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“好锅底马上就还要麻烦你们自己去打一下碟就在前面那边。”服务员微笑道。
等服务员一素芬就小声说道：“这不是坑人别人进来一听要收锅底就算觉得贵了也不好意思走了。这样一算。我们三个人就相当于一人近四十块钱了好贵在村里都可以去吃酒席了。”
方文笑道：“这才比较符合叶娟的风格啊”
忽然又想起还没给叶娟打电话连忙挂了个电话过结果电话好一阵才接电话那边传来湣鸹姑凰训纳胺侥愀闶裁创笄逶缇痛虻缁啊！�
方文愕然。反到弱弱的说道：“你不会还在睡觉这太阳都已经晒到屁股……我是说都已经吃中午饭我在火锅店你快过来。帮你打好碟子。”
“什么？你到火锅店了？我马上就过来。帮我打个辣椒碟多放点香菜和小米辣。”电话那边马上风风火火的嚷嚷道。
方文莞尔一记下了叶娟的碟子要挂了电话后就拉着素芬打碟子选菜去就这一会的功又有顾上门这里里外外总共能摆放近六十张桌主要也是因为桌子但这会才十一居然就做满了三分之而且还是中果然如叶娟说怕是晚上都要排队吧。
这吃自助火锅有八字方那就是：“扶着进扶着出来。”来时饿着只能扶着墙进走的时候撑着只能仰着面扶着墙出这才是小资的生活啊
不过很快也明白了为什么生意会这么完全是因为大家都太能吃这选菜的时候旁边有个少女举着的托盘里面起码上了十几盘并且还在兴致勃勃的继续挑选。这完全就是评状生猛的绝对能把成本吃回但是绝大部分人还是会吃不然他这个老板还赚个屁啊。
或是被现场的气氛带动起来他和素芬也是疯狂扫荡了一本着不能亏本的心足足舀了三十几盘但这也只能算是正常状隔壁那桌更夸这盘子堆积得都快看不到人了。
忽然方文愣了发现了墙壁上一条小标上面写着：“告顾朋友因为本店利润微剩余锅底内食物超过三百加收十超过五百克加收二十元……可打包”
方文只能感叹：“这不是坑爹吗？照大家的疯狂占便宜心真的非常有可能锅底会剩余超标”果然陷阱无处不在商人总是无良的。
摇了摇不在多刷刷的倒了三盘牛四盘排骨进锅各种其它菜品也倒了好几然后夹着一串鸭肠在锅里烫了起素芬也在兴致伯伯的吃着小小吃种类虽但基本上都是非常扛饿吃多了小吃估计也吃不了什么菜了。
刚吃了几叶娟的身影就出现张望了片刻就乐呵呵的走了过看着素芬也愣了一不过马上又恢复过热情的上前说道：“好你们也不知道等我就先吃了。”
方文无语道：“你天天能我可是好不容易才吃顿火锅不过还别锅底的味道相当不错。”
叶娟哼道：“那这可是我花钱买来的秘不然你以为为什么资金会不够用啊。”
一边说着也入桌毫不气的抢过方文烫好的鸭肠就吃了起一边吃一边包着嘴说道：“不仅好吃也卫生就是天天吃肚子受不了。”
方文点了点其实火锅底料好不一吃就知如果真的是一次性锅这刚吃的时候其实没什么味煮的时间越长味道才会出而且油开了后也会有水泡子出还有一个关键如果发现底料里面有很多生那这锅底多半是用老油熬出来也就是所谓的地沟也叫反复使用比地沟油要稍微好一点但人吃了多半还是会闹肚子痛。
但是火锅偏偏油越老越其实店老板如果愿意花成本也可以做到味道醇也就是每次炒锅底的时候都单独勾一份放起下次炒的时候把勾起来的上次锅底油混进然后炒好又勾一份放这样虽然也用了老但是这个老油就是卫生干净了。和卤水一个道好的老卤水会反复混卤很多没就是很多年。
“现在营业额怎么样？”方文随口问了一句。
叶娟一听就兴奋的小声说道：“平常时候一天有七千左右的利遇到周末一天能有上万的利润一出月算下来纯利润有二十多万。”
“这么高？”方文相当惊镇上贺主任的酒楼他已经问过每月大概有三万左右的利这已经很吓人而且其中一小半都是政府人员贡献的消费。
而他在省城的两家火锅每月加起来才只有十万出头的利居然两家店还没有叶娟这边县城店一般的利润简直比妹妹的小吃店还强要知道这边投资还没有小吃城的一半呢。
