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火锅底料还在锅里冷却。
“怎么样小姐，那个你弄好了吗？”
福婶是几人中间在何莹身边最能说话的，这问话的事情当然也就毫不意外的落到了福婶身上。
何莹有点疲惫，毕竟这两个时辰的不断翻动何莹双手还是很酸痛的。
若不是何俊中途帮忙，就何莹现在这个身板恐怕很难坚持过去。
何莹高兴的点点头。
“弄好了，福婶院子里那口大锅不要动，还有不要去碰。你们现在就去准备菜，只需洗干净便可，大一点的切碎。还有挖的藕也切一些来。”
何莹连着说了一大段，直把福婶还有几人说得一愣一愣的。
半响福婶才疑惑的问道。
“小姐你要做饭吗？”
在福婶她们眼里，何莹要这么多菜不就是要做饭么。
何莹一直也没有给她们解释过火锅的事情，这件事就连何俊还有简侯润也知道一点。
而火锅怎样吃，怎样弄她们可都是不知道的。
何莹调皮的眨眨眼睛。
“当然是吃火锅了。难道你们还以为我真是让你们洗菜我用来炒呀。”
何莹甩甩有些发酸的手臂，并没有打算下去休息，她忙了这么久早就想尝鲜了。
“全伯你去一趟李府叫安静还有李公子过来一下。”
这样的好事何莹可忘记不了安静的，要不然等安静以后知道定也是饶不了她的。
何莹让何俊先下去休息，自己者还是继续留在厨房里。
等一下料冷了何莹还要舀起来存放呢，这些事何莹都打算自己亲力亲为。毕竟中间有些环节是不能出错的，要不然处理不当很可能前功尽弃。
不得不说何莹准备很是妥当。
不锈钢盆这里是没有条件拥有了，但是经过何莹改造后的铁锅却让院子里的人一下摸不着脑袋了。
“小姐。这铁锅为什么是这个样子的？中间为什么要隔一下把锅隔成两半，而且这锅底为什么是平的？”
张妈喋喋不休的问着，何莹此时心情很好，耐心也飙升到最高的地步。
“这个是秘密，不能告诉你们。等会我弄好了你们就知道了，对了我安排全伯准备的炉子准备好没有？”
采买东西还有订做的这些东西何莹都是交给全伯去买的。全伯做事很负责也很用心。
每次何莹只需要说出来还有把图纸画出来交代细节后便都是全伯安排的。
而且做出来的东西和何莹心里想得也差不了多少。
张妈自然也是知道这些的，那些炉子全伯是直接放在何宅的，所以这会用起来倒也方便。
“小姐，炉子全管家都放在那边空屋子里，就连火炭也买好了的，眼看冬天就过去了小姐这么多火炭我们怎么烧的完？”
张妈小心的问道，按说做下人的不因该问这些，但是张妈一把年纪了还是免不了有点好奇心。
“当然是吃火锅了，对了今晚我们人多多弄些菜，还有那鲫鱼也杀几条等会熬汤，瘦肉这些都多切一些，鸡肉这些也弄一点。”
何莹边兑汤锅边指挥这厨房里一干忙碌的人。
从大伙笑眯眯的眼里不难看出大家的期盼。
正文 第一百七十六章开业
一切准备妥当安静她们也都来了。
因为事先何莹就给全伯嘱咐过，说是今天吃火锅。
所以当安静一听就激动得把孩子递给李夫人。
便迫不及待的赶了过来。
此时何莹一切都准备了妥当，刚从厨房里出来就看见了一脸兴奋的安静。
“莹妹妹，你又弄到辣椒了吗？还有这火锅是怎么吃，怎么听着就感觉很稀奇的样子，还有还有这火锅好久开始吃，姐姐都迫不及待了。”
安静叽叽喳喳的一口气说完，还拉着何莹的手臂晃一晃的。
本来连续两个时辰的不断搅料何莹的手已经疼痛难忍，安静这一摇何莹忍不住倒吸了一口气。
“安姐姐你别摇我，我手疼。”
何莹一脸难受的表情让安静吓了一跳，立马关心的问道。
“莹妹妹你怎么了？”
这时何俊刚好也走了过来，忙接话道。
“还不是为了弄这个火锅，结果姐姐拿着大锅铲在油锅里不停的搅动了两个时辰。”
想起这件事何俊就是一阵心疼，他是没有想到这火锅底料还这样讲就，不论是火候还是放料的顺序都有讲就。
