按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
原本还有些疑惑的队员们,现在哪里还忍得住,齐齐欢呼一声,争先恐后的冲了上来。看起来颇有一种,想把苏择也吃下去的感觉。
“哇太好吃了。又一个队员出了来自肺腑的尖叫,
露丝雅因为对苏择有了私情,所以现在到有信不开,不好意思像其他队员一样,跑上去争抢,所以现在还没份。
“露丝雅,给,尝尝看,好不好吃”苏择笑了笑,走上来,把三串烤肉递给她。
“谢谢”露丝雅腼腆的笑了笑,斯文的拿起肉串小小的咬下一口。
“呼”纵然她不是第一次吃苏择的作品,但此时也忍不住长长的吐了一口气。
怪不得队员们纷纷出怪叫!这烤肉,果然美味异常!
烤制之后的羊脂变成了一种金黄透明的物质,热腾腾的冒着热气,还在微微颤动。刚一入口,便立玄在舌头上融化了,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的美妙滋味。
而美妙的是那恶魔肉,黄羊的油脂完全渗透在**之间,一口咬下去,只觉得一种难以名状的香味,直冲脑门,并在口中徘徊不散。恶魔肉有很有嚼头,随着牙齿间的咬合,一点点的肉汁慢慢渗出,把这股美味散到整个口腔,并填满了每一个味蕾,”
这滋味,仿佛春风吹过原野,又像置身于万花丛中,美得露丝雅险些把舌头吞下去。
“太好吃了!安修雅尔在上!我从来没有吃过比这美味的东西!为什么?为什么会有这么好吃的东西啊”。裴德现在已经转职成了吟游诗人,用咏叹调抒着感慨。这会儿,他已经是泪流满面了,,
苏择看得心头暗爽:呵呵,都是没见过市面的啊!这点儿就控制不住了吗?等会儿的东西又看你们怎么感慨?
他也拿起一串烤肉咬了一口。顿时,连他自己也愣住了”
“妈的,这,,这怎么可能?。肉块的美味,就连他这个制作者都吃了一惊。连忙又咬了一口”果然,这味道,已经完全越了苏择以前制作的烤肉。
老天啊,原来这恶魔肉居然是啊!”
面对如此美味,众人都有些舍不得吃太,但那种美味的吸引力又让人无法节制。于是在这种矛盾的心态下,众人悲喜交加的吃光了所有的烤肉,那动作可一点儿不慢。“求德弟弟,还有没有”。唐萌萌拿出手巾,擦了一把眼泪,带着鼻音说道。吃出眼泪的可不止她一个,除了苏择本人,几乎所有的队员都吃得泪流满面。
对于这种,苏择到是见惯不怪了。虽然吃得流泪这种现象听起来很夸张,但其实这是正常的反应。当味蕾受到从未有过的美味刺激时,中枢神经会产生一种极度的愉悦感,这就会刺激泪腺分泌。
“呵呵,烤肉串没有了,”这是今天的第二道菜,盐炙魔里脊”。苏择笑呵呵的端出一个大盘。“来,大家来尝尝吧!每人一个
众人一看,盘里是四十一个鸭蛋粗细,巴掌长短的白色圆柱。
“这”求德君,这个怎么吃?”这道菜大伙都没见过,裴德就先问道。
“呵呵,像这样”苏择拿起一个圆柱,放在一个铜盘里,然后拿起一根小铁棍,在上面轻轻一敲。
“圆柱应声裂开,苏择解释道:“把外面的盐层敲开,清理掉,肉都在里面呢这些肉,都是精选出来的秃鹫魔里脊肉,嫩的”
众人立即一拥而上,一人一个的拿去享受去了。盘里。
露丝雅按照苏择教敲开一个,这瞧出来,这些白色的东西都是盐,石质,因为混合了其他佐料,所以看起来像是玉石般的材质,再加上浸透了油脂,看起来有些半透亮,十分精致。
外壳主要是很粗的盐粒,内部则混合着少许香菜、胡技、桂皮、八角、姜蓉等等香料,大约指甲厚,紧紧附在盐壳内壁上。稀奇的是,还有一些紫红色的细丝,将盐块香料凝成一块。用小棍一敲,清脆,的裂成几块,露出里面黑色石来,散着丝丝热气。
这石是麦饭石的碎粒,因为混合了佐料,所以变成了黑色。拼缝间也隐见紫红色细丝,将细碎的石块儿凝在一起,石缝间隐隐有白气流动,带出一股若存若亡的悠远香味”
第36章 恶魔肉的效果!第37章 奇袭牙蛮部落
止!二送上,拜求月票一一铜们加把劲,冲讲前听※力哈哈
露丝雅心头一抖,将麦饭石的碎粒录开,露出紫红色的恶魔肉来。猛然间,一种极其强烈的香味,随着录出肉柱上升腾的热气,辩般席卷过来。来势之凶猛,露丝雅竟然有些站不稳了。
还没入口,这香味便先声夺人。骄傲的宣布着自己的不平凡!
