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现在餐桌上的几盘羊肉片就完全符合这个标准,色泽鲜红,美观大方。
餐桌的正中是两个电磁炉,上面搁着两口不锈钢平底锅,一口红汤,一口白汤。愿意吃辛辣的或者清淡口味的可任意选择,悉听尊便。
汤锅里面盛上特制水,放入葱段、姜片、花椒、虾段,以及羊骨和鱼熬制的清汤。一起加热。
每个人面前都有一个小碗,里面是蘸料,用芝麻酱、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖调制而成。
桌上除了羊肉片,还有豆腐块、粉丝、面筋、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等配菜。
这其中的青菜和做为调料的葱、姜以及部分辣椒都为桐河子村蔬菜基地出品。
另外吃涮锅子当然少不了酒水。两瓶开盖的天海大曲分左右两边摆放。
“羊肉性温,最适合冬天食用,可以增加人体热量,抵御寒冷,羊肉营养丰富,有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。是上好的冬季补品。”刘大厨站在桌边,对众人介绍这席涮羊肉火锅的功效特点。
“刘师傅。准备这桌菜也让你忙活半天了,坐下一起吃吧。”李悠然邀请道。
“不了,这会儿私房菜馆那边正在忙活,我得赶紧过去盯着。诸位请慢用。”刘大厨说了一句,随即转身离开。
“唉,刘大厨可真是好人啊。”罗胖子感叹了一句,然后透过汤锅的玻璃盖子,观察里面的情况。
其他人也表示赞同。每次管理人员聚餐都在晚上,正是私房菜馆最为忙碌的营业时间,所以无论是刘大厨还是陈大厨。至今都没有参加过一回。
“好了,下回聚餐改成中午,让两位大厨也好好吃上一顿。”李悠然带着歉意地说。
随着热腾腾的蒸汽冒出,锅内汤滚动沸腾起来,清鲜的香气随之溢出,大伙儿欢呼一声,揭开锅盖,开始下料。
一双双筷子夹着羊肉片,伸进锅内烫涮,一、两分钟后。肉片由鲜红变为灰白色,随即夹出,在蘸料碗中蘸两下,趁热送入口中。
肉片薄且均匀,鲜嫩细腻,而且经过汤和小料的两道处理。丝毫不见膻味儿,羊肉的鲜香和小料的醇香完美结合,在口中形成鲜美中带着甘甜的滋味,再配合辣椒油的刺激,味蕾上跃动着潮水般的满足感。
“好吃。”“香啊。”
“真够鲜的。”
“嘶,辣着我了。”
“你涮白汤啊。”
“还是红汤够味儿啊,再辣也得吃。”
“辣死你活该。”
在座的都是自己人,彼此之间太熟悉不过,所以也不管什么吃相了,纷纷甩开腮帮子招呼。
一轮羊肉片过后,开始下豆腐、青菜,调节一下肉的油腻,然后再进行第二轮。
“这乡下农家养的羊就是不一样啊,真是地道。”罗胖子一边吃一边赞叹。
“胖子哥,不光是羊肉啊,这汤水、葱姜,还有刘大厨的整出来的调料,都是相当棒啊。”李方成补充道。
“那倒也是,上回陪领导去城北邀月楼,吃的也是涮羊肉,还说是正宗的草原绵羊,味道也那么回事儿,比这个差远了。嗯,再来一口。”罗胖子提起上星期的饭局。
“罗副科长的饭局真多,以后还是应该留着胃口多陪陪领导,这可是重要的革命工作啊。我们小老百姓的家常会餐就不用参加了吧。”李悠然笑着打趣。
“别,那可不成。说句实话,就是你这儿把我的口味给养高了,现在在别的餐馆吃饭还真成工作了。”罗胖子吃得满面红光,却摆出了一副苦瓜脸。
大伙儿听他这么说,都乐了起来。
顾薇薇在桌下连踢了他两脚,罗胖子只做浑然不觉。
“好了,好了,今天的重点可不在胖子这儿。哎,大牛怎么缩到一边去了。”李悠然这时觉得酒桌上跑偏了主题,连忙纠正。
齐叔和郑岩明白他的意思,赶紧取过天海大曲,给每个人面前的酒杯满上。
“来来,大伙儿一块儿敬冯大牛同志一杯,预祝冯大牛同志新婚幸福,和谐美满。”他端起酒杯,起身相邀。
全体起立,都将酒杯举起。
冯大牛的黑脸上映着红光,连声说着感谢,然后仰脖一饮而尽。
