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“嗯嗯,妈妈要谢谢我和爸爸哦!”宝宝在一旁不甘被忽略地插话。
顾爽和郑卓然相视一笑,郑卓然松开顾爽,伸手将小包子抱起来,看了顾爽一眼:“我们回去吃饭吧,爸妈等急了!”
顾爽点点头,抱了抱熊熊的大脑袋,然后和熊熊一起,跟在爷俩身后,往外走去。
、第二百七十四章超藤牛肉
第二百七十四章 超藤牛肉
当郑卓然抱着把宝宝揽着顾爽走进门时,尚凡微笑着很有风度地站起身来。
顾爽一看尚凡,笑着摆摆手:“不好意思啊,在培育室里忙乎忘点儿了。”
说着,又对尚凡道:“你和爸妈陪着尚凡先吃,我去换件衣服!”
这话一出,郑卓然脸上的笑意微微加深了几分,抱着宝宝道:“去吧,我会招呼尚凡的。”
又和尚凡告了声罪,顾爽上楼换衣服去了。尚凡的目光在那窈窕的背影上一转而回,对郑卓然笑笑,坐回沙发,继续和顾爸爸开始下起了四顶。
宝宝却有些等不及了,上前伸手拉住顾爸爸就往餐桌哪儿拖:“姥爷,我饿了,咱们吃饭吧!”
郑卓然走过去,拍拍宝宝的脑袋,笑道:“儿子,是不是等不及吃姥姥做的香酥鱼了?走,爸爸带你去洗手,洗完手,姥爷和叔叔也坐过去了。”
“哦!”宝宝虽然有些迫不及待,但还是很懂道理的娃。乖乖地让郑卓然抱着去洗手间洗手了。
洗完手,宝宝就挥着两只白白嫩嫩的胖爪子朝着餐桌奔来:“姥姥姥姥,我要吃香酥鱼!”
香酥鱼一般是用海刀鱼,洗净切断之后,先油炸,再焖酥的做法,滋味鲜香酥软,特别是鱼骨都被焖酥之后,也可以直接食用。宝宝爱吃鱼,但最烦吐鱼刺,这也是小家伙特别喜欢香酥鱼的一个原因。
宝贝外孙的要求,顾妈妈自然乐呵呵地自愿服务,把宝宝抱到专属他的高脚椅上,然后就给宝宝夹了一条香酥鱼放在宝宝的餐盘里。
宝宝瞅着鱼有些疑惑道:“姥姥,今天的鱼好瘦啊!”
顾爽正好换完衣服走过来,听到宝宝这句话,笑着拍了小东西一巴掌:“有的吃还嫌好道歹的。”
宝宝摸摸后脑勺,有些不乐意道:“周奶奶做的香酥鱼好肥的,厚厚的都是肉。姥姥做的鱼又瘦又小……”
顾爽听他嘟哝的,抬手又想教训,却被顾妈妈伸手拦住,嗔怪道:“今天的鱼就是小啊,咱们家宝宝又没说错!”
还有这么明显的溺爱袒护!
顾爽瞪瞪眼,也只能收回手来。
那边,顾妈妈却已经开始给宝宝解释起来:“宝宝啊,今天咱们回来的晚,没来得及去买海刀鱼。姥姥做的这鱼是用的咱们家自己养的刀鱼,你尝尝,味道也很不错呢!”
说着,顾妈妈夹了一块鱼送到宝宝的嘴边,宝宝骨碌着大眼睛看看顾爽,只好委委屈屈地张开了嘴。
不过,鱼肉入口之后,宝宝就立刻瞪大了眼睛,脸上的委屈也不见了,而是喜笑颜开地对顾妈妈道:“姥姥,好吃!”
这回,换成顾妈妈伸手一巴掌拍在宝宝的脑袋上了:“臭小子,你姥姥老了,不好吃啦!”
刚刚宝宝那句话大家还克制着,可一听顾妈妈这句话,几乎所有人都笑起来。郑卓然和尚凡也跟着笑,不过,笑容是不是真心的,就不得而知了。
笑了一阵,顾爽道:“这么珍贵的黄河刀鱼你姥姥给你做成香酥鱼,你还挑嘴儿,真是的!”
“哦,黄河刀鱼?”尚凡听到顾爽的话,忍不住惊异道。
春天的时候,他有一段时间没和顾爽联系,虽然顾爽的一些大动作他都知道,但对于顾爽养殖的黄河鲤鱼和黄河刀鱼,却并不知道。要知道,黄河刀鱼几乎绝迹多年了,虽然黄河刀鱼没有长江刀鱼炒作的那么厉害,但一斤野生黄河刀鱼的价格绝对不比长江刀鱼便宜,甚至更贵。因为,长江刀鱼到现在还可以量产,可黄河刀鱼见一面都挺不容易了。
顾爽转回目光,微笑道:“是啊,今年初春,偶然得了一些黄河刀鱼,我就尝试着养了,没想到获得了人工繁殖成功。喏,这就是今年的鱼苗养大的,大概已经有一百克左右了。”
说起来,黄河刀鱼因为体型狭窄、菲薄,又呈亮银白色,与锋利的刀锋极其相似,故此得名。野生黄河刀鱼两三年方才长成,小的六到七寸,大的也不过尺余,而即使最大的黄河刀鱼,也只有二两左右。顾爽养殖的这一批黄河刀鱼,虽然生长周期也就只有半年多一点,如今却已经长到一百克(二市两),个头也已经盈尺,可以说已经长得非常快了。
不过,黄河刀鱼虽然体型纤瘦,但富含鱼油,原来食用油比较稀罕的时候,渔民们吃黄河刀鱼甚至干烙至熟,鱼肉里的鱼油受热渗出,仍旧鲜香可口的很。说起来,用黄河刀鱼做香酥鱼,因为经过了油炸,又加了许多作料,黄河刀鱼本身的鲜香就被掩盖了许多,算是实实在在的浪费了。
尚凡笑着点点头,也夹了一块香酥鱼放进嘴中。
“唔,香酥无骨,好吃!”
