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木崎看向沙利叶映在窗户上的眼睛,动也不动地问道。
「……是前任店长吗?」
沙利叶的回答让木崎皱起眉头说道:
「亏你总是女神女神地用这种今人害羞的名称叫我,并反覆做出类似跟踪狂的行为,但你根本一点都不了解我呢。」
沙利叶因为木崎严厉的回答而感到沮丧。
「阿真,都说到这种程度了,你应该知道吧。模范解答呢?」
「是名叫麦丹劳的公司……也就是所谓的品牌吧。」
真奥毫不犹豫地回答,木崎也点头同意:
「我是麦丹劳的一员,这是我的骄傲,而麦丹劳让我学到的东西以及带给我的恩惠更是无可计量。正因为如此,即使我有一天真的爬上了麦丹劳的顶点,也只是模仿许多人在这条路上事先留下来的痕迹罢了。而我在那间店创造出来的其中几项成果,也是因为打从一开始就有这个名叫麦丹劳的系统存在的缘故。」
「是那样吗?」
面对惠美的小问题,木崎既不肯定也不否定,只是露出更深的微笑。
「你……是游佐小姐吧。当游佐小姐下班回家后,会用黏尘滚轮整理自己洋装的肩膀部分吗?」
「咦?不、不会,再怎么样也不会做到那个地步……」
惠美不自觉地看向自己的肩膀,摇头回答。
「那么在洗手时,会用肥皂洗到手肘,并用刷子把所有的指甲都刷干净消毒吗?」
「我、我是会用肥皂啦……」
「对吧?一般光是用肥皂洗手就够了。毕竟日本的肥皂很优良呢。」
说完后,木崎将自己有着美丽肌肤、就算去当手部模特儿也没问题的手,缓缓地摊在夕阳底下。
「我刚才说的是麦丹劳长年来一一推广到各分店的传统作法。若想在麦丹劳以外的地方让所有工作人员都培养出这种卫生习惯,光靠普通的教育可是办不到的。就这方面而言,我在那间店根本就没光靠自己一个人达成任何事。」
木崎直到这时候才首次将视线从空店面上移开,回头看向真奥等人。
「当然我想做的事情,还有很多是只有在麦丹劳才能实现。之前我一时得意忘形,打算配合知道喜好的常客口味来泡咖啡,虽然勉强应付过去了,但那真的非常累人呢。而这次又差点跟奇怪的店面扯上关系,让我清楚地了解到自己的实力有多么不足。看来下次想谈论梦想,还得再等上一段时间呢。」
「你、你之前曾做过这种事吗?」
难以想像木崎首次说出丧气话的那天,居然在二楼做出那种超人的举动。一部分也是因为新开幕没多久,照理说那天的来客数庶该还满多的才对。即使只针对常客,人数应该也不少,没想到她居然记下了所有人的喜好,并配合他们的口味泡咖啡……
「那、那该不会木崎小姐泡给我们喝的咖啡……」
「啊,不好意思,我也觉得那有点狡猾。因为我想至少替自己增添一点店长的威严。」
木崎恶作剧似的眨了一下眼睛。
「我之所以会泡,今天请的一杯。给你们喝,也不是为了好玩喔。阿真比较喜欢不会太烫、苦味较强的咖啡,小千则是加了大量牛奶的无糖派对吧?」
只要达到了当日目标的营业额,木崎一定会请所有员工喝一杯白金烘焙咖啡,但总之她似乎耗费了一段很长的时间,利用作法较为朴素的麦丹劳咖啡把握了所有员工的喜好。
「「……」」
这下真奥与千穗也只能哑口无言。
「不过即使如此,也别认为『麦丹劳·咖啡师』的讲习毫无意义喔?光是能更加了解自己处理的商品,就能以之为基础迈向新知识与技术的世界。无论是什么样的梦想,都必须从累积这些小小的一步开始才能抵达呢。」
说完后,木崎像是在玩味自己的言论般继续说道:
「我现在在麦丹劳过着安定的生活。只要能有你们这些优秀的部下并持续缔造业绩,或许我有一天能够出人头地吧。不过……」
木崎用力握紧挂在肩膀上的侧肩包。
