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书玉心里得意，看看这个，看看那个，也笑出声来。
当下刘妈妈为榆钱敷面粉，酒儿预备蒸笼，书玉呢？也没闲下来，见地下野菜标本们还无人打理，这就埋头苦干起来，
她先将各色野菜，一颗颗分出来，抖落干净上面有浮灰浅泥，枯叶烂枝，然后伸手从刘妈妈面料勺里偷拈些出来，用个小碗盛好，加少许清水调成稠哆哆地面糊。
一朵野菜，沾上些些面糊后，再粘于炕头墙纸上，下一朵，依旧如此行事，不一会儿，装野菜的袋子空了，可书玉们屋里，靠炕的那一面墙就被贴了个满满当当。
书玉又忙着取笔磨墨，在每一朵菜下面都标注上其名称，当然是，这些便都是刚才从老九根那里学来的。
好！大功告成！书玉一步从炕上窜下，装作没看见刘妈妈不悦的眼神，仔仔细细地上下打量了一番，好，好一面植物大百科标本墙！
想到今后自己可以照墙宣科，依样化葫芦地尽情采摘，吃尽山上所有之鲜嫩野菜，书玉虽竭力想要控制住自己，尽量要保持小姐矜持而优雅地形象，可还是情不自禁地咧开嘴去，嘿嘿地笑出声来。
这边书玉忙好，那头刘妈妈和酒儿也做得了榆钱饭，热气腾腾地端出蒸笼，这就捧上桌面来。
书玉见刘妈妈手艺不错，面粉拌得均匀细致，酒儿的榆钱也择洗得干净，水又沥得尽，火候也到位，一小撮一小撮的榆钱团子，还是绿莹莹的颜色，散发出清淡而微酸的氤氤之气来。
见还剩下些面粉，刘妈妈便打上二个鸡蛋，摊出几个蛋饼来，当下书玉们三人，左手执饼，右手挟着榆钱团子，小蘸酱汁，轻放口中，上下颚这么一合，嗯，甜绵厚实，带着春天娇嫩而清新的滋味，虽不是什么金齑玉鲙，可胜在爽口对胃，且顺应时节，也就算得上是一顿合适的好饭了。
书玉边吃边说：“如今这天气，吃这个最好！我从书上看来，榆钱最是清心降火气，且又止咳化痰，健脾安神，初春风大物干，容易上火，多吃些榆钱下下火也是好的。”
酒儿小心地嚼了几口，咕嘟一声咽下肚去，口内赞道：“想不到这东西吃起来还真是不赖，有股子清香不说，还带着淡淡甜味，再混进小姐调好的卤子，酸咸微辣，回味略甘，要论好吃自是比不上昨晚的红油爆螺，可也真算不上难吃了！”
书玉拍了她一下，微嗔道：“什么叫算不上难吃？想必你以往好的吃过太多，就不放这东西入眼里了！你可知道，此时青黄不接，这东西生出来就是救命的呢！多少人就指着这小片物事来活命呢！你如今有卤子来配，又有蛋饼搭着嘴，还想怎样、”
酒儿听见这话，大有道理，遂吐了吐舌头，专心吃饭，不再开口了。
刘妈妈暗中点头，却又心酸不已，唉，这日子也不知道何时是个头呢！如今之计，只有过一天，算一天了，她想。好在小姐并不计较，反倒时时安慰自己和酒儿，倒颇让人感觉意外，不过，这才是正经大家闺秀该有的风范。
下午书玉们再无他事，只专心等着，一为喜子，二为小鸡。
日头渐渐西沉，屋里三人等得有些不耐烦了，酒儿跑进跑出，往路口看了好几回，最后总算听见她的报告声由院门口传来：“回来了回来了！”
书玉和刘妈妈也就快步出来，急不可待地要看小鸡，兴奋之余，又有些紧张。
喜子的车刚刚到得面前，酒儿就冲上去，一把将车上帘子揭起，小脑袋伸进去乱瞅，口中不住地问道：“鸡呢！鸡呢！”
书玉和刘妈妈隔老远就听见车上阵阵啾啾啾地小鸡声音，知道等待没有落空，提了老半天的心就略放下些来，只是见酒儿猴急成那样，又都觉得有些好笑起来。
第四十五章 合算交易
酒儿见喜子回来，亟不可待地就冲上车去，却在揭开帘子那一刻，发出一声好奇的：“咦？！“
书玉听后大感诧异，难不成那叫成一片的，不是鸡？
喜子并不多话解释，直接从车上拎下两大只竹笼子来，口中不住吆喝：“来看看喽！上好的芦花大肥母鸡哎！”
书玉与刘妈妈不错眼地紧盯着竹笼里的东西，也情不自禁地：“咦！”出声来。