露丝雅忍不住轻轻咬了一小块,在嘴里仔细一品。原来在这一段恶魔肉中,竟然还混着不少的恶魔骨髅,还有羊脂和鱼油。在香料和恶魔肉本身汁水交替作用下,又加入了羊脂和鱼油,竟然混合出一种很难形容的鲜味。
浓烈!奔放!又充满了冲击力!
第一口就这么夺人心弦,怪不的旁边裴德同学脸色青一阵白一阵,竟有些呆滞起来。
露丝雅迫不及待的把嘴里的肉块细细咀嚼,那股鲜美之味就像炸弹爆炸一样,在口腔中猛然爆开来!
由于这股味道过于浓烈,露丝雅竟然一时失神,仿佛整个嘴巴都不是自己的了。
鲜香、甘美、肥嫩、润滑”各种感觉纷杏而至,猛烈的交替攻击着她的味蕾,相继直冲脑海,乃至其中魔肉本身展现出来浓郁粘稠的肉质。都很难细细品味。
鸡蛋大小的一只肉柱,竟然有若一桌顶级大餐。这正是苏择拿手绝技之一“一肴藏百味”!
“露丝雅,喝点黄酒”这道菜要配着浸泡菊花的低度酒,味道能到达极致”苏择笑着递过来一杯花雕,露丝雅一看,里面果然还有几片菊花瓣。
露丝雅听话的结果酒杯,一饮而尽,,
果然,盐炙魔里脊的鲜美后味,在菊花黄酒的清爽刺激下,开始慢慢开始冒了出来。那滋味儿原本浓烈而狂猛,但却显得过于霸道,但在菊花清香和黄酒的调和之下,却逐渐转为一种难以言喻的甘醇和柔和。
如果说原本的味道是一团烈火。又似夏日正午的骄阳;那么现在的味道就是一汪温泉,又似三月和暖的春风。
现在露丝雅的口腔中,完全被这股温馨的味道填满,半响都说不出话来。因为这股味道太美妙,她舍不的张嘴,就是泄露一丝半点,也是浪费啊!
“呼”过了好一会儿,露丝雅缓缓吐出一口气。如此绝妙的菜肴,虽说恶魔肉食材相当的独特难得。可这份烹调手腕,也真算得上神乎其技了。真不知苏择究竟是如何做出来的?
她还算好的,像辈德那几个家伙。在看着苏择的眼光里,居然都透出崇拜的神色来了。
苏择的队员包括露丝雅在内。大多出身富贵,吃过的美味不在少数。口味都是很挑剔的。他们都知道。这个菜看着不起眼。但是却极为考校厨师的想象力和基本功。
因为在苏择的专业眼光看来,恶魔的里脊肉血气极盛,如果用普通烹调手法,是难以掩饰其腥气,如果用姜葱、料酒之类去了血腥,却又白白浪费了鲜美之味。所以,他想出了盐炙这招,而且还加了麦饭石的混合式盐炙。
外面的白色盐层相当于是烤箱,将热量均匀的传递至里面;中间的麦饭石相当于隔热层,一来用较低的温度将肉慢慢炙烤,二来石缝便是通路,恶魔肉中极盛的血气通过石缝,缓慢的渗入粗盐之中。既保有了原来恶魔里脊的独特肉质,又巧妙的去处了血腥之气。粗盐之中混杂的调料受热。也从石缝之中透入羊肉。
而盐石混炙的方式,使得整个肉柱均匀缓慢的传热,让各种味道混合。并互相渗透,却不会互相损害口感。期间的主料的混合,调料的搭配,以及火候的掌握,那是缺一不可。
尤其是后,用菊花黄酒搭配的方式。是画龙点睛的一招,让简简单单的一道菜,竟然凸现出了一桌佳肴的感觉。这不单单是经验丰富。需要敏锐的感知和丰富的想象力,简直就是绝了啊!
一一,
吃完之后的众人,都一时失声。安静的坐在原地,品味着食物的余韵。虽然已经吃完了,但那股醇厚的滋味儿就像还在口中缠绕一般,真是美食已尽,余味犹存。
不过司命大爷是淡定的,宅没有像这些土包这样,表现得如此不堪呢。人家一吃完,就跑回去睡大头觉去了。充分显示了宠辱不惊的淡定。
“求德君,恶魔肉都没了吗?。坐了将近半小时,裴德算恢复正常,他立即凑上来,涎着脸