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菠菜香花生
［原料］
菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量。
［做法］
1。菠菜洗净、切段。用沸水焯熟，待用。2。将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁。即可上桌。
［特点］
省时省事，营养丰富。爽口，是夏天的可口凉菜。
［贴士］
菠菜一定要洗干净。可放芥末油。
椒丝苦瓜条
［原料］
苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
［做法］
1。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，放人凉开水中浸凉、捞出，控净水分。2。将苦瓜条加辣椒丝和精盐拌匀后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
凉拌海带丝
［原料］
海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
［做法］
1。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
［贴士］
海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。
凉拌芦笋丝
［原料］
鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。
［做法］
1。将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。2。加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
［贴士］
芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。
第431章永远的河马
苏联米里设计局研制的米…8河马战术运输直升机家族可谓有史以来最成功的设计产品
，自从20世纪60年代研制成功后，米…8河马直升机已经被出口到世界上的许多国家。米…8不光在苏联、东欧国家和亲苏的第三世界国家服役，而且也被一些西方国家大量购买。使用者对于米…8的评价是：寿命长，坚固耐牢，能够承担各种军用和民用飞行任务。在其庞大的家族中，既有火力强大的“炮艇机”，又有舒适豪华的VIP专机。截止到2003年底，米…8已经在70个国家的空军和陆军中服役，产量超过了12300架。目前，还在执行飞行任务的河马直升机数量大约在3650架左右，其中俄罗斯装备了1950架，其他国家装备了1700余架。
● 小试锋芒的第一代河马
米…8的原型机于1961年6月24日首飞，当时米里设计局称其为V…8。这架V…8安装了一台发动机，被北约称为河马…A。1962年8月2日，装有2个发动机的V…8A（北约代号河马…B）改进型进行了首飞，并成为后来量产的米…8的原型。1965年，喀山直升机公司开始批量生产米…8河马…B直升机，这种直升机主要用于人员运输。紧随其后，米…8的第一种军用型M…8TV也于1968年进入苏联军队服役。米…8TV可装载2个或4个16管57毫米火箭发射巢或是2000公斤重的航空****。1973年，米里设计局又设计成功米…8TV的改进型，北约称为河马…E，和米…8TV相比，河马…E的火力更加强大，它可以装在6个32管57毫米火箭发射巢，2000公斤的航空****和4枚9M17P（AT…4）反坦克导弹。在随后的几年里，米里设计局又以米…8TV为基础，陆续推出了多种特殊用途的直升机，诸如电子侦察（ELINT），通讯侦察（COMINT）、电子干扰（ECM）和战场指挥（C2W）直升机。
第一代米…8安装了两台克里莫夫公司研制的TV2…117发动机，这种发动机的最大功率为1250千瓦。米…8的生产任务被分派到两个工厂——喀山工厂（苏联时期称为国营第387航空制造厂）和乌兰乌德工厂（UUAP，苏联时期称为国营第99航空制造厂）。前者一共生产了4500架第一代的米…8，其中有1700架用于出口，后者则生产了3700架第一代米…8，全部用于装备苏联军队和国内的民用部门。
● 渐入佳境的第二代河马
1971年，米里设计局开始对第一代米…8进行系统的现代化改进，主要目的是为了提高米…8的推重比。克里莫夫设计局研制成功了代号为TV3…117的涡轮风扇发动机，这种发动机和原先米…8使用的TV2…117发动机相比，功率提高到1874千瓦，并且拥有全新的主变速箱和机械部件。在改进发动机的同时，米里设计局还对米…8的外型和机体结构进行了重新设计，使河马显得更加简洁洗练。这些改进，使第二代河马与前身相比更加具有良好的飞行能力。1975年，米里设计局将改进完成的米…8命名为米…8MT（北约称之为河马…H），并在当年的8月17日进行了首飞，1971年，米里设计局又赋予了米…8MT全新的代号——米…17。1979年到1989年间的阿富汗战争让米…8MT声名大噪，一时成为许多国家争先购买的直升机。由于加固了其机体，改善了飞行能力，米…8MT在遭到阿富汗游击队攻击的时候，依然体现了强大的生命力和可靠性。
1985年，为了赋予米…8在高原地区作战和执行任务的能力，米里设计局在米…8MT的基础上派生出了一款名为米…8MTV的新型直升机。这种派生型安装了2台TV3…117VM涡轮风扇发动机，这种发动机装有液压电传控制系统，在6000米高空时，最大功率可达到1800千瓦。由于很多国家都急需这种高原地区使用的直升机，米里设计局将米…8MTV命名为米…17V用于出口，并于1988年在喀山飞机制造厂批量生产。1990年，米里设计局对米…8MTV又进行了一系列改进，并以米…17…1V的代号出口。
● 分道扬镳的第三代河马
进入20世纪90年代，米…8家族依然没有停止与时俱进的步伐。苏联时代生产过米…8系列直升机的两家工厂：乌兰乌德工厂和喀山工厂，各自对河马进行了现代化的改进，以期在激烈的市场竞争中占据优势。
乌兰乌德工厂
1990年，乌兰乌德工厂研制了代号为米…8AMT（出口代号为米…171）的新型运输直升机。这种直升机安装了TV3…117VM发动机，根据乌兰乌德工厂2003年的报价，每架米…171的出口价格为360万美元。1995年，新成立的乌兰乌德设计局自筹资金，推出了米…8AMT武装直升机。它可以携带8枚9M114（AT…6螺旋）无线电半主动制导反坦克导弹，其有效射程为5公里，能击穿50毫米的均质装甲。此外，米…8AMT也能携带最新的9M120（AT…9）反坦克导弹，它的最大射程为5800米，增强了穿甲能力。值得一提的是，为了在直升机空战中自卫，米…8AMT也可以搭载射程为5800米的9M39（SA…18松鸡）空对空导弹。
1995年以后，乌兰乌德设计局又研制出了代号为米…8AMTSh（出口代号为米…171Sh）的专用反坦克武装直升机。这种飞机在1996年8月首次试飞成功，但武器系统和其他装备的试验一直拖到了2000年底才陆续结束。乌兰乌德设计局希望这种基于米…8的武装直升机能吸引广大拉丁美洲和亚洲国家陆军的眼球。这些国家在世纪交替之时迫切需要装备可发****确制导导弹的武装直升机，但财政拮据使得他们无法购买价格不菲的诸如AH…64阿帕奇和西欧虎式之类的直升机，米…8AMTSh或许能圆他们的美梦。
喀山工厂
1990年，喀山工厂以米…8MTV为基础研制了两种改进型，分别是民用的米…8MTV…2和军用的米…8MTV…3。和原先的米…8MTV相比，这两种主要用于人员和货物运输的直升机将舱内座位由24个增加到30个，并且能在机腹下吊载5000公斤重的货物。米…8MTV…3的出口型也被称为米…172。
应俄罗斯军队的要求，喀山设计局研制了代号为米…8MTV…5的第三代河马。1998年，喀山工厂开始生产这种新型直升机，并且以米…17V…5和米…17MD的代号出口。米…8MTV…5重新设计了机身，并在机头安装了气象雷达，增强了部分重要部位的陶瓷装甲，扩大了油箱的容量，搭载的士兵人数由30个增加到40个。米…8MTV…5于1996年完成首飞，随后又进行了2年的空中试验。1999年，卢旺达向喀山工厂定购了5架米…17V…5，其中4架为普通型，1架为政府要员的专机。
米…17MD和米…17V…5相比，虽然同是米…8MTV…5的出口型，却更加偏向于西方国家的设计。由于使用了一些西方的电子设备，飞机的单价