最关键的一点还是不停的搅动，何莹这两年本就没有做什么重活累活这一次这样强的运动，自然是受不了的。
何俊叹了口气，好在现在自己会了，下一次姐姐就不用这般辛苦了。
安静眼睛睁得大大的，一脸不可思议。
“莹妹妹，这炒料这样辛苦以后你就不要弄了。”安静其实还是很心疼何莹的，只是没有想到炒料还有这般讲究。
何莹刮刮安静的鼻子，仿佛像对待小孩一般。
“如果我不炒料你们怎么有吃的，走吧一切已经准备妥当了就等你们。”
这说话的功夫福婶她们已经把炉子和东西全都搬到了前院。
这火锅的味道比较大。何莹便安排她们把炉子还有菜品全都放在院子里，这样在外面吃也极其舒服。
冰火五重天有不有，现在可是冬天，等会肯定会辣的热火朝天，何莹忍不住笑了。
何莹从一开始就考虑到了用火的问题，毕竟这不像现代有煤气天然气之类的。
这是古代，而且也不能直接在屋里面边吃火锅边烧火，这光是木材燃烧的烟就让人受不了，更别提好好的吃饭了。
所以何莹便一早就准备好了木炭。
这木炭也是有将就的，何莹买的是上好的银炭。虽然价格贵一点但是燃烧时间久，一顿火锅吃下来也烧不了多少。
而且炉子上面还专门准备了一个放火炭的孔，火量大小也是可以调节的。
炉子已经红红火火的燃烧。何莹做得一切都是模仿现代的样子，火锅的小桌子自然也是不能少的，把烧好的炉子放在锯空的小桌子中间。
把锅放了上去，不一会锅就熬开了，何莹又一一教大家怎样吃。
因为上次一次大家已经吃过辣椒也知道辣椒的味道。所以这次并没有闹出上一次的笑话。
何莹兑的锅料不是很辣，毕竟大家第一次吃火锅太辣对胃不好。
而且何莹还是准备的鸳鸯锅。
尽管如此大家还是吃的酣畅淋漓。
吃完饭后何莹便郑重宣布火锅店的事情。
“什么你要卖这个？”
安静一下跳了起来，有些不敢相信。
何莹还以为是不能卖，有些疑惑。
“怎么了？难道这火锅不好吃还是？”
安静这才发现她的反应过大，十几个人都齐刷刷的看着她，安静尽管再大大咧咧此时也忍不住脸红起来。
安静双手绞着手帕。一身的不自在。
“你们别这样看着我，我不是那个意思拉，莹儿不是炒料很辛苦么？要是要卖火锅那需要多少料呀。这样莹儿的身体怎么受的了。”
安静一说完大家明显的松了口气。
何莹白了安静一眼。
“安姐姐可不带你这样吓人的，你放心这炒一次料少说也得用一个月左右，所以也不是很辛苦。”
按照何莹的计算，这样少少的用料，炒的那三大桶料少说也能用一个月吧。毕竟这一锅也放不了多少。
给安静准备了一点底料让她带回去给李老爷还有李夫人用后，何莹长出了一口气。
从大家的反应来看这火锅大家还是能接受的。
汇祥楼那边的房子也装修得差不多了。
何莹便忙着做后续工作。
招人自然是最关键的环节。何莹本想招一点女孩子的，但简侯润再三告诫这样行不通。
这个时代毕竟还是太保守了些，所以何莹只好放弃。
人员训练这些都是何莹亲自训练亲自把关，不说个个小厮长得帅气逼人，至少一个个都是眉清目秀，很耐看哦~~~
终于迎来了火锅店开业的这一天。
一大早长安城主要的街道传来了阵阵舞狮还有敲锣打鼓的声音。
一群打扮怪异的人举着狮子头在前面舞着。
后面跟着一些穿一样衣服的俊俏男举着大大的横幅，横幅上面写着“同仁街第一家火锅开业大酬宾”。
这一行人很是吸引人的眼球，加上清早来来往往的商人颇多，最关键的还是这声音超级吸引人。
所以这一群人走过的地方总会吸引一大帮人的注意。
“这第一家火锅是做什么的？”
一人傻傻的问道。
“不知道不过我听说同仁街那里的汇祥楼前段时间被人买去了，而且这一两个月都用大大的黑布遮盖了起来，搞得很是神秘，不过里面一定是在装修。”
“还有还有，你们看举横幅的那些小伙子一个个的衣服怎么这样怪异，但是穿起来却是很好看。”
“就是就是，我们也去看看那第一家火锅是