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而在沿海一带又把土鸡叫走地鸡，意为在地上走着长大的鸡，因为饲料鸡有可能成了盘中餐都没下过地上，都是关小笼子里喂养，活动范围相当之小，伸头出来吃了饲料就呆笼子里安心长肉吧。
鸡蛋敲出来后，蛋黄橙黄坚而挺，蛋白分清楚两层，这就算品质比较好了。…。
至于虫草鸡，貌似鸡是不吃草的，而种植的蔬菜里面又只有莲花白，卷心菜寥寥几种容易长虫子，农药一打，虫子全杀，呵呵。之所以见到鸡在草地里扒拉，其实是寻些草籽蚂蚱来吃，在有鸡需要吃些沙石进胃里，这样才能促进消化食物。所以这虫草鸡只是广告出来的称呼而已，并不是这鸡只是吃草和虫长大的，鸡要长肉，关键还是要喂粮食，如玉米，谷子，红薯等等。
最后一合计，还是跑山鸡这个名字比较贴切，黄老板这个场地的招牌也叫：金堂乡跑山鸡场。
黄老板敢花大钱办鸡场自然也请了技术人员过来，几个兽医上前和技术员们讨论防疫工作去了，等一个月后畜牧站阉割上万只鸡也是一笔大收入。
这边众人到是一起参观起来，鸡场建成后黄老板也是第一次来，所有的负责工作其实是交给了杨支书，当然图纸是事先规划好了的，虽然杨支书肯定会赚上点好处，不过也不伤大雅，只要把事情办好了就成。
场地修得很大，主要分了五块，工人的办公区，仓库区，孵化区，煮食区，还有就是鸡的住宿区。
村民一般在煮猪食的多煮一些红薯，然后把红薯捣烂，混上玉米粉，谷糠等等喂养鸡，既方便也让鸡容易消化。
“不错，麻烦各位了。”黄老板参观完后满意的点头道。
方文看着也有些眼热，黄老板这鸡场的地段真的不错，靠进公路，交通方便，旁边又是河流，对面就是承包的几座山林。
小万只小鸡仔，每天消耗的粮食可不是个小数目，关键还是一但发病，大片死亡后就会亏惨了，防疫是重中之重，好在畜牧站的兽医虽然都是不是科班出生，但经验可是几十代人沉淀下来的，一般不会出什么大问题。
小鸡还需要等一个月左右才放到山林中去，现在也只是商量个章程出来，到也没方文什么事。
没多久，这参观也差不多了，具体的事情自有下面人合计，大伙又转战到了旁边的公社，这是讨论招工人的问题了。
如果公社可谓变了些模样，墙壁上新修了几个大黑板，大坝子里的草也锄干净了，因为每日聚集来的村民数量大增，有眼光的又在一楼开了杂货铺，还有小茶馆，生意到也不错，关键是人气很高。
杨站长一看这情况，就笑道：“难怪方文你现在这么出名，原来动静搞得这么大啊。”
可不是吗，现在虽然还是中午，但公社却聚集了几十号人，男女老少都有，小孩子特别多，都是来出售采来的野果，几个大黑板上全是方文收购货物的清单，价值都是透明的。
方文一到，村民们都热情的向他打招呼，不时感叹又买了多少钱云云，小孩子换了钱大多会在旁边买些零食吃在嘴里，也嚷嚷着明天还要去采野果，解决了龙珠的问题，方文现在心情是说不出爽快，心想干脆散财吧，顿时大叫道：“感谢大伙的支持，今日的茶水我全包了，小孩们都可以去拿两块钱的零食算我帐上。”
话一落，大伙都欣然叫好，小孩们更是蜂拥进杂货铺，嚷着要：猪宝贝、一根葱、牛板筋等等零食。
而公社的几个干部反到被晾到了一边，无人招呼，却没有一个人觉得这有什么不正常的地方。
黄老板看着这情况也有些意外，这才多久啊，也就一个多月吧，怎么现在村里人气最高的就变成这小伙子了？…。
接着公社干部陪着黄老板进去商量事情去了，方文到是没跟着进去，他又不打算安排亲戚进去，也就没啥兴趣了解。
索性自己也看起黑板来，因为有些价格他定了之后连自己都给忘了，关键是种类太多了。
每日公社这边收购的东西都由蔬菜铺子结算，而火锅店收购的鸡鸭等等也是由店里自行结算，各管各的帐目，月底的时候才汇报到底赚了多少，平时方文是不过问钱财的，只有用来酿造猴儿酒的野果才是他自己出钱。
