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“可不是,这三百六十行艾少了哪样都不行的孙婶子做的可是积德的好事艾少了你那成翱”崔氏也说道
今天方氏是主人,当然的陪着客人说话玉娴在厨房里帮着春梅和春杏两人忙活着,春桃是主角,是不能进厨房的好在后来春生媳妇和柱子媳妇过来帮忙,这才不至于手忙脚乱的
几个人在厨房忙活着,没多会儿,就做出了不少菜来多亏方氏昨天就把几样费时间的,都提前该烀的烀,该炸的炸了,所以今天就不用太忙了今天这顿饭,女方家必须拿出一桌上好的酒席来
“1小鸡盹蘑菇,红烧肉,扣肉,肉丸子,茄盒,佛手白菜,肘子,烧鹅,盹鲤鱼,这才九个菜,再弄点什么凑十个菜呢?”春生媳妇在那查了一下,少了一个菜
“婶子,再弄个拔丝地瓜成吗?”玉娴想起了这道菜来,赶紧找了些地瓜出来削皮
“成,对艾这个怎么忘了”春生媳妇拍了一下头“真是忙活忘了,成,再加上这个拔丝地瓜”于是结果玉娴手里的地瓜,麻利的削皮清洗切块,然后烧了个油锅,把地瓜下锅炸熟,用笊篱捞出来,沥一下油等快要上菜的时候,另起一个锅,锅里放糖和适量的水把糖熬的枯枯的,用筷子一蘸会拉出丝来,这时把炸好的地瓜倒进去,均匀的沾上糖,再盛到抹了油的盘子里吃的时候上一碗凉水,把地瓜在水里过一下,那糖丝会拉得很长,这是一道东北人非常喜欢的菜
屋里,双方把两人的庚帖互换,由孙媒婆给写了婚书,双方家长按上手印春桃早就没了亲人,方氏自然就是春桃的家长了婚书写好,双方一人一份,各自保存好
“好了,这下就差迎亲了,等冬月十六,佟老哥家可就要添人口了都说是穷过年,富过年,娶个媳妇好过年今年可就是娶了媳妇过年,骏祥,你就可劲的美去吧”孙媒婆在那眉开眼笑的说道她这个人还是很不错的,保媒拉纤从来不胡说经她的手保媒,两口子都很般配,日子都能过得不错
“还得谢谢孙奶奶,要不是孙奶奶跟着前后的张罗着,骏祥也不能这么快就娶上媳妇”骏祥红着脸谢过孙媒婆
“没想到咱们骏祥还是个能说会道的呢,好孩子,成了亲可就是大人了到时候要好好的对待媳妇,好好过日子,要尽到一个做丈夫的责任,这才是一个男人该做的孙奶奶没什么可要求的,就是消我给做媒的这些男女,能够一辈子和和美美的,把日子过得红红火火,孙奶奶也就高兴了”孙媒婆看着骏祥,到是挺满意的
“好了,婶子,菜已经都好了,咱们边吃边聊”方氏看见玉娴进来跟她使眼色,就知道外面把菜都做好了
还是把桌子放到了东屋,这回屋里摆了三桌,佟世旺两口子孙媒婆袁青云云松方氏云杨两口子,这些人坐在炕上骏祥春桃春生媳妇柱子媳妇还有春梅春杏,这丹个人坐一桌,另外孩子们一桌菜一上来,孙媒婆就说:“呦,这菜可是够硬的艾云松媳妇艾看来你可是真疼这春桃好艾春桃能遇上你们这么个人家,也是她上辈子修来的福分”大家在一起说说笑笑的吃了饭,然后方氏把他们拿来的东西,都分成了两份,给带回去一份又把春桃给骏祥做的两套衣服,都给放在了一起,让骏祥他们都拿回去
终于忙完了春桃的事,佟家人又开始忙碌了起来云松和袁青云带着男孩们,去给天麻做防寒方氏就在家领着丫头们腌酸菜,佟家今年种的白菜挺多的,方氏打算腌三大缸的酸菜,要不不够吃腌酸菜的时候,要把白菜略微修理一下,然后锅里烧开水,把白菜轻轻的烫一下烫好的白菜用手使劲的摁在大缸里,摁的越结实越好装满一缸,再倒上些开水,然后上面压上一块大石板这样,过几天,白菜会被压得很结实了大概发醇一个多月的时间,就可以吃了酸菜缸放到了耳房里,因为耳房烧火少,又不炒菜,没有油烟如果酸菜遇到了油烟,特别容易烂掉
酸菜腌上了,就要把剩下的白菜窖起来还要晒一些萝卜,留着腌萝卜咸菜把萝卜切成小条,用盐卤一下,在晾上,晒一段时间
等萝卜晒干了,就收起来,吃的时候用清酱和调料泡上,牙口好的人吃起来特别的好北方的冬季太漫长,必须在这时候准备下足够的菜来,才能坚持到开春小菜长出来
