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得知老爷睡得安稳，心里安慰不少，又听她说起豆腐加工，这几日赚钱的快活劲又美滋滋的漾上心头，因此，气来没来得及发就焉下去了。
李氏上午跑去隔壁青龙镇谈成了几笔生意，这会正忙着去督促伙计们加紧点赶工，以免到时候断了新买主的货源。于是顺手把阿梅指派给蓝瑾儿，意思是那些个未成品都交给她们俩了，她已无暇顾及。
阿梅自然是乐意的，可蓝瑾儿已经见识了这位傻村姑惊人的领悟能力，头皮不禁一麻。不过比起李氏手里的粗鞭子来说，塞给她一个阿梅已经是万幸了，自然不敢有异议。
这豆腐坊是裴府交到李氏手里后才搭建的并不大正规的工棚，离豆腐坊最近的是荒废了很久的一排旧房子，依靠着围墙而建造，当年是裴府里专门安排给下人们住的处所，一共有十几间十来平的木板矮房，如今就捡了几间用来堆放存货。
阿梅领着蓝瑾儿打开一扇吱嘎作响的木门，里面摆放了十来个粗陶坛子，十几个盖得严实的撮箕，这些都是按蓝瑾儿当时的要求做的。坛子里装的是腌制的豆干，撮箕里是发酵中的豆腐乳和豆豉。
前世吃过不少这些东西，可要来亲自做，却也是头一遭，不过曾经在飞飞家和外婆家都有见过制作过程，知道了它们形成的原理，做起来确实也不难。
掀开撮箕上陈旧却洁净的盖布，遂有一股腐霉的气味扑入鼻中，再小心的揭开最上层的稻草，果见小块的白豆腐已有浓厚的毛霉覆盖其上，看来老伙计们干活还真是扎实，每一个步骤都是严格按照她的吩咐去操作的，不然绝不会有这么好的成果。
阿梅却在一旁大呼小叫，“惨了！瑾儿妹妹，这些豆腐都长霉了如何吃得？”
其实她更多的是在为蓝瑾儿担心，恐事情办砸了挨李氏的责罚。
蓝瑾儿笑而不语，她小时候见到外婆自制霉豆腐时也曾这么嚷嚷过，直到后来长大了懂医理了才知道这层令人毛骨悚然的毛霉恰恰是豆腐乳价值精华的所在，说简单的，从西洋引进的什么“青霉素”“链霉素”，关键起药用的正是这个“霉”字。
不过她可不以为阿梅能听得懂这些，同她说了也是白费口舌，于是只笑着说了声“放心，有惹你馋嘴的时候呢。”就不再搭理她了。
再去看看两撮豆豉，发酵的也是刚刚好，香味浓郁醇厚，蓝瑾儿忍不住捏了一粒放进嘴里，又软又嫩，入口即碎。
阿梅闻之也已垂涎，却又捂着鼻子一个劲的乱扇。蓝瑾儿一阵嗤笑，示意她也尝尝，阿梅犹豫着将一颗棕黄的豆子送进嘴里，皱着鼻子好一会才露出了惊喜之色。没吃过豆豉的人难免会被那股独特的香味熏到，可食之后却是越来越香，与吃臭豆腐同是一个理。
只有豆干腌制的时间还不够，味还没上来，估计还得十来天才足够香醇。不过这十几撮箕的豆腐乳也够蓝瑾儿忙个几天了。
蓝瑾儿吩咐阿梅再去多准备些大小两种型号的粗陶坛子，以及花椒海椒胡椒与食盐等作料。
只是可惜这个年代还没有玻璃瓶，不能远远的以色诱人，推广起来怕是还要费点口舌。
不过，她蓝瑾儿还是自信满满地，脑海里不停的浮现出大街小巷里人手一坛她裴府出产的豆制品的盛况。美的一个人蹲在小木屋里傻乐开了花。
对哦，虽说如今是小作坊，可也得引入品牌意识不是么？她竟然连这个都忘了，看来还真是没有商业细胞，怪不得老爸会将家族企业交给他干儿子打理。
第十八章 感谢信
阿梅似乎天生就是个跑腿的，同村就有一户王姓的人家是以烧陶瓷为生，虽然不具规模，可单品几十个存货倒也拿得出，只是没有蓝瑾儿比划的那种很小个的还要带多点嘴沿的小陶罐。不过人家王老爹说了，只要能画出样子来，说个尺寸，下一窑就给烧出来。于是阿梅空着手跑回来将王老爹的话转述与蓝瑾儿听，问她要画样子，又问清现有的大坛子到底要买多少个。
蓝瑾儿气的想在那中看不中用的脑袋壳上敲几下，可伸出手去又放了下来，想想似乎和她还不曾熟到这个程度，于是叹口气让她将王老爹家现有的那同一尺寸的坛子全都买回来，又叮嘱她抓紧时间把那些坛子里外都洗净了放在太阳地上晒干再来找她。至于画样子，人家又不是明天等着封窑，不急在这一时。
