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那掌柜的不转就不转，一转就立刻转，这不，才付了定金，他便要求我们第二天就接手客栈，并立时关了店门。于是我和书生便决定立刻回破房叫人手，哪知道，这个书生竟然一点“立刻”的觉悟都没有，走得这么慢！
他睨了我一眼，速度一点都没有增加，“先去拿几套衣服。”
“诶？拿衣服？”
“是啊，刚刚我已吩咐了成衣店老板找几套一模一样的衣服出来，他已经派人到几个分店去取了，现在估计差不多取回来了，我们就只管拿回去了。”
我停住脚，眯了眯眼，深叹口气，道：“你从最开始就预测到结果了么？”
这厮，原来是有百分之百的把握盘下店啊……
他笑笑，似笑非笑地说：“就算盘不下店，买几套衣服回去也不错，不是么？”
黑线！感情这丫是怎么着都不会吃亏的！我以前怎么都没发现其实他是个大狐狸？
“好了，走吧。”他觑了我一眼，便迈开步子径自朝成衣店走去。
“喂，走慢点……”
……
在街上顺道买了些吃的，回到破房时，正是吃午饭的时间，此时到街上的人都回家吃饭了，乞讨的人讨不了多少钱便也都回来了，人都聚在了一起，正好可以跟他们说说开店的事。
当众人知道书生便是那油虱子的时候，都吓了一跳——没想到油虱子换身衣裳也能如此风流潇洒玉树临风（小福：喂喂……），一个个的都围着他打转，直到看得没新意了这才作罢，让我一直都没机会开口说话，看完书生后大伙又将注意力集中到了吃饭上，我依旧没机会开口，直到吃完了饭，众乞丐都打起了饱嗝，我才总算可以给他们讲讲事了，汗……
于是我们便将开店的事情说与他们听了，他们一听，郝然出现了三种态度——想干的、不想干的，还有犹豫不决的。
想干的自然原因不用说，而不想干的……我就纳了闷了，这个做乞丐可是一点都不好玩啊！没有自尊不说，吃了上顿没下顿的，还经常被人欺负，为什么现在给了脱离乞丐群的机会还有人不愿意要呢？况且我并没有提什么要求呀！
“做乞丐至少来的自由，而且不用干活。”一个声音回答了我的疑惑。
我叹口气，心里有些无奈，面上却还是微笑，“那么，想来干这份活的站到左边来。”
于是，有七八个人站到了左边，剩下了五六个人。
我看了看那七八个乞丐，正是二狗、何虎等人。
我欣慰地朝他们点点头，对着剩下的几人说：“以后你们若还想找活干就直接来找我，有什么困难也可以来找我。”说罢就将几套衣服扔给二狗他们，竟是一件不多一件不少。
斜觑了眼打着扇的书生，我弯唇对二狗他们说道：“你们拿去洗了澡换身衣服，然后跟我去客栈，到了客栈那边我再给你们说说其它的事。”
几个乞丐拿着衣服，激动得有些说不出话来，倒是何虎，只有满满的兴奋，我不禁想起了他说过的话——“应该十七了吧……”心下一阵感叹。
感叹发表完毕，几个准员工便到河里去洗澡换衣服了。
等了一个多时辰，屋里进了几个衣着相同的男子，我眼前一亮——这些个乞丐长得虽然没有多好看，但绝对是看着干干净净、老老实实的，挺舒服。
几人没有家当，也没有顾虑，说走就走。
离开破房时，他们还颇有感慨地说：“在这里好歹也呆了好几年，现在脱离这里了，心里倒还有点舍不得……”
“是啊，自从家里人全被淹死了之后，这里也算是我半个家了……”
“嗯……”
说起来，我对着也蛮有感情的呢……阳儿，沈毓……
……
不过，他们的不舍在进了客栈之后全都消失殆尽了，一个二个的都忙着买被褥制衣服办生活用品去了。我心那个疼啊——本姑娘得那么些钱容易么？（小福：那是人家一挥手就给你的好不好？）
书生去考察隔条街的客栈去了——说好听点叫考察，说难听点叫摸底，要过一阵子才能回来，而我就要对人员进行分工，辞去原来的职工。
