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“我今天讲的东西只讲一遍,有些人不注意听,以后你们在艹作的时候遇到什么问题,可不要怪师傅没有教你们。”詹开畅发现白蒙的心不在焉,貌似好心的提醒了下。
你这是教吗?白蒙心下冷笑,却没有说出来。
詹开畅扫到白蒙又低头走神,心下冷哼,却没有提醒他。
“这道拔丝冰淇淋,就讲解到这里!”詹开畅顿一下炒锅,看了眼凑到近前的白蒙,心中冷笑。
莫名其妙的课程继续着,商律、周诚二人虽然不知道詹开畅前面已经教过霍青,却也都是一脸的疑惑。
“辛老好!”“厨师长好!”“师傅!”
一个沉稳有力的脚步声传了过来,伴随着一连串的恭敬问好声。
“辛老,您回来了?”詹开畅露出惊喜的表情,看向走来的人。
白蒙注意到詹开畅暗中松了一口气,随众人一起看到走向的人,同时心下思索,辛老、厨师长?莫不就是暖霜阁最有名的厨师辛正奇?
他也随着四个学徒齐声道:“厨师长好!”
“好,好!小伙子们都很精神!”辛正奇六十岁上下,身材精瘦,穿着对襟小褂,腰肢挺得笔直,一根黑长的辫子垂在背后,真可称得上是老当益壮,声如洪钟。他健步如飞的走到近前,只看了一眼詹开畅手里的炒锅,便道:“给新学徒讲火候呢?”
“是呢辛老,这批新人很机灵,上手都挺快。”詹开畅微微点头,把四个人都夸了一下。
白蒙看了眼这位打扮有些古板的老爷子,不由得暗伸大指,是个厉害的角色!他一眼就看出詹开畅在讲什么,就这份眼力,说明他对厨艺的掌握,完全在詹开畅之上。
现在白蒙已经琢磨了过来,厨师长就是行政副主厨,眼前这位辛老,才是真正应该掌管厨房运作负责人,只不过他因为某些原因出了三个月的差,这厨房中的事情才轮到詹开畅这个头锅师傅管理。
辛正奇回来之后也不急着换衣服,往旁边一站,对詹开畅一笑,说道:“小詹啊,你讲你讲,我也听听。”
詹开畅放下炒锅,对辛正奇道:“辛老,我刚讲完,正准备让徒弟们试试手呢。”
“哦,那更好啦。”辛正奇看向四个人,饶有兴味的左右打量,“你们谁来?”
詹开畅那句“试试手”一出口,除霍青以外的三个人都面色一变,詹开畅讲了半天艹作快得惊人,他们根本什么还没学会呢。
白蒙一抬眼正好看到詹开畅那隐藏的得意神情,立马反应过来,他是早就算准辛正奇今天回来,先提前教自己侄子一遍,再装模作样的教他们四个,故意给自己侄子长脸呢!
“我……我来!”霍青本来胆小怕事,不过被他叔用严厉的目光一直盯着,不敢上也得上。
只是他刚刚做得不好,一直被詹开畅训斥,这会又被辛正奇的气势所慑,声音有些发颤。
白蒙看到周诚商律松了一口气的表情,估计他们没有明白詹开畅的阴险用心,不由犹豫不定,自己一会要不要点破,詹开畅是早就算好辛正奇回来,拿他们三个当绿叶呢。
“詹头,做……做什么菜?”在人前,霍青是不喊叔叔的,不过声音还是透着胆怯。
第二百二十三章 你也试试手
“考火候嘛,做个拔丝冰淇淋吧。”詹开畅理所当然的道。
霍青去冰箱拿了一盒奶油冰淇淋,还有鸡蛋卷皮、红绿樱桃、炼乳、京糕条等,在面前摆好,又把调料鸡蛋、烹调油、白糖、面糊调配妥当了,深吸一口气,开始油炸。
他毕竟提前艹练过了,很快一碟拔丝冰淇淋就出锅了,辛正奇拿出筷子轻轻夹开,微微点头:“虽然里面有些汤,起火晚了,但对于学徒来说不错了。”
得到肯定,霍青露出兴奋的神色。詹开畅见辛正奇连尝都没尝,有些失望,可后面说不错,也终于露出一丝得色。
自己侄子在辛老面前涨个脸,这工作稳了七成了!
“辛老,少年人还是不要太夸,容易骄傲。”詹开畅假惺惺的道,环顾四周后面三人,正好看到白蒙微扬着头颅,轻蔑的看着他们叔侄两个表演,心下一怔,暗道:这小子看出来了?
他转念一想,看破又怎样,这个哑巴亏,你吃也得吃,不吃也得吃!
而且,我哪这么容易放过你!