平时在村里，光是畜牧站两千多的工资他都花不出去，而在村里平时还真没花钱的地方，所以村里人才能数十年如一日的积攒微薄的收入，积少成多，一辈子下来，等娃子考上大学，这钱凑合凑合还是足够学费了。不过仍然有相当一部分家庭负担不起孩子大学的学费和生活费用，关键还是平时的收入太少了。
就在这时候，方文的电话忽然响了。
“叶娟有什么事吗？”。他前日才刚回来，应该没什么事吧。
“恩，是这样的，好多客人都问怎么这几天没有高粱甘蔗了。”
方文笑道：“村里应该没有多少了吧，之前种的高粱一般是当小孩子的零嘴，或是用来编制扫帚，很少大面积种植的。”
“那现在能不能种上点，好多顾客都要求店里出售呢。”
“行，我现在去问问。”
“那赶紧啊，回头给我打个电话。”
“恩”挂了电话，方文忽然发现其实种高粱是个很不错的选择，因为种植高粱真的很方便，一株高粱种子能撒满一块地，而且这种子不需要专门培育，胡乱撒在地里就成，也用不了什么肥料，偶尔把杂草锄掉就可以了。
生长也非常快，关键是现在正是种植的季节，高粱的季节和玉米差不多，而到了十月份都还可以种植迟高粱。
正统的高粱只是取上面结的穗，主要用来生产高粱米面，高粱酒，秆子可以用来当饲料用，但是却不能作为甘蔗来吃。
这里的高粱甘蔗是指的二代高粱，也叫甜高粱，村里的称呼是高粱秆秆，而形状就如缩小版的玉米秆子。不过这种甜高粱的水分并不多，含糖率也比不上大甘蔗，但是吃起来又别有一番风味。
其实玉米秆子也是可以吃的，选那种里面没有发泡的，发泡指的就是空心了，咬着全是泡渣子，没有水分。没发泡的玉米秆子却有一些甜味，千万不要多吃，就算吃也要选老秆子吃，村里的说法就是吃多了要拉肠子，也就是会引起肠道疾病，上大号的时候肠子都会拉得掉出来，可谓相当恐怖。
这山沟里的气候不适合种植大甘蔗，村里人又怕自家孩子贪嘴去吃玉米秆子，所以这才寻一块烂地撒上甜高粱种子，给孩子们解搀。
高粱其实跟大家的生活密不可分，不说高粱米面，高粱酒，高粱糖等等，最常见的就是用高粱穗编制成的扫帚，就是那种上面全是红色小颗粒的扫帚，这是往些年每个家庭的必备品。
高粱穗就如玉米秆子上面的抽出来的天花，不过高粱的颗粒饱满，刚长出来是白色，等下面的秆子老了后会变成红色，这时候才可以当种子用，村民用手搓下来，晒干后，来年撒地上就OK了。
方文虽然这个月忘了收集高粱种子发光，但是却不影响让村民们种植，如果确实有销路，到时候在把种子发光散布出去，即使买不完，也可以榨成甘蔗汁慢慢出售。…。
“在想什么呢？”
方文回头一看，是黄铭艳，笑道：“没想什么，你呢，事情谈完了吗？”。
“还没呢，我也帮不上什么忙。”女人笑了笑。
这时候小孩思钥跟着跑了出来，“叔叔，你的鸽子呢。”
方文笑道：“叔叔过会就回家拿给你。”
这时候见有这多村民在，方文索性自己拿起粉笔在黑板上的最新关注一栏写上：“大量收购甜高粱，一块钱一斤有多少收多少。”
之前的高粱甘蔗的收购价格只有六毛，店里是买两块一斤，现在提价到一块钱，店里仍然有赚头，关键是能给村民带来点额外的收入。
“一块钱一斤这么高？”方文刚一写完，就有村民惊呼道。
川内的传统大甘蔗品种，批发价格还不到五毛，秋季到年底就会有外面来的人开着卡车来村里批发大甘蔗，早些年价格更低，最低的时候才一两毛一斤，一捆才十几块钱。
外面来人批发的时候，每户村民家里都会买上一两捆，作为家里孩子的零嘴，又或许当成水果来招待客人，性价比太高了。
之前高粱甘蔗六毛的收购价村民都喊着太高了，现在忽然涨到了一块钱，不由得在场的村民动心了，现在村里的情况都是些老人孩童，或是中年人，年轻一代或读书或外出打工，基