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姐。您瞧这酸辣土豆丝,像勾了芡一般,土豆丝也不够爽口,太软。这冬瓜更是食之无味,唉!”说完后还无奈的叹了口气
青衣伙计立马瞪了一眼汪明浩,红着脸争辩道:“小子,你少吹牛,我们酒楼大师傅厨艺可是一流的,一个小丫头哪里能和大师傅相提并论,也太抬举自己了吧。”
“这事需要吹牛嘛,你们大师俾做的菜就摆在这儿,你们可以自己尝尝呀。”汪明浩不气不恼的温声说着,脸上表情风淡云轻。
刘管事的脸也是青一阵白一阵,越来越感觉二凤几人是来砸场子的,幸好此时大堂里无其他的客人,没有影响到酒楼的声誉。他本想让人将他们哄出去算了,但这关系到悦客来的名声,光用狠的不但不能让他人心服口服,反而会让他人出去后添油加醋说一通,到时候损失的还是悦客来自己的信誉和口碑。
刘管事知道流言的可怕之处,以前月山镇上有一家经营多年的酒楼,因为生意好引起了其他同行的妒忌,在外面散布了很多不利的流言,最后这家酒楼就因此而关门大吉了。
不过刘管事在悦客来已经掌事多年,什么样的场面没见过。姜还是老的辣,到了这时刻,不但不恼,反而冷静了下来,眸子一转,一计生了上来
他看向汪明浩轻笑了一下道:“这位小哥,你刚刚说这位小姑娘的厨艺了得,是吗?”
汪明浩展眉温润笑看点头:“是的,决无虚言。”
刘管事点头应道:“那就成。”看向二凤:“小姑娘,既然这位小哥说你的厨艺远胜于我们悦客来的大师傅,而你又对我们悦客来多有挑剔。既然如此,那就劳烦你小姑娘你下厨大展身手,做出一道或两道拿手的菜来,也让我等开开眼界啊。”这话里有了一些嘲讽,嘴角牵了牵,顿了下又道:“但,若要是做不出来的话,那就要休怪老大手下无情了。”声音复又厉了起来。
他注意着二凤脸上的表情变化,但她的脸上是笑容灿烂,一副笃定自信的样子,并未因他的话而动容。
二凤在心里比划了一个胜利的手势,大功告成!刘管事终于说出了这番话来,自己一直等着的就是这句话呀!同时她又暗暗给自己鼓励了一下,加油,二凤!
“既然刘管事如此说了,看来小丫头是做也得做,不做也得做喽。好吧,那小丫头就献丑啦!”二凤弯起漂亮的水眸笑意盈盈的说道,但她话锋一转道:“刘管事,我想用自己所准备的食材来做菜,可以吗?”
“行,小德子,带几位去后院的小厨房去。”刘管事喊了柜台边的一个伙计吩咐道,眼睛里精光闪烁了一下,但并没有多说其他。他对二凤突然有了些许的兴趣,希望她不要让自己失望才好。
“哥哥,浩弟,将咱们的东西拿去后院吧。”二凤调皮的向春生眨眨眼睛,然后和汪明浩会意的笑了。
春生拎着装鹌鹑的笼子,汪明浩提着装鹌鹑蛋的篮子,和二凤一起跟在叫小德子的伙计身后向后院的厨房走去。
刘管事看着二凤三人的背影已经消失了,青衣伙计准备收拾桌子时,被刘管事制止了。青衣伙计不解的看着刘管事:“管事,咋的啦?”
“替我拿双干净的筷子过来,”刘管事说道,青衣伙计满腹狐疑的去拿了筷子。
接过青衣伙计递过来的筷子,刘管事慢悠悠的在二凤他们方才所做的桌前坐了下来,然后做了一件让所有伙计目瞪口呆的事情。
第176章 惩戒
刘管事竟然夹起盘子里一块剩下的桂花鸭,轻咬了口,微眯着眼睛慢慢的咀嚼品尝着。
客人吃剩下的菜肴本来是应该倒进馊水桶里去的,没有想到堂堂酒楼的管事先生竟然会吃客人剩下的菜,这叫伙计们如何不惊讶!
