鸥就让比尔帮他去采购葡萄苗，他和渔夫们将那片小高地开垦一下，按照葡萄园的要求来建设。
葡萄喜欢光照，葡萄园要求风、光条件好。这点小高地完全达标，那里地势高不易积水，修建好排水暗沟后，即使暴雨侵袭影响也不大。
栽植葡萄苗的时间是在秋季落叶后或春季萌芽前最合适，加拿大的春天来的较晚，这个时候也算是萌芽期，动手栽苗不算完。
一百五十亩的高地，秦时鸥划分成了八个种植区，基本上一个种植区就在二十亩左右，一个种植区种植食用性葡萄，红提为主，其他黑提、青提也有，一共用了二十多个品种。
剩下七个种植区全部用来种植酿造葡萄，沙克开着旋耕机将整片土地耕作了一遍，旋耕刀滚飞快转动，将长久没有使用的沙土地切碎的无比细腻。
偶尔有些地方翻出石块、贝壳之类的东西，后面海怪会开着安装钉齿耙的车子将它们清理出来。
这时候就看出皮卡的重要性了，这些农具都可以连接到皮卡上使用。
将土地耕好，沙克设立了作业区边界，就是用镇压器砸出一条条路来，以后人和车进入种植园就是从这些路上来行走。
作业区的道路平整笔直，一条条要么平行要么垂直，将整个葡萄园切割成了一个个小方格。
工作进行到现在，只是做好了准备工作，秦时鸥从圣约翰斯购进了足够的木材，然后用打桩机将木头都栽入土地中，之间拉上钢条铁丝之类，供以后葡萄攀附。
这样，剩下的工作就是等着葡萄苗到来了。
571。熊大很聪明（6/10）
比尔做事干脆利索，他从新斯科舍省的哈利法克斯市订好了葡萄藤，雷司令、黑提、红提、赤霞珠等名品都是现成的，下订单之后就有船送了过来。
哈利法克斯也是个港口城市，距离圣约翰斯不远，当天下订单，保证次日就能送达。
尼尔森和烟枪等人在葡萄园里按照间距做下标志，后面打桩机缓缓跟上，将一根根粗细不一的木材打入地里。
这些木材有的只有成人手臂粗细，有的则有大腿粗细，长度都在两米上下，这个高度正适合葡萄藤的生长，再高摘葡萄就不方便了。
在秦时鸥看来，用来打桩做支架的这些木材都是上好的木头，大多是白杨、白桦、黑白云杉、落叶松、橡树、枫木之类，要是搁在国内肯定价格不菲，可在圣约翰说，这些木头很便宜，便宜到近乎白送。
这和加拿大国情有关，加国森林资源非常丰富，林地利用率近100％，森林覆盖有440万平方公里、产材林面积286万平方公里，分别占国土面积的44％、29％；森林蓄积247亿立方米，木材总蓄积量172。3亿立方米。
要知道，在2005年，全球森林覆盖面积有40亿公顷，加拿大自己家里森林面积就有4亿多公顷，人均森林面积为7。25平方公顷！
所以，这种情况下加拿大的木材价格自然低廉。
来到加拿大之后，秦时鸥最大的感触就是这个国家自然资源丰富。
对于淡水资源、电力资源还有现在的林木资源，加拿大人根本不懂得什么珍惜、节俭之类。很多地方公共场所都开着长明灯，一些公园里淡水喷泉更是二十四小时不间断。
秦时鸥看沙克和海怪开着拖拉机、皮卡之类在小高地上折腾。他这边没什么事，看到小萝卜头在地头上自己玩着松软的沙子。就嘿嘿一笑，抓起来将它放在一根插进地里的木头上。
小萝卜头现在长大了一些，它作为白狼倒是不恐高，可问题是它在木头顶上站不住，木头的横切面太短，肥胖的小身子只能缩成一团，这才避免摔下去。
