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宝宝娘的都市田园-第722章

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腊月二十九,农村的风俗开始蒸馒头,煮肉,炸丸子。
顾妈妈和周老太喜欢张罗,顾爽觉得她们与其说是筹备过年,还不如说是为了那种热热闹闹欢欢腾腾的气氛。除夕两位帮佣大嫂也要放假回家过年了,准备下一些比较方便的食品也不错。
于是,一大早,顾妈妈、周老太就带着两位帮佣大嫂忙乎开了。郑妈妈很乐呵地参与进来,两位警卫员也被郑老爷子赶过来。其他的技术性活计他们不会,揉面这种力气活儿,让俩小伙子干正合适。
顾爽一大早去培育温室里做过记录,然后就回来看孩子,顺带照顾宝宝、牛牛、东东西西和八斤五个小萝卜头儿。气氛热闹的不行,五个小萝卜头儿不乐意上楼,于是顾爽就把早就准备好的儿童推车搬下来,把二宝三宝也带下来,放在推车上,一家人齐齐聚集在客厅里。
有了两名警卫员的加入,揉面蒸馒头就轻松多了。于是,周老太带着王嫂进厨房做炸货儿去了。
二宝三宝睡得不知所以,宝宝五个小萝卜头儿也一人拿了一块小面团儿玩的投入,根本不用人操心看着,于是,顾爽也洗洗手加入到了揉馒头的队伍中来。
S省习惯以面食为主食,面食也因此衍生出了许多品种,从最常见的馒头、包子、饺子、面条、火烧,到比较少见的豆包、合子、荷包、小火烧、锅盔……等等等等。省内各地风俗习惯不同,节日里也都有各自特制的面食应景。
比如荷包,这里的荷包可不是古代用来装饰和盛放零碎物品的绣品,而是一种用木制模具压出来的面食,模子和月饼想象,但制作起来比较简单,不放馅儿或者放豆沙、红糖,用模子压出各种各样的花型,什么连年有余啦,什么花团锦绣啦,什么福气满堂之类的,然后放在锅里蒸熟,临出锅的时候,用筷子沾了食用色素点上红点儿,形状漂亮又喜庆,每逢过年过节,或者婚嫁喜庆都会做一些。
另一种小火烧,和这种面荷包类似,也是用模具压制,不过小的多,只有硬币大小,过去,每逢婚嫁的时候,和花生、糖果等混在一起,如今想来,估计是古代生活条件有限,这个就代替点心了。
顾妈妈就准备了好几种大大小小的木制模具,大人们根本摸不着,都被五个小包子霸占了,一人拿着一团面,又压又扣的,玩的不亦乐乎。
大人们看得也乐呵,估计孩子们把这个当成橡皮泥来玩了。更主要的是,橡皮泥不能吃,这个待会儿蒸熟之后,他们还可以吃到自己的劳动成果。
不多时,周阿姨把炸好的丸子、藕合、松肉、鸡块、炉底、麻花儿之类的陆续端了出来,小包子们立刻被吸引了过去,挑选了自己喜欢的炸货儿就往嘴巴里塞。大人们也抽空品尝了一些。
然后,馒头、豆包和荷包之类的面食也陆陆续续蒸好出锅,于是,大家又是一番品尝。
如此几番之后,午饭大家伙儿基本上就没了胃口,周阿姨烧了个热茶汤,热乎乎香喷喷的一人喝了一碗算完。
下午,仍然继续上午未尽的工作,一直忙碌到傍晚时分。
等到最后一锅年糕出锅的时候,郑卓然和顾彬一起回来了。
郑卓然因为回家过年,钟书记提前给放了假。顾彬则是被派去接机了。哥儿俩裹着一身寒气进门,立刻就被一群小包子给包围了。宝宝和东东西西奔向郑卓然,牛牛和八斤却更喜欢顾彬,一时间,房间里一片笑语喧哗的。
“哇……”
“呜哇……”
童车上的二宝三宝被吵吵醒了,没睡饱的气愤加上无人搭理的委屈,齐齐张开小嘴儿哭起来。
郑卓然亲亲宝宝,将宝宝放下:“儿子,咱们去看看弟弟去!”
“嗳,”宝宝答应着,仍旧抓着郑卓然的手,“弟弟们平日很乖,现在哭,估计是在叫老爸你呢!”
“哦?”郑卓然感兴趣地应和了一声,随即道,“原来是这么个意思啊,要不是儿子告诉我,老爸我还真不知道呢!看来,我不在家的时候,我儿子真的长大了,知道照顾弟弟们了!”
被夸的有些不好意思的宝宝嘿嘿一笑,松开手,然后俯身就去察看二宝三宝的襁褓,一边儿还道:“老爸,您看着就行啊,您的手凉,现在还不能碰,等会儿您的手暖和了再抱弟弟们吧!”