客栈原来有两个店小二，一个是今天见到的那人，另一个是昨天我住店时见过的小跑堂的小超，是个话唠。小超本来想留下来，可我昨儿个见他偷懒，本不打算留他，后来转念一想，还是留了他——好歹得留一个有经验的不是？而且，从小超那个话唠嘴里还能得知这个这个店的很多情况，甚至连外面的他也知道——俗称八卦男是也！
听小超说最开始的厨子因为生意这里日渐下滑而离开了，现在的这个厨子厨艺并不怎么好，于是我就给了些钱打发了，其他人也一并换了。
这样算下来，现在的伙计总共有八人，相对于现在的这个点来说人数多了，我这里剩下的银票里必须得拨出一部分来存着以防万一，还要留一些钱来置办东西，总计了一下钱还是很紧的，看来要省着花了。
还有一个重要的问题——现在没厨子，这可是个技术活儿，而且也是个重头戏，马虎不得！
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我对小超招招手，示意他过来。
“你知道哪里有好点的厨子么？”
“厨子？好的都被别家客栈、酒楼找去了，现在很难找哦。”他摇摇手指头。
“难道就没有一个？”
“嗯……我想想……哦，对了，好像在聚贤楼的那个厨子已经辞工了，要不再把他找过来？”小超在脑中收罗了一会儿，道。
“聚贤楼是什么地方？还有，他为什么会辞工？”
“聚贤楼你都不知道？！”小超讶异地看着我，好像我犯了什么王法似的，复又道：“聚贤楼全国连锁的大酒楼，也是锦州最大的酒楼了，光是厨子也有十几个，前些日子那厨子好像得罪了聚贤楼的掌柜的，这些日子处处受打压，他自己觉得在聚贤楼干不下去了，于是便辞工了。”
“是么？”我垂眸，“就找他吧！”
“可是人家好歹也是个大厨，他会看上我们这个小破地方？”
“小破地方？”我勾唇，“那可不一定。”
……
让小超打听了那厨子的信息，得知了他叫王锐，家住锦州的城东，我便拖上了小超与我一去寻他。
很顺利的，我就见到了王锐——在他家门口……
那是一个慈眉善目的男人，约摸四十年龄，看着他就有种他是邻家大伯的感觉，于是我就想不通了，他怎么会得罪聚贤楼掌柜的呢？
“王……”大哥还是大伯？大哥还是大伯？大哥还是大伯？纠结了……
“王……大厨，你好，呵呵呵……”我干笑两声。
“你是？”他奇怪地看着我，又瞟了眼小超。
我鞠了一躬，道：“我是福如客栈的现任掌柜！”
“哦，那你是来干什么的？”他眯眯眼。
哦？其实他已经知道了我的目的吧，而他现在还要问我，一是因为客套，二便是为了亲耳听到我们肯定他吧……
我笑笑，说：“久仰王大厨名声，前些日子又听说您不愿在聚贤楼屈就，今日便是来请您担任福如客栈的主厨。”
很明显的，他听到我说“屈就”二字时，眼里有骄傲闪过。
看来，有戏。
“嗯？福如客栈？“他撇撇唇，“几年前的话我还可以考虑考虑……可是现在嘛……”他摇摇头，颇有几分惋惜之意，“已经是名不见经传了……”
“哦？王大厨的意思是，只要福如客栈名声再起，您就会考虑考虑咯？”
“呵呵，不瞒你说，以前的我就是以在福如客栈里做厨为目标的，那时的福如客栈很有名声，可是现在，福如客栈已经颓败了……”
“喂……”一旁的小超想要说些什么，我抬手阻止了他，阴森森地笑着：“现在我可是掌柜的，银子可都在我手里捏着……”
小超立刻乖乖地站好。
我挑眉——看来，拿银子果然好说话。
“那么，若这福如客栈东山再起，而你恰好又是这其中的一大功臣呢？”我回过头，笑眯眯地看着王大厨。
“……”他虚着眼注视着我，我便与他对视，两人一时间都不说话，他打量我，我笑。
良久，他忽然大笑了起来，拍拍我的肩膀说：“宁做鸡头，不做凤尾，更何况，这只鸡迟早会变成凤呢！好个女娃！我就信你一次！”
我一怔，与他相视一笑。
这种和聪明人说话的感觉真好……
福如客栈怎么说以前也是很出名的，而搞客栈这种行业又不像是搞食品或者药业——只要失败过，名声毁了，就几乎不可能再站起来了，因为那毕竟关系到人的健康，危及生命，人们