原来那笼子里的，并不是书玉想象中的嫩黄色可爱小鸡仔，反倒是一群半大的，灰不溜揪的东西，一只只挤在狭小的竹笼中，头皆伸出笼外，跃跃欲试地想要一探外面的世界有多精彩。
当下众人也不及多话，先将这两笼宝贝搬进院子里，喜子将车卸下，放马在门口吃吃草，这才入院门而来。
“我说喜子，你从哪儿弄来这些？看样子，这鸡得有四十天左右了，已经不算稚鸡了！”刘妈妈一见喜子过来，立刻开口就审。
“是啊，这么大的鸡可值不少钱吧？咱们不是说买些小鸡仔子回来自己养的吗？”书玉亦心中稍感不满，这不是提高成本，减低了预期可得的效益吗？
酒儿见此，趁机也落井下石：“我早说了，这小厮办事不行，不牢靠！上回买栗子得了一回好，他就尾巴翘上天去了，看看，脑子里松了筋，这回就出事了吧？”
酒儿见三人连珠炮似的，轮番对自己进行轰炸，反倒镇定下来，见桌上茶壶里有水，上去自己倒了一杯，咕嘟咕嘟，一仰脖牛饮了下去。
书玉见喜子如此，心情倒慢慢平复下来，经过这段时间相处，她已对喜子有所了解，知道他不是那起没事乱出主意，心中无数胆子大的鲁莽之人，他这样做，一定有道理。
果然喜子喝足水后，不急不忙地就开口了：“这鸡，是我用栗子换来的，是跟城里最大的一家饭庄子，东平楼换的。”
此言一出，瞬间将书玉等三人震倒！东平楼？什么地方？书玉不知道，她还没这个机会，可看看酒儿和刘妈妈，二人却是一付如雷贯耳，久仰大名的样子。
“你跑东平楼去了？那可是京城里达官贵人出没的地方！哦，我知道了，你卖了栗子，就充起有钱人来了是不是？”酒儿逼问喜子。
喜子对她的话，嗤之以鼻，直接不加以理会，转入正题道：“我一路上走去时，心里只想，凡活物，唯幼时最为难养；咱们几个谁也没养过鸡，若真弄些上鸡仔子来，没个人从旁指点，又没有精细饲料，能不能成活只怕能成问题。昨儿小姐还跟孙老太太定了主意，要分二成给她，漫说老太太平时不在家，就在家时，依她的为人，也指望不上。若弄了些回来，死了陪上银子也就罢了，老太太分不到钱，只怕就要乍毛，到时候只怕咱们四人住都住不安生。因此我才想到，不买小鸡，得弄略大些，能自己出去觅食的回来，这就容易养活得多了。”
书玉听此一席话，简直如醍醐灌顶，茅塞顿开，这喜子，人才呀！她第二次从心底里发出这样真心的感慨来！
喜子见众人望向自己的眼神，已从不解转为钦佩，这就知道，自己的说法得到了大家的支持与认可，特别是酒儿，竟没反口相驳，实数难得之中的难得了。
“可你怎么想到，要去那个，东平楼的？”书玉心中不有些不解，又开口追问道：“要卖鸡，直接去市集上，找鸡贩子不就行了？”
“找鸡贩子，方便是方便了，价钱也好说，可要自己会挑才行啊！我哪里看得出，哪只是好的，哪只不好？若叫他弄了鬼，收了钱却搪塞我些病鸡残鸡怎么办？到时候，我皮不叫酒儿扒了去？因此我又想起，饭庄子里平日都是要用不少鸡的，这京城里，数东平楼最大，他家一日，光吊高汤就要用去不和，更别提菜上用的了。我以前听人说过，东平楼怕外头买的鸡良莠不齐，坏了自己名声信誉，从来都是信不过，自己养鸡的。我就拎着我们的过冬栗子，上门去碰碰运气了！”
喜子一口气将话说完，再看书玉三人，这时眼中流露出来的已不只是敬佩，简直就是崇拜了。
偶像啊！书玉心想，这种绝佳主意也想得出来？这哪里是个小厮，正经八百的经商雄才啊！
刘妈妈自不必说，就连酒儿，也再次难得地沉默不语，对她而言，这已经对喜子是十二分的夸耀了。
“说来也真是咱们运气好，东平楼一见我的栗子，就知道是好东西，他们见多识广，知道栗子过冬不易，像咱们这样的品相，实在是难得的漂亮。因此管事的说了，要多少收多少，栗子烧仔鸡，蜜香粉栗糕，正是东平楼的名菜名点。我一听正好，就说银子不要了，给我些你们自己养的鸡，不要太小的，要能自己出来觅食的，那就最合适不过了。他们看在栗子份上，竟也肯了，当面过了秤，一共八十斤板栗，换了四十只半大的鸡来，一斤栗子换一只，剩下的还饶了五两银子，喏，都在这里。”