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骏杰到云松家的时候,正巧云松在家,没出门
“大爷,我奶说了,让你去杀猪呢还说让全家都去,一起吃顿杀猪菜”
云松和方氏对看了眼,然后就跟俊杰说:“骏杰艾你先回去,我一会儿就到”骏杰听话的先走了
“玉娴娘,你说咱娘这是唱的哪出?杀猪的好几个,干啥非让我去,还叫着你们一起,去吃杀猪菜?我有点弄不懂”云松挠挠头
“我也弄不明白,可能是咱爹想和这边缓和一下吧,估计娘是不可能,准是爹说的这样,你自己去吧,我们就不过去了你就跟咱爹说,孩子们都在家念书呢”方氏也弄不清老太太在想什么“对了,别空手过去,把昨天我和玉娴弄的培饼,还有家里的豆芽给拿些分家之后,你也是头回上门,别让人挑理”“成”云松按着方氏说的,拎了个篮子,就回佟家老宅了到了那,看见老二几个已经把猪抓住了绑在凳子上,就赶紧进屋
“爹,娘,我过来看看你二老”
佟老爷子挺高兴“云松艾你这阵子咋也不过来,媳妇和孩子呢,咋没一起过来?”“爹,孩子们都在家念书呢,玉娴娘的一个远房亲戚过来投奔,他是个识文断字的,就在家教几个孩子们念书呢”云松把手里的篮子往秦氏跟前一放“娘,这是玉娴和她娘在家做的吃食和豆芽,送点过来给您尝尝”
秦氏接篮子,脸上也没啥表情,啥话没说就出去了
“云松艾别理你娘,她这阵子有点鼻”老爷子帮着圆全
“爹,我先出去杀猪了,早点杀,早点弄利索”云松转身出了屋
方氏从云松走后就开始做被了,前几天把家里的被都拆洗了,一般的人家在年前都会把被褥都拆洗一遍的被里要浆洗,因为这时候都是棉布,浆洗一下被里,干了之后会很挺括,也比较耐用玉娴在一旁看着母亲在那做被,心里想,要是做些被罩就好了,就不用每次都重新做被了不过以现在这些棉布的厚度,要是弄被罩的话,等到洗被罩的时候,也能挺累人的,看来事情真的是难两全的
方氏手里拿了一根长针,这是做被专用的,中指上带了个顶针,要是没这东西可不行一针一针的缝着被,针脚很均匀,玉娴看了听羡慕的“娘,我啥时候能学针线翱”
“想学就学呗,不过,你确定自己忙得过来吗?我看你现在已经把时间安排的满满地了东西要一点点的学,别把自己逼的太紧,你还小呢”方氏也不抬头,依旧缝着被
“也是,我也是看娘做这些,觉得挺好玩的,现在袁伯伯也给我安排功课了,再加上师父的,还真够我学的娘,这个针线还是再过几年再说吧”玉娴现在把自己的时间安排的真的挺满,早晨练功,上午看方云给的书,下午还要听袁先生讲课,晚上抽空也得看书好在方昀给的只是中医的一些基船这些她前世听那个老中医每天跟她说,所以理解起来还好,不是太难袁先生讲的就要难多了,各种古文,听得玉娴头昏脑胀的
“对了,娘,咱们晚上秀点新鲜玩意吃吧”玉娴想起前段时间泡的那些碴子,一部分已经做成了发糕和培饼吃了,剩下的那些泡的时间长,发醇的一股酸味,前两天也去推了,控好面子冻在外面了
“你艾又想吃啥了?,方氏已经不奇怪了,她女儿最爱的就是吃
“做酸汤子,东西我都预备了,就看娘的手艺了”玉娴早就谗酸汤子了
“真不知道你是从哪知道的这么些法子,总是能折腾出些huā样来”方氏无奈的摇头“行了,咱晚上听你的,弄什么酸汤子”
傍晚,方氏把锅里的水烧开,玉娴把已经拿回屋化好的面子放了进锅里煮了一下,看面团外面已经煮的有些半透明了,就捞出面团放在盆里,用勺子把面团弄散方氏又从锅里舀了些开水倒在面子上,尽量的使面子熟化,这样粘度才能够,把面均匀的活好然后玉娴取一个喇叭形的小铁套,那是几天前,玉娴画好了,让大郎去镇上的时候在铁匠那打的铁套大口的那面比手指。 还粗些,细的那头比筷子还细,套子上还有一个环,把环套在大手指。 上,口粗的一面朝手心,口小的一头朝外从手指。 缝中露出拿起一小团面,大概两手能握的过来,两手把面团好,然后使劲一攥,让面子从铁套里面钻出来,落到锅里,这就是攥汤子
在攥的时候双臂要甩动着往前送,这样攥出来的汤子条才能长些
方氏前几下没使好劲,汤子条有点短,后来就慢慢的好了玉娴在一边拿着勺子,把落进锅里的汤子条搅开,省得都聚在一起锅底的火一直很旺,水温很高,方氏一会儿熟练了,没多长时间就把所有的面子都攥完了玉娴又等了会看酸汤子都煮好了,才让方氏都给盛出来
PS:第三更送到新书月票榜上的前三都是大神的作品,雪儿排在他们的后面,感觉亚历山大亲们,压力就是动力,虽然雪儿是新人,可是只要有亲们的支持,咱还是要迎难而上,冲啊
第八十七章 办年货
酸汤子做好了,玉娴去喊哥哥们吃饭了 玉娴每天下午只听一个时辰的课,剩下的时间归自己支配,而男孩子们下午是全都要听课的
玉娴一进书房,袁青云就看见她了“玉娴,要吃饭了吗?”
