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的,可想来想去,她觉得自己除了对教书内行,再也就是吃了,没事的时候,总会拿着个菜谱鼓捣点儿什么,还有啊,她觉得民以食为天,人总要吃,所以开餐馆比做别的风险要小,这是她自悟出来的。
《城·事》十一(4)
李丽师意识到自己言重了,立刻把话拉回来:“我是觉得你一个堂堂的大学教授去开餐馆,是大材小用。”
叶若黎苦笑:“知道你是安慰我,抛除这一点呢?”
“还有你的性格,”李丽师俨然一副分析师的架势,“那么淑女,我总觉得开餐馆的女人都得是那种特泼的人。”
“像你这样的?”叶若黎抬头看李丽师,觉得自己在经商气质上确实跟李丽师没法比,李丽师一直是鹤立鸡群的那种,不管干什么,总是挺胸抬头的,给人一种咄咄逼人的气势,压得住事儿,像个老板的样儿。
“对对对,像我这样的。”李丽师爽朗地笑:“泼妇加恶霸,等于女老板。不过,我还是属于文明的泼,应该是比我更鲁的那种。”李丽师做了一个“泼”状。
叶若黎被逗乐:“我也会泼。”
“拉倒吧,好像我没领教过你的‘泼’似的,你急了不就会说,”李丽师学叶若黎的语气“你这人怎么这样?”
“做生意又不是跟人打架,比谁嗓门高。说说,除了性格外,我还哪儿不适合?”叶若黎还是很在乎李丽师的意见的。
“你没有任何经验。” 李丽师想了想,不客气地说。
“经验是在实践过程中积累的,任何事情都不是天生就会的。”叶若黎不服气:“你对我当老师一开始不也不看好,说我只适合去当个作家,跟任何人都老死不相往来那种吗?”
李丽师无可奈何地:“完了,我看你是铁了心了,我咋说你咋堵,义无返顾了。开餐馆,可是件极其琐碎的事情。”李丽师还是不甘心就这么败下阵来。
“这个我知道,众口难调,事无巨细,用那个高大姐的话说,就是什么事情都能碰到。”叶若黎从容地说。
“看来你是不打无准备之战啊?说说,你怎么定位你的餐馆?”客群、定位,这是李丽师做生意以来,接触最多的两个词汇。
“就走普通大众消费路线,工薪阶层,但要有情调。”叶若黎对目标群、定位这些新潮的词汇,体会还没有李丽师那么深,但她也多少懂点儿,所以也能够说出点儿门道。
“突出文化餐饮?”
“我都想好了,连起菜名都要与众不同。”叶若黎点点头:
“说给我听听,看看大学教授怎么变俗为雅?”李丽师好奇地。
“暂时保密。”叶若黎跟李丽师卖起了关子,她看了那么多家餐馆的菜单,心里早就有谱了。
李丽师看了看叶若黎:“你还别说,我真得对你刮目相看了。一颗企业新星冉冉升起了?”
“你少来,不是打杀就捧杀。”叶若黎笑骂李丽师。
“做媒体的吗,就这样。咱说点儿实的吧,资金有了吗?打算投入多少?”李丽师一本正经起来。
“这才是我最愁的,我算了算,房租、装修,前期投入,最少也得五万,我们家钱都是毛剑掌控,刚刚给孩子交了入托赞助费,存款也没多少了,他又死活不同意我下海,弄不好,肯定对我实施经济封锁。” 叶若黎面有难色,轻叹口气。
李丽师从板台上下来,托着下巴:“五万?我帮你想想办法吧。我正谈几个客户,只要能拿下来一个,就好说。”
叶若黎欣慰地:“有朋友就是好。”
李丽师纠正道:“不是有朋友就好,是有我这样的朋友才好。咱可说好了,到时候就当我入的股,看看你究竟是个潜力股还是垃圾股。”
叶若黎认真地:“丽师,不到万不得已,我绝不给你添麻烦。这件事情,其实我也考虑很久了,我觉得自己能吃苦,又不比别人笨,只要踏踏实实地做,应该能做起来的。还有啊,我想,餐馆尽量开在你公司附近,这样,你招待客户就可以到我那儿了。我还真如愿以偿了,从你这到我那儿,走路不到十分钟,我刚来的时候掐时间了。”
“可真有你的,还没怎么着呢,就赖上我了?”李丽师觉得叶若黎可真会动脑筋。
