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！”
吴远森登时大喜，连连拱手致谢之后，又道：“二位，新核桃的盘玩是有一定的讲究的，特别是刚刚开始盘玩的时候，一定要盘玩到位，否则容易出现色泽不匀和颜色黯淡……那个，若是二位想要送给老爷子做寿礼……若是二位不嫌弃，我可给二位初盘一回。”
顾爽听了这话立刻笑了起来，“那实在太好了。多谢吴老板了！”
谈到这里，生意已经谈完，几人又聊了几句，吴远森邀请几位吃顿便饭。
顾爽本不愿意，但郑卓然却示意她答应下来。徐湘南本来就是陪顾爽来的，吃饭跟谁吃不是吃啊，自然也没什么意见。再说，小丫头听着吴远森谈起文玩核桃的道道儿，也挺有趣的。心里暗暗盘算着，回去就向顾爽勒索一对核桃来玩玩！
说起对京城的熟悉来，别说顾爽，就连郑卓然和徐湘南这对土生土长的京城人，也没办法和吴远森相提并论。毕竟，吴远森是自小在胡同里混熟的，不像郑卓然兄妹，是大院里长大的，接触和交往范围相对要狭窄的多，平日里去胡同的次数更是没有多少。
吴远森带领顾爽和郑卓然一行人去的餐馆并不出名，甚至在各种特色酒店林立的京城根本排不上号儿。位置也在一条很僻静的胡同里。
因为是老胡同，狭窄的很，离琉璃厂却不远。吴远森也没让郑卓然开车，直接关了门，带着一行人步行过去，一路上还可以看看琉璃厂的夜景，也可以近距离地感受一下北京普通市民的市井生活。
一行人不紧不慢地走着，穿过琉璃厂大街，又七绕八绕地过了几条胡同，最终走进一条名为羊肠儿的胡同。
这条胡同虽然不是特别狭窄，没办法与泉州的摸奶巷相比，人家那巷子两个人对面相遇侧着身都有些困难，才得了这么一个‘盛名’。但这条羊肠儿胡同，要通畅行车还是有困难的。再说，这条胡同比较幽深，还弯弯曲曲的，倒是颇有些羊肠儿小道的意思。
正逢晚饭时间，也是外出上班谋生的人回家的时间，顾爽一行人走在胡同中，不时看到三三两两的居民走过来，有些看样子认识吴远森，大老远就热情地用京片子和他打招呼。
“六子啊，又来吃饭啊？”这是年龄的大爷大妈们亲切地招呼。
“吴老板！”这是同龄人客气的声音。
“吴叔……”、“吴哥……”这些是年龄小的活泼的问候。
吴远森也一一笑着寒暄着，一路走来，终于在胡同中的一个黑色大漆门外停下了脚步。
这座院子，门庭宽阔，虽然陈旧了些，却仍旧能从门口齐全的建制上看出来，最初修建这个院落的人，至少也是个官宦之家。
顾爽一路走来，就对胡同里积淀着浓厚历史气息的一砖一瓦都很感兴趣，此时看到这么一座保存完好的四合院，看到宽阔的大门，门口的石鼓石当，还有门楹上的青砖雕花，无不喜欢，不由多看了几眼。
吴远森看到顾爽的神情，也不为怪。
现在这些老胡同老建筑可都是历史文化遗产，有的是人喜欢，还有好些人专门拿着照相机、摄像机来拍摄这些老胡同的，还有些学生、画师专门来到胡同里写生作画的……各色人等他们看得多了，顾爽不过是多看几眼，不算什么了。
不过，今天吴远森得了顾爽转让核桃心里高兴，就很热心地给顾爽解说起来：“这是一座典型的京式四合院，所谓四合，”四“指东、西、南、北四面，”合“即四面房屋围在一起，形成一个”口“字形的结构。……”
吴远森一边讲解着一边引着一行人走进敞开着的黑色大门内，迎面就是一座精美砖雕的影壁墙，砖雕保存尚算完好，看得出四角是四只传统意义上象征着福气的蝙蝠，中间则是一个连年有余的砖雕壁画，莲叶层层，荷花摇曳，还有荷下的锦鲤嬉戏，线条流畅、形态逼真，实在是难得的艺术精品。
顾爽不由暗暗感叹，真是艺术出自民间啊！
绕过影壁墙，往里走就是一个小天井，穿过天井，是一排屋舍，穿堂而过，堂中同样设有一道屏障，却不再是影壁，而是一座大型竹雕屏风。这架屏风还算精美，但顾爽也能看得出来，这已经不是什么古物，不过是现代机器流水线出来的工艺品罢了。
