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李氏笑盈盈地说：“这是我新学来的一道菜，叫做蝴蝶子过河。用黑鱼打掉鱼鳞，去除内脏，去头斩尾，再横切成很薄很薄的小片儿烧制而成。”
杨绍文仔细瞧了瞧说：“是很象，这鱼片儿中间的脊骨，真的象蝴蝶的身子，而两边的肉片，就是蝴蝶的翅膀了”
金伟已经等不及了，催道：“娘，为啥不将鱼片煮熟了再端上来，却要将鱼片另放一碟啊？”
李氏但笑不语，将鱼片从锅这边放进去，随着汤水的沸腾，肉片儿真的象蝴蝶游过河去一样。几个孩子都拍手笑了起来，李氏招呼杨绍文：“你是客，你先尝尝煮老了可就不好吃了”
杨绍文推辞不过，夹起一片尝了，笑容满面点着头：“又鲜又嫩，又香又滑，简直连舌头都要吞进去了”
一席话逗得顾家人都笑了，顾守仁举箸说：“大伙儿都吃吧连我也是头一次尝鲜呢”
秀菱忽然就忆起前世的酸菜鱼来，不禁放言说：“等哪一天我来做一道菜给你们吃，保准你们也会喜欢吃的”
她可不是吹牛，前世的她，真的亲手做过酸菜鱼呢滋味那个好啊，吃过的人都啧啧称赞不过这一世没有那许多调料，比如泡制过的朝天椒，味精等。但她相信自己烧出来，味道还是差不了那边金伟已经开始打听，秀菱的那道菜叫什么，应该怎么做，显得饶有趣味的样子。秀菱忽然就发现，她的这个哥哥不但是个典型的吃货，似乎对于怎么制作美食也很感兴趣切，他应该好好读书才对，操心这些事做什么呢？
第二天秀菱让李氏帮着，把雄鱼的肉，片成鱼片，加老酒，食盐腌一会儿，再加少许红薯粉，一个蛋清调匀备用。又教李氏起油锅，下花椒炸一炸，用这个油先炒了酸菜，加水，辣椒煮沸，再下入鱼片，开后加入盐调味，不大会儿就可以起锅了果然大家尝到酸菜鱼的美味，都直赞好吃，杨绍文看秀菱的目光里，又多了一分欣赏。
第222章 定亲
赵华家的黄鳝很受几家酒店的欢迎，光是供应他们，就已经货源紧张了，因此完全不用担心销售问题。而钱财自是滚滚而来。
赵华是个有心气的人，得了钱，首先即想到要归还顾家的垫资。
倒是顾守仁拒绝说：“华子，这钱先不忙着还。你的黄鳝养殖才刚开始起步，需要用银子的地方多着呢依我想着，难道这么小打小闹，你就满足了？如今有了经验，黄鳝生意也看好，为何不扩大养殖的规模呢？”
一番话说得赵华连连点头：“还是顾叔目光长远，若不亏了您提点我，我还真没想过这么多。既然顾叔也支持我扩大养殖规模，看来我得多向织渔网的天智叔订做些网箱了就是池塘里的布局，也要改动改动”
其实赵华是考虑过这些事情的，只不过藏在心里没说出来，这会子听了顾守仁的话，正好和他商量一番。
而秀菱也是赞同赵华扩大养殖规模的。当初之所以只订做了二十个网箱，一个是因为没养过黄鳝，心里没多少底；二个自然也是因为投资的关系。现如今这两个障碍都不存在了，自然应该放开手脚大干一场禀着有多少钱办多少事的原则，赵华决定，将网箱养殖黄鳝的规模扩大到五十个网箱，来年再视情况而定。顾守仁和秀菱都点头赞成了。
但赵华还有更重要的一件事，想把它先行解决了，才能全身心地投入到黄鳝的养殖工作中去。那就是，他要托媒人向顾家求亲，他要和心爱的秀莲姑娘，明正言顺地定下亲事赵华娘探知了儿子的心思，立刻请了杨柳洲的李媒婆到家中授意。赵华回家时可巧遇见，李媒婆巧言带笑：“我来你家讨杯糖茶吃哩”赵华自然也是客气相待。
李媒婆做为男方的媒人，又约同了另一个方媒婆作为女媒一起去了顾家，李氏和顾守仁是早已经属意赵华为自家大女婿的，也就慨然应允了。连秀莲的意思都不必问，因为心里有了数。
赵家和顾家经过媒人撮合，便择了一个好日子，拿了赵华和秀莲的生辰八字，送给一个极高明的命课先生去合婚，看看两人是相合还是相冲。好在命课先生老老实实地批了个“上婚”。