“嗯,饭已经做好了,吃完饭再回来读书吧”快要过年了,这阵子云松也没领孩子们进山,现在家里是吃两顿饭了每天大概申时中就开饭,吃过饭后,袁青云要求孩子们在去书房看会书袁青云教书也挺有意思的,每天两个时辰里,有一个半时辰讲的是四书妾经之类儒家必读的剩下的时间里,就是孩子们各自爱听的,像五行术数,奇门遁甲,排兵布阵等等而吃完饭后,就成了个人辅导了,每个孩子看书时遇到的,都可以在这时问他,他也会给与解答如果他也说不清楚,就大家伙一起找书,查书,所以孩子们对学习的兴趣还是蛮高的
大家一起来到后院,桌子依旧是摆在东屋依着玉娴的说法是这样吃起饭来,有家的感觉,特别热闹桌子上也没别的,就是一盆酸汤子,还有炒的咸菜丝,大酱和几棵葱方氏给每个人都盛了一碗酸汤子“来,尝尝我和玉娴今天做的,这叫酸汤子”
大家都捧着碗,用筷子挑了几根汤条放到嘴里,一种略带点酸味,很爽滑的感觉,这种酸香的味道,以前没吃过“小妹这又是你想出来的吧,还挺好吃的呢”大郎尝了觉得不错
“嗯,这是用玉米碴子做的,那个磨坊推出来的玉米面太粗了,吃着都有点拉嗓子我就想办法弄了这个,还有以前的培饼,发糕,这么做出来的东西吃着口感好多了”玉娴解释了一下“而且现在外面天寒地冻的,推出来那些面子也能搁住不会坏,慢慢吃就是了”
“那等到天暖和了这么力?你这些法子就不管再了翱”二郎故意问妹妹
“天暖和了,还有别的法子,也能存的很久,等明年二三月的时候再说 ”玉娴准备到时候烙煎饼,正好春耕忙的时候就有东西吃了
“咱们北方不产麦子,细粮不多就是玉米种的最多了当然得想法子把玉米弄的好吃些整日吃玉米饼子,吃的人直反胃”
正说着呢,佟云松从外面回来了,手里拎着篮子,篮子里还有一个小盆云松把小盆放到桌上“这是咱娘给的杀猪菜”
所谓的杀猪菜,就是酸菜白肉血肠玉娴看了看这小盆菜里面肉倒是不少,还有几块血肠“奶奶这回怎么舍得了?给爹拿回来这么些菜”
“你奶她现在不太好过家里的活没人干,柴禾也没人捡,都一个攀着一个的就你四叔和四婶还能丰点,你奶那么疼老儿子,舍不得家里现在整天乌烟瘴气的这是你爷偷着跟我说的,哎,没想到啊”云松叹了口气
“爹,咱可是说好了,年节的送点东西也就罢了,那头的事咱可不搀和”大郎提醒父亲他爹心太软
“这个爹知道,就是你爷一说,我心里就不太好受了我看老宅那头可能也得分家了”云松点头答应
“这么些年,一直是你和娘干了家里大半的活把他们养的啥都不愿意干现在好了,一说干活,当然没人愿意动弹我看艾我奶跟他们还有的是气生呢?”二郎在一边也说“分家?就我奶那性格,她会同意分家才怪,现在没了咱家可以拿捏,她还不得把剩下的好好攥在手心里”
玉娴挺佩服二哥的,倒是把秦氏看得挺透”“可是要是一直都这样,估计咱爷就先挺不赚要分家了咱爷年纪也不小了,可受不了家里这帮人成天吵吵闹闹的爹,估计他们分家的时候能叫你去,到时候可别搀和”
“放心,我是佟世峥的儿子对于