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“哪里，书摊上敞开卖呢！除了‘龙虎阁’，还有‘花花公子’，都是这种黄色书。”蒋总回答说，“不过千万不能带回国内看。”
在香港偷看“黄色刊物”的事，何大福一直隐藏在内心十多年，每次纪委查问各位出境干部有没有违纪的事要向组织交待的时候，何大福常常想“坦白交待”，可是每次他又都“缩了回去”。这件事成了他“最不老实”的一个心中“疙瘩”。
在香港，何大福最喜欢的就是坐地铁。香港地铁上下两层，几十个乘车站，每天客流量不下五十万，每个车站只有几名管理员，全部自动化，花几元港币从自动售票处购一张磁卡车票，往电脑收票机开口一伸，自动门就开启放行。整个过程无人在场，门开关也只有一米多高，往上一跳或往下一钻都能投机乘车，但何大福未发现有一个人这样做。香港马路并不宽敞，每条马路几乎都有四条车道，高速快车川流不息，繁华地带都有过街人行道，信号灯也全是电脑控制，红停绿开，无论汽车与人都自觉执行，看不到有人违反交通规则横穿马路的现象。香港马路清洁干净，衬衫穿几天都不脏，没人随地吐痰，也无人随地扔果皮杂物。看到这一切，何大福联想到国内开展的“五讲四美”，宣传了多少年，效果甚微，不禁感慨万千。他暗想：如果这就叫资本主义，那这样的资本主义有什么不好呢？于是，他问道：“香港为什么管的这样好呢？”陈先生似乎知道他们会问这个问题，连忙告诉他们：“香港政府除了抓宣传教育外，主要靠法制。香港的各项法规都订得很细很多，一切都按法办事。例如，交通规则，违章开车，罚多少钱，你违反被发现，任何情面都不讲。经过几十年的约束，香港人终于养成了良好的习惯，外来的人口中少数随心所欲的人，在香港环境中不好也能带好了。”
何大福在香港的日子里，接触的香港客人都告诉他们：过去有人说食在广州，现在应改过来，食在香港，这话也不能说是自吹自擂。在香港，饭店酒家大小几万家，大街小巷处处皆见，世界各国风味菜只要有钱都能尝到。据说香港仅鱼翅每月就消费4500吨。人家告诉他们，在香港一般人家早晨中午都不自己烧饭，星期六晚或星期天全家上饭馆吃风味。在吃的问题上，何大福一行在香港算是饱了口福。他们先后尝过朝鲜、日本、意大利、葡萄牙、法国、美国等在香港较有名气的菜馆，还有从没吃过的稀有海鲜山珍。香港的早茶早点也是丰富多彩，品种名目繁多，所有饭店酒家都是层层爆满，应接不暇。据香港人介绍，在香港吃饭，一顿要花港币1000元左右，而一些富豪一顿宴请几万元都不足为奇。但是，尽管香港吃喝应有尽有，但他们绝没有一点浪费的习惯。香港请吃不像内地请客，桌上一摆就是满满的，恨不得一顿把当地名菜都吃遍。香港都是请客人自己点一两个最喜欢吃的菜，如客人不会点或不愿点，主人就帮你点几个像样的菜，让你每顿都留下一个深刻的印象。如果下一顿还请你，再点另外一些不同风味的菜，让你常吃常新。香港人也不劝酒，爱吃什么就要什么，饮料、白酒、葡萄酒都随意，决不像内地敬酒，非想把人搞醉不可。香港人请客吃多少要多少，每盘最好都要吃光，不能随意浪费，如果中途不够再添菜，反正包客人吃得好吃得饱。万一菜点多了吃不下，那就请服务小姐打包带回家。一位十分有钱的港客请何大福他们吃饭，请客结束后，他竟将剩下的菜打包带回家！东家丝毫不感觉这是丑事，而何大福却有点不好意思。没想到东家振振有词：有钱也不能浪费，钱财是你个人的，但物质却是社会的。
初入“水深火热”之中（3）
