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正文 第288章 炖双皮奶
更新时间：2009…4…8 13：47：42 本章字数：2465
说归说，做归做！男人都要是面子的，没能力去挤兑家长，这可耻，可悲。但你有能力娶媳妇，有能力大操大办就不能小气，古有烽火戏诸侯博红颜一笑，今有五千两银子换佳人一生，千古佳话呀！
哗啦啦，一声清脆的纸张响声打断了刘子承大男人的思路，抬眼看去，身边的公主徒弟手里有多了一张纸，上面的字没有账单上那般密密麻麻，很简单，意思也很明确。
上面的一段话大概意思就是刘子承欠程琦晴纹银五千两，无力偿还，只好卖身还债，脏活累活不用干，只有两个条款，一，在欠款未还完之前，每日都要到债主处报道，听候安排，让你跑你就跑，让你坐你就坐，让你吃你就吃。让你干嘛你干嘛。二，如有疑问，一律按照第一条执行！
“师傅，你看明白了吗？”程琦晴晃动着手中的协议书，斜着眼睛问道。
很好很人道！刘子承含泪点头，自嘲道：“明白了，从今以后，我是你的小小狗，你是我骨头！”
这话太暧昧了，却又正中程琦晴春意正浓的小心思，热情开放的混血小妞也害羞了，拉着刘子承的手在协议书上按了十七八个手印，这才回过神。
“好了师傅，你现在就去把刚才做的牛扒，牛尾汤，蔬菜沙拉等一干你们刚吃过的食物再做一遍，我也要尝尝，哦，对了，还要记得写下制作方法，我回去也要自己做做看！”一直拉着男人的手，公主徒弟很害羞，又有几分舍不得放开，看到刘子承那种沮丧无奈的脸，就想要，赶快把他支走。
还能咋办？人为债主，我为鱼肉，干呗！而且并没有与薛芷蕾那一餐重复，这是他做为一个厨师对自己的高标准严要求，何况对于女孩子这点攀比的心理他还是了解的。一道肉眼牛扒，取料肥瘦相间的牛肉，香而不腻。而且，为了讨债主的欢心，刘子承可下足了功夫。
许久不见刘子承出来，债主徒弟有些气愤，以为他不愿意向对待薛芷蕾那样对待自己，忍不住气呼呼的冲到了厨房，可刚一开门，便再也挪不动步，长不开口谴责师傅了。
此时，偌大的游艇厨房内，只有刘师傅一个身影，而且还在马不停蹄的忙碌着，神色严肃认真，显然为了徒弟也是费尽了心力。
程琦晴很感动，暗暗决定将欠款单上利息一部分取消，也不枉师傅忙活一场，不过师傅这是要做什么菜，为什么连母亲给我准备的鲜牛奶都用上了呢？洋人有着喝牛奶的习惯，营养丰富，常喝还能强健体魄。
只见师傅刘点燃了两个灶坑，一边架起了大锅，一边架起了蒸笼。取出一个大碗，将二斤多的牛奶全部倒了进去，又仿佛了些许砂糖，还自己尝了尝，莫不是他想偷吃吧？
程琦晴对于厨师一道爱得痴狂，也很有天赋，但最主要的是潜心向学，知道师傅可能又要有特色美食出炉，一定要记下来，摸了摸身上，胡乱的取出纸张，拿着西洋传来的羽毛笔，一边看着刘子承的做法一边刷拉拉的记录着。
眼见师傅将勾兑好砂糖的牛奶倒入锅中，神色更加凝重，时而搅拌，时而看火，一丝不苟。并且听师傅口中再嘀咕着什么‘双皮奶’，程琦晴不知道这是再说这道食品的名字，鉴于师傅一贯的不良表现，下意识的手臂环在胸前，以防师傅暴起偷袭。
这道‘炖双皮奶’在后世很多人都吃过，经典的甜品，双层奶皮，洁白如霜，香甜可口，香浓甜腻，女性的最爱。可制作过程却丝毫不能马虎，特别是制练出双层奶皮，以及火候的掌握。
现在刘子承就面对着最关键的火候问题，牛奶在锅中烧开，只要它散出淡淡雾气便可，万万不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮。
这时白糖也彻底融进了牛奶中，刘子承麻利的准备好了四只小汤碗，将烧开的牛奶分别倒入碗中晾晒。
牛奶有二斤多，刘子承按照比例打破了四只鸡蛋，盛装在一只大碗里，耐心细致的跳出蛋黄只留蛋清，这个时代没有打蛋器，搅拌机，只能依靠劳动者的智慧创造条件。