“不是你说的吗,盘活资源?”叶若黎每次来,都听李丽师跟她讲她的生意经,什么要把上下游的客户串起来,变乙方为甲方,这样才能掌握主动,不能只见树木不见森林,要把所有的资源都盘活,这样才有可能东方不亮西方亮。
“行,叶若黎,悟性比我还高,现学现卖。你还别说,真要开在我办公楼附近,王然的资源也能利用得上啊,照顾你这小本生意,没准还真行。”
《城·事》十一(5)
两人笑了起来。转而,李丽师认真起来:“若黎,真的想好了吗?这可不是闹着玩儿的事情。”
“地方都看好了,离你不远,要照顾我生意,你说的。呶,合同都签了。” 叶若黎从包里掏出合同给李丽师看。
李丽师见叶若黎真的动了真格的,居然不声不响地把合同都签了,不免语重心长地:“若黎,真不是我给你泼冷水,做生意比想像的要艰难得多,就拿我来说吧,以为自己做了十年的记者,那么多的客户积累,哪个老板碍于面子,还不照顾照顾我的生意?但事实上根本不是那么回事,在报社的时候,人家看中的是我那块平台,借助那块平台,能为他们带来好处,所以都是你好我好,热情有加的,真正是没了那块平台,态度就来了个一百八十度大转弯,人情冷暖啊,表现得可明显了,我从甲方变乙方了,还真不适应。但怎么办?开弓没有回头箭,只能是自己给自己打气儿,所以,若黎,咱们是好朋友,我才跟你说这些,在外人面前,我得摆出老板的样子,还得让人感觉到,我自己做,比在报社时好多了,其实承受的压力和困境,只有我一个人知道。”
叶若黎还很少看到李丽师的这一面,她给她的印象永远是开朗热情,一片阳光,好像没有她办不成的事情,李丽师能说出这样一番话,让她多少有些吃惊,也让她觉得自己是不是真的过于草率:“丽师,其实我真的也是心里一直没底,但看着你不也是白手起家风声水起地做起来了吗,还有,我认识一个开餐馆的大姐,人家就是白手起家做起来的,从卖烤红薯做起来的。我是想,我不如你,但总不比她差吧?”
李丽师还是想劝叶若黎慎重:“两个概念,人家本来起点就低,做什么都不觉得跌份,你行吗?”
叶若黎不大同意李丽师的这个观点:“都这样了,还有什么份可跌的?人家那大姐说了,咱们文化人要做餐馆,他们就该歇业了。”
李丽师不以为然:“你别听她忽悠你。”
叶若黎认真地:“她为什么要忽悠我?我觉得她说的有道理,好多事情,是因为像咱们这样的人不屑于做,也没人家能吃苦,才给了她们发展空间的。”
李丽师见叶若黎给自己找出来各种佐证,一时也不知道再怎么劝她,便说:“反正我觉得你堂堂一个大学教授,去开餐馆,听起来太离谱。”
叶若黎幽幽地说了句:“现在已经不是了,什么都不是了,我就把自己当成卖烤红薯的。”
李丽师知道叶若黎的拗劲上来了,再多说无益,合同已经签了,俨然是开弓没有回头箭了,便拿起咖啡,做出干杯状:“来,以咖啡代酒,咱们干一个,阻止不了你就提前预祝你,若黎餐馆尽快开业。”
叶若黎拿起咖啡杯,和李丽师碰了一下,两人一饮而进。叶若黎和李丽师就是这样一对朋友,互相打击互相鼓励,这么多年来,虽然各自都有了感情归宿,但朋友这份情谊在她们心中无人可替。
李丽师仍然不无忧心地:“哎,就是我同意了,毛剑也不能同意啊?”
叶若黎胸有成竹地:“我慢慢解释,先斩后奏嘛。”
李丽师:“行,叶若黎,你比我高。”
《城·事》十二(1)
毛剑不以为然,要说李丽师做生意,他想得通,因为李丽师就是个不安于现状的女人,可叶若黎不是,按部就班才是她该走的路,做生意,赚钱,他也不是没想过,可关键得看自己是不是那块料呀。毛剑看似大大咧咧,整天看似一副两耳不闻窗外事,一心只过小日子的样子,其实那多少有些假象。看袁克开车好车,李丽师穿名牌,他们一家四口还住在小三室里,叶若黎只能买过季的衣服,他心里也不是滋味,自己也曾经一度蠢蠢欲动过,想下海经商,可最终还是勇气不足,在机关一呆就是10年,毛剑万万没想到,自己那小鸟依人的老婆竟动起了经商这个念头,作为男人,他的心绪是复杂的。
毛剑和汪波走进一家单位附近的东北菜馆,店