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秀湖美田-第130章

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石满正笨拙地手拿针线缝补衣衫,看见秀萍,连忙立起身,脸上露出淡淡的笑容:“是你啊?难得看见你哩”
铁牛早插嘴问:“你手上端的是啥,一股子扑鼻的香味,把我肚里的馋虫都勾出来了”
秀萍冲石满点个头:“我娘让我给你们送些腊八粥来,现在还是热的,你们正好吃”
石满愣了一愣:“今儿个已经腊八了吗?瞧我把日子都过糊涂了”
铁牛拍着手说:“太好了太好了,我可好些年没喝过腊八粥了,还是我娘在世的时候才会煮。我娘煮的腊八粥也很好吃的”
石满瞥了他弟弟一眼,眼睛里有着内疚的神色:“都是哥不好 ̄”
秀萍看着这两兄弟,心里觉得怪不好受的,又不好说什么,搭讪着拿起石满搁在小板凳上衣衫瞧了一瞧,不觉扑哧一笑,针脚又粗又大,还歪七扭八的,甚是丑陋。
石满晓得她在笑自己,不好意思地摸了摸后脑勺,自嘲地说:“我能拿针线算是不错啦杨柳洲男的会针线活的,拿手指头都数得过来,我就是其中一个。”
秀萍没接话,自顾自地坐下,头也不抬地说:“你两个把腊八粥喝了,我顺便把碗带回去,省得你们又要特特跑一趟。趁这功夫,我帮着你把这衣衫补好了吧”嘴里说着话,手上利索地用剪子把原先缝的剪了,重新穿线拈针缝补起来。
等石满和铁牛把腊八粥喝好了,秀萍手上的针线活计也做得了。她打了个结,用牙齿咬断线头,又把针线,剪子收好,这才立起身来。
“我手艺也就比你略强一点儿,好是谈不上了碗给我,我要家去呢”
石满连忙说:“我把碗洗洗再还你吧哪好意思这样脏兮兮的让你拿回去的”
秀萍摇摇手:“不用不用,我家还等着我喝腊八粥呢”
“原来你自个儿还没喝,倒先给我们送来了?”石满惊讶地问,然后又说:“谢谢你哈,还有你母亲”
秀萍微笑了一下,拿起碗离开了。
铁牛呆呆地看着她的背影,对石满道:“哥,我想起娘以前对咱讲过田螺姑娘的故事,我咋就觉得秀萍这么象田螺姑娘呢?”
‘别痴心妄想了,咱还是想法子怎么把自己的日子过好了再说吧”石满理智地说。就算这个世界上真有田螺姑娘,他也不舍得这个姑娘跟着自己过苦日子;他要等日子过好了,才去寻找自己的田螺姑娘秀萍,会是他生命中的田螺姑娘吗?他晃了晃头,把这个想法压了下去进入腊月,不管平时多么节省,家家都要做一道豆腐。做豆腐的工具是石磨。
秀菱家的菜园里就摆放着一盘石磨,两块又圆又厚的圆石摞在一起,放在一个比较牢固的架子上,上面的圆石块的中间有个圆孔,边儿上对称着插着的两条木柄,就是推把;下面的石磨边上有一孔。
李氏把泡好的豆子和着水从上面石磨中间的圆孔放进去,推动推把转动圆石,白花花的豆浆便从下面石磨的孔里流进大桶里。
磨好的豆浆,李氏用架在大锅上的豆腐撑子撑起豆腐包来过滤。她一边自己做,还一边教着秀莲:“这动作你记下了,既要让豆腐渣沿四个方向滚动,又不能让豆浆洒出来。最后还要把豆腐渣中的豆浆挤出来。豆腐渣咱们可以炒着吃,也可以拿来喂猪,给它们也改善改善伙食嘛”
秀萍插嘴说:“嗯,让猪们临死前也吃几顿好的”都知道过年要杀年猪的。
李氏接下来给熬开了的豆腐浆点卤水,成型了就是压豆腐,再切成豆腐块儿。秀菱觉得这个娘真能干,好象就没有她不会做的活计。
金伟吸溜着口水说:“我喜欢吃冻豆腐。用来生火锅,炖酸菜,味道可好了”
秀萍笑着来揪他的耳朵:“就知道吃”
金伟眼疾腿快,没让他二姐得手,早跳到一边去了:“别动不动揪大老爷们的耳朵哈你要揪成习惯了,到时候连你女婿也敢揪,看他揍不揍你的”
把个秀萍招笑了,一口气呛着了,咳嗽得话都说不出来。秀莲连忙帮她拍打着后背心,也笑了起来。秀菱更是笑得格格儿的。
秀萍缓过劲来,这才用手指点着金伟说:“他还大老爷们呢有你这样的大老爷们吗?你就寒碜我吧,有人敢揍我,我还不和他过啦”
说完这句话,转头对着余下的几个人说:“自从上次我拿竹条子抽了他,好些天没理我呢现在说句话,动不动就拿词堵我,坏小子”
李氏笑着瞟了他一眼:“既是个大老爷们,心胸就要宽广,小鸡肚肠的,能算男人吗?再说了,你二姐抽你也是为了你好你只见她拿竹条子抽你,可没见她心疼得抹眼泪呢”
秀菱便举起手道:“这个我知道,我作证,二姐确实是抹眼泪来着”说得秀萍也不好意思起来。
金伟不服气地辩道:“二姐又冤枉我,我没那么小心眼好吧?”