穿堂而过，就来到了二进院，这座院子面积比一进院大了不少，为标准的长方形，四面有房屋，屋前搭建回廊，院子里有十字形石子铺设的甬道，当院也种植了几棵花树，正房门外，还摆着两口大型陶瓷鱼缸。不过，这花木年岁够老，但鱼缸的质地粗糙、彩釉不均，显见也不是什么好瓷，更不是什么老瓷器。
几棵花树，顾爽最熟悉，一眼就看出来，是两株海棠，两株木樨，此时木樨已过了花季，倒是海棠正逢时，粉粉白白的花朵一簇簇的开的正好，妖娆妩媚，独占了一片春景。
吴远森引着顾爽走进二进院，还一边讲解着：“……西厢……东厢……正房……”
听到声音，从倒座里走出一个四十来岁的女人来。这个女人体型微丰，皮肤白皙，保养得当的脸上含着笑意，还能看出当年韶华的风采。
“哎哟，六子，您今儿怎么得空过来了？”女人一张口也是一口流利的京片子，利落嘎嘣脆的，煞是好听。
吴远森止住话头，转向那女人笑道：“熊嫂子，我今天结识了几位朋友，自然要带他们来尝尝熊大哥的手艺！”
“哈哈，好说，”被称为熊嫂子的女人热情地应和着，对顾爽几个人笑笑，顾自安排道，“西厢吧，这两株海棠开的正好，打开窗子，一边儿吃着饭还能一边儿看景儿。”
吴远森显然和这位熊嫂子极熟悉，并不用吴远森说什么，这位熊嫂子就一一给安排开了。引着顾爽等人进了西厢房，招呼几人坐了，又手脚麻利地上了茶和几样干果点心，这才说去上菜，转身去了。本来熊嫂子是一脸的笑意，转回头去的时候，顾爽恰好抬眼，就看到这位熊嫂子脸上的笑意顿时散去，换上了几分愁虑和担忧来。
看来这位虽然勉强招呼着客人，但怕是遇上了什么难事了。
想到了这些，顾爽也没有怎么在意。毕竟，两人连认识都谈不上，天底下不如意者多了，她没有立场也没有能力去做什么。
一壶上好的春茶，六碟餐前小菜和点心，春茶气清香远，以顾爽并不怎么深厚的品茶知识，也能大致猜到是春天刚刚采制的新龙井。而小菜和点心也很精致，两个男人喝茶，徐湘南和宝宝已经拿了点心开吃。
时间不早了，他们又逛了半天街，大家的肚子其实都饿了。
很快，菜上来了。送菜的仍旧是那位熊嫂子。据吴远森讲，这里本是一家住户，只有熊嫂子两口子，开了这么一家私家菜馆，外边也没挂牌子，只招待熟悉的客人。
菜色并不怎么珍贵，但无论色、香、还是味道，都堪称极品，即使顾爽这张被周老太养刁了的嘴巴，也忍不住赞叹不已。
“没想到啊，这么条小胡同里还藏着这么好吃的菜。”徐湘南咽下去一块茄香豆腐，忍不住感叹。
吴远森笑得有些得意，道：“熊大哥祖上曾经可是御厨，当年，熊大哥的曾祖父曾在恭亲王府掌厨。几经变迁，解放之后，熊大哥的爷爷被人重用。但熊家的出身出了麻烦，一家子也受了牵涉，熊大哥的爷爷也因此死了。风波过去之后，熊大哥的父亲拒绝了某大饭店的邀请，就在这返还的小院里平静度日。再后来，形势大好之后，熊大哥才开了这家私家菜。却不肯挂牌经营，只当做招待朋友。”
对于顾爽这一代来说，一系列风波动当，都不过是历史上的几行字，或者老人们口中的一段故事，并没有什么切身的体会。但听吴远森这么讲，她还是感到有些同情。
熊家不过是厨师传家，不论在什么时候也不过是为人服务的，说句不好听的，在清朝御厨也不过是个奴才，居然也被牵涉到……唉，他们如今这样，怕也是一朝被蛇咬十年怕井绳了！
郑卓然和徐湘南都是现时代的高层子弟，听吴远森提及这些，他们虽然比顾爽了解的多，因为当年郑家也在那场风雨浩劫中收到过冲击，虽然不至于大起大落，但日子真的不好过，但对于这些相对敏感的话题，他们这些人早就养成了一种习惯，平时谈笑调侃说什么都成，但一涉及政治，他们无不尽量沉默，轻易不会参言。
“这么好的手艺，不传世实在是可惜了！”感叹一声，转而顾爽好奇地问：“这两位没有儿女吗？”
他们进来，就一直只见到那位熊嫂子，熊大哥一直托言在厨下忙乎都没露