按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这些食材，总共分为六层，第一层是乾煎虾碌、油鸡；第二层是炸门鳝、手打鲮鱼球；第三层是冬菇、虾乾等；第四层是南乳炆猪腩（也有使用围头猪肉的）；第五层是枝竹、鱿鱼；第六层是萝卜、猪皮、以及一些辅菜。
潇新宇一边挑着里面的东西吃，一面问道：“冯叔叔。这种菜，一个人做不过来吧？”
冯洪烈道：“可不是吗？这一盘菜需要很多人，分工合作，要花上三天功夫，才能做得出来呢！”
一旁，吃的正香的李静怡，闻言大吃一惊，她放下了手中的筷子，问道：“冯叔叔，这事。您能给我们说说吗？”
桌上的所有人，出于礼貌，都放下了手中的筷子，准备充当听众，冯洪烈见状。直接道：“把你们的筷子拿起来，吃大盆菜，没有那种食不言寝不语的讲究，客家文化的内涵，讲究的是兴之所至，我们一边吃，一边聊！”
众人闻言，那也就不那么客气了，大家闹哄哄的，拿起手中的筷子，在盆里面夹着自己喜欢吃的东西，放进口中。
冯洪烈介绍道：“要想做好这种菜，还真是挺不容易的呢，第一天要上山斩柴。由于古代并没有石油气或煤气，所以必须预备充足的木柴以便日以继夜去烹制盘菜材料。
现今仍有不少围村坚持以木柴为燃料，因为围村居民觉得石油气的火气不及柴火强久耐温。他们认为只有木柴火才可以煮出盘菜的真正风味，然而，若围席数目太多，他们都会改用石油气。假如邻近有荔枝园的话那就更理想了，皆因荔枝柴木的火力较强劲。
正如俗语谓：‘你有牛白腩，我有荔枝柴。’当然，随著科技的日新月异，现代化的食肆和食品制造工厂已经完全利用电力、柴油、煤气或石油气来烧菜。
第二天则要购买充足的新鲜材料。围村盆菜通常不会用冻肉或冰鲜的产品，原因是古代农村社会根本就没有电冰箱。再者，没有新鲜的材料又怎能制作出新鲜美味的传统盆菜呢？更重要的是，传统盆菜用於拜天祭祀和祠堂喜庆的宴会。假如只是随意求便宜便利的使用罐头、冰冻、即食产品之类去制作，围村人便有感对上天神灵、祖宗乡亲不敬。而今，名贵的盆菜则会配上海鲜和鲍参翅肚之类为材，成为现代社会演变出来的产品。
第三天大清早便要开始炆猪肉，这必须炆制一整天才入味呢！古法炮制的围头猪肉是要把半肥瘦的猪腩肉出水、上色、入味、风乾後再猛火迫出油和慢火收水炆制，经十多小时的耐心烹调後，便成为入口软滑甘香、肉汁香浓丰富、不肥不腻、别具特色的围头猪肉，令人想一吃再吃。回想几十年前烧柴火炮制，火炉又热、烹煮时间又长，一方面在考验师傅的火炉控制，另一方面正考验他们的耐性和心机。”
听完冯洪烈的介绍，几人无不目瞪口呆，潇新宇道：“看不出来嘛？冯叔叔竟然是文武双全啊！小侄实在是甘拜下风！”
冯洪烈知道潇新宇又在耍宝，没有接他的话茬。
这时候，黄丽丽问道：“冯叔叔，你刚才说，围村和围屋啥的，那又是咋回事啊？”
冯洪烈道：“鹏城的原住民，以客家人为主，他们都是由于历代的战乱，才南迁到这一带定居的，为了抵御敌人和野兽，他们把自己聚居的村落，一般会修成一圈一圈的，最外面的一层，只有对外的小窗口，用来观察敌情和射箭用的，这就是围村，围屋里面，一般是一些家族人口众多的单姓家族修建的。”
黄媛媛也适时的插话进来，“冯叔叔，刚才路过村里的时候，我看见靠海滩这边，还有靠我们这边，有两座高高的楼，那又是什么？”
冯洪烈对于年轻人的提问，显得很是高兴，这就是“要我学和我要学的区别”，是正常人，那就没有不带好奇心的，除非这人的智商有问题。
冯洪烈道：“那种高楼，我们习惯上称为碉楼，碉楼主要是用于防匪，防涝及居住，其建筑风格既有中国传统的硬山顶式、悬山顶式，也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格，如希腊式、罗马式、拜占庭式、巴洛克式等等，千姿百态，异彩纷呈。这里的碉楼就是属于华夏式的传统风格。另外，在岭南，碉楼最多的区域在开平县哪里，有接近2000座呢！”
