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置全部听二爷的。你是见过二爷一面的人，应该知道二爷的为人。”
赵兴雅点点头，说到：“乳娘的考虑应该比我们周全一些，她让我们依靠二爷，我们就先这样办吧。”赵兴雅说完这些就和石头父子一起下车在团圆镇上闲逛，赵兴雅主要想看店里卖的吃食和各家酒店的规模。
团圆镇因为钟家的没落已经比几年前萧条了些，团圆楼的金字招牌也没有从前闪亮，这是石头爹对现在团圆镇的看法。赵兴雅他们下车的时候已经到了中午，团圆楼似乎也不算很热闹，不似石头爹当年看到的繁华。赵兴雅他们没有资格踏入团圆楼，便先到钟家二爷的酒肆里买点东西吃。赵兴雅想以一个普通消费者的身份去感受酒肆的气氛，然后想合适的办法推销自己做的小吃。
因为是大众消费，钟家酒肆的人气比团圆楼热闹多了。很多生意人都会合伙在这里点几个菜，每人端着一碗米饭或是黍粮米稀饭就对付了一餐。酒肆周围的店铺按照律法是不能生火做饭和烧水，以防火灾。钟家酒肆的地理位置好，饭菜也不算贵，因此每天的客人还挺多，不过这样的买卖也赚不到大钱。酒肆后面是一个茶楼，卖水，卖小吃，中间有座戏台一样的所在，有唱曲，说书，演杂耍的人轮番表演，白天的客人不多，到了晚上才叫一个热闹呢。
赵兴雅在钟家酒肆要了一荤一素，一份骨头汤，四碗糙米饭，一份细面条，算是他们三个的午饭。石头爹和石头都吃得饱饱的，觉得小雅真是个能体贴的人，知道给他们这种粗人买两碗饭。赵兴雅用了些两菜一汤，还有相对精致的细面条，就对这里的饭菜有了初步的印象。东越的饭菜不过如此，比起江浙那边的吃食粗糙多了，以后要是她能够指导家奴做出美食在此贩卖，生意绝对差不了。
吃过饭，赵兴雅让石头爹结算了饭钱，一共是七十二个钱。掌柜的特意少收了两个钱，让他们以后还要多多光顾。石头爹拿着钱付账的时候，手都在颤抖，七十钱呀，一顿饭几乎用掉了全家人半个月的粮食钱，太浪费了。可赵兴雅一脸淡然，心里就开始给自己的小菜定价，一碟子香干卖七个钱正好，买三份少一文，话梅花生五个钱一碟子，至于酸笋，大胆卖到三文钱一碟子。这些小菜至少有对半的利润，按照酒肆的流水，一天能赚三五个银币，要是开辟了外销就更不得了了。
吃过了饭，赵兴雅又要喝茶，石头爹握着钱袋子就迈不开步子，赵兴雅从荷包里拿出一个银币放在石头爹手上，说到：“吃饭，喝茶都是我请客，这银币给你。”
石头爹有点不好意思，赶紧推开说到：“石头他娘给了一百多个钱放在我这里，我不能要你的钱，你的花用都是大公子那边提前支用。其实你是贵人，花这么一点钱是应该的。等一会儿，我和石头站着，你喝茶听说书就好了，我们不配。”
赵兴雅说到：“那可不行，我可没想到把你们当做下人看，我们的衣裳也都是蓝色棉布的，并没有分别，等会儿就一起听说书。我还没有看过这样的热闹呢。”
88与钟家的合作
赵兴雅说完，带着石头父子就进了茶楼。茶楼的白天就是说书一项表演，坐着的也只有几个真正的闲人。赵兴雅要了三碗最普通的去火茶，又要了一碟子话梅，一碟子果子干，就开始听说书了。因为看客太少，说书的不肯卖力，赵兴雅听了一刻钟就让石头爹买单。这次的消费倒是少，三十三文钱就够了，赵兴雅又让石头爹丢了两文钱打赏说书人，让说书的老头子很是感动。
赵兴雅让石头爹把楼里的小二叫来，让他说说整个茶楼都卖多少种吃食和饮料。小二看到小姑娘明显是三人之中的主人，气度也不是平头百姓能有的，便立刻老实地把店里当季有卖的吃食和茶水都说了一遍，然后小心地问到：“客人可是想要带点什么回去吃？”
赵兴雅说到：“我们是崇府的人，来找你们二爷，不知道二爷此刻是不是在家？”
小二一听崇府的名号，立刻去报告了茶楼的管事。管事才见到赵兴雅就立刻认出了石头爹，打招呼说到：“水生，你回来了。这位小姑娘是？”
