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走过大厅，看着为数不少的吃饭的人群，简单有些惊讶的抬了抬眉毛，她还真没想到中午的时候来这种地方吃饭的人会那么多，但转念一想，这全聚/德几乎是京城最有名的餐饮老字号，自然来这里的人不可能都是京城本地人，应该还有很多外地来的游客吧。
全聚/德有好几个厅，拥有零点餐厅、宴会厅、宫廷餐厅、快餐厅、老铺餐厅五个规模不同、风格各异的餐厅，而大厅说的就是宴会大厅，共有两层，可同时容纳六百人用餐，而现在这大厅已经几乎坐满，看不到一张空桌。简单皱了皱眉，看了看卫大爷，然后对服务员说：“请问还有空的单间吗？毕竟有老人，最好能有一个比较静的单间。”那服务员点了点头，将两人领至燕京八景厅的一个单间里，简单看了看环境很满意，将箱子放在自己身边。待两人坐定后，让卫大爷先点菜。
卫家世居京城，也是世代传家，这全聚/德自然没有少来，卫大爷更是隔一段时间就来一次，谁让他喜欢这的鸭子呢！不用接菜谱，卫大爷就点了一只鸭子和两道菜，一个是糟溜鸭三白，另一个是茶香素八珍。简单觉得有些少，就问服务员还有什么特色菜，服务员介绍了海鲜一品煲和鱼香虾球，简单最后凑了个蟹黄鱼肚，点够了六个菜。待服务员退出去后，卫大爷有些埋怨的对简单说并应该点那么多，他们只有两个人，点多了浪费。
简单一听乐了，笑着说没事，吃不了大不了打包嘛，现在都提倡节约，吃不了兜着走，，绝不会浪费的。卫大爷笑着点点头，确实不错。
两人笑着聊着天，等着上菜。简单有心再提起让卫大爷去医院的事，但又不想打扰了卫大爷吃饭的兴致，有些为难。正这时，听到南侧的小戏台上的表演开始了，看卫大爷饶有兴致的样子，简单就先吞回了已经到嘴边的话。算了，过一会儿再说。
开始上菜了，色香味俱佳的菜品引得人食指大动，虽然没有空间蔬菜那种勾魂摄魄的美味，但也不愧为流传百年的经典美食了。尤其是那鸭子，是烤鸭师傅当面片好的，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是将鸭肉和黄瓜条葱条蘸上专门的甜面酱用荷叶饼卷起来吃，那真是不愧为“华夏第一吃”。
第三十一章 打赌
吃着美味的烤鸭，简单忽然心里想起一个念头，不知道空间里的鸭子做成烤鸭味道如何。卫大爷说过自己最喜欢这全聚/德的烤鸭，如果自己能做出比这还好吃的鸭子，或许能让卫大爷同意去医院检查治疗。越想越觉得这方法可行，简单在心里问“回”系统商店里有没有关于烤鸭的制作方法，在得到“回”的肯定答复后，简单问卫大爷：“大爷，您觉得这鸭子怎么样？”
卫大爷享受似的咀嚼了两口，表情愉悦的说：“自小，我就经常跟着家里大人来这全聚/德吃这鸭子，那么多年了，这鸭子的味道一直没变，还是那么香，那么好吃，肥而不腻，瘦而不柴。后来我成家了，也经常带着我妻子和孩子来这里，虽然他们过世以后我来的少了，但仍然过上几个月就回来吃一次，这里的鸭子不仅仅是我的一大爱好，也是我家里人最爱吃的一道菜。”
“那您有没有吃到过比这儿的鸭子还要好吃的烤鸭呢？”简单笑着问。
“比这儿的好吃？丫头，你大爷我也不是什么孤陋寡闻的人，年轻时也是曾经大江南北的跑过，各地有点名气的美食也都吃过，不能说没有比这烤鸭更好吃的东西，但就这烤鸭一项来说，没有！绝对没有！要不然，这鸭子也不会被称为‘华夏第一吃‘了。”卫大爷斩钉截铁的说，那表情绝对自信。
简单乐了，对卫大爷说：“如果我说我能做出比这还好吃的鸭子，您信吗？”
卫大爷狐疑的看着她：“你是厨子？”
简单摇摇头，“不是，只是有些小秘方罢了。”
“我就说嘛，怎么看你都不像厨子。你说你能作出比这还好吃的鸭子？我不信！不是我不想相信你，而是这儿鸭子是宫廷御膳师傅一辈儿一辈儿传下来的，传承了那么多年，单是这份儿工夫，就不是普通的烤鸭能比得过的，更何况这味道。。。。。。嗯~~~，就是好吃！你能做的出来？”卫大爷一边咬了一口手里的卷饼，一边说。