素芬也是惊愕的停下了筷眼神中全是不可思议。
叶娟颇有些神气的说道：“那是当然也不看看是谁在经现在我已经在开分店县城的市场我已经调查过大概四家店才能饱和市要是都能有这么好的生就算把夏天的淡季平均下三家店一年也能赚到五百万左右呢。要是我能加盟出去一些店那一年后就能赚到我们约定的一千万了那这家店子可就是我的了呢。”
方文一不过也感叹道：“怎么会这么赚这没可能你看大家吃得这么生怎么可能有这么大的利难道你这个锅底不是一次性的？”
叶娟一听顿时哼道：“怎么可不是说了绝对干净卫生吗。”
素芬也好奇万分的问道：“那怎么利润这么高呢？”
叶娟神秘的小声说道：“你们看隔壁桌上的凉茶”
方文疑惑的看了出声道：“凉茶怎么了？加多宝你也真舍三块多一罐呢。”
没想叶娟马上说道：“错不是加多是霸王凉只要一块二一罐。”
方文顿时愕一瞬间也明白了几怕是这些饮料大部分都是山寨的又看了看隔壁的啤蓝建裸有点印貌似也要一块钱的成靠这么便宜的饮顾就算喝下几也只能抵个锅底钱。
叶娟又说道：“还有店里面所有的食材全是我跑了很多乡镇购买来还跑了很多村子就说白菜成本只要两毛钱一县城比省城的优势太明显这边什么东西都便宜。我在所以货源那里都签定了合提前支付了一笔资所以这钱才不够不过也把成本给压得超级还有冷冻厂那我打了你的幌基本上都是按成本价进的货。”。如果您喜欢这部作欢迎您来）您的支就是我最大的动力。）
第350章 灯会
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方文无语果然帐目一算出来坑爹了他也被坑掉了一部不过一这也是他的店也就只是笑笑罢了
越往下面越是对叶娟的精打细算表示无不过虽然叶娟在狂压成锅底这方面也有杏但是至少是干净卫生有了这个底那赚多少钱良心上也就能过得去了。
等吃喝方文感觉也只能扶着出去不小心吃多了但更让他无语的是居然让他给说是老板也不能坏了规他如果不给这不是间接占了员工便宜会少奖金的。
方文只好愤愤的拍出两百块很是无奈
“好这顿算你下午我请你们去看灯会怎么样？”叶娟乐呵呵的接过让服务员过来结至于找零就贪污里荷包里全然没有舀出来的意思。
“看什么灯会？”方文疑惑的问道。
叶娟兴奋的说道：“当然是盐城的灯会在全国都很有名我们这会就出在盐城玩一到了晚上就去看灯对你不会刚来晚上就要急着回村里去吧。”
方文还真有这个想本打算下午就回村里不过现在显然不能如此说便打趣着说道：“怎么可你好不容易我怎么可能闪人呢。”
不过他没注意的人素芬的眼神来回从他和叶娟身上扫了几眼。摇了摇头。又点了点湣鹣铝耸裁淳鲂囊话�
“素你看过灯会吗？”叶娟又出声道。
素芬应道：“没有只是听说一直没去看。”
叶娟接话道：“那我先去交代一完了我们就出去。”
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二十分钟方文开着车出发到隔壁的盐城距离不算约莫一个半小时就能到。中间会路过新店镇
叶娟兴致勃勃的介绍道：“我们先去西山公现在有菊花展览我听人可漂亮了。然后去恐龙博物我还没见过恐龙是什么样子的呢。晚上我们就们就去小公灯会就布置在小公园里听说里面有上万把红雨就是白天进去也很漂亮……”
素芬听着眼神也亮了起显然很敢兴方文在外面打工这些自然见过灯会和恐龙展只是没这么正此时也是兴趣大琢磨着要是真好玩。过年的时候就叫上家人一起出来游玩。
忽然灵光一貌似可以在龙洞镇上也搞灯会展虽然这样一来成本价会非常耗费的电也是不可估但确实是一个大大的特想到这不免有几分心不过具体的也要去看看现场才知道。
约莫一个小时车就到西山公这也是进城的必经之路。果然如叶娟所说的正在办菊花展如果“菊花”两个字已经变味周董一首“菊花残”道尽了人道沧桑啊
但菊花本来是很漂亮菊花茶也是解暑清火的圣好比加多宝凉茶里面的主料就是