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看着秋菊的背影消失,桃花一屁股坐在地上大哭起来,簪子这个时候才敢上前扶桃花:“姐姐你别哭了。”桃花边捶地边骂:“得意什么,等哪天我做了太太的使唤丫头,瞧你们不一个个都过来舔我的脚。”
太太的使唤丫头?簪子被这句话吓到了,桃花也不哭了,抹了脸站起来,对簪子说:“你不知道啊,太太每隔几年都要换几个使唤丫头的,当了太太的使唤丫头,连徐大爷都会恭恭敬敬的,我瞧着现在太太身边的那个青玉也大了,该嫁出去了。”
簪子的嘴巴慢慢闭紧,皱着眉头去看桃花:“可是太太的使唤丫头肯定很多人争,桃花你争不过的。”桃花鄙视地看一眼簪子,就知道这小丫头什么都不知道,现在离那青玉被遣嫁还有一年左右,只要在这段时候表现好了,说不定就会被太太挑上去,到那时候别说秋菊,只怕连姨奶奶都要对自己恭敬。
桃花越想越得意,用手戳一下簪子:“你啊,别成天就知道吃,只知道死做事,这府里面的事情也要知道点,我们这些做下人的,总要知道些其中的道理才有好日子过。”
见簪子还一脸懵懂,桃花又戳她的脑袋一下:“就没见过像你这样的,姐姐说的句句都是好话,你倒好,一个字也不说。”簪子像被戳醒了,有些迟疑地说:“可你说的和朱大娘说的不一样。”
桃花的嘴高高撅起:“朱大娘?她也就只是做粗使的命,虽然管厨房,哪有徐大娘她们风光,都是太太的陪嫁丫头,就她过的最不好,你听她的,别说吃香喝辣,只怕连吃的都没有。”
朱大娘是程太太的陪嫁丫头,这是簪子之前不知道的,眼里顿时发出亮光,不过桃花也不想再讲下去,伸个懒腰说:“我要再去歇一会儿,朱大娘让我和面的事就交给你了。”说着不管簪子有没有应,她就扭着身子出去。
看着她出去簪子也没反应,但随即差点就叫出来,和面,要自己去和面,这事自己可从来没干过,要知道在这厨房簪子就一直是烧火挑水的,哪碰到过面啊?不过这活总要做,不把面揉好,等会蒋嫂子来了又是一通骂,簪子努力回想着桃花平日和面的步骤,从面口袋里把面掏出来,这家里的人多,一顿吃的面也不少,总要掏出两升左右的面。
看着盆里像小山一样高的面,簪子喘一口气,从水缸里打水,面太多,水太少,那水下去也没多少反应。簪子皱着眉头咬着牙又连续放了几瓢水下去,瞅瞅好像已经足够了,这才蹲在面盆前用手使劲和面。
面多,人小手劲也小,簪子揉了一会面整个头脸都变成白的了,她也没空去擦脸上的面,继续努力和着面,听蒋嫂子说过,和面要三光,可是簪子觉得自己连吃奶的劲都使出来了,这面还是沾满双手,不像蒋嫂子她们和面,几下就干净利落和出来。
簪子咬紧牙,继续努力和起来,不一会觉得手下的面团渐渐成形,可是这面怎么这么干呢?难道要加水,簪子又从水缸里打出水来倒上,这下不行,这面团太湿,看来要加面,几次折腾下来,干了加水,湿了加面,簪子看着那多出来一半的面团,不知道该怎么办,完了完了,这下不用等蒋嫂子来骂,簪子自己就想去撞墙,怎么多出这么多?
看着只剩下一半的面口袋,簪子都快哭出来了,一会儿朱大娘她们就要来了,这面团没准备好,怎么做包子,蒸馒头?
还不等簪子想出办法来,外面就传来笑声,这笑声透着欢喜,一听就是蒋嫂子的,簪子满脑子里只回荡着两个字,完了。笑声已经来到簪子耳边,接着戛然而止,簪子的心开始乱跳起来,大气都不敢出。
从声音里面判断,进来的不止是蒋嫂子,猛然在这沉默里响起一个婆子的笑声:“蒋嫂子,就和你说过你要自己揉面,躲懒交给小丫头们,现在面糟蹋了,这点心要怎么做?”一个婆子笑,另一个婆子也跟着笑了。
蒋嫂子本不是什么善男信女,见了簪子那一手一头一脸的面已经很愤怒了,再看向旁边那空了一半的面口袋,那泼了满地的水,那火气就更是厉害的能烧到天上去,顺手就把簪子扯过来,对着她劈头盖脸地打下去:“不过是个烧火的丫头,也学着别人来和面,不打瓢水照照镜子,会和面不?”