刘管事倏地睁开眯着的眼睛,眸子里寒光一闪,‘呸’的一口将嘴里的鸭肉给吐了出来,手里的筷子也‘啪’的一声用力的拍在了桌上。
“管事。”青衣伙计吓得腿一软,差点跪在了地上,声音发着抖。
“这鸭子是怎么回事?恩,快说!”刘管事面沉如水,眸子顿时变得锐利起来,厉声喝斥道。这副表情比刚刚面对二凤几人的挑刺时还要严厉三分,看样子,是真的动怒了。
青衣伙计哆嗦着声音答道:“回管事的话,鸭子什么事,小的真不知情。”
“那你将吴师俾叫出来,今天这事,本管事要好好查查。”刘管事眯着眼睛冷言道,见青衣伙计还在发愣,吼了一声:“还不快去。
“是。”青衣伙计赶紧应了,腿软的向后堂跑去。
刘管事向其他几个伙计使了眼色,他们将桌上剩下的菜端了起来,跟在刘管事的身后去了后堂。
他虽然心里生气,但考虑到马上就是吃饭的正点儿了,在大堂里处理这些事情,会影响不好,只好换了地方,一张脸始终阴沉着。
“刘管事,不知这鸭子有何不妥,让您如此的动怒?”悦客来的大厨吴大奎推门而入后,开门见山问道。
面上虽然很坦然,但心里却并不平静,有些七上八下。
“吴师傅,你来得正好,你来尝尝这鸭子。”刘管事用眼睛向桌子上示意了一下,桌上还有一双筷子。
吴大奎忐忑的应了,拿起筷子夹了一块鸭肉,拿筷子的手有些哆嗦。其实不用吃,他也知道是怎么回事了,暗恼自己不该偷懒,这下可坏了大事。
原来每天这桂花鸭都是他带着手下的徒弟起早卤制,昨晚因为酒喝多了,今早上头有些晕,因此卤好了的调料,将鸭子入锅后,他就让徒弟在一旁看着,自己去睡回笼觉了。
当他一觉睡醒后去了厨房,就感觉空气里的味道不对,桂花的味道过浓,掀开锅盖一看,鸭子也煮老了,就晓得坏了大事。
气急败坏的喊来徒弟一问,才知道,原来徒弟不小心就桂花撒进去了锅里,而祸不单行的是时间又没掌握好,将鸭子煮老了。
吴大奎就下急了,但后来想一想,应该也没啥大碍,只是多了一点儿桂花,反而让桂花的香味更浓,一般的客人哪里会吃出这细微的差别来。因此就将这鸭子端去了给二凤,也该是他倒霉,也许遇上第二个其他人,也没这般的挑刺,刘管事也可能不会发现这事。
“味道怎么样啊,吴师傅?”刘管事简洁的问道,但声音却冷若寒冰。
吴大奎赶紧放下筷子,弯下腰连声道着歉意:“刘管事,对不住了,是大奎一时疏忽,出了此等的差错,日后一定会注意的。”语气有些轻描淡写。
“吴师傅,你也在我们悦客来做了多年,一直也算是兢兢业业,从未出过茬子,今儿这到底是怎么回事?为何会犯这种明显的错误,幸好此时还未到饭点,要不然将这样的鸭子拿去给其他客人吃了,那我们悦客来的声誉可要全部毁于一旦啊。这其中的利害,你考量过没有?这样的责任,是你我都无法承担的,也担当不起的。”刘管事用手敲着桌子认真的说道
他在心里对二凤暗暗佩服起来,这丫头可真有些能耐,分毫不差的将鸭子的缺点给指了出来。原本还以为她是在无理取闹,现在看来,倒是自己冤枉了她几人,幸好没有将他们蛮横的赶走,而且好幸好有了她,要不然这些有问题的鸭子就会上了其他人的桌,那后果可能就会严重的多啦。
吴大奎抹着额上的汗珠答道:
“刘管事,大奎该死,下次不敢了。”
“今儿之事念在你也是初犯的份上,也幸好发现及时,没有酿成大错,我也不做过份的责罚。”刘管事慢悠悠的喝了口茶,嘴角向上提了提,淡淡的继续说道:“吴师傅,将所有做好的鸭子收起来,留着给我们自家的伙计吃,然后重新宰杀卤制。这酒楼所受的损失,月底从你的工钱里面扣,略做惩戒罢了,希望日后不可再发生此等事情来,对他人也算是个提醒。好了,就这样,下去吧。”
吴大奎听了刘管事的前半截子话,轻吐一口气,整个人轻松了下来,让他担心一早上的事情终于定了下来,结果自然是令他非常满意的。
可刘管事接下来的话让他犹如脚被老鼠夹子夹了一般,猛得跳了起来声音变了调儿的嚷道:“刘管事,这……这也太过了吧。”
刘管事鹅小的眸子一瞪,寒意又起,冷声说道:“过!哼,那就扣两个月工钱吧。”
“刘管事,不就是几只鸭子嘛,为何要扣我这些工钱。你扣了我的工钱,我拿什么回去养家?”吴大奎涨红着脸着急的争辩道。
“几只鸭子!你说的倒轻巧,你可知今天这些鸭子要是进了客人们的嘴,我们悦客来的声誉可就要扫地了。不要说你拿什么回去养家,我们这悦客来所有伙计都无钱养家糊口,包括老夫我在内。你竟然到现在还不明白其间的利害关系,枉你在酒楼待