石头爹看到是熟人；立刻答话到：“原来是豆子呀，现在不错，当上了茶楼的管事，真是要恭喜你了。我是被管家派来带着媵生女来见二爷的，你安排一下，我们大公子是给了腰牌的。”
茶楼的管事看了赵兴雅一眼，颇有些意外，媵生女和家奴一样穿着平民的衣服来茶楼消磨时光，看来水生这个从前的玩伴到如今也还混得不错。这位茶楼的管事如今已经是正经的平民身份，不过对于有着公爵府大公子腰牌的人还是不敢怠慢，立刻安排一顶轿子给赵兴雅乘坐，亲自送三人去了钟家二爷在不远处的住所。
二爷在街后面的住处不大，才一亩多地。他想了个赚钱的主意，把宅子给利用上了。临街的一溜全部改成铺子和摊位，像个菜市场，来这里卖东西的要交份子钱，钟二爷每天能收到两百钱到一千钱不等的管理费，除去必要的开销，每年能纯赚近六百个银币。这也是二爷的精明之处，他和几个管事也只是留了极小的一块地方居住，二爷不在乎脸面，能吃苦。平日里就守在这里，处理些杂事，收入比起种地收粮食来更好。
子爵的嫡次子一般没有机会承袭爵位。也不可能有很多家业可以继承，因此多半会走经营之路，钟家二爷就是如此经商的。士大夫直接经商是很没有面子的，一般来说都会从家生奴才中选出可靠的人，给予平民的身份打理产业。石头爹认识的从前玩伴豆子就是被抬举成了平民代理人。
豆子管事领着赵兴雅等人进了院子，二爷的贴身奴仆问过事由之后，便悄悄说到：“二爷午睡还没醒，昨天回大宅去了，听说和老爷闹出了什么不快，喝了些闷酒。”
赵兴雅点点头。对豆子管事说到：“管事你可以先回去了，我们不打搅二爷午睡，让宅子里的小厮带着去周边看看。团圆镇上的小铺子我还没有逛过，正好看看。”
管事见这位媵生女既然这般会处理事情，他也不必再出头了，便和石头爹道别，回茶楼干活去了。二爷身边的小厮见过赵兴雅站在大公子身边。此刻也存了心思巴结，领着赵兴雅等人在主人名下的铺子。摊子上转了转。有些心思灵敏的摊主还送上了凉粉汤子和瓜果请赵兴雅一行人解暑，看来二爷和这些商户相处地很不错。
团圆镇的规划和青华镇有所不同，为了防止火灾发生，平民区的厨房是单独规划的。除了酒肆，食坊有厨房之外，几乎都是若干户平民合用专门的厨房院落。院子里配有水井，院子周围有沙箱，水缸等消防设施，居民轮流上夜，一旦起火很容易施救。除了这个，团圆镇还有灯火和取暖的规矩，这里的百姓按照规矩做了二十多年了，麻烦惯了也就习惯了。
灶台灯火管制这些年，镇子上从来没有出现过因为火灾伤人破家的事情，老百姓也就继续了这种生活。钟家因为这项土政策也得到了很多进项，不过这种规矩，别的镇子可学不了，钟家花了两代人的治理才把这团圆镇的富贵平民清洗干净，推行了这钟家的土政策。别的贵族才不愿做这种得罪人的事情，谁敢说世袭爵位会长久在一个家族延续。也许等到新子爵在团圆镇站稳了脚跟，钟家的规矩就不算规矩了，再不得到爵位，钟家在团圆镇的好日子也就到头了。
赵兴雅对这项政策非常喜欢，这下子在饮食上赚十万钱变得很简单了，不过如何把这些收入弄得有根有据，还要动一番心思。等会儿见到二爷就和他说，帮着在不远处选一个联合厨房租来做食物，至于住处就更简单了，化整为零，全部租住在平民家。
主意打定之后，眼见都快到了下午四点，钟二爷的午觉也该睡好了，他的小厮急着带三人回去回话。今天二爷心里不痛快，底下人也不敢招惹他。钟家二爷看见赵兴雅一行人过来了，态度还算热情，不过表情上似乎有些难言之隐。赵兴雅向他行礼说到：“雅请二爷单独说话，大公子说了，今年的事情顺利了，明年我就改口叫您二舅。”
钟家二爷觉得小妮子挺有意思的，居然懂得提醒自己记住她的身份。钟二爷昨天和父亲闹得不愉快，正想去一趟崇府，把合作的事情说清楚，事情可能不能像当初那样好办了。现在大公子出来赚钱的家奴都来了，他只能暂时给安置了，等事情说定了再做安排。可要是他和打算跟一个五岁多的孩子说其中