秀莲温婉地对金伟笑道:“没小心眼最好哇这过了年可就又大了一岁了,爹娘还说要送你去读书呢,再不懂事可不招人笑话?”
金伟便嗯了一声,相比二姐,他更喜欢亲近这个大姐,也听秀莲的话。和秀萍却时不时地斗嘴吵闹。至于秀菱,他却是以哥哥自居,一心想保护她爱惜她。很奇怪,秀菱说出来的话,往往比秀萍在他身上管用。
终于到了要宰年猪的时候了。在普通农家,家里的猪在快进入腊月的时候,就开始贴食,喂精饲料,以便用最短的时间,将猪喂得膘肥体壮。
让秀菱颇为不解的是,这时候的猪好象能感觉到它的厄运即将降临。行动变得迟缓了,少了往日的欢闹。越接近宰杀期,还能看见猪的眼槽里流出一股泪水,看起来真有点凄楚呢反正这一天,还是正式来临了李氏早都合计好了,家里两头猪杀了,猪头五供可以留着去庙堂烧香敬神;一头半的猪肉拿去卖了换钱,剩下半边猪肉留着自家吃,也做些腊肉李氏让秀萍烧火,将烫猪的水烧热了,这时杀猪佬陈有财从猪圈里逮出早就惊惶失措的大肥猪,一把将猪侧身按在擒凳上。
帮忙的三个人有的揪猪腿,有的扳猪嘴,还有的扯猪尾巴。也不管猪死命地叫,嚎得远处传来阵阵回音。
这声音让秀菱有一种寒毛直竖的感觉,情不自禁地拿手堵住了自个儿的耳朵。杨柳洲的说法是,杀猪时,小孩子不能当面看。看了心寒大,会遇灾星,读书也读不进。
这时陈有财拿着杀猪刀捅进猪的喉管,绞一绞,随刀抽出,一股殷红的热血,冲入接猪血的盆中。
血越流越多,猪叫声也越来越弱。等猪断了气,陈有财从后腿割破了它的皮,拿挺桩从皮口沿猪身两边插进去,捅几条通气孔,拿水来烫。
烫猪的水也有讲究,要不冷不热,否则水太冷或太热,会致使猪毛难于刨下来。为了便于褪毛,还必须用嘴在猪腿上的气孔口吹气,将肥猪吹得鼓鼓的。扎住皮口,再用刨子刨,用镊子镊。整得白花花、胖嘟嘟的肥猪,横趴在腰盆沿上晃晃悠悠,好象还眯着眼笑哩
第138章 想通了

在快要对猪开膛破肚时,附近的孩子们都围拢来,眼睛睁得大大的,看陈有财将猪劈开。
金伟问陈有财讨得了猪尿泡,又是吹气又是摔打,再放在草木灰里踩。然后再吹气、再摔打,直到拳头大的尿泡,变成了葫芦那样大时,往里灌进几粒豌豆,高高兴兴的和一帮小子当球踢着玩。
豌豆在尿泡里发出当当的响声,那帮小子便嘻嘻哈哈笑个不停。看得秀菱目瞪口呆,乡下孩子自有他们的玩法和乐趣,是城里孩子根本体会不到的。
杀了年猪,要请村上人吃杀猪饭。顾守仁自然不能免俗,特意去请了里正,耆长,四邻八舍。李氏也招呼了一众女客。顾何氏,朱氏,秋菊冬梅是自家人,更免不了到席的。席上摆的也不过是一大蒸笼格子蒸肉,外加萝卜蒜苗炒瘦肉、辣椒炒猪血、千张皮子炒青菜、菠菜炖豆腐,红烧猪肠等几道菜。
客人一进门,都会笑mimi地问:“你家的猪杀了多少斤?猪油剐了有多重?”
顾守仁满面红光地答:“托大家的福,一只猪都有百多斤啰;板油、肠油一起十几斤啊。里头坐里头坐人一到齐就开席”
女人多了的场合就是热闹,她们一边吃喝一边说笑,声音传得多老远隔壁的胖嫂手脚麻利,被李氏请来帮忙。趁着上饭的功夫,她将藏在身后一碗压得密密实实的饭,里头夹上雪白的肥猪肉片和最辣的辣椒,迅速倒在戴三嫂的碗里。这个时候戴三嫂刚吃下去两大碗饭呢杨柳洲的规矩是,只要上饭人倒在碗里的食物,不管是啥,都必须当时吃完,还不许恼大家看着戴三嫂梗着脖子,吞咽着大碗的米;,腻着喉咙吃不下肥猪肉;伸舌头辣得直冒汗的狼狈相,都哈哈大笑起来。连秀菱也笑得特别欢畅。
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