去年搬过来的时候,已经封冻了,所以就没栽大蒜,今年自然还要栽上大蒜的云松把白菜垄重新翻了一下,弄了点猪粪扬在里面,然后耧出来浅浅的小沟,把大蒜瓣栽进去再用耙子耧一下,就成了
院子里的活基本上都干完了,这时候,玉娴晒的那些蛤蟆都干透了,玉娴打算开始扒蛤蟆油所谓的蛤蟆油,其实就是雌林蛙的输卵管,林蛙在秋天的时候,所存储的能量,都在生殖系统中雌林蛙就是靠着输卵管里的能量,才能在冰雪之下,度过将近五个月的时间
所以这蛤蟆油,又有动物软黄金的美誉
蛤蟆干透了,自然不能直接扒,那样会把蛤蟆油扒碎的但是也不能往上面掸水,这样扒出来的蛤蟆油容易霉变最好的方法是放到一个密闭的容器里,让它闷一夜,蛤蟆干里产留的水分,就会让外皮变软一些玉娴找不到什么密闭的容器,于是决定再晚饭后,锅里已经不太热的情况下,把蛤蟆放到锅里,然后用锅盖盖好有的地方可能透气,就用抹布盖上第二天早晨,玉娴掀开锅盖一看,果然,蛤蟆干的外皮有些回软了,正好可以扒油了当然是家里人齐动手,玉娴一个人哪干的过来艾于是,家里的人就都学着往外扒蛤蟆油
“小妹,你看这么扒对吗?”小三扒出来一块,然后问玉娴
“对,三哥,扒的很好,把那个黑的东西弄掉,对”玉娴忙抬头看了一下,指点大家这么弄
“玉娴,这东西真的很值钱吗?”博超问道
“是我师父说能卖很多钱的,但是绝对比不上那些人参”玉娴回答“对了,咱们扒出来,留一些,这东西送礼可不错给姥娘留些,她年纪大了,应该补一下还有留出一斤给浩宇哥哥的娘亲,她常年多铂这东西补力平稳,而且可以长期服用,对浩宇哥哥的娘最有用了”余下一边干活,一边叨咕着
“小妹,谢谢你能够想着我娘,可是这东西太贵重了,你之前已经送给我娘一棵人参了,这个我不能要,昊宇说道
“浩宇哥哥,没事的,这些蛤蟆里也有你的功劳艾何必跟我们这么客气呢?”玉娴大眼睛看着昊宇,让他说不出拒绝的话来
“好吧,你说的算,反正我是犟不过瓶”昊宇露出宠溺的微笑“咱家你是老大”
“可不是,浩宇的话深得我心玉娴才是咱们家说的算的人,别人谁也不好使”小三点头,表示同意
“娘,三哥又说我,…玉娴耍个娇
“好了,都干活,不许说你妹妹,咱家有今天,玉娴功不可没”云松在一边出声了大家都不吱声了,心里都是很认同云松的话的
第一百四十一章 入冬头雪
扒蛤蟆油的活是每天都干一点,这是个细活,不能太着急(再说,玉娴他们也就上午有空,下午依然是要看书听课的进了九月,天越来越冷,到了九月初七这天,竟然下雪了
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“外面已经下了头雪了呢,今年这场雪可不鞋好艾这雪越大越好”云松早晨出去一看,外面厚厚的一层雪,有半尺深
“下雪了,正好,外面也没有什么活要干了对了,你没那两只小熊咱们样了?”方式到时的起家里的这些牲畜了
“看了,前一阵子,在它们的窝里放了不少的豆秸什么的,还行,不太冷两个小家伙窝在一起睡觉呢,看样子快要冬眠了”第一百四十一章 入冬头雪熊其实并不是完全冬眠的,也是根据环境而定的
“那你得勤看着点,要是太冷,就把他们的窝在给加些草要不就在上面盖上草帘子什么的,千万别把他们冻着了”方氏又叮嘱云松“对了,初九也就是后天,是咱家玉娴的生日看看弄点什么好吃的?”
“嗯,行,明天我去镇上买点肉回来,咱们包点饺子吃吧,也有一阵子没吃饺子了”云松想了,说道
“行艾这阵子忙的够呛,的确是有日子没包了家里萝卜白菜都有,包啥馅的都行明天就多买些肉回来,天冷了,也能放的住孩子们这阵子光受累了,也没吃点好的”方氏也非常赞同
下雪了,当然对于孩子们来说。是一件能让人高兴地事,因为又可以堆雪人,打雪仗了大郎他们穿上了薄棉衣,薄棉裤,然后就一起出去疯了
昨天上午,蛤蟆油终于都扒完了今年一共抓了一万八千多只母蛤蟋这个时候的蛤蟆由于没有遭到人类大规