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“姑娘，今天我们烟雨楼苏掌柜正在招待几位山西来客，你就别闹了，吧。。。”店小二可不再理会路琳的无理要求，直接将路琳给推出了门外，毕竟对付路琳这种消费不起的客人，店小二是不会有多少礼仪的，让了几次已经很给面子了。
“哼，你不让我站在这里我偏要站在这里。。。”路琳硬着头皮顶了上去，因为她看到酒楼里走出来一老者，像是酒楼里管事之人。
“林子，这位姑娘有何事啊，为何将人阻拦呢？”老者慢步上前问道。
“五爷，这位姑娘说是要参加后日的厨师擂台，我见她年幼便回绝了她，谁知她竟然在这里赖上了不肯走了，五爷你看？”店小二的脸色更换得十分之快，这让路琳不由得鄙视一下。
“哦，有这等事情，既然人家有这想法，我们也不能拒人与千里之外，姑娘，林子刚来不久有些事情不懂规矩，还望海涵，既然姑娘要报名厨师擂台想必姑娘在厨艺上有一定的造诣，请教姑娘何为六利，何为六器？”老者笑着说道。
“老一看就是懂厨之人，只是小女子确实不知。。。”路琳说不就是不，虽然老者说的这些肯定有用过，但需要一字不差的说出来路琳承认还没有这个本事。
“姑娘，既然这些都不何来打擂一说呢？姑娘请回吧！”老者伸手送客样。
“，何为六利何为六器小女子不懂，但如果给小女子一个机会，小女子定不会让失望。。。”路琳已经想好了这样将所有的希望全部押进去财一把，说不定还会有机会。果不然老者听后抚须笑道既然是这般，到是可以一试，姑娘请跟老朽来。。。”老进说道，言语之间完全感觉不到他内心的想法，但路琳要的就是这样一个机会，一个证明的机会，一个有希望赚到十两银子的机会。
“大丫，你行吗？”无错小说网不跳字。路小菜终于了，不过路琳已经跟随老者进了后院，那里就是烟雨楼的火房。
（路琳能否得到老者的赏识进入擂台呢，敬请收看下集路琳的即兴发挥，她又会用一道样的菜来征服这位老者呢，下回再讲！大家手里要是有那么一两张推荐票就扔给俺吧，新人新书要尝试去冲冲榜，谢谢！）
＇正文 008．路家蛋炒饭＇
进了火房的门路琳才古代大酒楼里的火房是如此之大，三百多个平方的火房内十口火灶就有九个厨师在炒菜，灶台后面还有三五个小工在烧火添柴，其中一个管事模样的男子正在厨师后面转悠着，不时指点一二，大厨们头带灰色帽子，脖子上悬挂一块布巾以便擦汗，三个小厨不断的将炒出来的菜送往隔壁的候菜厅，放到那里的菜由店小二再传送到酒楼里去。
候菜厅有两个类似执事样的男子，不断的的呼唱着各种各样的菜名，而里面的配菜师傅则将要做的菜一一分类装盘送到大厨身边的案台上。。。
整个火房安排在路琳眼里看来完全是现代酒店厨房的分工，总厨，厨师，传菜小厨，唱菜执事，配菜师傅，火工，完全的流程化，这样一来可以提高运作水平，加快出菜频率，路琳不由得佩服起厨房里的管事了。
那青衣管事一见有外人在火房门口张望，便走欲叫路琳离开，但路琳身后的那位老者摆了摆手，青衣管事便笑着问道姑娘，你是？”。
“哦，陈管事，这位姑娘是我请进来的，她想参加大厨擂台，这不我提前来试试她的厨艺，陈管事，叫火工把最后那口灶生火起锅，让这位姑娘一试。。。”后面的老者笑着说道，前面这位叫陈管事的青衣男子迅速呼叫一火工，生火起锅。
路琳回头朝老者摆了一个小小的鬼脸，现在的路琳心情大好，穿过几位大厨的身后走到最后一口灶，这口灶比起其它的灶台更大更宽，而且锅比其它厨师手里的锅要小要显得精致一些，就连旁边的配料盒都是全雕刻逃木制做而成，所有灶台上的物品摆放更显整齐，看来这口锅十有八九就是烟雨楼的大厨师林海刚使用了，路琳不认识林海刚，所以她心里也就没那种压抑感，反而轻松起来。
“姑娘，这火房里任何配料，肉蛋菜蔬任期选用。。。老夫就在这里等候你的佳作，能不能参加这次厨艺擂台就看你现在的表现了，毕竟这次参赛之人都是男子。。。”老者抚须说道。