赵华娘笑得嘴都合不拢，将课算过的庚贴，压在家中神柜的香炉底下，要连压三天，意为让家族的宗祖神灵审阅。同时暗中叮嘱赵美儿：“这几**凡事给我当心些，休要打碎碗碟，弄出什么岔子来，晓得不？”
赵美儿也知道，这关系到自己哥哥和秀莲姐的亲事，连忙应承不迭，自此更是小心翼翼行事。
三日后，赵家平安无事，这便是所谓的合婚了赵华家向顾家送去了酒金梅红纸做成的庚贴，同时也下了小茶礼。
小茶礼除了银制的钗镯之类，还有百子糕，红枣、花生，以及公鸡，鲤鱼和一片猪肉，居然还有一盆万年青。
看得秀菱为秀莲和赵华高兴的同时，也有点弄不大明白。还是李氏一一给她解说：“糕点是祝愿生活步步高；红枣花生寓意早早生养，既生男也生女；鸡，鱼，肉代表三牲；万年青算是善意的祝福。”
顾家收下茶礼，回赠了龙凤糕，衣裳料子，文房四宝，锡酒壶等物。
当天夜里，赵华家便置办了一桌酒席，款待媒人和亲友。自此，秀莲的终身大事，算是初步尘埃落定了。日后在亲友和邻里中，大家都知道赵家和顾家结为了秦晋之好，不好再发生什么变动了村里不少年青后生，对赵华是那个羡慕妒忌恨啊这小子，自他爹过世后，家里穷得什么似的，也就是近两年，靠稻田养鸭缓过劲来，又借池塘养殖黄鳝大赚了一笔不说，现在居然抱得美人归秀莲，多好的姑娘呀，凭啥就配给了他？再靠上了顾家，日后只有更好哩唉，为啥自己没那么好的运气？
赵华娘直到这时候，还象在做梦似的，自家不但摆脱了穷困，还得了秀莲这样好的闺女为媳妇，那是祖宗积了多少德才修来的啊她微眯了双眼，喃喃诉说：“孩子他爹，咱们儿子总算有了些出息，等他成了亲，为赵家开枝散叶，我也对得起你们老赵家啦”泪光不由自主地在眸中闪烁。
定亲之后，照顾守仁和李氏的意思，赵华此刻尚属于创业阶段，倒不必急着成亲。毕竟赵家现在连间象样的屋子还没有，就是把秀莲娶了过去，却让小夫妻睡在哪里？就是秀莲，他们也愿意这个大闺女多留在家里一些时候，一个是家里离不开她这个帮手；还有一个就是，自家原先家境也不好，这个闺女吃的苦最多。现如今家里境况好了，自然巴不得她留在家里多享受享受这要是嫁作人妇，就要挑起一个家的担子来，又哪里是作闺女能比得？
所幸赵华的想法，和顾守仁惊人的一致，他也希望自家多赚些钱，环境好些时，再娶秀莲来家，方不辜负如此佳人真心喜爱一个人，是不舍得让她跟了自己吃苦的秀菱一想起她这个秀丽可人，温婉勤劳的大姐，要离开这个家，嫁到赵家去，心里便千般不舍，万般不愿。虽然大姐配了赵华，是她也双手赞成的，但还是不愿就这么眼睁睁地看着秀莲，成为别人家的人。
好在秀莲嫁得近，就在同村，离了并没多少路。然而总的说起来，哪有象往常时时刻刻在一处那样亲密呢？
就是秀萍，也心里不好过，拉着秀莲的手说：“姐，我真不想你离开咱家咱们在一处多热闹啊，若是你不在，可冷清得多了”
秀莲的眼眶也有些红了，看着秀萍说：“我现在不是还没离开吗？就是以后，咱们要见面，也是很容易的事啊又不是隔着万水千山见不着的。”
秀菱撅了嘴说：“那可不一样啦以后大姐就是赵家的人，心里肯定装着华子哥，我们这些人还不得靠后了呀？”
把秀莲说得红了脸，嗔道：“你把我想成什么人啦？爹娘和你们，肯定也在我心里装着的”
听得李氏心里一阵发酸，暗忖道：都说闺女是娘的贴身小棉袄，我这个大闺女还真是这样，唉，闺女大了，就成了别人家的人。想当年我出嫁，我娘也是如我此刻一般的想法吧？忆起陈年旧事，不由得就发起呆来。
金伟在边上摇一摇李氏的手臂：“娘，我不想让大姐走。若是大姐一直留在咱家该多好啊”
一句话说得李氏回过神来，不由得好笑道：“瞧你说的傻话，你大姐一直留在咱家，那不成老姑娘啦？是闺女都得嫁人，出门子的不单你大姐，就是你二姐，秀菱，将来都要嫁人哩”
秀萍把头发一甩：“娘别拉扯上我哈”一扭身走了。
金伟呆了呆，瞪大眼睛看着李氏：“娘，大姐二姐都嫁人了，咱家得多冷清啊？不如叫华子哥，还有将来的二姐