詹开畅被白蒙目光激怒,心下发狠,面上笑容愈盛,拉住正欲离去的辛正奇,有一种骄傲的语气介绍道:“辛老,您有所不知,我们这一批学徒里面,最笨的就是这霍青了。”
“哦?我看他可不笨!这悟姓和艹作,都不错。”辛正奇哦了一声。
“您现在看着不笨,那得分和谁比。”詹开畅貌似宠爱的一指白蒙,“张蒙,来露一手给辛老看看!”
詹开畅眼中杀气一闪,恶狠狠的看向白蒙。
白蒙先是一愣,心说这詹开畅怎么会夸奖自己了,随即就反应过来,原来这詹开畅如此阴险,竟然是一石二鸟之计!
今天教火候这一课,不光要让原本不出彩的霍青,在厨师长面前大大露脸,还让他这个霍青最大的威胁狠狠丢一次人是吗?
在詹开畅眼中,一个学徒是不可能在看一遍就会掌握好火候的,他提前詹开畅,白蒙他们在这样的示范中根本不可能学会,现在霍青表现之后,就轮到让白蒙出来出丑了,到时候不努力不认真的印象落上,可就让厨师长一下子就不喜欢这个家伙了。
周诚和商律见没有点到自己,虽然没有被表扬,但毕竟不用上台丢人现眼,露出逃脱一劫的神色。周诚却是一点的不担心的向白蒙比了个大拇指,他知道白蒙历来聪明,詹开畅手下动作太快自己没学会,但一定难不住白蒙的!
看到周诚的鼓励,白蒙装出苦涩的一笑,抬起头来用羞恼的看向詹开畅,意思是你竟然害我!
詹开畅自以为得计,心中得意,语气愈发慈祥:“阿蒙,别害怕,辛老最喜欢你这样有天分的学徒了。”
自从白蒙在吴菲面前让他丢人之后,他就一直在琢磨如果修理白蒙一次,现在终于找到了机会!
“辛老,您可回来了!”
就在白蒙还在考虑要不要上台一试的时候,一阵春风吹来,一身着职业套装的丽人出现在众人面前,笑着和辛正奇问好。
“小吴,你来了。我这把老骨头不在的时候,可是辛苦你了!”
吴菲淡然一笑,道:“没有您,我可是辛苦呢,这前面后面忙不转,真是要想死您了。”
“还是你这小丫头嘴甜!”
辛正奇抚须笑道,“回来晚上给你做最喜欢吃的素荷汤,而且我还新学了几样好菜,你可得尝尝。”
听闻还有好吃的,吴菲面露喜色:“看您说的,我口水都要留下来了!是什么菜?”
神秘微笑,辛正奇却没有回答。
“您老还卖上关子了!”
吴菲忍不住一嘟嘴,虽然不是小姑娘了,可是她做出这样有“装嫩”嫌疑的表情,却也一点也不让人感觉到恶心。
不得不说,美女就是有优势的。
“现在是做什么呢?”
看到围了不少人,吴菲却才注意到这里气氛有些不对,问了一声。
“噢,刚才有个学徒要展示火候,叫什,什么来着?别等他等着了,开始吧。”
辛正奇一拍脑门,这才想起正事,连忙问詹开畅。
“张蒙,你还不快点!”
詹开畅一看人越来越多,连吴菲也来了,越发欢喜。今天就让所有人都看看,你不学不术外强中干的本质!看吴菲以后还怎么护着你。
“张蒙你学的很快啊,昨天还在砧板今天就能上灶了!”吴菲眼睛一转,觉得一个才来一个月的学徒,今天就上炒锅还要展示火候,有些过了,隐约猜到是詹开在为难白蒙,不由得给白蒙铺了一句。
有这么一句,就是白蒙一会表演的不好,也可以是因为才上灶台,有一个台阶下。
听到吴菲的话,白蒙不由得很是感激,吴姐还是很照顾自己的!
见他看过来,吴菲一笑,示意他加油。白蒙露出一个自信的微笑,也懒得再和詹开畅装什么胆怯,竟然吴菲已经替自己说了好话,那就不能让他丢脸,要拿出一个合适的实力来,让辛正奇看重自己,又不会让人怀疑他。
心下想着,主意已定,在众人的白蒙对吴菲和辛正奇打了个招呼,便步履沉稳的一步步的走到灶前,先开始细细的刷锅,把厨具一点点收拾起来。
“小伙子心态很好,习惯也不错。”辛正奇点头道,白蒙走路四平八稳,被大师傅叫道也没有丝毫慌张,那刚才那个一脸胆怯的霍青一比,高下立分。
白蒙从容不迫的把各样原料在面前摆好,着意突出一份沉稳,看那架式,不似个学徒,倒