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“不妥！就十个蛋，怎么还能整三份，还是三桌，又要分三份，这能吃出个啥啊。”有人出声反驳道。
“就是，我也觉得不妥当……”
顿时众家纷纭，各有各的看法。什么应该做成：西红柿炒蛋啊，茶叶蛋啊，卤水蛋啊，蛋花汤，青椒蛋，白菜蛋饺子，还有更猛的，居然提议用蛋来和面粉，下鸡蛋面条吃，甚至连皮蛋都提出来。好吧，虽然鸡蛋也可以做皮蛋，但这个时间上是不是太长了点。
简简单单的几个蛋，硬是给拼了一桌子的菜品来，果然是群众的智慧无限啊。
要不是这蛋确实太少。方文还真打算恶搞一下，今天晚上干脆就吃蛋算了。这一商量足足搞了半个小时。让几位不通厨艺的女孩们目瞪口呆。
最后，这摩托车师傅都已经把一篮子洋鸡蛋给送到鱼庄了，方文一看时间，这都五点半了，不能在这么耽搁下去，就高声叫道：“我的蛋蛋我做主，就按刚才蒋师傅说的来吧。”话一出，才发现有些语病，又连忙尴尬的掩饰过去，不过这吃蛋的方案总算给定了下来。
接下来就是敲蛋仪式了，留下三个蛋作为：白切苯蛋，剩下七个蛋全打了，三个蛋做成汤，四个蛋用来蒸，也别看三道蛋菜都很简单，不过做起来却也相当麻烦，不然口味就不正宗了。
又取了二十个土鸡蛋和同样个数的洋鸡蛋，同样也是三道蛋菜用来做比较用。
“开始吧！”金老颇有些庄重的说道。
还别说，大伙也仿佛受到了气氛的感染，都认真的看着金老准备敲蛋，金老到了这个年纪，自然能顶住众人的目光，从篮子里掏出一个双黄蛋，就待敲向碗边……
忽然一道呼喊声传来，“等一等！”，这声呼喊不压于平地起惊雷，如果在伴随着金戈铁马，还以为这是在上演“刀下留蛋”呢。
下一刻就见摄制组的人扛着装备冲了进来，领头的程工一见金老手握鸡蛋正在愣神，顿时松了口气说道；“还好赶上了，金老先不要急，我这边需要拍摄一下过程。”
“这是？”方文疑惑的问道，不带这么玩的啊，这不是折腾人吗，咱的小心脏可受不了。
程工解释道：“所有关于双头鸡的情况都是拍摄的素材，我这边要负责都拍摄下来，回头节目组怎么后期剪接就是台里的事了，不过我这边都要拍摄到位……”
随着解释众人才搞清楚，原来就在刚才程工听另外的公社干部说起这边准确敲蛋开吃了，为了不错过拍摄就火速赶了过来。
但是方文不这么想啊，他是邪恶的认为，程工一行人也是为了吃蛋而来，当然这话不能说出口。
随后，这拍摄用的装备就架设上了，全部对准了桌面上，至于旁白解说，这个后期在处理在处理就可以了。
金老又深吸一口气，这次没发生意外，双黄蛋轻巧的在碗边一扣，里面的蛋黄蛋清就全流进了碗里，红灿灿的两个蛋黄说不出的惹人食欲！
方文忽然注意到，刚才送洋鸡蛋来的摩托车师傅还没在走，也站在一边认真的看着，估计这也是八卦队伍中的一员吧，可以想象，不用等到明天早晨，这敲蛋风波就会传遍整个镇上……
又是连接两声轻响，金老又把另外两个鸡蛋打进了碗里，也就是土鸡蛋和洋鸡蛋。
把三个碗平行放在桌面上，任由拍摄，金老这时候出声道：“大家来看这三个蛋，右边这一碗明显就能看出是肉鸡蛋，蛋黄颜色太差了，蛋清如水，惨白惨白的；在看中间这碗，蛋黄浓厚饱满，蛋清分上下两层，晶莹晶莹的，这就是正宗的农家土鸡蛋了，算是上品；不过大家在看这碗双黄蛋，一比较，旁边这碗土鸡蛋就掉份了。”
说得就是双黄蛋啊，因为桌面的关系，众人都只能站起来才能看就碗里面的情况，方文也是如此，站在几女后面探头看了起来。
金老这时候又出声道：“黄的极限就是红，土鸡蛋里的蛋黄发红就是最正宗的上品，不过也只是淡红而已，大家来看这碗双黄蛋，因为营养含量太高，不仅仅连蛋清都发黄，蛋黄更是大红，隐隐带着点紫光，这就是俗语中说的红得发紫。”