大伙儿叫了一声好,也将杯中酒一口干下。当然几位女士只是象征性的浅尝即止。
“大牛哥,到时候多生几个啊。”虎子凑上前祝贺。
“什么多生几个,现在有计划生育的政策管着呢。”罗胖子纠正道。
“那有啥,大牛哥工资高,大不了交罚款呗。”虎子不以为然。
“对啊,大牛哥老家的罚款标准低,多生几头小牛犊子也不在乎,是不是啊?大牛哥。不行的话大伙儿给你凑份子钱。”李方成也在一旁帮腔——第一时间更新冯大牛一脸窘像,不知如何回应才好。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
第三百六十三章 当局者迷
看着冯大牛一脸窘相,男士们都哈哈大笑,赵翠花、顾薇薇等几位未婚女士就不那么好过,一个个脸色变得通红。
齐叔做为在场年岁最大的人,出面东拉西扯了几句,替冯大牛解了围。
酒宴后期,大家吃菜的,喝酒的,聊天的,各自为战。
罗胖子凑到李悠然跟前,对他小声说道:
“然子,我瞧这贵宾包房比原先的上档次多了,以后唐主任要来的话你可得给我预先留着。”
“嗯,这个尽量吧。不过我这边有可能还要提升贵宾包房酒席的档次,当然价格也得跟着上浮。”李悠然觉得还是提前打个招呼为好。
“再提档次?那好啊,跟我说说,又要增加什么好东西了?”谁料罗胖子根本不在乎价格的事情,反而一脸兴奋地打听酒席内容。
“这个还没想好,等定下来了再告诉你吧。哎,要说我这包子铺,刚开始看着地方还真不小,现在是越来越不够用了,要不然私房菜馆这边还可以多开两个房间,你们唐主任过来也没那么紧张了。”李悠然没有过多谈起新酒席的事情,随即转换了话题。
要说这挨着的南北两栋商铺,加起来建筑面积一共有四百平米出头。随着生意的火爆,现在室内的地方是处处捉襟见肘。
也曾经想过在附近再租上一两间房子,做为包子铺的补充,但旁边至今没有发现合适的地方,离得远了的话管理起来又不方便,毕竟这和分店不是一回事儿。
“也是。你这地方确实小了点儿。”罗胖子点点头表示认同,随即蹙着眉头琢磨起来。
餐桌另外一边,李方成、虎子和冯大牛闹起酒来。齐叔、忠、赵翠花等在一边凑热闹,乱哄哄的。
“然子,这儿太乱了。咱们那边说话去。”罗胖子摆手示意了一下,俩人起身走到西边落地窗前。
“然子,我说你真是当局者迷啊,这铺子你不是已经买下来了吗,那还不由着你折腾。”罗胖子突然说道。
“啥意思?”李悠然一下子没转过弯来。
“哎c是糊涂啊,你原先是租的房子,当然不好动什么。现在是你自己的了,就这么两层楼的建筑,接着往上加啊,地方不就出来了吗。”罗胖子脸上露出古怪地表情。
嗨,李悠然闻言一拍脑门≡己真是犯晕啊♀么简单的方法都没有想到。
正如胖子所说,自己陷入了一个思维误区,早已经买下的包子铺,潜意识里还没拐过弯。仅仅两层的建筑,改造扩建是很容易的事情※上再加盖一层≤体面积就能增加一半,那还不什么都解决了。
众所周知,城里购置房产的费用大头儿在地皮和税上,还有开发商的利润,实际上纯建筑成本所占的比例并不很大。改建与购买新的房子所需花费相比完全是两个概念。
“呵呵,成。你这胖脑袋没白长啊,还算有点儿水儿。”李悠然豁然开朗,笑着夸奖道。
“去。还有这么夸人的。可给你提个醒啊,千万别私搭乱建,以后会很麻烦的♀事儿你得走手续,房管局、规划局,这些衙门挨个儿都得去跑→下来以后,你新增的房屋面积才能登记在案≤法律保护,将来要是卖房子也能算进去。”罗胖子瞪了他一眼。然后提醒他注意按程序办理,这些年因为违章建筑被强拆,闹出了不少事情。
“哦,那倒是挺麻烦的。对了,你老爹不就在规划局吗,正好找他帮个忙呗。”李悠然突然想起了罗胖子的老爹,甭管官儿大不大,反正也是体制内的人,总比外人好说话。
“嗯,那我回去和我爹说说。对了,得让我带几条鱼过去表表心意。”罗胖子答应道。
“靠,就惦记我那几条鱼,得了,除了鲥鱼,其他的你随便挑。”李悠然笑着应承下来。
接着,俩人商议具体的细节。
按照程序,房屋改建要由业主找有正规资质的建筑设计单位出施工方案,然后拿着方案图