“谢过老人家！”路琳笑着说道，顺手将锅铲洗了一次，又在旁边的水台勺水净手，先是指甲再是手缝，手掌，手背，依次搓洗之后再用水冲洗两次这才了罢。旁边的老者看着路琳这一套动作那是含笑而不语，微微点头。
路琳转身在案台上转了一圈，又到货架上走了一回，手里拣了一些肉蛋菜蔬，但路琳还没有想好做菜才能打动这火房里的厨师，路琳望着其它的厨师都边炒菜边看着她心里不禁一想，他们都是厨艺高手，如果想打动他们一定得选一样很普通的，毕竟有些菜花费的耗的料不是一下子可以做出来的，这么一想，路琳就见到了案板最后面一个火灶上正用木桶蒸着米粉，要不就来个蛋炒饭，这可是最普通的了，不是菜也不能完全算是饭，但蛋炒饭考的就是厨师的手艺，饭要隔夜饭，路琳这么一想再转一圈还真找到了一小木桶隔夜饭，差不多了，饭有了，芹菜，红萝卜，香菇，猪肉，鸡蛋等，配料都有。
在众人的观注下，路琳先是将隔夜饭用筷搅拌散开放到一大竹扁里凉放，取一碗，打入一个鸡蛋，用筷轻搅到产生蛋泡待用，随后取刀与砧板，将清洗干净的芹菜，红萝卜，香菇，姜切成碎末，路琳的刀法让旁边这些大厨也自愧不如，只见刀光闪闪之后，所有的配料全部一小撮一小撮的堆放在砧板之上。
火工看到此情景便将灶台柴火拔动开来，火苗子一下就窜了出来，路琳深呼吸将锅放置火灶上，与此同时路琳将凉好的饭用大碗装起来，将搅好的鸡毛倒入米饭中，再用力的搅拌起来，等鸡蛋完全与米饭结合在一起时，锅红烧红了，滋滋的冒着烟。
放油，再放细盐搅拌之后倒入米饭翻炒几下之后迅速将砧板上的其它配料倒入锅内，再细细翻炒等米饭快呈焦黄色时，管事递两个小碗，路琳将蛋炒饭盛出，大功告成。
两碗蛋炒饭被送到了管事与老者面前。
“姑娘这就一碗普通的蛋炒饭，我们这里的厨师都可以做出来，这个让老夫对你的厨艺。。。”老者笑着说道，连尝一下都没有。
“老人家，你不试一下会这碗普通的蛋炒饭味道如何呢？”路琳顺手将筷子递了，老者到也痛快的接过筷子夹了一点试吃，只见老者闭目轻嚼，脸上那种怀疑表情转换成了一点奇怪，惊讶，皱眉，之后再是展眉，嘴角微翘。。。
“嗯，味道到是不，其它那种米饭与鸡蛋交织在一起的香味。。。不，这可说是老夫吃过的蛋炒饭里最好的。。。不过姑娘这种是上不了台面的。。。”老者放下筷子说道。
“老人家，谢谢你的夸奖，既然老人家，小女子谢过老人家，小女子这就离去不再打挠了。。。”路琳谢过老人家便朝火房外走去。
“姑娘请留步！如果姑娘愿意来我烟雨楼火房，我到是欢迎，不过姑娘能否忍受这高温忙碌之事。。。”老者急走两步说道。
“谢过老人家了，小女子还有事在身，还望老人家见谅！”路琳委婉的拒绝了老人家的好意，路琳想过在这烟雨楼做事虽说安食无忧总终究是替人家做事，赚钱之少而且还得受人之气这是路琳不愿意来的原因，更重要的是路琳想做事情，那怕只有一店一人也足矣！
“姑娘慢走。。。”老者看着路琳消失在火房后院，才转过身来急急的问道那两碗饭呢？那两碗饭呢？”
“林师傅，这边这碗刚才好像被外面小二子的进来拿走了，说是县令急着摧，我这不光看这事情忘记了炒，传菜的小二子便顺手将放在案台上这小碗蛋炒饭端走了。。。”一胖胖厨师红着脸说道。
“？唉！算了，这姑娘我们烟雨楼留不住的，她的手艺之高恐怕是我等无法想像的，如果留下这位姑娘你们这些人都得回家种地去了。。。唉！”原来老者就是林海刚，烟雨楼大厨师林海刚，只可惜烟雨终究没有留得下来路琳，也就造成了后来的烟雨楼危机。
林师傅走出厨房，众厨师目瞪口呆不知所云。
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“快，快。。。县令贺大人要求刚才那种蛋炒饭再加多两碗。。。”外面传来小二子急燥的声音！
（路琳离开了烟雨楼，但路琳留的这碗饭成了烟雨楼历界厨师厨艺考核标准