顾妈妈和宝宝听了这句话,都跟着呵呵地笑。
顾爽却暗暗摇头。尚凡这句话,实在是算不上夸奖。
看看吃香酥鱼吃的欢快的宝宝,顾爽笑着问顾妈妈:“妈,还有刀鱼吗?”
顾妈妈点点头:“有,用了一半,还有十几条呢!”
顾爽起身,径直走进厨房,和帮佣大嫂交待一声,让她将剩下的刀鱼直接放在锅里煎,并特意交待,煎鱼的时候,稍稍刷一层油即可。
刀鱼身体菲薄,煎鱼也特别省事儿,不过十几分钟,雇佣大嫂就送上来一盘色泽金黄的煎刀鱼。
顾爽立刻笑着招呼:“来,尝尝这个。”
说着,给顾爸爸和顾妈妈分别夹了一条。又夹了一条,掰开来察看了下,确定鱼骨已经煎酥,这才放进宝宝嘴里。
“唔,酥香鲜美,鱼肉劲道浓香……好吃,好吃!”尚凡这一回再次赞叹,表情就比刚刚那一句真挚多了。
顾爽笑笑:“刀鱼本身就含有很多油,鱼肉鲜香劲道,还不腥。这回做的时候,唯一放的调料就是食用盐,用一点点油煎熟就可以了。”
顾爸爸此时也已经吃了一条黄河刀鱼,听到顾爽这么说,也跟着笑道:“是啊,这倒是与我们小时候吃的干煎刀鱼很像了。不过,那个时候因为菜少,所以煎鱼之前都会用盐巴腌上一两天。虽然也很香,但不吃馒头……哦,那个时候是窝头,是没办法吃的。”
听顾爸爸提起过去,顾妈妈也跟着笑:“是啊,那个时候,每到麦收的时候,正好吃刀鱼。家里就烙上薄面饼,卷上一条刀鱼,即使割麦子很累,吃这么一顿饭,也觉得很满足了。”
老人们说古,年轻人也插不上话,顾爽就微笑着听着。
说说谈谈,一顿饭酒饱饭足之后,尚凡很感兴趣地询问:“小爽,你今年养了多少黄河刀鱼?”
顾爽微微一挑眉,略一沉吟道:“春季放养的大概有两三万尾。现在却不知道还剩了多少。不过,今年并不打算大规模出售,毕竟黄河刀鱼种鱼难见,所以我准备将今年的鱼作为亲鱼进行再次繁殖……嗯,明年这个时候,黄河刀鱼应该就能大批量上市了。到那时候,市民们就能够在超市里买到消失多年的黄河刀鱼了。”
尚凡眼中闪过一丝错愕,然后失笑道:“你的黄河刀鱼养殖成功后,不会是打算推向超市卖场吧?”
顾爽疑惑的点点头,“怎么,有什么不对吗?”
尚凡笑着,又夹了一条干煎黄河刀鱼,咬了一口,慢慢地咀嚼了咽下,这才抬眼对顾爽一笑道:“小爽,这么好的鱼,又是国内首例养殖成功,怎么的,走的也是高端市场吧?超市卖场?虽然你的一品鸭系列卖的不错,但那是因为鸭制品可以随卖随杀,这刀鱼可不是野鸭,运输、保存可是极不容易的。更何况,鱼类最讲究的就是一个‘鲜’字,若是我没记错,这种黄河刀鱼虽然好吃,却是离水即死的吧?那你准备怎么运输和保险?这么好的鱼,你不会打算卖冷冻鱼吧?”
顾爽眉头微微蹙起,眼睛盯着尚凡,没有开口,目光透出的却全是疑问。
尚凡将剩下的半条刀鱼也一口吃掉,这才继续道:“这么好的鱼,要卖就要走高端市场。那就面向省内外的高级酒店招标。谁竞标成功,谁就能够获得购买权。那样才能使得利润最大化!”
商人逐利,追求商品利润的最大化,这是商人的天性。
顾爽,不管她懂不懂得种庄稼,可她毕竟是从一个农民家庭里走出来的,而且,之前二十多年,也几乎没有过经商的经验。说起经商来,自然与出身富贾世家的尚凡根本没法比。甚至说是经商水平一个天上一个地下也不夸张。
听尚凡这么一说,顾爽不由失笑:“呵呵,我就知道