「身为一个人类,总是会想替专属于自己的历史……踏出一小步,这样的梦想一直都栖息在内心的某处。并非在别人画的地图上补充一些细微末节的小事,只要能有机会,我也想试着自己描绘一张全新的地图。」
木崎畅快地说着,并展现出宛如少女般纯粹的眼神。
真奥与千穗憧憬的麦丹劳能干店长,正在诉说连千穗这年纪的少年少女们都很少会挂在嘴边的未来梦想。
想成为精通各种服务的专家,酒保。
那就是木崎的梦想。
透过意外地负责了幡之谷站前店的MdCafe业务,让她的梦想重新燃起了新的火种。
正因为能干,所以木崎才会不安于现状,梦想着更长远的未来。木崎就是透过这些特质,才得到了替未来梦想努力的资格与生活方式。
「虽然对梦想的看法或许会改变,不过视当事人的气概与首要的东西而定,还是有可能找到新的梦想。不过能不能进展顺利又是另一刚事了。」
木崎耸耸肩,指向沙利叶公寓的空店面。
「这问店的外观以前看起来还满时髦的对吧?」
「好像……是那样没错。」
沙利叶边搜索记忆边回答,木崎也点头回应。
「我就觉得从设备来看这租金未免也太便宜了,看来果然有什么内幕呢。」
木崎不满地说道,从她说的话来推断,除了观察店面以外,木崎事前应该也实际拜访过仲介业者了吧。
「不过这是为什么呢?既然是开在公寓底下,那住户应该也能过来光顾,再加上这附近又没有其他餐厅跟它竞争……如果有配合公寓打造出时髦的外观,那应该也能吸引顾客吧……」
至今一直保持沉默的芦屋,针对真奥的疑问提出反驳:
「……虽然说好听一点是那样,不过仔细想想,这些不全都是缺点吗?」
「为什么您会那么认为呢?」
木崎因为跟芦屋不熟而使用敬语问道,芦屋战战兢兢地仰望沙利叶的公寓说道:
「从外表看来,这间公寓的世代数应该不多。无论开得再怎么近,居民也不可能每天都去同一间餐厅消费。一旦腻了之后,客人就不会再来。何况既然位于幡之谷,那么从平均的角度来看租金应该也不便宜吧。这么一来,这部分的成本势必会反映到价格上面。假设一杯咖啡要价五百圆,在这个年头想卖到这个价钱,除了商品的品质以外,一定还需要有其他的附加价值。不过……」
芦屋环视周围继续说道:
「明明我们这一大群人从刚才开始就一直站在这里,却完全没挡到路人。既然前面没有十字路口,只有一条笔直的单线道,那么经过这里的车应该也只会专心通过,就算交通量大也无法期待对来客数有什么正面的影响吧。更何况只要再往前开,就能开到有许多商店街跟各式各样店铺的行政道路。」
芦屋这次换抬头看向公寓的住宅部分。
「这里离车站跟商店街都有一段距离,附近也没有其他商店。讲好听一点是没有竞争对手,但既然没有其他商店,就表示大家都没什么必要来这附近,连带也不会有客人来这间咖啡厅。就算想赚通勤族的钱,这附近又都是住宅区,因此只有这附近的居民会注意到这问店,集客范围实在太狭小了。而致命一击,应该就是隔壁开了间便利商店吧。」
木崎佩服地听着芦屋的解说。
「这附近的家庭式公寓不多,基本上都是出租给单身人士,离聚集了透天房屋的住宅区也有点距离。若附近只有咖啡厅跟便利商店能够消费,那么不用想也知道住公寓的单身人士会选择哪一边了。适年头怒涛流或月巴克之类的商品出现在便利商店,已经是一件理所当然的事情了。考虑到住在公寓里的单身人士生活型态,他们平常应该也没什么访客,就算有,大部分的活动也都是在家里进行吧。就这点而言,咖啡厅也绝对赢不了隔壁的便利商店……大概就是这样吧。」
芦屋饶舌地分析了起来,但一想起说话的对象是木崎,还是战战兢兢地征求对方的意见。
木崎听到一半便闭起眼睛,将手抵在形状姣好的下巴上,接着她并未转向芦屋,而是看着真奥说道:
「你有位出色的军师呢。」
「不、不敢当。」
尽管