簪子被打的晕头转向,听着蒋嫂子的怒骂过了一会儿才哭哭啼啼地说:“不是我要和,是桃花姐姐……”不等说完蒋嫂子就揪起她腮帮子上的肉狠狠拧了下:“桃花现在不在,你自然可以推到她身上,谁知道背后是真是假,小小年纪就撒谎成性,真是要不得。”
蒋嫂子边骂边打,簪子再不敢回嘴,只是用手护住头,这是以前在家时候被大伯母打的下意识动作,没被打到头人才不会难过。旁边的婆子本来是在看笑话的,见蒋嫂子越打越狠,有婆子上前来拉住:“蒋嫂子,算了,她孩子家,你和她计较什么呢?”
又有婆子劝道:“蒋嫂子,打坏了上面问起来也不好说,再说这些面团还要你动手把它弄好了,不然大家都等着挨罚吧。”蒋嫂子听了劝这才住手,还不忘在簪子身上狠狠扭了一把:“作死的贱人。”婆子们一个个上前把蒋嫂子劝下,簪子忍着疼刚站直身,蒋嫂子已经丢了个水瓢过来:“还愣着干什么,再去打一瓢水来。”
簪子哪里敢说半个不字,刚接过水瓢就看见桃花走进来,见她进来,簪子的眼都亮了:“桃花姐姐。”桃花见里面乱成一团就明白了,脸上露出吃惊之色:“簪子我让你帮我看着些面,你怎么自己和起来了?”怎么会这样?簪子的眼睁大,桃花已经对着蒋嫂子笑了:“嫂子,我有点跑肚让簪子帮我看着,哪晓得她就自己动手和起来了。”
蒋嫂子铁青着的脸在听到桃花这样说后哼了一声,接着就道:“桃花,也不是我说你,这种事情你要教着她些,哪有随便让她动手的?”桃花一张脸笑的和她的名字差不多,连声应道:“是,我知道了。”簪子在旁听的不明白,蒋嫂子对自己都发这么大的火,那对桃花更应该发火才是,怎么对桃花这么和颜悦色的?
桃花已经动手帮着蒋嫂子揉起面来:“嫂子,我瞧着这面团要再发些面就够了。”蒋嫂子满意地点头:“嗯,就你这样的才对,哪像她们,又呆又笨。”
旁边的婆子拉着簪子出来,递给她把扫帚:“哎,你先扫地去吧。”簪子嗯了一声,眼里有泪要下来,那婆子叹气:“你啊,难道不知道桃花惯会使巧,又认了徐家嫂子做干妈,以后说不定有什么大造化呢,躲着她点,别太实心了。”
簪子又嗯了一声,抱着扫帚去扫地,方才厨房里的那一幕在她脑海里萦绕不去,桃花为什么会这样,明明是她叫自己做事的,可是就变成自己去做事,还有秋菊?想起前后不一样的秋菊,簪子叹了一声,哎,还是老老实实先扫地吧,不懂的就去问朱大娘,她算是这个家里对自己最好的人了。
不过朱大娘很忙,也不知道她会不会回答自己的问题?想起桃花说过的,朱大娘原本是程太太的陪嫁,可看徐大娘她们平日的表现,对朱大娘也算不上很好,难道说原来一起相处的人身份变了就连说话做事都不一样了吗?
收徒
簪子的疑问只有放在心里,离新姨娘要进门的日子越来越短,厨房里的人个个都忙的恨不得生出两双手来,鸡鸭鱼肉都要收拾干净,海货要泡发,瑶柱鲍鱼海参鱼翅,这些簪子从没听过的东西就跟不要钱一样被从库房里拿出来,交给大家收拾。
各式各样的点心要做出来,该炸面果子的不能蒸,该蒸的不能炸,还要做了各种各样的花,簪子觉得以前在家过年的时候都没那么热闹。
虽然很忙很累,但这些做出来的点心菜肴,都要先让厨房里的人试过味道才能往上送,簪子的小嘴巴里这些日子塞满了点心,尝来尝去,几个做点心的人里面蒋嫂子的手艺最好,当簪子说出这话的时候,蒋嫂子得意的笑了:“我做点心的手艺可是京里人教的,别说是在这府里,就算是县城里那些点心师傅,也比不上我的手艺。”
京里人教的点心手艺,簪子看向蒋嫂子,脸上露出崇拜,要是自己也能学会做这么好吃的点心,那每个月的月钱也要多很多。簪子的崇拜之意蒋嫂子看的十分真切,那下巴不由高高抬起:“想学吗?”
簪子连连点头,蒋嫂子曲起手指敲了下她的脑门:“就凭你,还是老老实实扫地去吧。”簪子的脸顿时红了,也不知道是蒋嫂子打的红了还是自己红的,有窃笑声响起,接着是桃花的声音:“嫂子,要我说,学做这个可不容易。”
蒋