阿梅自知愚笨，将蓝瑾儿的吩咐复述一遍确认无误后才敢离去，蓝瑾儿只手一人呆在豆腐堆里亦无用，脑袋里又琢磨起该给这些豆腐产品取个甚牌子好，老干妈？老干爹？还是老大娘？只要能朗朗顺口，她才不介意盗用别人的品牌，反正他们又无法穿越时空来追究她假冒侵权，若是能来那倒更好，她十二分的乐意被扭送回到自己的时代，最惨不过是唱几年铁窗泪。
思路跑偏了，蓝瑾儿径自傻笑，真是不切实际，不是都说好既然来到了这里就要勇敢面对现实，想办法改善现况？当务之急是要准备一餐不费钱又可口的中午饭，这样才能讨那个老太婆的欢心，慢慢化解掉对她的恨意，她才有可能活的像个人样。
午饭时，蓝瑾儿看李氏脸色不错，于是向她提议是否可以扩大生产规模，再正规点弄个字号什么的。
李氏对她提议虽然略显惊讶但也很感兴趣，无奈囊中羞涩，只能用一句，“再”结束了这个话题。
没有足够的运作资金，蓝瑾儿只能将自己的“宏图大志”搁浅下来，打定主意暂且耐着性子老老实实的本本分分的煮好一家人的饭，治好裴成名的病，弄好那一屋子的豆制品再说。
可是，生活没能如她料想的安定，蓝瑾儿本是想着利用下午的时间找出些合适的废弃的棉制品来改制几个口罩和帕子，阿梅却给她送来一个帖子，脸上挂满惊疑之色。
与阿梅一样，蓝瑾儿的惊讶也不小，有谁会给她下帖子？
不过她比阿梅好，费点神到底还能辩出几个字来。原来是昨天遇见的那个憨胖子唐福贵，帖子上只说请她明日午时到什么什么楼去赴宴。
赴宴？何宴？瘸着腿还想着请人吃饭，怪不得会长一身膘。
蓝瑾儿皱眉，果真领悟了“见字如晤”的含义，这字体应该属于隶书，虽然工整厚实，可一笔一划组合起来却是憨模憨样，少了点韵味。
“阿梅，哪来的？”蓝瑾儿合起帖子，拿在手里却极不自在安稳，这要是让李氏知道她出去一天就有人请吃饭，一定会想入非非，他们这个时代的人，从来不会主动把男女接触往单纯里想。
“我刚从家里吃完中饭过来，走到这大门口遇见有人喊门，那人就将这帖子交给我了，让我转交与你。”阿梅十指戳着下巴回想，完了又好奇的问道，“这里面写的什么？”
蓝瑾儿暗叫好险，这送信的人也太不靠谱了，还好李氏出了门，这要是错交到她婆婆手里，她怕是又要添几处新伤了。
“哦，没什么，人家的感谢信。”蓝瑾儿随口瞎诌道，“昨日我不是出门了么？路上被一伙骗子敲诈，还好我机灵将他们的诡计识破，边上看热闹的好心人就将他们扭送去了镇里的衙门。其中有一个路人也曾被他们讹骗过不少银两却一直被蒙在鼓里，见了他们的真面目才知道是上了当，但能亲眼见着骗子们终于落入法网自然十分地解恨，所以写了个帖子请我吃饭，想表示下谢意。”
阿梅显然受了惊吓，樱桃小嘴张的老大，好半天才反应过来，却是余惊未了，“你，你遇见坏人了？”
要不要这么夸张？
蓝瑾儿见了这胆小如鼠的样就来气，简直就是丢广大美女同胞的脸，于是存心捉弄道，“是啊，说不定坏人对我记恨在心，这会正躲在门外监视呢？你哦，惨啦，说不定这帖子也是‘投石问路’，借着名想引我上钩，你却替我拿了帖子，人家也把你当我同党了，这下可不好办了，我倒是足不出户，而你。。。。。。”
“不关我的事，不关我的事噢，我不是你的同党。。。。。。”阿梅急的跳脚，两手不停摇晃，连带着眼泪都要出来了。
真是没出息，蓝瑾儿叹口气，会拉你做同党的人不是傻子就是大傻子。
“是是，不关你的事，只要你装作什么都不知道那就没你的事。”
“我，我什么都不知道！”阿梅赶忙举手宣誓，紧张的双颊通红，“我真的什么都不知道！”
这要是真遇见点什么事该怎么办？真是悲哀。不过蓝瑾儿此时更多的倒是落心，封住这人的嘴就是这么简单。
“那你有没有见过这个帖子啊？”蓝瑾儿捏着请帖的一角，悬在她眼前晃来晃去。
“嗯。”阿梅害怕的点头。
“嗯？”蓝瑾儿将声音拖得老长，有点寒气逼人。
“没，