香港人从小就养成独立意识，人人必须自己创业，不靠他人恩赐施舍。依赖别人养活的人被看作是最可耻的。这种意识既是在“资本产义”这个“各人顾各人”的社会中形成的，也是促使人们竞争、奋斗的良方。香港是个金钱社会，兄弟之间都照样明算账，借钱利息都要还，父子之间同样会是老板和伙计的关系，帮助干活要拿工资，表现不好照样可以辞退。正是这种金钱关系，逼得香港人在市场经济中成为世界瞩目的强人。何大福这次来港认识的香港怡谊公司老板黄先生，1973年之前在国内因出身不好受到冷落欺凌，依靠在香港的父母帮助来到香港。一进入香港，父母便告诉他，只能扶持你一时不能帮助你一世，是龙是虫全靠自己努力。他经过十几年的奋斗，尝尽了各种苦头，终于成为一名成功的企业家。1988年，他的公司营业额达到2亿港币，年利润1000万港元。谈到他的成功，他对何大福说：“父辈再有钱，也没有自己挣来的香，自己不奋斗，遗产再多也会花光。”他们这次赴港负责主陪的香港长山公司陈先生，他的父亲是大老板，在台湾、日本、香港有几个公司，家中财产够他吃一辈子。但他同样说，父辈有钱，也没有自己挣来的香。他大学毕业，跟父亲借了几个钱，创办海洋公司，日夜操劳，常年奔波于台湾、日本、香港、大陆之间，终于使长山公司由小到大，逐年丰满，不仅偿还了借来的资金，而且自己有能力再发展新业务，干得十分红火。在香港，何大福一行还碰到一些无能力自己开公司，宁愿在人家打工，也不跟有钱父母、亲戚伸手的人。何大福认为：他们的这种精神状态，才是真正的“自力更生，艰苦奋斗”精神！
以前内地都说资本主义是万恶之源，千千万万劳苦大众受资本家剥削，处在水深火热之中。在香港，何大福重点研究了这个问题，发现全然不是那码事。香港的劳工到企业打工是自由进出，职员可以选择企业，企业也可以选择职员，双方都不得勉强。在香港，招聘广告比比皆是，职员与老板谈工作就像做生意一样，什么要求、什么条件、什么价格、双方谈成就行，不要哪个部门审批。招聘合约可以是长期的，也可以是三年一年的，还可以是一个月一星期三天五天的。合约期满要留就留，要走就走，双方都无怨无气，天经地义。而大陆，一个人参加工作，基本就是终身制。内地解雇一个人，闹得满城风雨，很难很难。而在香港，人才流动是极为普遍的现象。任何一个员工，包括高级技术人员和经理人员，这一家公司都可以用高薪优惠条件将其从那一家公司挖走。何大福一行访问的海神公司王先生说，正因为香港采取柔情政策，千方百计挽留住这些人，才使他们为本公司效尽全力。他们对员工非常热情客气，过年过节星期天，都要请他们吃饭，不断提高他们的薪水和奖金，改善他们的福利待遇。若逢员工生病或生日，公司都要去医院探望慰问或为之庆贺。时间一长，大家关系很好，即使有人挖也难成功。陈先生这番话讲得很真切。在香港这个什么事都处于竞争状态的地方，用人制度也确实值得内地借鉴。何大福一连调查了好几个公司，绝大部分公司员工都比较稳定，安心尽力为公司卖命。
在香港吃喝玩乐，真是应有尽有。所以，香港人下班以后拼命玩。但是香港人玩是靠工作时间多挣钱为前提的。香港人干活在世界上是闻名的，在企业打工的任何员工，上班时没有人偷懒，人人都有饱满的工作任务，吃苦耐劳，工作效率都是超水平的。当年香港收入与支出相抵，盈余100多亿美元，使香港这个消费城市变成世界闻名的经贸中心。香港的所有工业、所有贸易，在世界上都是一流的。何大福一行接触的不少公司老板和经理人员，以及见到的员工们，都是工作时一分一秒也不停，兢兢业业。海神公司王先生，每天十几个小时工作量，身为老板却身先士卒，事事干在前。香港一般男性青年，三十岁以前都不结婚，忙事业、忙积蓄，拼命地工作。许多人都以为香港是个花花世界，青年人都是花花公子。何大福跑来一看，才知其实这是一种误解。香港任何吃苦耐劳的脏活苦活都有人做，清洁工、拖垃圾这些低档活，干的人很多。据说香港许多打工的，往往都是身兼数职，上午这家公司任职，下午那家公司干活，晚上再到另外一家打工，仿佛是一台不知疲倦的机器。香港人现在普遍形成少抽烟、不酗酒的习惯，特别是中午，基本看不到有人喝酒。何大福一行呆了十多天，没有一次看到有人喝得脸红红的在马路上乱跑。之所以这样，关键是白天要紧张工作。在香港你