对于冯洪烈精彩的解说，李静怡也来了精神，她直接问道：“这种建筑，除了这里，我们国家的其他地方还有吗？”
冯洪烈道：“当然有了，在川北的藏区和彩南省的藏区，都有分布！”
李静怡一脸的憧憬，说道：“冯叔叔，我们历史老师，要有您这水平，我们就幸福了，全班的成绩，保证能提高一大截。”
潇新宇道：“静怡，你咋说话呢？有这么诋毁老师的学生吗？”
李静怡给了潇新宇一个大大的卫生球，这才说道：“你没有去上过几节课吧？你知道咱老师是好还是坏啊！”
这时候，大家都吃的差不多了，那一大盆的美食，只剩下盆底的一些残汤，里面所有的固体食物，基本上，都进了这些人的肚子。
冯洪烈邀请道：“我带你们出去走走吧？”
所有人都同意了，梅子和杏子刚才也听到了冯洪烈的一些话，姐妹俩知道在华夏军人的眼中，他们大和人，是不怎么受欢迎的，所以，一直都是只听不说，对于二女的表现，潇新宇显得非常的满意。
白伟民不是个喜欢多事的人，况且，他们所在的军营，也只是属于卫戍部队的地盘，这里面并没有什么高科技含量的配备在其中，更不用担心泄密之类的问题。
可是，同样的地方，放在不同的时间段，那就比较麻烦了，这是会犯错误的。
白伟民跟着冯洪烈，一路走。一路聊着他们以前在同一部队服役时的话题，这边的潇新宇带着他的女人，沿着村外红树林之外的荒地，深一脚浅一脚的丈量着地球。
不时的，有各种鸟类，扑啦啦的从红树林中飞起，潇新宇介绍道：“珠江口，是我华夏国面积最大的一块红树林，再过上十几年，这些东西就见不到了。”
赵雪琴问道：“这话咋说？”
潇新宇指着眼前的这块土地，对着自己的女人们说道：“地盘，人与自然争地，从古到今，就一直存在着，人口的日益增长，需要土地，城市的发展，需要土地，城市的建设，需要土地，我们生产粮食，发展畜牧业，还是需要土地，不与自然争，那还能与谁争呢？”
冯洪烈的耳朵倒是挺尖的，直接问道：“我的环保专家，你有什么好的建议没有？”
第一百七十八章美丽的红树林
“环保专家？”，冯洪烈的这句话，让潇新宇有些诧异，这样的专用名字，自己知道的时间，是在上一世的九六年的事情了，难道冯洪烈也是穿越人士？
这个年代的华夏国，脑子里面，能有环保概念的人，屈指可数。
潇新宇随即问道：“冯叔叔，环保的这个词汇，您是从哪里知道的？”
冯洪烈指着眼前的这块土地说道：“这块红树林自然保护区1984年，就正式创建了，总面积为面积368公顷，是我国国内目前来说，面积最小的一块国家级自然保护区！”
潇新宇大吃一惊，问道：“84年就创立了，真的有这么早吗？”
潇新宇在前一世，对于红树林这个名字，听的耳朵里都起老茧了，究其主要原因，和两条路有关，一条路于1997年7月1日率先通车的鹏羊高速公路，另外一条，就是现在鹏城的主要交通干线，滨海大道。
当年，为了修这两条路，全国无数的专家来到了鹏城，亲自参与了这两条路的设计和建设工作，之所以动静这么大，就是和眼前的这个国家级自然保护区有关。
冯洪烈笑道：“其实，还不止呢？”
看到冯洪烈还有东西卖，潇新宇不得不对他刮目相看了，是人才，去到哪里，都会发光的，自己作为穿越人士来说，也就是脑子里面比别人多了一些记忆而已，抛开这个话题，自己和人家放到同一水平线上去比较，还真是不够看的，所以。潇新宇瞬间就收起了自己那些轻视对方的念头。
冯洪烈续道：“也就是在上个月，世界野生生物基金会主席、英女王的丈夫菲利普亲王，在英女王访华时，特意南下鹏城，登上红树林的观鸟亭。饱览鹏城湾湿地风光。”
潇新宇自己都想给自己一巴掌，是啊，香港回归这么大的事情，自己咋就忘了呢，潇新宇想起了电视上面的一个镜头。
撒切尔夫人在人民大会堂门口扑街的情形。
作为老牌的帝国主义强国，大英帝国而言。虽然在二次世界大战当中，损失惨重，但是，这不带表他们的历届继任者，就不想恢复昔日大帝国的尊严，说穿了，香港的租约就