可不是吗，随着金老这么一说，在加上肉眼所看三碗蛋，洋鸡蛋的淡黄，土鸡蛋的菲黄带红，双黄蛋的菲红带紫，这简直就是一个递进演化的过程一般。
就连程工也忍不住感叹了一句：“果然是好蛋啊，这期节目估计能破收视率了。”
金老现在也是说得兴奋，忽然高声叫道：“谁去拿一个大碗和一个盆来。”
话一落，旁边的小伙就把一大碟的瓢盆给放到了桌上，这不早就放在一边准备好了吗。
金老见此也不尴尬，又叫道：“在去打一盆子米汤过来。”
又是“砰”的一声轻响，这米汤也上桌了，也是早就准备好了。
金老顿时吹了下胡子，这不是扫兴吗，不过还是蛋重要啊，手上不停，一边说道：“现在我们来做个比较，大家看好了。”
说着就先舀了点米汤把洋鸡蛋的小碗装满，接着又把土鸡蛋倒进大碗里，注满了米汤，最后把双黄蛋倒进盆里，同样注满了米汤。
所谓米汤，当然也是村里煮米饭留下来的，村里一般不煮电锅饭，这才有米汤剩下，用米汤蒸蛋，绝对是极品，能增加口感。
这会，金老拿着一根筷子开始搅拌，很快，大家就明白是什么意思了，小碗的洋鸡蛋，经过米汤混合搅拌，颜色几乎快成白色了，因为米汤的颜色本来就是浓白色的。
而大碗的土鸡蛋还带着点黄，虽然也淡，不过小碗的土鸡蛋强多了。
最后盆里装的双黄蛋，这搅拌出来颜色居然还很黄，不过红色和紫色都不见了。
金老这时候出声道：“这就是简单的比较了，同样是一个蛋，但是里面的营养和浓度不同，稀释后搅拌出来的效果也不一样。”
这么明显的比较的，用肉眼就能判断，大家也只能如程工一样感叹：“果然是好蛋啊。”
方文看了看时间，不能这么耽搁下去，得赶紧吃饭啊，就扫兴的出声道：“差不多了，该蒸蛋了呢。”
蒋师傅也附和道：“确实该蒸了，我蓁子里的米还等着呢。”
程工也头道：“差不多了，等出锅后在拍摄一次成品就可以。”
专家们其实也急着吃啊，当即就不在耽搁，接连又敲了三个双黄蛋进盆里，这次没又过多的用米汤稀释，现在是从口感考虑，没必要稀释浓度了。
村里蒸鸡蛋，一般是一个蛋蒸一碗，五个蛋蒸一盆，里面加入：温热的米汤、少许猪油、盐还有几颗花椒粒就可，不用放味精。未完待续。。
第0303章 三道蛋蛋菜（下）
蛋是快菜，而其它的菜色已经差不多准备好了，大伙也就都入座，方文也招呼谢桃和薛镇长，大胃英一起入座了，因为三女都不会厨艺，即便去了厨房也是尴尬的帮不上忙。
这会老父和二叔还有爷爷奶奶也都到了，狗儿也抱着小宝儿下来了，光是方文这一家子就能凑成一桌。摄制组一桌，专家们一桌，在加上杨支书和哑巴等人凑在一起，三桌子刚好差不多够，气氛也是热热闹闹的。
其它的菜色也是精心准备的，由几个小伙陆续拿上桌了，不过大伙都还没急着动筷子，一是菜还没到齐，关键的还是蛋菜还没到啊。
“蛋来了。”终于，厨房里传来蒋师傅的呼喊声。
大伙都是精神一振，只见由三个小伙子各拿着一个托盘出来了，里面是同样的三道菜，不过却是三种蛋。
先上的摄制组那桌，因为要先拍摄，果然，双黄蛋即便是蒸出来，也很容易和其它两种蛋区分出来，而三团菌子煎蛋汤就不好用肉眼来区别了，这要靠口感来辨别，不过正好，也能让大家猜猜看，分别是什么蛋。最后这道白切苯蛋，其实就是带壳白开水煮鸡蛋而已，不过因为不够分，所以用刀把鸡蛋均匀的切了八块，三个蛋，刚好足够三桌子人每人吃一块。
这个就能从颜色上区别了，三种蛋明显不一样。摄制组专业素养还是有的。先是认真的对着三种蛋菜拍摄了一遍。这时候另外两桌的蛋菜也上桌了。
程工出声道：“今天要特别感谢方支书的招待了，好了，拍摄到这里就可以了。”至于旁白回去在后续处理就可以。
方文这会已经是食欲大振，不过毕竟有几女在场，得“矜持”啊，正待要说点客气的话，没想几女此时哪里还会留意“矜持”的问题，纷纷出筷，先把一小瓣白切蛋给夹到