这一副小大人样儿,实在是可爱又可笑,郑卓然和给他放好行李走回来的顾爽相视一笑。
“你去洗洗换下衣服吧,我给你放好洗澡水了!”顾爽轻声笑道。
郑卓然自然不会拒绝,俯身看了看童车中两个已经停了哭泣的儿子,眼底心中一片柔软。
刚刚,进门的时候,已经在玻璃暖棚里见过郑老爷子了,郑卓然又回头和几位妈妈说了几句话,问过好。这才转身上楼,洗漱换衣服去了。
至此,顾家这边的一家人已经齐全了,郑家人则要到除夕才能赶过来。
忙碌了一天,晚上众人分别端上自己的劳动成果,就凑成了很丰盛的一大桌。郑卓然也凑趣,拿出来从西关带回来的几种特产风味,也算是加菜。
“爽丫头,今晚热闹,快拿酒来!”郑老爷子笑着嚷嚷。
顾爽怀孕在家,闲极无聊的空档,又尝试着学习用水果酿酒。
公司果园里的果子丰富美味,葡萄、蓝莓都是酿酒的极好原料。加之,当初引进葡萄品种的时候,顾爽就刻意引进了几株酿酒葡萄,都是最优良的品种。
这些酿酒葡萄皮厚,果肉微酸,口感不如鲜食葡萄,但用来酿酒却风味特佳。
顾爽用葡萄和蓝莓酿制了一些果酒之后,兴致来了,采了一些卡鲁拉藤上的百味果、酿酒葡萄、蓝莓和紫玉核桃等许多种水果一起混合酿制,而且根据配方比例一一做了记录。她弄了好多种比例配方,本来只是想着今年就算是做实验了,明年再挑选比较成功的比例酿制。
没想到,她这么混乱搭配的结果,居然也瞎猫碰上死耗子,真的成功了。虽然成功率只有半数稍多一点儿,口味却都非常不错。即使有一种因为加入的百味果是苦的,酿出来的酒也带着明显的苦味儿,偏偏苦后回甘,竟是别有风味儿。
封存了三个月后,顾爽开封让大家品尝,几种成功的果酒,各有特色,口味俱佳,而且,因为用了好多种水果混合配方酿制,喝进口中特别有层次感,一层一层递进,就像浪潮一样,潮汐连绵,悠悠不尽,让人回味不已。
三个月只是发酵完成,其实口味还远未达到最醇厚。奈何顾爽当初只是为了试验,每一份的量并不大,一番品尝下来,每一种就都少了一半儿。剩下的一半,就被顾爽封存了,直言要陈酿到过年才喝。
郑老爷子从品尝了顾爽酿制的果酒之后,就一直念念不忘的,连之前最喜欢的血果酒都觉得没味道了。
这好不容易等到了过年,郑老爷子也终于忍不住了,找了个借口立刻就要起酒来。
老爷子提出要求,顾爽自然不能不答应,但是,她也有自己的想法。
笑了笑,顾爽道:“爷爷,喝酒可以,您知道那些酒味道都不一样,我也记不清哪一坛是什么味道了。我告诉您,一共是十二坛,成一队排列,您说要哪一坛,我就去给您拿。不过,选择的味道我可不敢保证哦!”
郑老爷子挑挑雪白的眉毛,瞪了顾爽一眼,然后呵呵笑道:“臭丫头今天怎么这么多道道儿……好,就从两头各拿两坛过来!”
“哈,爷爷,您一下子就要四坛啊?”顾爽也没想到郑老爷子会狮子大开口,一共十二坛,居然一开口就是三分之一。
郑老爷子瞪瞪眼,不虞道:“怎么,喝你几坛酒就舍不得了?”
“哪有!”顾爽嘟嘟嘴,小小声地替自己辩解了一句,然后郁郁地去储藏室拿酒。
其他人都乐呵呵地看着一老一少斗嘴,也没个人插嘴,连郑卓然也没说话,只是看着顾爽起身去储藏室,这才跟了过去,只当苦力,不发表意见那种。
更主要的是,一家人心里都清楚着呢,别看郑老爷子和顾爽斗嘴,这爷俩的关系好着呢。而顾爽之所以答应郑老爷子的要求,更主要的不是因为真的不敢反驳老爷子的要求,而是,那些果子酿的酒虽然好喝,酒精度却真的不高。而且,优质水果天然发酵而成的酒,完全没有任何添加剂,更不会有塑化剂神马的,即使多喝一点儿也不会对身体有害。
等郑卓然和顾爽拿着酒坛出来后,几个没见过的更加了然,说是坛,其实比普通酒瓶大不了多少,装满了也不过两斤左右,更何况只剩了一半儿了。
今晚人多,不断襁褓中的二宝三宝,大大小小还有十六口子人呐。四坛酒说起来挺多,一圈儿酒杯斟下来,大人不过一高脚杯,小孩儿则一人倒了个杯子底儿意思意思,酒就倒光
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