这样它站不稳也不舒服，就嗷嗷的叫了起来，薇妮回过头来。看到的就是坏笑的秦时鸥和满脸委屈的小萝卜头。
薇妮上来将小萝卜头抱下来，推了秦时鸥一把让他没事干就回别墅里看电视。
秦时鸥死皮赖脸的搂着薇妮要接吻，小萝卜头到了地上之后又变得生龙活虎，张开小嘴咬着秦时鸥的鞋带甩头撕扯。
一时之间秦时鸥被它折腾的有些手忙脚乱，只好带着虎子豹子去沙滩上散步。
看到秦时鸥离开，熊大抬起屁股跟了上去。
到了春天，熊大总算活跃了一些，不知道是不是这小子发情的缘故，最近闲着没事就到处跑跑。在之前这是不可想象的。
虎子和豹子蹦蹦跳跳的冲到沙滩上，它们用爪子在沙子上使劲刨刨，偶尔能找到一两颗灰白色的短尾鹱卵，就兴奋的含在嘴里给秦时鸥送过来。
秦时鸥笑着拍拍拉布拉多们的脑袋。从兜里摸了摸，找到几颗牛肉粒就拨开塞进俩小家伙的嘴巴里。
熊大眨巴眨巴眼，它腆着脸凑到虎子和豹子跟前哼唧哼唧的叫了几声。伸着舌头舔虎子的嘴巴，也想要牛肉粒吃。
虎子一脸嫌恶的退开。用爪子扒拉嘴巴，似乎想要将熊大留下的口水扒拉掉一样。
秦时鸥看着大笑。熊大张开嘴上来要牛肉粒吃，他拿起一颗短尾鹱卵给它看，一颗鸟卵换一颗肉粒。
熊大惆怅的看了看平坦的沙滩，它伸着爪子一路刨沙，结果也没找到鸟卵。
虎子和豹子干这个有经验，小眼睛盯着沙滩，当初短尾鹱产卵的时候会先挖一个土坑，然后把卵产在里面。
现在因为海风吹起沙子覆盖住了鸟卵，想找到不容易，但是仔细看那些土坑还是有痕迹的，找到土坑就能找到鸟卵。
虎子和豹子细心，总能找到沙坑，熊大哪有这个耐心和头脑？它那样盲目的挖沙滩，除了扬起满天沙子没有屁用。
不过熊大也不是蠢的，久战无果，它坐在沙滩上喘着粗气休息，随即就发现了一个寻找鸟卵的好办法：盯着虎子和豹子。
只要虎子和豹子找到沙坑开始挖，它立马冲上去用强壮肥硕的身躯挤开小伙伴，自己伸出爪子来刨沙坑。
虎子和豹子差点气死，两个小家伙恨恨的瞪着熊大，张开嘴想要咬它，想在平时一起吃饭一起睡觉一起打架的情谊上，又悻悻的闭上嘴另去找沙坑。
熊大起初还得意洋洋，很快就悲催了。
短尾鹱的鸟卵比鸡蛋还小，虎子和豹子爪子小，刨沙子的时候不会伤到鸟卵。
熊大的大巴掌可就不行了，那熊掌可是山林中最具战斗力的武器之一，一巴掌摁在沙坑里，即使隔着沙层也能将鸟卵拍碎！
这下熊大逗比了，它傻乎乎的看着黏糊糊的沙子和鸟卵碎片，举起巴掌茫然的看看，又坐在沙滩上开始发傻。
秦时鸥大乐，虎子又翻出一个鸟卵给他送过来，他拨开牛肉粒喂给虎子。
虎子瞥着眼看熊大，嘴巴吧唧吧唧的咀嚼着牛肉粒吃的开心。
熊大傻了一会，忽然又乐滋滋的爬起来，甩开四条腿就往后面一群太湖鹅的聚集地冲了上去。
太湖鹅们看到这个庞大入侵者赶紧嘎嘎叫着上来准备发起围攻。
熊大这次不低调了，身上的棕黄色毛发如钢针般竖了起来，大脑袋往前一伸，张开血盆大口就发出一声愤怒的咆哮：“吼吼！！”
就这么一个动作，山林之王的彪悍之气就淋漓尽致的展现了出来，即使隔着一两百米，秦时鸥都能感觉到一股嗜血的煞气从熊大身上散发出来。
一年多了，熊大体长超过了一米半，体重得有一百五十公斤，全身都是肥嘟嘟的赘肉，大脑袋、大嘴巴、肥爪子，平时看起来憨态可掬，可是当它发怒