取过三双筷子，用一条小麻绳绑在一起，搅拌器就顺利的制成了，刘子承的手腕就如同由马达带动一般，飞快的搅动着，不一会蛋清就变成了乳白色跑糊状。
这时，四只碗内的牛奶也已经凉凝，面上已经结出了一层奶皮，刘子承小心翼翼的用一根筷子在奶皮上挑开了一个小口，将牛奶倒入蛋清中，继续搅动，而原来的四个碗中，奶皮也顺利的留在了碗底。
搅匀后，再将牛奶与蛋清的参合物分倒回四个小碗内，将第一层奶皮压在碗底。这时在放置在笼屉中蒸，大概一炷香功夫，刘子承却丝毫没有怠慢，耐心的看着炉火，加柴，挑火，一丝不苟，严肃认真，这般严谨工作态度，使得一边偷师的小徒弟对师傅更加痴迷。
四碗牛奶出炉，只是南苑的天气炎热，又没有冰箱，为了债主徒弟能够尽快吃到，刘子承拿着扇炉火的大扇子不断的扇着风。幸好这个年代的牛奶很纯，没有参杂其他，含脂两很高，容易凝固，不一会又一层奶皮便凝结成型。
浓而不稠，白皙如霜，香浓的味道在空气中弥漫着……程琦晴忍不住冲了过去，呼噜噜的喝了一碗，香在口中，甜在心里，就像少女的爱情一般，甜腻浓烈。
这是刘子承第一次为她烹制的食物，除了好吃之外，最终的是这份心意，只看他刚才全神贯注的样子，就知道他对自己是多么的上心了！嗯，对欠款更上心！
刘子承看着徒弟如小孩子般狼吞虎咽，心中既无奈又欣慰，对一个厨师最大的褒奖就是将他的食物吃得一干二净。
望着甜甜的小妹妹，吃着甜甜的食物，刘子承露出了甜甜的笑……
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正文 第289章 百变秦梦玥
更新时间：2009…4…8 13：47：42 本章字数：2486
接下来的一个时段，师徒俩仿佛都忘记了欠款一事，情窦初开的小姑娘对待心上人总是羞答答却又情切切，欲语还羞，却还总是想展示自己的特点，特色，特殊之处，这样血气方刚的师傅看得到，摸不着，心里跟长了草似的，抓心挠肝的！
尽管如此，两人相处的还是很融洽，例如拉拉小手，勾肩搭背，小小的亲昵，在常年收到洋妞母亲熏陶，西洋文化洗礼的程琦晴看来并没什么，何况师傅又不是外人。
不管怎么说，程琦晴知道，师傅还是喜欢自己的，虽然这种喜欢很有局限性，但那也是喜欢！自己如果穿着再清凉一点，师傅对自己的喜爱肯定会升级，现在摆在面前唯一的问题就是，自己的身份。一个公主能嫁给一个妻妾成群的男人吗？
想着想着，程琦晴的热情被浇灭了，有些郁郁寡欢，师傅刘想着忽悠秦梦玥去的薛芷蕾，毕竟今天新婚，还要洞房花烛呢！
幸福是要靠自己争取的，只求天长地久，不求一朝拥有。程琦晴是个很直爽，痛快的人。想到便做，也不再和刘子承纠缠，直接下船奔皇宫而去，先探听一下父母的虚实。
刘子承本来还想和被自己忽悠的差不多的公主徒弟进一步探讨关于五千两欠款的事，这下又无限期的搁浅了。好像家里还有个新婚的妻子在等待，那是五千两银子取得的成效啊！
不过，以薛芷蕾国师级的水平，忽悠秦梦玥应该没问题吧，这样还能省去咱哥们好多麻烦，其实以他对众多媳妇的了解，即便只说也没什么关系，毕竟大家都知道，感情这东西它来的时候无声又无息，就像汽油悄悄溜进心田，一旦遇到一丁点火星，瞬间便会化作熊熊烈火，谁也无法阻挡。
一路想着心思，不知不觉就回到了齐家豪宅，与公主徒弟天南海北的胡吹乱侃，没有注意时间，此时已是月儿高挂，繁星点点，清凉的野风拂面，让人惬意舒爽，真是洞房花烛的最佳时机。
进得大门，穿过小院，雇佣来的渔夫们还在为烤鱼片忙碌着，齐家两老两少在一边监工，对这个项目极为重视，只是不知道，这些雇工这么晚还工作有没有加班费。
齐家的四人看到刘子承很热情也很激动，一个劲的夸奖他有本事，短短的时间内竟然搞掂了美貌与智慧并重的女国师，以后齐家的还要请他多多照拂。
刘子承实在受不了这帮市侩的家伙，自己怎么说也是你们亲外甥女的夫婿，现在又要娶亲，你们不但不替外甥女担心