“那你是不信了？”简单故意这么说。
“不信！”卫大爷肯定的说。
”那好，我们打个赌！如果我能做出来比这儿的鸭子还要好吃的烤鸭，你可不可以答应我一件事？”
“没问题！反正我最宝贝的棋盘已经给你了，我一个快死了的孤老头子还怕什么？那你要是输了呢？”
“同样的，我也可以答应您要求的一件事，什么事都行！那。。。。。。一言为定？”
“一言为定！”两人击掌约定，可惜卫大爷没有注意简单因为目的达成而笑眯的眼睛。
因为之前看戏台上的表演，单间的门并没有关，这时一个西装笔挺的中年人在门上敲了两下，然后笑着走进来，热情地向卫大爷伸出手：“哎呀，卫大爷，您可有一段时间没来了，这来了怎么都不叫人通知我啊？要不是张恒在外面过的时候看见您，我还不知道您来了呢？最近怎么样？还好吗？“然后又看了看桌子上的菜，问：“今天的菜怎么样？还合你的口儿吗？要不要在上两个？”卫大爷没有起身，只是和他握了握手，笑着点点头说：”最近挺好的，你那么忙，我只是来吃顿饭，还告诉你干嘛？我可是经常来的，要是每次都告诉你，你也不用工作了，光围着我转了。今天的菜不错，哦！对了，来，我给你介绍，这是我刚认识的一个很投缘的小友，简单。简单啊，这就是全聚/德的老板冼俊江，你们认识一下。”
两人握了一下手。冼俊江笑看了简单一眼，对卫大爷说：“家父这两天还唠叨说，您是不是又去潘嘉园摆摊子了，您不去找他下棋，反而去找外面的人，这让他一直不理解，毕竟您两个人可是四十多年的老棋友了。”
卫大爷叹了口气，想起老友对于自己的决定一直不理解，也不禁感到有些郁闷，不过现在既然已经找到传承人，他也就没事了，可以再找老友一起下棋了，只要自己还能动。。。。。
“没事儿，他也就是唠叨两句，我还不知道他？反正我现在没什么事了，以后会经常去找他的，你帮我给他带句话，我这两天会去找他的。”卫大爷摆摆手，对冼俊江说。
“对了，大爷，刚才我进来时听见简小姐说能做出比我们这儿还要好吃的鸭子，我有点好奇。”
“你小子，是不是在外面又偷听了？是啊，简单这丫头是这么说的，我们还打赌了，怎么？你有兴趣？”卫大爷好笑的拍了冼俊江一下，笑着问。
冼俊江也笑着说：“是啊，因为我也很好奇比我们这儿的鸭子还要好吃应该是什么样的，就是不知道简小姐是否愿意赏这个脸，让冼某也品尝一下么？”转头看着简单，眼神里看不出到底什么意味，有些好笑，有些不信，也有些好奇，却没有简单原以为应该有的鄙夷和不屑。
简单笑了笑，说：“当然可以，冼先生既然是全聚/德的老板，自然是品鉴烤鸭的专业人士，我当然非常乐意，省的有人会赖账哦。。。。。。”说着笑眯眯的转过来看着卫老爷子。
“你这丫头，我老头子说出去的话自然不会赖账的，就怕到时候你拿不出来，会赖账的是你啊！”卫大爷一听，立刻不愿意了。
“那好，我们就请冼先生当评委吧，时间就定在三天后，地点嘛。。。。。。”简单想了想，不知道该把地点定在哪儿。
“就在这吧！”冼俊江拍板决定，他现在只是好奇加好笑，觉得简单有些大言不惭，但毕竟简单是卫大爷介绍认识的，输了也不能让人家太丢面子，因此并没有宣传出去。当然，他没有考虑过自家鸭子输的可能性，却没想到也正是因为这个原因，后来才保住了全聚/德烤鸭“中华第一吃”的招牌。
三人约定了具体时间，简单和卫大爷也吃好了，看着桌上还剩了一些剩菜，简单果然让服务员打包了，卫大爷笑着点了点头。冼俊江原本要免单的，但简单硬是要求付了帐，说是本来就说好的，不能言而无信，冼俊江也没有办法，只能说下一次要专门再请一次。
两人被冼俊江送出门，一时之间也没有什么要去的地方，简单就将卫大爷一路送回了家。卫大爷家住在老城区里，那里是一片四合院的文物保护区。卫大爷家本来是一座典型的三进式四合院，但后来经过世事变迁，再加上家族没落，三进式的四合院